Salades met champignons

Salades met champignons zijn een aperitief met een originele smaak voor een feestelijk feest en meer. Deze salades kunnen het hele jaar door worden bereid. Bovendien kan de samenstelling van de producten zeer divers zijn, afhankelijk van uw smaak en mogelijkheden. Om koude hapjes te bereiden, kunt u verse champignons, eventuele gedroogde wilde paddenstoelen of bijvoorbeeld ingelegde honingpaddestoelen uit de winkel gebruiken.

Heerlijke salade met champignons en kip

Een heerlijke salade met champignons en kip is een van de eerste die tijdens een feestelijk feest wordt gegeten. Alle producten zijn verkrijgbaar en combineren perfect met elkaar, vormen een harmonieuze smaak en stillen bovendien gemakkelijk en snel uw honger. Dit recept wordt misschien wel jouw favoriet.

1. 
   Hoe maak je een heerlijke salade met champignons klaar? Alle ingrediënten die nodig zijn voor de salade staan ​​vermeld en je kunt ze op de foto zien.
2. 
   Verwijder de schil van de ui, snijd de wortels en de staart af en was hem. Snijd vervolgens de kop in reepjes.
3. 
   Kook de kipfilet in gezouten water. Laat het vlees volledig afkoelen in de bouillon.
4. 
   Verhit de braadpan goed, giet er een beetje plantaardige olie in. Snij de champignons in plakjes. Voeg de champignons en uien toe en bak ze gedurende 15 minuten op matig vuur. Voeg vervolgens drie eetlepels mayonaise toe, roer en laat 5 minuten op laag vuur sudderen.
5. 
   Kook kippeneieren hard. Om dit te doen, doe je ze in koud water en kook je ze 8 minuten vanaf het moment van koken.
6. 
   Snijd de gekookte kipfilet in kleine blokjes.
7. 
   Nu kunt u beginnen met het samenstellen van de salade. Leg de eerste laag kip op een bord en bestrijk deze met mayonaise.
8. 
   Hak de walnootpitten fijn en leg een tweede laag op het kippenvlees.
9. 
   Als de kippeneieren zijn afgekoeld, pel ze dan. Rasp ze vervolgens op een grove rasp met een derde laag. Bestrijk het met mayonaise.
10. 
    Leg de vierde laag gebakken champignons en uien.
11. 
    Rasp de harde kaas op een grove rasp. Bestrooi de salade met kaasschaafsel en zet hem enkele uren in de koelkast om te laten weken. Serveer het voorgerecht gekoeld. Eet smakelijk!

Salade met ingemaakte champignons en gerookte kip

Salade met ingelegde champignons en gerookte kip is een snel voorgerecht. Ziet er geweldig uit. Deze salade is vaak te zien tijdens feestdagen en banketten. Het recept bevat een universele lijst met ingrediënten voor de salade, maar je kunt altijd een beetje fantasie tonen en je favoriete groenten, kruiden of specerijen aan de salade toevoegen.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 4 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Dille – 4 takken.
• Peterselie – 4 takken.
• Gemarineerde honingchampignons – 400 gr.
• Mayonaise - voor dressing.
• Gerookte kipfilet – 300 gr.
• Groene ui – 1 bosje.
• Tafelzout - naar smaak.
• Versgemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Voor de salade moet je de aardappelen en kippeneieren vooraf koken, doe dit in verschillende pannen. Rasp de gekookte aardappelen op een grove rasp, leg ze in de eerste laag op een platte schaal, zout, breng op smaak met gemalen peper en bestrijk ze met mayonaise.

Stap 2. Was, droog en snijd een klein bosje groene uien in kleine stukjes. Leg de ui in een tweede laag en voeg ook mayonaise toe.

Stap 3. Scheid het vlees van de botten en de huid. Snij de gerookte kipfilet in kleine blokjes. Leg het in een derde laag, strijk het glad en bestrijk het met mayonaise.

Stap 4. Rasp de gekookte kippeneieren op een grove rasp. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de kiplaag en bestrijk het goed met mayonaise.

Stap 5. Hak de peterselie en dille fijn met een mes en bestrooi de salade met kruiden.

Stap 6. Doe de gemarineerde champignons in een zeef om het vocht af te tappen. Leg ze op de salade. Snijd zeer grote champignons in plakjes.

Stap 7. De salade blijkt niet alleen lekker, maar ook erg mooi, en bovendien kost het weinig tijd om te bereiden. Eet smakelijk!

Salade met champignons, kip en ananas

Een salade met champignons, kip en ananas wekt meteen interesse. Dit is geen typefout en ja, dit recept combineert vlees met zoet fruit. Zo'n ongebruikelijke lijst met producten resulteert in een zeer sappige, ongebruikelijke, geleidelijk ontwikkelende smaak, probeer het zeker.

