Verjaardagssalades

Verjaardagssalades zijn gerechten zonder welke meestal geen enkel feestelijk feest kan plaatsvinden. Salades dienen als voorgerecht en worden geserveerd vóór het warme hoofdgerecht. In dit artikel hebben we 12 van de mooiste, interessantste en lekkerste salades verzameld die geserveerd kunnen worden voor een verjaardag of een andere gelegenheid.

Mimosasalade voor verjaardag

Iconische bladerdeegsalade, bereid tijdens belangrijke feestdagen tijdens de Sovjettijd. Het dankt zijn naam aan de gele topping gemaakt van gekookte dooier, die sterk doet denken aan kleine mimosa-bloeiwijzen.

1. 
   Hoe maak je een eenvoudige en smakelijke salade klaar voor een verjaardag? Was de aardappelen en wortels en kook tot ze gaar zijn in hun schil. Kook kippeneieren hard in een aparte pan.Open de vis uit blik, doe hem in een kom, prak hem fijn met een vork en laat het overtollige sap uitlekken. Leg de eerste laag vis op de schaal en breng er een dun mayonaisegaas op aan.
2. 
   Als de gekookte eieren zijn afgekoeld, pel ze dan en scheid het eiwit van de dooiers. Rasp de eiwitten en plaats ze op de vislaag. Verdeel de laag met mayonaise.
3. 
   Schil de gekookte wortels, rasp ze op een grove rasp en plaats ze in de volgende laag, breng er een mayonaisegaas op aan.
4. 
   Verwijder de schil van de ui, hak hem fijn met een mes om de bitterheid te verwijderen, giet er kokend water overheen gedurende 5-10 minuten. Giet vervolgens het water af en plaats de uien op het wit. Voeg na de uien geraspte aardappelen toe, zout ze een beetje en bestrijk ze met mayonaise.
5. 
   Rasp de kaas op een fijne of middelgrote rasp, strooi deze over de salade en bestrijk deze laag ook met mayonaise.
6. 
   Prak de dooier fijn met een vork en strooi dit over de salade.
7. 
   Een eenvoudige en heerlijke verjaardagssalade is klaar! Laat de Mimosa voor het serveren een tijdje in de koelkast staan, garneer vervolgens met verse kruiden en serveer.

Caesarsalade thuis

Caesarsalade heeft een mooie naam en een heerlijke smaak. Het wordt beschouwd als een voortreffelijk gerecht en wordt vaak speciaal bereid voor speciale gelegenheden. Het hoofdbestanddeel van de salade is een unieke saus die gemakkelijk thuis kan worden bereid.

Kooktijd: 30

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Romeinse sla – 150 gr.
• Kipfilet – 200 gr.
• Cherrytomaatjes – 100 gr.
• Parmezaanse kaas – 20 gr.
• Croutons - 2 handenvol.
• Olijfolie – 4 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Droge witte wijn - naar smaak.

Voor de saus:

• Mayonaise – 150 ml.
• Natuurlijke yoghurt – 150 ml.
• Kappertjes – 20 gr.
• Dijon-mosterd – 20 ml.
• Ansjovis – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1. Was de kipfilet, dep hem droog met keukenpapier en snij hem in kleine stukjes. Bak het vlees in olijfolie, voeg zout toe en breng het op smaak. Giet er ten slotte een beetje witte wijn bij en bak verder tot de vloeistof is verdampt.

Stap 2: Bereid de saus voor. Doe de mayonaise, yoghurt, kappertjes, mosterd en ansjovis in een blenderkom. Maal de ingrediënten tot een gladde massa. De resulterende saus kan ongeveer een week in de koelkast worden bewaard.

Stap 3. Was de slablaadjes, scheur ze met je handen en doe ze in een kom. Voeg dressing en kip toe, roer om te combineren.

Stap 4. Snijd de tomaten doormidden, rasp de kaas op een fijne rasp. Voeg croutons, tomaten en kaas toe aan de slakom.

Stap 5. Caesar kan na bereiding direct geserveerd worden.

Klassieke Griekse salade voor verjaardag

Griekse salade is een van de gemakkelijkste salades om te bereiden. Alle ingrediënten worden grof gehakt, op smaak gebracht met olijfolie en geserveerd. En toch heeft hij veel fans. En het hoogtepunt van de salade is de ingelegde schapen- of geitenkaas.

