Komkommersalade voor de winter is een van de lekkerste en gemakkelijkste manieren om groenten te bereiden. Ik wil heerlijke zomerkomkommers heel graag langer bewaren. Onze 10 lekkerste recepten om je vingers bij af te likken met stapsgewijze foto's helpen je bij deze spannende activiteit. Er is een grote verscheidenheid aan komkommersalades voor de winter, en nu zul je het zelf zien.
- Een komkommer-tomatensalade om je vingers bij af te likken
- Komkommersalade voor de winter zonder sterilisatie
- Heerlijke winterkomkommersalade op Koreaanse wijze
- Salade van overwoekerde komkommers voor de winter “Je likt je vingers af”
- Hoe Nezhin-komkommersalade bereiden?
- Komkommersalade voor de winter “Winter King”
- Diverse komkommers en tomaten voor de winter
- Een eenvoudig en smakelijk recept voor winterkomkommersalade met mosterd
- Stapsgewijs recept voor komkommersalade met uien en plantaardige olie
- Wintersalade van komkommers, kool, tomaten, paprika's, wortelen, uien
Een komkommer-tomatensalade om je vingers bij af te likken
- Komkommer 4 (dingen)
- Tomaat 10 (dingen)
- Zout smaak
- Bulgaarse peper 2 (dingen)
- Groen smaak
- Grond zwarte peper smaak
- Tafelazijn 9% 3 (eetlepels)
- Kristalsuiker smaak
- Plantaardige olie 6 (eetlepels)
-
Hoe maak je een heerlijke komkommersalade klaar voor de winter? Paprika's moeten worden gewassen, van de steel worden ontdaan en de zaden moeten worden verwijderd. Spoel de binnenkant van de paprika af om eventuele resterende zaadjes te verwijderen.
-
Snij de paprika in dunne ringen. Probeer hun dikte niet meer dan 5-7 millimeter te houden.
-
Was de tomaten ook grondig, snijd ze doormidden en verwijder de plaats waar de steel zat.
-
Snij elke tomatenhelft in 2-4 stukken, afhankelijk van de grootte van de groente.
-
Week de dille in een kom koud gezouten water om eventuele insecten te verwijderen. Spoel het na 10-15 minuten af onder stromend water en droog het een beetje door het in een vergiet te plaatsen.
-
Wanneer overtollig vocht uit de greens is weggelopen, hak de dille heel fijn. Was de komkommers en snijd ze in vrij dunne ringen. Vergeet niet de uiteinden te verwijderen.
-
Neem een grote kom en doe hierin de plakjes tomaat, paprika- en komkommerringen en de gehakte kruiden. Breng de groenten op smaak, voeg een beetje peper toe, voeg suiker naar smaak toe, voeg azijn en plantaardige olie toe.
-
De potten moeten grondig worden gewassen en vervolgens ongeveer 15 minuten worden gestoomd.
-
Meng de salade goed en doe deze in voorbereide potten.
-
Neem een grote pan en plaats daar de potten sla in. Giet water in de pan zodat het de potten bijna volledig bedekt. Zet de pan op het vuur en wacht tot het water kookt, zet dan het vuur lager en laat de salade ongeveer een half uur sudderen.
-
Schroef de deksels op de potten en laat ze ondersteboven afkoelen, waarbij u de potten in een warme deken wikkelt.
Eet smakelijk!
Komkommersalade voor de winter zonder sterilisatie
Een zeer malse en smakelijke optie voor het bereiden van komkommers voor de winter. Perfect als voorgerecht bij elk vlees- of groentegerecht.
Ingrediënten:
- Verse komkommers – 2 kg
- Knoflookteentjes – 2 st.
- Kristalsuiker – 3 el. l.
- Uien – 0,2 kg
- Keukenzout – 1,5 eetl. l.
- Geraffineerde zonnebloemolie – 8 el.
- Azijn (9%) – 5 el. l.