Kooktijd – 90 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 300 gr.
• Mayonaise – 2,5 eetl.
• Ananas uit blik – 150 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Gemarineerde champignons – 150 gr.
• Groen - voor decoratie.

Voor de marinade:

• Kokend water – 1 eetl.
• Keukenzout – 0,5 theelepel.
• Tafelazijn – 0,5 eetl.
• Suiker – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi de kipfilet. Giet de vloeistof uit ingeblikte ananas en ingelegde champignons.

Stap 2. Kook de filet een half uur in gezout water vanaf het moment dat hij kookt. Haal het vlees uit de bouillon, laat afkoelen en hak het fijn.

Stap 3. Schil de uien en was ze. Snijd het in dunne halve ringen en doe het in een kom. Giet vervolgens kokend water over de ui, voeg zout, suiker en azijn toe, meng goed en laat 10 minuten staan.

Stap 4. Snij de ingelegde champignons in plakjes.

Stap 5. Knijp de ingelegde uien een beetje uit de marinade en doe ze in een slakom. champignons en kipfilet eraan toevoegen.

Stap 6. Als je ananasringen uit blik hebt, snijd ze dan in blokjes. Doe de plakjes in een gemeenschappelijke kom.

Stap 7. Breng de salade op smaak met mayonaise, meng en zet een half uur in de koelkast. Serveer de salade met champignons, kip en ananas in een mooie slakom, gegarneerd met takjes verse kruiden. Eet smakelijk!

Salade met gebakken champignons en kip

Salade met gebakken champignons en kip is een geweldig voorgerecht voor elke gelegenheid. De heerlijke smaak van de salade rechtvaardigt volledig elke minuut die aan de bereiding wordt besteed. Het gerecht kan overigens ook als basis voor een licht diner worden geserveerd, het bevredigt perfect en stilt de honger.

Kooktijd – 55 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Champignons – 300 gr.
• Kipfilet – 400 gr.
• Sperziebonen – 150 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zoete paprika – 200 gr.
• Salade – 100 gr.
• Sojasaus – 4 el.
• Tafelzout - naar smaak.
• Gemalen hete peper - naar smaak.
• Witte sesam – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst alle benodigde producten voor. Ontdooi de kipfilet, was en droog met keukenpapier. Was champignons, groenten en kruiden. Sperziebonen kunnen vers of bevroren worden gebruikt.

Stap 2. Snij de kipfilet in kleine blokjes en doe ze in een kom. Giet de sojasaus erbij en laat 20 minuten marineren.

Stap 3. Schil de paprika's en snijd ze in korte reepjes. Snij de champignons in plakjes.

Stap 4. Doe de gesneden champignons in een voorverwarmde, droge koekenpan en bak ze totdat al het vocht is verdampt. Voeg vervolgens een beetje plantaardige olie en zout toe en bak 5-7 minuten goudbruin. Leg het braadstuk op keukenpapier om overtollige olie te absorberen.

Stap 5. Bak vervolgens in dezelfde koekenpan de in sojasaus gemarineerde kipfilet apart goudbruin. Leg de kip ook op keukenpapier.

Stap 6. Bak de paprika's apart in plantaardige olie gedurende 5-6 minuten.

Stap 7: Bak vervolgens de sperziebonen.

Stap 8. Was de slablaadjes goed en droog ze.

Stap 9. Neem een ​​brede, platte schaal om de salade te serveren. Leg er slablaadjes op, voeg dan gebakken champignons en kip toe en breng op smaak met gemalen peper.

Stap 10. Voeg er gebakken groenten aan toe, je kunt ze een beetje zouten. Bestrooi de salade met sesamzaadjes en je bent klaar om te serveren. Eet smakelijk!

Eenvoudige salade met gemarineerde champignons

Een eenvoudige salade met ingelegde champignons zal liefhebbers van paddenstoelen zeker plezieren.Deze salade is een aanvulling op elke familiemaaltijd of voegt variatie toe aan een feestmaal. En ingelegde champignons voegen een speciale pikantheid toe aan het voorgerecht. Je kunt trouwens zelf paddenstoelen inmaken.

Kooktijd – 180 min.

Kooktijd – 30-40 min.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 4 st.
• Kipfilet – 0,5 kg.
• Uien – 1 st.
• Gemarineerde champignons – 0,4 kg.
• Aardappelen – 0,4 kg.
• Dille – 4 takken.
• Mayonaise – 300 gr.
• Tafelzout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kippeneieren, kip en aardappelen in de schil moeten apart worden gekookt.

Stap 2. Gekookte kipfilet kan met de hand in vezels worden gescheiden of in niet erg grote blokjes worden gesneden.

Stap 3. Rasp de geschilde gekookte aardappelen op een grove rasp.

Stap 4. Pel de gekookte eieren en rasp ze op een grove rasp.