Kooktijd: 50

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4-6

Ingrediënten:

• Verse komkommers – 2 stuks.
• Zoete paprika – 1 st.
• Rode ui – 0,5 st.
• Ontpitte olijven – 100 gr.
• Kaaskaas – 225 gr.
• Zeezout – 1 theelepel.
• Knoflook – 2 tanden.
• Gele paprika – 1 st.
• Cherrytomaatjes – 250 gr.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
• Gedroogde oregano – 1 theelepel.
• Mosterd – 0,5 theelepel.
• Rode wijnazijn – 60 ml.
• Olijf- of zonnebloemolie – 125 ml.

Kookproces:

Stap 1. Was de groenten. Snijd de komkommers in plakjes. Was de paprika, halveer hem, verwijder zaadjes en zaadlijsten en snijd hem in blokjes.

Stap 2.Snij de rode ui in dunne halve ringen. Snij de kerstomaatjes doormidden. Meng groenten in een grote kom.

Stap 3: Maak een saladedressing. Hak de knoflook fijn met een mes of haal door een pers. Combineer gehakte knoflook, gedroogde oregano, mosterd, wijnazijn, zout en gemalen peper in een kom. Voeg vervolgens in een dun straaltje olijfolie toe aan de dressing en meng goed.

Stap 4. Giet de dressing over de gehakte groenten en meng om te combineren.

Stap 5. Snij de kaas in blokjes, verwijder de pit van de olijven en snijd ze in ringen. Voeg kaas en olijven toe aan de salade, geef de groenten de tijd om in de kruiden te weken en serveer.

Salade met krabsticks en maïs

Salade met krabsticks is een populaire en betaalbare salade te noemen. Het heeft een vrij aangename, niet te rijke smaak en ondanks zijn lichtheid kun je er goed mee eten.

Kooktijd: 25

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 5-6

Ingrediënten:

• Krabsticks – 240 gr.
• Mayonaise - voor dressing.
• Ingeblikte maïs – 340 gr.
• Zout - naar smaak.
• Kippeneieren – 3 st.
• Ui – 150 gr.

Kookproces:

Stap 1. Schil de ui en hak hem fijn met een mes.

Stap 2. Giet kokend water over de gesnipperde ui en laat 10 minuten staan. Spoel het vervolgens af met koud water en plaats het in een vergiet, wacht tot de vloeistof volledig is weggelopen.

Stap 3. Schil de krabsticks uit de schaal en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 4. Kook kippeneieren hard, laat afkoelen, schil en rasp op een grove rasp.

Stap 5. Meng krabsticks, ingeblikte maïs, eieren en uien in een kom. Voeg zout naar smaak toe en meng de ingrediënten.

Stap 6. Breng de salade op smaak met mayonaise en meng.

Stap 7De salade kan op een gewone schaal worden geserveerd of met behulp van een kookring om individuele porties te vormen.

Feestelijke salade met kip en ananas

Kip en ananas zorgen samen voor een zeer smakelijk en sappig resultaat, of het nu in een salade of in een ovenschotel is. Om de salade te bereiden, kunt u gekookte of gerookte kipfilet nemen.

Kooktijd: 45

Kooktijd: 25 minuten

Porties – 5

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 4 st.
• Kaas – 200 gr.
• Mayonaise - voor dressing.
• Kipfilet – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Ananas uit blik – 500 gr.
• Walnoten – 0,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Was een middelgrote kipfilet, kook in gezout water, laat in de bouillon staan ​​tot hij volledig is afgekoeld en snijd hem in kleine blokjes.

Stap 2. Rasp de kaas met een grove of middelgrote rasp.

Stap 3. Hak de walnootpitten fijn met een mes. Giet het sap uit de ananassen uit blik en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 4. Kook kippeneieren gedurende 8-10 minuten vanaf het moment dat het water kookt, koel ze af in koud water, pel ze en snijd ze in blokjes. Breng de salade op smaak met mayonaise en meng het.

Stap 5. Zet de salade op een plat bord. Plaats er een kookring op, doe de salade erin, druk aan, smeer de mayonaise erover en bestrooi met gehakte walnoten.

Stap 6. Verwijder voorzichtig de kookring en de salade is klaar om te serveren.