Kookproces:
1. Sorteer de komkommers.Het is wenselijk dat ze puistjes hebben en van gemiddelde grootte zijn. Spoel ze af met veel koud water en snij de randen van elke komkommer af (ongeveer 1-1,5 centimeter).
2. Nu moet je de komkommers in kleine cirkels snijden. Als de komkommers erg dik zijn, snijd ze dan doormidden en snijd ze in halve ringen.
3. Schil de uien en spoel ze af onder stromend water. Snijd de uienkoppen in twee helften en vervolgens in dunne plakjes. Je zou halve ringen moeten krijgen die niet meer dan 2 millimeter dik zijn.
4. Combineer de uien- en komkommerringen in een grote pan of kom.
5. De knoflook moet worden geschild en fijngehakt met een scherp mes (je kunt ook een speciale pers gebruiken).
6. Voeg de knoflook toe aan de pan met de overige groenten. Voeg daar drie eetlepels suiker en anderhalve eetlepel zout toe. Giet 5 eetlepels azijn en 8 eetlepels zonnebloemolie (geraffineerd) over de groenten. Meng alle ingrediënten van de wintersalade goed door elkaar.
7. Nu moet je een tijdje wachten totdat de groenten hun sap vrijgeven en in de marinade weken. 4 uur bij kamertemperatuur is voldoende. Tijdens het infusieproces is het goed als je de groentesalade 2-3 keer kunt roeren.
8. Terwijl de salade aan het trekken is, steriliseer je de potten die vooraf met frisdrank zijn gewassen. Steriliseren kan door stomen of bijvoorbeeld in de magnetron of oven. Kies de optie die voor u het meest vertrouwd en handig is.
9. Als de komkommersalade goed doordrenkt is, zet je de pan met de groenten op het vuur en breng je de groenten aan de kook. Nu moet je het vuur lager zetten en de groenten 15 minuten op laag vuur laten sudderen.
10. Verdeel de salade gelijkmatig over alle potten en vul de groenten tot de rand met de overgebleven marinade.Sluit de potten af met deksels en laat ze afkoelen (draai de potten ondersteboven).
11. De potten moeten worden afgedekt met iets warms, bijvoorbeeld een deken. Na ongeveer 24 uur kun je de potjes komkommersalade op een koele plaats zetten, niet in direct zonlicht.
Eet smakelijk!
Heerlijke winterkomkommersalade op Koreaanse wijze
Jullie hebben vast wel eens wortelen in het Koreaans geprobeerd, maar wist je dat komkommers ook in het Koreaans bereid kunnen worden? Nee? Probeer het dan zeker zelf en trakteer je vrienden op dit ongewone tussendoortje.
Ingrediënten:
- Verse komkommers – 2 kg
- Kristalsuiker – ½ kopje
- Azijn (9%) – ½ kopje
- Wortelen – 500 g
- Zonnebloemolie (geraffineerd) – ½ kopje
- Knoflook – 2 koppen
- Keukenzout – 50 g
- Set kruiden voor wortels in het Koreaans – 7 g
Kookproces:
1. Als je van komkommers houdt die lekker op je tanden knarsen, bewaar ze dan 1,5-2 uur in een pan met koud water. Hierdoor worden de komkommers erg knapperig.
2. Plaats goed gewassen komkommers op een vlakke ondergrond en laat overtollige vloeistof weglopen. Snijd de komkommers aan beide kanten ongeveer 1 centimeter af.
3. Nu moet je de komkommers in kleine blokjes snijden (eenmaal dwars en in de lengte in 4 delen).
4. Schil de wortels met een dunschiller, spoel ze af onder koud water en rasp ze vervolgens met een Koreaanse wortelrasp.
5. Een half glas suiker, giet een half glas geurloze zonnebloemolie. Voeg een half glas azijn, Koreaanse wortelkruiden en zout toe.
6. Pel de knoflook (je kunt de hoeveelheid naar eigen smaak aanpassen) en hak hem fijn (of beter nog, haal hem door een speciale pers).Voeg gehakte knoflook toe aan de marinade en meng alles grondig.
