Klassieke Tbilisi-salade met rundvlees en bonen

De klassieke Georgische salade “Tbilisi” met bonen en rundvlees is gemakkelijk thuis te bereiden. Er zijn verschillende opties voor het maken van een voedzame snack: klassiek, met kip, varkensvlees, tomaten. Ontdek een kleurrijke selectie van 5 stapsgewijze recepten en kies de meest geschikte optie voor jezelf.

Tbilisi-salade - klassiek recept met rundvlees en rode bonen

Het traditionele Tbilisi-saladerecept is gemakkelijk thuis te maken. Volgens het klassieke recept wordt het gemaakt van rundvlees en rode bonen. Probeer het en verwen uw dierbaren met een heerlijke traktatie.

1. 
   Hoe maak je Tbilisi-salade met rundvlees en bonen klaar volgens het klassieke recept? We wassen het rundvlees en koken tot het volledig gaar is. Zout het water naar smaak. Koel het afgewerkte vlees af en snijd het in dunne reepjes.
2. 
   We wassen de paprika en verwijderen de zaden en de steel. Snijd in dunne reepjes.
3. 
   Schil de ui, was hem en snijd hem in dunne halve ringen. Wij verbranden hem.
4. 
   Meng in een diepe kom rundvlees, paprika, gewassen en gehakte koriander.
5. 
   We vullen de ingrediënten aan met bonen uit blik, uien en gehakte walnoten.
6. 
   Zout het werkstuk. Voeg hier plantaardige olie en appelazijn toe. We voegen ook suneli-hop, gepelde en gehakte knoflook en hete peper naar smaak toe.
7. 
   Roer het tussendoortje. Wij serveren de lichte en redelijk pittige Tbilisi-salade op tafel!

Hoe maak je Tbilisi-salade met kip klaar?

Een interessante variatie op de bereiding van Tbilisi-salade - met kip in plaats van rundvlees. Zo'n traktatie zal lichter zijn, maar tegelijkertijd net zo smakelijk, aromatisch en helder. Noteer het idee.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kippendij – 300 gr.
• Gekookte rode bonen – 150 gr.
• Paprika – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Koriander – 5 takken.
• Peterselie – 3 takken.
• Knoflook – 1 tand.
• Walnoot – 40 gr.
• Olijfolie – 3 eetl.
• Druivenazijn – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Chilipeper - naar smaak.
• Khmeli-suneli – 0,5 theelepel.

Kookproces:

1. Laten we de benodigde producten bereiden. We wassen de kip, koken of bakken hem en scheiden hem vervolgens van het bot. We koken de bonen ook. Wij wassen de groenten.
2. Snijd het bereide kippenvlees in kleine reepjes en doe het in een diepe kom. We maken de paprika schoon van zaden en stengels en snijden hem op dezelfde manier als kippenvlees.
3. Maak de kom af met rode bonen. Schil de uien en snijd ze in halve ringen, besprenkel met druivenazijn. Voeg toe aan een gemeenschappelijke kom.
4. Meng voor de dressing olijfolie, azijn, zout, suneli-hop, gehakte knoflook en walnoten. Roeren.
5. Voeg gehakte kruiden, een gehakt stuk hete peper naar smaak en dressing toe aan de totale massa.
6. Roer de traktatie, koel af en serveer!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor Tbilisi-salade met aubergines