Heerlijke salade met tonijn uit blik

Tonijnsalade is een zeer bevredigend en voedzaam gerecht, vooral als je eieren, avocado of bonen in de samenstelling opneemt en op smaak brengt met mayonaise. Bovendien kan zo'n aperitief ook op een interessante manier worden geserveerd, wat een elegante uitstraling aan uw vakantietafel zal geven.

Kooktijd: 45

Kooktijd: 45 minuten

Porties – 6-8

Ingrediënten:

• Aardappelen – 250 gr.
• Sperziebonen – 500 gr.
• Zoete rode paprika – 1 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Eieren – 2 st.
• Tonijn uit blik – 2 blikjes.
• Salademix – 200 gr.
• Olijven – 100 gr.

Voor tanken:

• Knoflook – 1 tand.
• Witte wijnazijn – 2 eetl.
• Olijfolie – 100 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de aardappelen en kook ze in de schil in gezouten water. Vervolgens schillen en in plakjes snijden.

Stap 2. Was de bonen, snijd de uiteinden af ​​en kook 5-8 minuten in gezouten water. Giet het vervolgens af in een vergiet en spoel het af met koud water, zodat het zijn heldere kleur niet verliest.

Stap 3. Was de paprika's en plaats ze in de oven, voorverwarmd tot 200 graden. Bak de paprika's goudbruin, doe ze in een plastic zak en laat ze 10 minuten staan. Verwijder vervolgens de zaadjes uit de paprika en snij in reepjes. Was de tomaten en snijd ze in plakjes.

Stap 4. Kook de eieren hard, pel ze en snij ze in vieren. Giet het sap uit de tonijnconserven af ​​en droog de vis op keukenpapier.

Stap 5. Maak het verband klaar. Meng wijnazijn, olijfolie, gehakte knoflook, zout en gemalen peper.

Stap 6. Doe de salademix, gehakte groenten, eieren, olijven en tonijn in een slakom, giet de dressing over de salade, meng voorzichtig en serveer.

Eenvoudige en heerlijke salade "Granaatappelarmband"

Een elegante en mooie salade om de feesttafel te versieren. Het heeft een ongewoon uiterlijk en een originele smaak. Het combineert verschillende producten en zorgt voor een interessante smaak die zich met elke lepel steeds meer openbaart.

Kooktijd: 60

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 6-8

Ingrediënten:

• Kipfilet – 300 gr.
• Ui – 150 gr.
• Aardappelen – 300 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Bieten – 300 gr.
• Walnoten – 50 gr.
• Granaatappel – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Mayonaise - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook de kipfilet gaar in gezout water, koel het vlees af in de bouillon.

Stap 2. Was de aardappelen en kook ze in de schil.

Stap 3. Was de bieten en kook ze in een aparte pan in uniform.

Stap 4. Pel de uien en hak ze fijn.

Stap 5. Snij de afgekoelde kipfilet in blokjes.

Stap 6. Bak de ui in plantaardige olie goudbruin.

Stap 7. Voeg vervolgens kippenvlees toe aan de ui, voeg zout naar smaak toe en bak.

Stap 8. Schil de bieten en rasp ze op een grove rasp.

Stap 9. Maal de walnoten in een blender.

Stap 10. Meng gehakte noten en bieten en voeg zout naar smaak toe.

Stap 11. Als de aardappelen zijn afgekoeld, schil ze en rasp ze op een fijne rasp.

Stap 12. Verwijder de pitjes uit de granaatappel.

Stap 13. Plaats een glas in het midden van een platte schaal, plaats de aardappelen eromheen en bestrijk de laag met mayonaise.

Stap 14. Leg een laag kip en uien op de aardappelen en bestrijk deze met mayonaise.

Stap 15. Maak vervolgens een laag bieten en noten en bestrijk deze met mayonaise.

Stap 16. Leg de granaatappelpitjes erop en verwijder voorzichtig het glas.

Stap 17. Serveer de salade “granaatappelarmband” gekoeld.

Hoe maak je de Grouse Nest-salade klaar voor een verjaardag?

Een simpel setje producten, maar wat een interessante verschijning. Bovendien houdt de overgrote meerderheid van de mensen van deze combinatie van ingrediënten. De naam van de salade spreekt voor zich.