7. Combineer alle ingrediënten in een diepe kom: gehakte komkommers, geraspte wortelen en pittige marinade. Roer goed zodat de ingrediënten gelijkmatig gemengd worden en laat 6 uur in de koelkast staan zodat de groenten goed gemarineerd zijn.
8. Tegen de tijd dat het tijd is om de komkommers uit de koelkast te halen, moet je schone, steriele potten klaar hebben staan.
9. Verdeel de komkommers in Koreaanse stijl er gelijkmatig over, dek af met deksels en plaats de potten in een grote pan gevuld met koud water, waarvan de bodem bedekt is met een handdoek. Het waterniveau moet zodanig zijn dat het water de rand van de blikken niet 2-3 centimeter bereikt. Nadat het water in de pan kookt, moet je het vuur verlagen en de salade gedurende 10-15 minuten steriliseren.
10. Haal de potten voorzichtig met heet water uit de pan en sluit de deksels. Draai de potten ondersteboven, wikkel ze in een warme deken en laat ze in deze positie staan totdat ze volledig zijn afgekoeld.
Eet smakelijk!
Salade van overwoekerde komkommers voor de winter “Je likt je vingers af”
Huisvrouwen weten dat als het jaar vruchtbaar blijkt te zijn voor komkommers, ze met grote sprongen groeien. En het komt vaak voor dat komkommers die niet op tijd worden geplukt, indrukwekkende afmetingen bereiken. Wat te doen met zulke reuzen? Dat klopt, bewaar het voor de winter. Probeer een ongewone zoete salade te maken met ons recept.
Ingrediënten:
- Overwoekerde komkommers – 1 kg
- Keukenzout – 2 eetl. l.
- Drinkwater – 1,5 glazen
- Mosterdbonen – 1 eetl. l.
- Zwarte peper – 3-4 erwten
- Kristalsuiker – 4 el. l.
- Azijn 9 – ½ kopje
- Kaneel – 0,5 theelepel.
Kookproces:
1. Was de komkommers onder stromend water en schil ze vervolgens. De handigste manier om dit te doen is niet met een mes, maar met een dunschiller.
2.Snijd de komkommers eerst doormidden en verwijder voorzichtig de kern. Snijd vervolgens elke helft in nog 2 stukken. Als de komkommers te lang zijn, kunnen de resulterende stokjes kruislings in 3-4 stukken worden gesneden.
3. Verwarm water in een pan. Nadat het kookt, doe je de gehakte komkommers er voorzichtig in en laat je ze letterlijk 1 minuut in kokend water koken.
4. Giet nu voorzichtig het water af en doe de komkommers in een vergiet.
5. Tegen die tijd zou je al schone, steriele potten klaar moeten hebben (gewassen met frisdrank in heet water en een paar 15 minuten gekookt). Verdeel de komkommers gelijkmatig over de potten.
6. Giet anderhalve kop water in de pan en steek in brand. Voeg 4 eetlepels kristalsuiker, 2 eetlepels zout, een eetlepel mosterd, een halve theelepel kaneel toe, breng aan de kook en kook een paar minuten tot de bulkingrediënten oplossen. Giet er een half glas azijn bij en zet het vuur uit.
7. Voeg een paar zwarte peperkorrels toe aan de resulterende pekel en giet deze over de komkommers.
8. Plaats de potten met de toekomstige bereiding in een grote pan en giet er water in. Het water moet bijna tot aan de bovenkant van de pot reiken (laat bovenaan 1-2 centimeter vrij). Breng het water in de pan aan de kook en als het kookt, zet je het vuur iets lager en kook je de komkommers gedurende 25 minuten.
9. Haal de hete potten voorzichtig uit de pan en sluit de deksels. Deze snack moet ondersteboven worden gekoeld, gewikkeld in een deken.
Eet smakelijk!
Hoe Nezhin-komkommersalade bereiden?