Aubergines zijn een integraal onderdeel van de Georgische keuken. Daarom kun je op basis van de groente een smakelijke Tbilisi-salade bereiden. Probeer deze interessante culinaire optie met behulp van een eenvoudig stapsgewijs recept.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Aubergines – 2 stuks.
• Paprika – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Komkommer – 2 st.
• Tomaten – 1 st.
• Koriander – 1 bosje.
• Meel – 2 eetl.
• Walnoot – 20 gr.
• Plantaardige olie – 4 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de aubergines onder water en verwijder de steeltjes.
2. Snijd vervolgens het fruit in reepjes.
3. Doe de ingrediënten in een diepe kom, bestrooi met bloem en roer. Bak in olie tot ze goudbruin zijn.
4. We wassen en verwijderen zaden en stengels van de paprika en snijden deze in dunne reepjes.
5. Schil de uien, was ze en snijd ze in dunne halve ringen.
6. Snijd twee voorgewassen komkommers in reepjes.
7. Verdeel de gewassen, sappige tomaat in blokjes.
8. Maal een bosje gewassen koriander fijn.
9. Schil en hak de walnoten.
10. Plaats alle bereide producten in een gemeenschappelijke kom. Voeg drie eetlepels plantaardige olie, zout, peper toe en roer.
11. Tbilisi-salade met aubergine is klaar. Verdeel in porties en probeer!

Stapsgewijs recept voor Tbilisi-salade met tomaten

Om de legendarische Tbilisi-salade nog sappiger te maken, voeg je er tomaten aan toe. Deze lekkernij is gemakkelijk thuis te bereiden. Bovendien zal een eenvoudig gerecht niemand onverschillig laten.Probeer het!

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 3

Ingrediënten:

• Rundvlees – 260 gr.
• Ingeblikte rode bonen – 6 el.
• Tomaten – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Koriander – 1 bosje.
• Citroensap – 1 eetl.
• Walnoot – 60 gr.
• Plantaardige olie – 1,5 eetl.
• Zout – ¾ theelepel.
• Khmeli-suneli – 2 snufjes.
• Chilipeper - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper – 2 snufjes.

Kookproces:

1. We wassen het stuk rundvlees en koken het tot het volledig gaar en zacht is. Voeg daarbij zout toe en voeg kruiden toe. Koel het eindproduct af en snijd het in kleine stukjes.
2. Meet de benodigde hoeveelheid bonen uit blik af.
3. Verdeel de gepelde ui in dunne kwarten en marineer in citroensap.
4. Verwijder zaadjes en steeltjes van de paprika, was hem en snijd hem in dunne reepjes.
5. Snijd de voorgewassen tomaat in kleine blokjes.
6. Maal het gewassen bosje koriander fijn met gepelde teentjes knoflook.
7. We maken de walnoten schoon en hakken ze op een geschikte manier. Je kunt een mes of een speciale hakmolen gebruiken.
8. Combineer alle ingrediënten in een gemeenschappelijke kom, giet plantaardige olie, zout, peper erbij, voeg naar smaak chilipeper toe en meng voorzichtig.
9. Rijke en heldere Tbilisi-salade met tomaten is klaar. Verdeel over geportioneerde borden en probeer!

Tbilisi-salade met varkensvlees en bonen

De Tbilisi-salade, voedzaam en helder van smaak, kan worden bereid met varkensvlees en rode bonen. Dit gerecht zou een geweldig idee zijn voor een diner met een kleine familiekring. De lekkernij is ook geschikt voor een vakantiemenu.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 300 gr.
• Ingeblikte rode bonen – 1 blik.
• Paprika – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 3 tanden.
• Koriander of peterselie - 1 bosje.
• Citroensap – 1 eetl.
• Walnoot – 50 gr.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Snij de paprika in dunne reepjes, nadat je hem onder water hebt afgespoeld en zaadjes en stengels hebt verwijderd.
2. Pel de uien en snijd ze in dunne kwarten.
3. Kook het varkensvlees in water, naar smaak gezouten, tot het gaar is. Koel het product af en snijd het in reepjes.
4. We schillen de walnoten en hakken ze op een handige manier fijn.
5. Hetzelfde doen we met knoflookteentjes.
6. Maal de voorgewassen en gedroogde koriander fijn.
7. Combineer alle ingrediënten in een gemeenschappelijk bord, voeg bonen toe, zout en peper, breng op smaak met citroensap en plantaardige olie. Roer voorzichtig.
8. Tbilisi-varkenssalade is helemaal klaar. Verdeel in porties en serveer!