Kooktijd: 80

Kooktijd: 50 minuten

Porties – 5-6

Ingrediënten:

• Kipfilet – 500 gr.
• Kippeneieren – 5 st.
• Aardappelen – 500 gr.
• Ui – 100 gr.
• Komkommers – 250 gr.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Mayonaise - voor dressing.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Kwarteleitjes – 3-4 stuks.

Kookproces:

Stap 1. Kook de kipfilet gaar in gezouten water en laat afkoelen.

Stap 2. Als het vlees is afgekoeld, snijd je het in kleine blokjes.

Stap 3. Pel de uien en hak ze fijn.

Stap 4. Doe de ui in een kom, giet er kokend water overheen en laat 10 minuten staan. Giet daarna het water af en spoel de uien.

Stap 5. Was de aardappelen goed, schil ze, rasp ze op een Koreaanse wortelrasp of snijd ze in dunne reepjes.

Stap 6. Bak de aardappelen in kleine porties in plantaardige olie, dan worden ze knapperig en kruimelig.

Stap 7. Was de komkommers en snijd ze in repen.

Stap 8. Kook kippeneieren hard, scheid het eiwit van de dooiers. Rasp het eiwit op een fijne rasp.

Stap 9. Was de greens en hak ze fijn met een mes.

Stap 10: Houd een deel van de gebakken aardappelen apart voor decoratie. Meng in een kom aardappelen, komkommers, kipfilet, eiwit en uien en voeg zout naar smaak toe.

Stap 11. Breng de salade op smaak met mayonaise.

Stap 12. Voor een mooie presentatie doe je de salade in een kom, vul het midden met gehakte kruiden en plaats gebakken aardappelen rond de randen.

Stap 13. Plaats gekookte kwarteleitjes in het midden van de greens.

Een eenvoudig en smakelijk recept voor de salade "Mushroom Glade".

Een zeer mooie en ongelooflijk smakelijke “Mushroom Glade” salade voor een verjaardagsfeest. Het lijkt zelfs een beetje op een cake; dichte, kleine paddenstoelen zijn het meest geschikt om het te versieren.

Kooktijd: 80

Kooktijd: 60 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Kipfilet – 1 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Groenen - naar smaak.
• Wortel – 1 st.
• Kippeneieren – 3 st.
• Hele champignons in blik – 1 pot.
• Mayonaise - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor de salade voor. Kook de kipfilet gaar in gezouten water; indien gewenst kunt u ook laurier en peperkorrels toevoegen. Kook eieren, aardappelen en wortels apart.

Stap 2. Om de salade samen te stellen, neem je een diepe ronde of vierkante kom en bedek deze met huishoudfolie.

Stap 3. Plaats eerst de hele ingeblikte champignons, met de dop naar beneden.

Stap 4. Was de greens en hak ze fijn met een mes, voeg ze toe aan de champignons.

Stap 5. Maak een dunne maas mayonaise op de greens.

Stap 6. Rasp de gekookte wortels en plaats ze in de volgende laag, licht zout en vet ze in met mayonaise.

Stap 7. Snijd het gekookte kippenvlees in blokjes, leg het op de wortellaag en bestrijk het ook met mayonaise.

Stap 8. Maak vervolgens een laag geraspt gekookt ei en breng er een mayonaisegaas op aan.

Stap 9. Rasp vervolgens de aardappelen en plaats ze op de eierlaag, zout naar smaak en breng er mayonaise op aan.

Stap 10. Wanneer de salade klaar is, plaats je deze in de koelkast om te laten weken. Voor het serveren de kom voorzichtig omkeren en de vershoudfolie verwijderen. De Mushroom Glade-salade is klaar.

Ongelooflijk mooie Zonnebloemsalade met frietjes

Zonnebloemsalade is mooi en smakelijk. Dit gerecht zal het vakantiemenu enorm diversifiëren en ieders aandacht trekken. Om het te versieren, neem ingeblikte maïs, olijven en ovale chips.

Kooktijd: 65

Kooktijd: 45 minuten

Porties – 6-8

Ingrediënten:

• Kipfilet – 300 gr.
• Ingeblikte maïs – 400 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Gemarineerde champignons – 200 gr.
• Wortelen – 200 gr.
• Uien - naar smaak.
• Olijven - naar smaak.
• Chips - voor decoratie.
• Zout - naar smaak.
• Mayonaise - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de wortels, kook ze en schil ze.