Wij nodigen u uit om deze beroemde delicate en zeer smakelijke winterkomkommersalade te bereiden. De voorbereiding ervan kost niet veel tijd, maar het resultaat is 100% de moeite waard.
Ingrediënten:
- Komkommers – 4 kg
- Ui – 4 kg
- Geraffineerde zonnebloemolie – 200 ml
- Kristalsuiker – 6 el. l.
- Zwarte peper – 20 erwten
- Grof zout - 4 el. l.
- Azijn (9%) – 200 ml
Kookproces:
1. Was de komkommers in een grote bak met koud water. Om ze knapperiger te maken, kun je ze ongeveer 30 minuten in een bak met water bewaren, daarna de komkommers uit het water halen en 1-2 centimeter van elke rand afsnijden.
2. Nu kunt u direct doorgaan met het snijden van komkommers. Snijd elke komkommer in de lengte in twee delen en snijd vervolgens elk deel kruislings in halve ringen van 2-3 millimeter dik. Doe de gesneden komkommers in een pan.
3. Schil de uien en spoel ze af onder stromend water. Nu moet je de uienkoppen in dunne halve ringen snijden (hun dikte mag niet groter zijn dan 2 millimeter).
4. Voeg de gehakte uien toe aan de komkommers en roer.
5. Je moet ook 6 eetlepels suiker en 20 peperkorrels aan de groenten toevoegen. Vergeet niet 4 eetlepels zout toe te voegen en nogmaals goed te mengen.
6. Je moet ongeveer 40 minuten wachten, zodat de komkommers de tijd hebben om hun sap vrij te geven en verzadigd te raken met de marinade. Tijdens het infusieproces kunt u de salade meerdere keren roeren, zodat het sap en de marinade beter over alle componenten worden verdeeld.
7. Zet de pan met de salade op het vuur en wacht tot de inhoud kookt. Kook de Nezhinsky-salade op matig vuur gedurende 10-15 minuten, af en toe roeren.
8. Nu hoef je er alleen nog 200 milliliter zonnebloemolie en 200 milliliter azijn aan toe te voegen. Meng alle ingrediënten goed en kook de groenten tot ze weer koken. Hierna kunt u de pan van het vuur halen.
9. Maak literpotten klaar: was ze met frisdrank en plaats ze ongeveer 15 minuten in de oven op 100 graden.
10. Verdeel de hete salade gelijkmatig over de potten en sluit ze onmiddellijk af met deksels.Hierna volgt de standaard koelprocedure: ondersteboven en met een deken. Het is het beste om de afgewerkte salade in een kelder of op een andere koele en donkere plaats te bewaren.
Eet smakelijk!
Komkommersalade voor de winter “Winter King”
Een uitstekende versie van komkommersalade zonder sterilisatie. Dit voorgerecht past perfect bij elk vleesgerecht.
Ingrediënten:
- Komkommers – 2,5 kg
- Kristalsuiker – 2,5 eetl. l.
- Uien – 500 g
- Azijn 9% – 50 ml
- Tafelzout - naar smaak
- Zwarte peper – 3 erwten
- Verse dille – 150 g
- Mosterdbonen - naar smaak
Kookproces:
1. Doe de gewassen komkommers in een diepe pan en vul deze tot de bovenkant met water. Laat de komkommers 1,5 uur in water weken. Gedurende deze tijd worden ze knapperiger.
2. Droog de komkommers na 1,5 uur en snijd ze in vrij dunne ringen (3-5 millimeter).
3. Schil de uien en snijd elke ui in 2-4 delen. Snijd in dunne halve ringen.
4. Doe de dille in een diepe kom, voeg een paar eetlepels zout toe en bedek met koud water. Dit is een uitstekend hulpmiddel voor het elimineren van allerlei soorten levende wezens.
