Winterse salade

Geen enkel winterfeest is compleet zonder een klassieke wintersalade, voor de bereiding waarvan elke huisvrouw de ingrediënten bij de hand heeft, namelijk: aardappelen, wortelen, doperwten, vlees of worst en mayonaise. Je hoeft alleen maar de ingrediënten te bereiden en te snijden – het tussendoortje is zo eenvoudig te bereiden dat zelfs een schooljongen het aankan. En het afgewerkte gerecht is zo lekker en bevredigend dat het aan te raden is om in eerste instantie met een reserve te koken!

Wintersalade - een klassiek recept met worst en erwten

Laten we ieders favoriete "wintersalade" bereiden, of zoals veel mensen het ook noemen: "Olivier" in een klassieke variant, volgens hetzelfde recept, inclusief gekookte worst, augurken, groene erwten en gekookte groenten.

1. 
   De klassieke wintersalade is heel eenvoudig te bereiden. Schil de gekookte wortels en aardappelen, snijd ze in blokjes van dezelfde grootte en giet ze in een diepe slakom.
2. 
   We hakken de komkommers op een vergelijkbare manier en sturen ze naar de reeds gesneden producten.
3. 
   We "bevrijden" de uien van de schil, snijden ze in kleine stukjes en voegen ze toe aan de slakom.
4. 
   Snij de gekookte worst in blokjes en voeg deze ook toe aan de rest van de ingrediënten.
5. 
   Vervolgens sturen we in blokjes gesneden gekookte eieren.
6. 
   Open voorzichtig de pot erwten, giet de marinade eruit en giet de erwten in een slakom.
7. 
   Breng alle bereide ingrediënten op smaak met mayonaise, roer goed en begin met de maaltijd. Eet smakelijk!

“Winter” salade met augurken, worst en erwten

Er is niets eenvoudiger en lekkerder dan het bereiden van een populaire "wintersalade" van seizoensgroenten, vlees en erwten uit blik uit een pot. Deze salade kan een complete maaltijd worden voor het hele gezin, omdat het gerecht zeer vullend is en een langdurig vol gevoel geeft.

Kooktijd – 1 uur en 5 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Gekookte worst – 150-180 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Eieren – 3 st.
• Ingelegde komkommers – 2-3 stuks.
• Ingeblikte groene erwten – ½ blik.
• Uien – 1 st.
• Groene ui – 3 veren.
• Dille – 3 takjes.
• Mayonaise – 4-5 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook aardappelen en wortels direct in de schil met een paar snufjes zout tot ze zacht zijn. Giet ongeveer 30 minuten na het begin van het koken koud water over de groenten, laat afkoelen en schil ze.

Stap 2. Kook de eieren na het koken ongeveer 9 minuten op matig vuur, giet ze over ijswater en verwijder de schelpen.

Stap 3. Snij zachte aardappelen in blokjes.

Stap 4. Maal de wortels op dezelfde manier.

Stap 5. En gekookte eieren.

Stap 6.Voeg na de groenten en eieren de gekookte worst, in blokjes gesneden, toe aan de slakom.

Stap 7. Giet de overtollige vloeistof uit de pot erwten, snijd de komkommer in blokjes en giet het in een bord.

Stap 8. Snijd de greens en gepelde uien fijn en combineer met de reeds gehakte producten.

Stap 9. Bestrooi de salade met een paar snufjes zout, gemalen zwarte peper en breng op smaak met mayonaise voor sappigheid.

Stap 10. Meng de salade grondig en doe deze in kommen. Eet smakelijk!

Wintersalade met verse komkommer

Voor een frissere smaak van de bekende en geliefde ‘wintersalade’ vervang je de augurken door verse. Dankzij dit zal het gerecht een lichte crunch krijgen en zal de smaak lichter en delicater zijn.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Aardappelen (gekookt in de schil) – 300 gr.
• Worst – 300 gr.
• Eieren – 2 st.
• Komkommers – 2 st.
• Erwten uit blik – 150 gr.
• Mayonaise – 150 ml.
• Groene ui – 3 veren.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de gekookte en geschilde aardappelen in kleine blokjes.

Stap 2. Snij de gekookte worst in stukjes van dezelfde grootte als de aardappelen.Stap 3. Kook de eieren in gezout water gaar, koel af, pel ze en hak ze fijn.

Stap 4. Snijd verse komkommers in blokjes direct in de schil.

Stap 5. Voeg groene erwten toe aan de slakom, voeg zout toe en meng alle ingrediënten grondig.

Stap 6. Breng het gerecht op smaak met mayonaise, decoreer met groene uien en zet het een half uur in de koelkast om af te koelen. Eet smakelijk!

Hoe maak je een winterse Oliviersalade met kip klaar?

Slechts één keer, nadat je de klassieke "Olivier" met mals kippenvlees hebt bereid, keer je keer op keer terug naar dit recept, wat helemaal niet verrassend is. De salade wordt immers heel eenvoudig en snel bereid, en de zachte smaak en het onopvallende aroma zorgen ervoor dat je er vanaf de eerste lepel verliefd op wordt.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 1 st.
• Aardappelen – 6 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Eieren – 6 st.
• Uien – 1 st.
• Groene erwten (bevroren) – 1 eetl.
• Ingelegde komkommers – 2 stuks.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Kruiden - naar smaak.
• Dille - naar smaak.
• Mayonaise - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook de gewassen aardappelen en wortels gaar of bak ze in de oven.

Stap 2. Zonder tijd te verspillen, kook de eieren ongeveer 9 minuten na het koken, spoel ze af met koud water en verwijder de schelpen.