Stap 2. Snij de kipfilet in kleine blokjes.

Stap 3. Bak het kippenvlees in plantaardige olie tot het gaar is, voeg zout naar smaak toe.

Stap 4. Rasp de gekookte wortels.

Stap 5. Kook kippeneieren hard, pel ze en rasp ze op een fijne rasp.

Stap 6. Snijd de champignons uit blik in kleine stukjes.

Stap 7. Snij de uien in halve ringen, giet er 10 minuten kokend water overheen en spoel ze vervolgens af met koud water. Dit zal de bitterheid wegnemen.

Stap 8. Neem een ​​plat bord om de salade samen te stellen. Leg de eerste laag gebakken kippenvlees en bestrijk deze met een kleine hoeveelheid mayonaise.

Stap 9. Leg vervolgens een wortellaag op de filet en breng er mayonaise op aan.

Stap 10. Voeg vervolgens gehakte champignons toe in een gelijkmatige laag. Smeer de laag met mayonaise.

Stap 11. Leg de ui op de champignonlaag.

Stap 12. Leg de volgende laag geraspte eieren en vet deze in met mayonaise.

Stap 13. Bestrijk de salade met maïs uit blik.

Stap 14. Schik de chips in een cirkel. Snijd de olijven doormidden en verdeel ze over de salade; ze lijken op zonnebloempitten. Zet de salade vóór het serveren in de koelkast.

Salade met garnalen en avocado voor de feesttafel

Een lichte en heerlijke salade die bovendien gemakkelijk te bereiden is. Het belangrijkste is om de juiste garnalen en rijpe avocado te kiezen. Vroeger werden garnalen als een delicatesse beschouwd en verschenen ze zeer zelden op tafels, maar nu zijn ze in elke winkel te vinden.

Kooktijd: 15

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 2-3

Ingrediënten:

• Garnalen – 150 gr.
• Avocado – 1 st.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Knoflook – 1 tand.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zure room – 100 ml.
• Sojasaus – 1 theelepel.
• Groenen – 1 bosje.

Kookproces:

Stap 1. Snij de avocado doormidden, verwijder de pit en snijd de schil eraf. Snijd de avocadopulp in blokjes.

Stap 2. Kook de eieren hard, laat afkoelen, verwijder de schaal en snijd ze in blokjes.

Stap 3. Was en hak de greens fijn met een mes, voeg ze toe aan de kom. Je kunt spinazie, rucola of sla gebruiken.

Stap 4. Pel de garnalen en bak ze 1-2 minuten in plantaardige olie.

Stap 5. Meng zure room met sojasaus en gemalen peper.

Stap 6. Voeg de resulterende saus toe aan de salade, roer en het heerlijke voorgerecht is klaar.

Salade met inktvis, ei en komkommer

De salade met inktvis, ei en komkommer is vullend maar sappig. Houdt u van smaakvolle en uitgebalanceerde gerechten, dan moet u zeker dit heerlijke voorgerecht proberen. Op feestdagen en doordeweekse dagen komt zo'n salade goed van pas.

Kooktijd: 25

Kooktijd: 25 minuten

Porties – 4-6

Ingrediënten:

• Inktvis – 500 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Komkommers – 200 gr.
• Zout - naar smaak.
• Erwten uit blik – 340 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Krabvlees – 200 gr.
• Groenen - naar smaak.
• Mayonaise - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Maak de inktviskarkassen schoon, doe ze in kokend water en kook 2-3 minuten.

Stap 2. Koel vervolgens de inktvis en snij in dunne reepjes.

Stap 3. Was de komkommers en snijd ze in dunne repen.

Stap 4. Snijd het krabvlees in kleine blokjes.

Stap 5. Was de greens, droog ze en hak ze fijn met een mes.

Stap 6. Kook kippeneieren gedurende 10 minuten vanaf het kookpunt, bedek ze met koud water, laat afkoelen, pel ze en rasp ze op een fijne rasp.

Stap 7. Meng alle gehakte ingrediënten in een slakom, voeg ook erwten uit blik toe, zout en breng op smaak.

Stap 8Voeg mayonaise toe aan de salade en roer.

Stap 9. Serveer de salade in een gewoon gerecht of in porties.