5. Spoel de dille vervolgens af in koud water en droog hem af. Hak de gedroogde kruiden fijn.
6. Combineer alle gehakte ingrediënten (behalve dille) in een grote kom. Voeg de helft van de kristalsuiker en de benodigde hoeveelheid zout toe aan de groenten (pas het zout aan naar jouw smaak). Roer de groenten zodat het zout en de suiker gelijkmatig over de saladecomponenten worden verdeeld. Nu moet je wachten tot de komkommers hun sap vrijgeven. Dit kan tot 50 minuten duren.
7. Giet azijn in de salade, voeg de resterende suiker en mosterd toe. Voeg ook peper en gehakte kruiden toe. Meng goed en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat de salade 4-5 minuten sudderen. Haal de pan van het vuur.
8.Vul schone en gesteriliseerde potten tot de bovenkant met komkommersalade en rol onmiddellijk de deksels op.
9. Draai hierna de potten ondersteboven en dek af met een deken. Raak de salade pas aan als deze volledig is afgekoeld (dit duurt een dag). Verplaats de gekoelde potten naar de kelder.
Eet smakelijk!
Diverse komkommers en tomaten voor de winter
Een interessante versie van de klassieke, bekende zomersalade van komkommers en tomaten. Het originele recept heeft enkele wijzigingen ondergaan en is een winterversie geworden, die uitstekend geschikt is voor inblikken.
Ingrediënten:
- Tomaten – 1 kg
- Komkommers – 1 kg
- Azijn 9% - 1,5 eetl. l.
- Zonnebloemolie – 60 ml
- Kristalsuiker en keukenzout - elk 3 theelepels.
- Ui – 0,5 kg
- Verse dille – 75 g
Kookproces:
1. Spoel de komkommers onder stromend water, snijd aan elke kant 1-2 centimeter komkommer en snijd de rest in dunne ringen.
2. Pel de uien en spoel ze af met koud water. Snijd elke ui in 2-4 delen en snijd ze in dunne ringen.
3. Het is raadzaam om tomaten te kiezen die rijp, zoet en vlezig zijn. Was ze grondig en verwijder de steel. Snijd ze vervolgens (afhankelijk van de grootte van de tomaten) in 4-8 delen en snijd ze in kleine plakjes.
4. Spoel de greens af met voldoende water en droog ze. Nadat de dille is opgedroogd, hak deze zo fijn mogelijk.
5. Doe de plakjes tomaat, komkommerringen, halve uienringen en verse kruiden in een diepe pan. Voeg 3 theelepels zout en kristalsuiker toe aan de groenten, giet 1,5 eetlepel azijn, 60 milliliter olie en meng de salade grondig. Zet de pan op het vuur en wacht tot de inhoud kookt. Na het koken hoef je maar een korte tijd te koken, letterlijk 3-5 minuten.
6.Bereid kleine potten van tevoren voor: spoel ze af, steriliseer ze op de gebruikelijke manier en droog ze vervolgens. Verdeel de salade gelijkmatig over de potten en sluit af met deksels. Draai om en laat afkoelen.
Eet smakelijk!
Een eenvoudig en smakelijk recept voor winterkomkommersalade met mosterd
Een geweldige optie om uw wintermenu te diversifiëren. Een smakelijke en tegelijkertijd eenvoudige komkommersalade, waarvan de smaak perfect wordt aangevuld door zure mosterd.
Ingrediënten:
- Verse komkommers – 4 kg.
- Mosterdpoeder – 2 el.
- Knoflook – 10-12 teentjes.
- Ongeparfumeerde zonnebloemolie – 250 ml.
- Verse dille – 100 gr.
- Azijn (9%) – 150 ml.
- Suiker – 120 gr.
- Gemalen rode peper – 2 theel.
- Zout - 60 gr.
Kookproces:
1. Pel de knoflook en snijd hem, na spoelen met water, in kleine stukjes met een mes of ga door een pers.
2. Spoel de dille af in veel koud water en zout (om insecten te verwijderen, als de dille uit de datsja komt) en spreid hem vervolgens uit op een vlak oppervlak zodat hij sneller droogt. Hak de gedroogde kruiden fijn.