Stap 5. Schil de ui en snij in vrij kleine blokjes. Giet er vervolgens 10 minuten kokend water overheen om de bitterheid weg te nemen. Spoel de uien af ​​met koud water.

Stap 6. Was de dille en hak fijn met een mes.

Stap 7. De salade wordt op een speciale manier gevouwen, hiervoor heb je een diepe kom nodig met gelijke omtrekken van de bodem en randen van de zijkanten. Leg de gemarineerde champignons op de bodem, met de dop naar beneden.

Stap 8. Bestrooi de champignons rijkelijk met gehakte kruiden. Voeg vervolgens een laag gehakte kippeneieren toe en bestrijk deze met mayonaise.

Stap 9. Leg het kippenvlees vervolgens in een gelijkmatige laag, zout en breng het op smaak met peper, en vet ook in met mayonaise.

Stap 10. Vervolgens komt er een laag uien bedekt met mayonaise.

Stap 11. Voeg als laatste een laag geraspte aardappelen toe en bestrijk royaal met mayonaise. Zet de kom salade 3-4 uur in de koelkast.

Stap 12Haal hierna het bord eruit, draai het voorzichtig ondersteboven en plaats de salade op een platte schaal. Serveer deze originele salade met ingemaakte champignons gekoeld. Eet smakelijk!

Salade met champignons en bonen

Salade met champignons en bonen is een zeer voedzaam voorgerecht dat gemakkelijk een volledige maaltijd kan vervangen. Je kunt elk type boon gebruiken bij het koken: wit of rood. Het kan ook worden ingeblikt of gekookt.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Bonen, ingeblikt in hun eigen sap - 1 blik.
• Champignons – 400 gr.
• Dille - naar smaak.
• Peterselie - naar smaak.
• Salade - naar smaak.
• Roggecrackers - naar smaak.
• Knoflook – 1 tand.
• Tafelzout - naar smaak.
• Mayonaise - voor dressing.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de champignons en snijd ze in plakjes. Bak ze vervolgens in plantaardige olie tot ze gaar zijn en voeg tijdens het proces zout naar smaak toe.

Stap 2. Was de greens, droog ze en snijd ze in willekeurige volgorde met een mes. Pel het teentje knoflook.

Stap 3. Doe de bonen uit blik in een zeef en spoel af onder stromend water.

Stap 4. Meng gehakte groenten, bonen uit blik en gebakken champignons in een slakom. Haal ook een teentje knoflook door een pers en voeg mayonaise toe, zout het voorgerecht naar smaak. Roer de salade door en voeg vlak voor het serveren de roggecrackers toe, zodat ze niet van tevoren zacht worden. Eet smakelijk!

Salade “Mushroom Glade” met honingpaddestoelen

Salade "Mushroom Glade" met honingchampignons is een zeer origineel voorgerecht dat zeker de aandacht van de gasten zal trekken. Het is dankzij zijn uiterlijk dat de salade zijn naam heeft gekregen.En het wordt op een bijzondere manier bereid; in dit recept hebben we alle bereidingsstappen uitgebreid beschreven.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 5-6.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 200 gr.
• Harde kaas – 100 gr.
• Gemarineerde honingchampignons – 300 gr.
• Mayonaise – 100 gr.
• Peterselie - 0,5 bosje.
• Dille – 0,5 bosje.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Tafelzout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Om deze heerlijke salade te bereiden, kookt u de kipfilet vooraf in gezouten water en kookt u de aardappelen in de schil.

Stap 2. Om de salade in lagen te leggen, heb je een plastic emmervormige bak of kom nodig. Plaats de ingemaakte champignons, met de dop naar beneden, op de bodem van de vorm.

Stap 3. Hak de verse kruiden fijn met een mes en leg ze op de champignons. Vet een laag groen in met mayonaise.

Stap 4. Snijd het gekookte kippenvlees in kleine blokjes en plaats het in een derde laag, vet het royaal in met mayonaise.

Stap 5. Rasp de geschilde gekookte aardappelen op een grove rasp. Plaats het in de volgende laag na de kip en bestrijk het ook met mayonaise.

Stap 6. Maak de salade af met geraspte kaas en breng ook mayonaise aan op de laatste laag.

Stap 7. Zet de salade “Forest Glade” een half uur in de vriezer. Ga hierna met een mes langs de randen van de pan en draai deze om op een vlakke plaat. Bovendien kunt u voor het serveren de salade versieren met ingelegde honingchampignons met verse kruiden. Eet smakelijk!