Stap 3. Verwijder nerven en witte films van de kip, spoel grondig af onder stromend water en droog af met keukenpapier. Scheid het vruchtvlees van het bot en snijd het in kleine blokjes - bak met zout en kruiden in hete olie.

Stap 4. Bak het vlees goudbruin.

Stap 5. Ontdooi bevroren erwten in een koekenpan of magnetron tot ze zacht zijn.

Stap 6. Schil gekookt en gekoeld voedsel (aardappelen, wortels en eieren).

Stap 7. Snijd de aardappelen en wortels in stukjes van dezelfde grootte en giet ze in een diepe kom.

Stap 8. Voeg augurken, uien en eieren, op dezelfde manier gehakt, toe aan hetzelfde bord.

Stap 9. Hak de dille of andere groenten fijn en strooi de gehakte producten royaal.

Stap 10. Voeg vervolgens de kip en groene erwten toe aan de slakom - roer goed.

Stap 11Breng het gerecht indien nodig op smaak met zout, voeg mayonaise toe en serveer. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het bereiden van wintersalade met vlees

Van eenvoudige en goedkope producten zoals aardappelen, wortelen, groene erwten en een stuk vlees, kun je eenvoudig een ongelooflijk smakelijke salade bereiden, die ideaal is voor zowel de vakantietafel als voor het diversifiëren van het gebruikelijke gezinsdieet.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Rundvlees (gekookt) – 300 gr.
• Mayonaise – 150 ml.
• Erwten uit blik – 400 gr.
• Ingelegde komkommers – 5 stuks.
• Eieren (gekookt) – 2 st.
• Aardappelen (gekookt) – 2 stuks.
• Wortelen (gekookt) – 1 st.
• Uien – ½ st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de gekookte aardappelen in kleine blokjes en doe ze in een diepe slakom.Stap 2. Snijd de wortels op dezelfde manier en voeg ze toe aan de aardappelen.

Stap 3. Pel de eieren en hak ze fijn.

Stap 4. Snijd de ingelegde komkommers in blokjes, knijp indien nodig de overtollige pekel er lichtjes uit en voeg toe aan de rest van de ingrediënten.

Stap 5. Scheid het gekookte rundvlees met de hand langs de vezels of snijd het in stukjes.Stap 6. We "bevrijden" de helft van de ui van de schil en hakken deze fijn.

Stap 7. Giet de vloeistof uit de pot erwten en giet de peulvruchten in een slakom.

Stap 8. Breng de salade op smaak met zout en gemalen zwarte peper, giet er mayonaise over en meng goed. Laat het minimaal een uur in de kou staan ​​en geniet dan. Eet smakelijk!

Wintersalade met appel

De appel is zo'n veelzijdige vrucht dat hij perfect past bij groenten, gevogelte en zelfs vlees.Wanneer dit onderdeel wordt toegevoegd aan de populaire "Winter" -salade, begint het gerecht meteen met nieuwe kleuren te spelen, omdat de appel de smaak frisser en rijker maakt.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Appels – 1 st.
• Aardappelen (gekookt) – 2 stuks.
• Wortelen (gekookt) – 2 st.
• Eieren (gekookt) – 3 st.
• Verse komkommers – 2 stuks.
• Erwten uit blik – 200 gr.
• Gekookte worst – 250 gr.
• Zout - naar smaak.
• Mayonaise - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snij de voorverwarmde en geschilde groenten in blokjes.Stap 2. Snijd verse komkommers en eieren fijn.

Stap 3. Snij de groene appel doormidden, verwijder de zaaddoos en snij in reepjes of blokjes.

Stap 4. Meng alle gehakte ingrediënten in een bord met hoge zijkanten, voeg erwten toe, voeg zout naar smaak toe en breng op smaak met mayonaise (kan worden vervangen door zure room).

Stap 5. Meng de ingrediënten grondig zodat het zout gelijkmatig wordt verdeeld. Versier met appelschijfjes en begin met de maaltijd. Eet smakelijk!

Heerlijke “Winter” salade met maïs

Laten we Olivier bereiden volgens het originele recept, waarin groene erwten uit blik worden vervangen door suikermaïskorrels. Dankzij de vervanging van componenten krijgt de salade een geheel nieuwe smaak en aroma, waardoor je je huishouden gemakkelijk kunt verrassen met dit gerecht.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 10-12.

Ingrediënten:

• Ingeblikte maïs - 1 blik.
• Gekookte eieren – 3-4 stuks.
• Worst – 300 gr.
• Aardappelen (gekookt) – 300 gr.
• Wortelen (gekookt) – 100 gr.
• Vatkomkommers – 200 gr.
• Mayonaise – 120-150 ml.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.Kook eerst de groenten en eieren: koel de aardappelen en wortels en schil ze, pel de eieren.

Stap 2. Snijd de harde augurken in kleine blokjes.

Stap 3. Snijd de gekookte worst in stukjes van dezelfde grootte.

Stap 4. Hak de eieren fijn.

Stap 5. Maal de zachte wortels in blokjes of blokjes.

Stap 6. Snijd de aardappelen in stukjes die iets groter zijn dan tonkomkommers.

Stap 7. Open voorzichtig het blik maïs uit blik en laat de pekel uitlekken.

Stap 8. Combineer alle ingrediënten, inclusief maïs, in een diepe slakom.

Stap 9. Breng de salade op smaak met gemalen zwarte peper, giet de mayonaise erover en roer goed.

Stap 10. Plaats het voedsel op serveerborden met behulp van een kookring. Eet smakelijk!