3. Spoel de komkommers goed af in ruim water, snij de uiteinden eraf en snijd de komkommers zelf in dunne blokjes (of ringen).
4. Doe de gehakte komkommers, geperste knoflook en fijngehakte kruiden in een diepe kom. Roeren.
5. Nu moet je alle ingrediënten toevoegen die nodig zijn voor de marinade: 2 eetlepels mosterd, 2 theelepels gemalen rode peper (je kunt naar smaak ook gemalen zwarte peper toevoegen), 150 ml azijn, 250 ml zonnebloemolie, 60 gr. zout en 120 gram kristalsuiker. Je moet de komkommers grondig kneden, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met kruiden.
6.Laat de salade ongeveer 4-5 uur op kamertemperatuur staan. Deze tijd is voldoende om de komkommers de benodigde hoeveelheid sap voor de marinade te laten vrijgeven. Roer de komkommersalade regelmatig door tijdens het marineren.
7. Spoel kleine potjes af met heet water en bewaar ze vervolgens in een waterbad.
8. Doe de komkommers in potten en vul ze tot de bovenkant met marinade. Dek de potten af met deksels en kook ze in een grote pan met water gedurende 20 minuten.
9. Haal de salade voorzichtig uit de potten en sluit af met deksels. Koel zoals gewoonlijk, ondersteboven en afgedekt met een deken gedurende 24 uur.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor komkommersalade met uien en plantaardige olie
Een eenvoudige en smaakvolle salade die perfect past bij vlees- en aardappelgerechten. Zelfs de meest onervaren huisvrouwen kunnen zo'n lichte salade bereiden.
Ingrediënten:
- Verse komkommers – 4 kg
- Kristalsuiker – 0,2 kg
- Zout – 4 eetl. l.
- Uien – 1 kg
- Zonnebloemolie – 200 ml
- Azijn (9%) – 8 el. l.
- Rode hete peper (gemalen) – 2 el. l.
Kookproces:
1. Omdat de salade eigenlijk maar uit 2 ingrediënten bestaat, gaan wij deze eerst bereiden. Uien moeten dus worden geschild en onder stromend water worden gewassen. Droog de uien een beetje en snijd ze in 2-4 delen, en hak elk deel vervolgens in dunne halve ringen.
2. Nu komkommers. Ze moeten goed worden gewassen (kies geen platte varianten, maar exemplaren met puistjes, ze zijn beter geschikt voor dit soort werkstukken). Snijd de komkommers langs de randen af en snijd de rest in vrij dunne ringen (3-5 millimeter).
3. Doe de gehakte uien en komkommers in een grote pan en meng goed.
4.Je moet ook 8 eetlepels azijn en 200 milliliter geurloze olie in de pan gieten. Voeg 4 eetlepels zout, 200 gram kristalsuiker en hete rode peper toe. Meng alle ingrediënten opnieuw. Dat is alles, terwijl u uw gang kunt gaan, zullen de komkommers ongeveer 5 uur marineren (roer de salade gedurende deze tijd meerdere keren zodat de uien en komkommers gelijkmatig verzadigd zijn met de marinade).
5. Terwijl de komkommers aan het beitsen zijn, heb je de tijd om de potten grondig te wassen met toegevoegde frisdrank en ze 15 minuten in de oven op een temperatuur van 100ºC te bewaren.
6. Doe de salade in potten en steriliseer ze in een pan met kokend water gedurende ongeveer 30 minuten (afhankelijk van de grootte van de pot). Haal de salade uit het kokende water en sluit de potten onmiddellijk af met deksels. Bewaar deze salade na afkoelen (onder een deken en ondersteboven) in het donker en koel.
Eet smakelijk!
Wintersalade van komkommers, kool, tomaten, paprika's, wortelen, uien
Maak eens deze ongelooflijk gezonde en ongelooflijk vitaminerijke salade van seizoensgroenten. Geurige tomaten, piment, knapperige kool, zoete wortelen, komkommers en uien zijn slechts een schat voor het immuunsysteem tijdens het koude seizoen!