Salade met champignons, kip en pruimen

Salade met champignons, kip en pruimen is een zeer smakelijk voorgerecht, dat meestal in laagjes wordt bereid. De salade wordt ook vaak ‘Feestelijk’ genoemd vanwege de originele samenstelling en bijzondere smaakcombinaties. Trouwens, als je niet van mayonaisesalades houdt, kun je de dressing vervangen door natuurlijke yoghurt.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Pruimen – 200 gr.
• Kippendijen – 2 st.
• Kippeneieren – 5 st.
• Wortelen – 2 st.
• Champignons – 400 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Ingeblikte maïs - 1 blik.
• Tafelzout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Mayonaise – 200 gr.
• Plantaardige olie – 4 el.

Kookproces:

Stap 1. Kook wortels en kippeneieren apart. Schil en rasp beide producten op een grove rasp.

Stap 2. Giet kokend water over de pruimen gedurende 20 minuten, spoel ze vervolgens af, dep ze droog op keukenpapier en snij ze in blokjes.

Stap 3. Kook kippendijen in gezout water. Koel vervolgens af, scheid het vlees van de botten en de huid en snijd het in kleine stukjes.

Stap 4. Schil de uien en snijd ze in blokjes. Snijd ook de champignons in kleine stukjes. Bak beide stukken in plantaardige olie, voeg zout toe en breng op smaak tijdens het proces.

Stap 5. Leg vervolgens de salade in een doorzichtige kom in deze volgorde: kip, champignons en uien, een half blik maïs uit blik, pruimen, wortels, eieren en nog een helft maïs. Bestrijk elke laag met mayonaise. Om de salade zo sappig en mals mogelijk te maken, bewaart u hem tot het serveren in de koelkast. Eet smakelijk!

Salade met ham en champignons

Salade met ham en champignons kan door iedereen gemakkelijk worden bereid. Maar ondanks zijn lichtheid is het vaak aanwezig op het menu van feestdagen en feesten. De salade kan in lagen of in één massa worden geserveerd. Ook wordt het voorgerecht vaak prachtig bereid in geportioneerde kommen en aan elke gast afzonderlijk geserveerd.

Kooktijd – 1,5 uur

Kooktijd – 20-30 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

• Ham – 200 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Champignons – 300 gr.
• Mayonaise - voor dressing.
• Tafelzout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Tomaten – 300 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Uien – 150 gr.
• Groen - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Snij de gepelde uien in kleine blokjes.

Stap 2. Was de champignons en snijd ze in blokjes.

Stap 3. Schil de ham uit de natuurlijke schaal en snij in blokjes.

Stap 4. Was de tomaten, snijd de groenten in blokjes en giet het sap dat vrijkomt in de gootsteen.

Stap 5. Kook de kippeneieren van tevoren hard, zodat ze zijn afgekoeld tegen de tijd dat je de salade klaarmaakt. Schil ze uit de schaal en rasp ze op een grove rasp.

Stap 6. Fruit de uien in plantaardige olie in een koekenpan tot ze zacht zijn.

Stap 7. Voeg vervolgens gehakte champignons toe aan de uien, zout en breng de producten op smaak. Bak totdat al het vocht is verdampt. Laat het braadstuk vervolgens afkoelen.

Stap 8. Meng in een kom ham, tomaten, eieren en gebakken champignons en uien. Breng de salade op smaak met mayonaise, zout en breng op smaak.

Stap 9. Serveer de salade gekoeld, gegarneerd met verse kruiden. Eet smakelijk!

Salade met champignons en krabsticks

Salade met champignons en krabsticks is geweldig voor het dagelijkse menu. Dergelijke eenvoudige salades zijn erg populair; ze zijn niet duur, maar ze zijn erg vullend. Er zit een klein geheimpje in het recept dat de salade ongelooflijk mals maakt.

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Krabsticks – 200 gr.
• Kippenei – 2 st.
• Uien – ½ st.
• Plantaardige olie – 40 ml.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Tafelzout - naar smaak.
• Versgemalen zwarte peper - naar smaak.
• Champignons – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1.Was de champignons goed met stromend water, kook de kippeneieren hard, pel de uien.

Stap 2. Haal de krabsticks uit de schelp en snijd ze in kleine stukjes.

Stap 3. Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan, voeg krabsticks toe en bak ze een beetje. Ze moeten geheel of gedeeltelijk ontspannen, zoals op de foto. Leg ze op een bord en laat ze volledig afkoelen.

Stap 4. Verwijder de schil van de champignondoppen. Scheid de stelen, snijd ze in cirkels en snijd de hoeden in plakjes.

Stap 5. Snijd de helft van de ui in halve ringen.

Stap 6. Bak champignons en uien in plantaardige olie. Voeg tijdens het frituren een beetje zout toe aan het voedsel. Leg het braadstuk ook op een bord.

Stap 7. Pel de eieren en snijd ze in blokjes.

Stap 8. Meng krabsticks, eieren, gebakken champignons en uien in een slakom. Breng de salade op smaak met mayonaise, breng op smaak met gemalen peper, meng goed.

Stap 9. De salade met krabsticks en champignons kan direct geserveerd worden. Eet smakelijk!