Ingrediënten:
- Tomaten – 2 kg
- Ui – 1,2 kg
- Kool – 2 kg
- Komkommers – 2 kg
- Suiker – 80 g
- Paprika – 2 kg
- Azijn 9% – 300 ml
- Zoete paprika – 20 g
- Plantaardige olie – 0,4 l
- Verse dille – 250 g
- Wortelen – 1,2 kg
- Keukenzout – 150 g
Kookproces:
1. Eerst moet je alle groenten grondig in koud water spoelen. Dan moet je ze voorbereiden. De kool moet heel dun worden gesneden.Als je dit proces wilt versnellen, gebruik dan een speciaal koolhakselaar- of keukenmachineopzetstuk.
2. Doe de gehakte kool in een diepe bak en bestrooi met 75 gram zout. Plet de kool voorzichtig met je handen en roer zodat het zout zo gelijkmatig mogelijk wordt verdeeld. Laat de kool 20-30 minuten staan, zodat hij de tijd heeft om zijn sap vrij te laten.
3. Schil de wortels met een dunschiller en spoel ze af met koud water om zand en vuil te verwijderen. Dan moet je de wortels hakken met een grove rasp en ze in een bakje met de kool doen. Roeren.
4. Snij de paprika, verwijder de zaadjes, snij in dunne reepjes en doe ze in een kom met de rest van de ingrediënten.
5. Doe hetzelfde met komkommers en tomaten, die eerst in dunne plakjes moeten worden gesneden.
6. Droog de dille een beetje en hak fijn met een scherp mes, doe hetzelfde met de ui.
7. Bestrooi de salade met verse kruiden en voeg alle benodigde kruiden toe: paprika, suiker, azijn, zout en plantaardige olie. Zet de kom 3-4 uur in de koelkast. Dit is precies hoe lang het duurt voordat de komkommers de hoeveelheid sap geven die nodig is voor de marinade.
8. Terwijl de salade aan het bereiden is, steriliseer je potten van 0,75-1 liter. Droog.
9. Plaats de container met de ingelegde salade op het vuur en breng aan de kook, af en toe roerend. Als de salade kookt, laat je deze 3-5 minuten op laag vuur sudderen. Doe de salade in voorbereide potten en bedek ze met deksels.
10. Zet de potten met salade in een grote pan met water en breng het water aan de kook. Nadat het water in de pan kookt, zet u het vuur iets lager en kookt u de salade op laag vuur gedurende 15-20 minuten.Zet het fornuis uit en sluit de potten onmiddellijk af met deksels. Koel de vitaminesalade volgens alle regels en plaats hem in de kelder voor verdere opslag. De opbrengst is blikken van 9 liter.
Eet smakelijk!
De overwoekerde salade "Je likt je vingers af" is heerlijk gebleken, ik raad het aan!
Salade met mosterd is gewoon een bom, ik raad het aan!
Vertel me alsjeblieft, welk percentage azijn moet het zijn?
Standaard 9%
Alles aan de wintersalade bleek snel en gemakkelijk! Dank aan de auteur! Ik vond de smaak lekker, ik hoop dat hij lang meegaat!
Bedankt voor je feedback!
Goedeavond! Bij komkommersalade met mosterd komen de hoeveelheden azijn en suiker aangegeven bij de ingrediënten en bij het bereidingsproces niet overeen. Geef a.u.b. aan hoeveel gram.
Goedenavond, Ljoedmila! Bedankt voor de vraag. Correct vermeld bij de ingrediënten.
Goedemiddag.
Ik wil echt begrijpen wat de output is. Hoeveel potten klaarmaken? Ik besloot bijvoorbeeld een wintersalade te maken. Alle ingrediënten in het recept zijn 2 kg.
Tatjana! De opbrengst is blikken van 6 liter.
In een wintersalade zeggen ze dat de opbrengst 6 blikjes is, 10 liter wordt verkregen