Salade met rode vis

Salades met rode vis zijn een voortreffelijke traktatie waarmee u niet alleen kunt diversifiëren en iets nieuws aan uw dieet kunt toevoegen, maar ook uw gasten kunt verrassen. Afhankelijk van je smaak en voorkeuren kun je vette visfilets combineren met verschillende voedingsmiddelen: avocado's, verse groenten, allerlei soorten kazen en kruiden. Vis past vooral goed bij rucola - iedereen zou het moeten proberen. En als je een fan bent van de Japanse keuken, let dan zeker op de salade genaamd "sushi".

Salade met rode vis en verse komkommer

Salade met rode vis en verse komkommer is een licht en voedzaam voorgerecht dat elke liefhebber van zeevruchten en groenten zal waarderen. De bijzondere smaak van het gerecht wordt gegeven door citroensap en zelfgemaakte croutons van een sneetje witbrood. Probeer het!

1. 
   Hoe maak je een eenvoudige en smakelijke salade met rode vis klaar? Nadat u de korsten van het brood hebt afgesneden, snijdt u het vruchtvlees in blokjes van dezelfde grootte en giet u het in een droge, hete koekenpan.
2. 
   Bak het brood onder voortdurend roeren ongeveer 4-5 minuten tot een karakteristieke korst ontstaat.
3. 
   Leg de gewassen slablaadjes mooi op een serveerschaal, snijd de vis en komkommers in stukjes en giet er citroensap bij.
4. 
   Leg komkommers op de greens en breng een maasje mayonaise aan.
5. 
   Verdeel vervolgens de vis en breng op smaak met saus.
6. 
   Bestrooi de snack met crackers en giet opnieuw mayonaise.
7. 
   Salade met rode vis is klaar! Versier met kaasschaafsel en serveer. Eet smakelijk!

Salade met rode vis en avocado

Salade met rode vis en avocado is niet alleen een smakelijk en indrukwekkend gerecht, maar ook gezond, omdat het een grote hoeveelheid verzadigd vet en vezels bevat. We kruiden de salade met een mengsel van sojasaus en mosterd en versieren deze met een kwarteleitje en kruiden.

Kooktijd - 10 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Licht gezouten rode vis – 130 gr.
• Gekookte eieren – 2 stuks.
• Avocado – 1 st.
• Verse komkommers – ½ st.
• Citroensap – 1 theelepel.

Voor het aankleden en serveren:

• Gekookte kwarteleitjes – 1 st.
• Dille – 1-2 takjes.
• Sojasaus – 1 theelepel.
• Zure room – 1 eetl.
• Russische mosterd – 1/3 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verwijder de schelpen van gekookte eieren, hak ze fijn en giet ze in een slakom.

Stap 2. Vervolgens sturen we kleine blokjes vis.

Stap 3. Voeg verse plakjes komkommer toe.

Stap 4. We vullen de compositie aan met gesneden avocado, giet er zuur citroensap over.

Stap 5. Meng voor het aankleden mosterd, sojasaus en zure room.

Stap 6. Breng het mengsel op smaak met de bereide saus en meng.

Stap 7Serveer met een kookring, peper en garneer met een half kwarteleitje en een takje dille. Eet smakelijk!

Caesarsalade met licht gezouten zalm

Caesarsalade met licht gezouten zalm is een koud voorgerecht dat in vrijwel iedere horecagelegenheid op de menukaart staat, dus waarom probeert u het bekende recept niet eens in uw eigen keuken te herhalen? Wij maken de benodigde producten klaar en gaan aan de slag!

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Licht gezouten zalm – 200 gr.
• Grote tomaten – 1 st.
• Eieren – 2 st.
• Parmezaanse kaas – 100 gr.
• Sla - naar smaak.
• Stokbrood – 80 gr.
• Provençaalse kruiden – 1 eetl.

Voor tanken:

• Citroensap – 1 eetl.
• Zure room – 3 el.
• Knoflook – 2 tanden.
• Parmezaanse kaas – 100 gr.
• Olijfolie – 50 ml.
• Worcestershiresaus – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook hardgekookte kippeneieren in gezout water.

Stap 2. Snijd het stokbrood in blokjes en giet het in een bakje, breng op smaak met aromatische kruiden.

Stap 3. Bestrooi witbrood met een eetlepel olijfolie en dek af met een deksel, krachtig schudden.

Stap 4. Verdeel de stokbroodblokjes over een bakplaat, plaats in de oven en bak 5 minuten bruin op 180 graden.

Stap 5. Vermaal een stuk Parmezaanse kaas met een fijne rasp.

Stap 6. Scheur de salade met je handen en leg de helft ervan op een plat bord.

Stap 7. Besprenkel het groentebed met de helft van de bereide dressing van de overgebleven olijfolie, citroensap, zure room, gehakte knoflook, evenals Worcestershire-saus, zout en zwarte peper. Verdeel de helft van de gehakte Parmezaanse kaas erover.

Stap 8. Voeg visplakken toe.

Stap 9Schik het gekookte ei en de plakjes tomaat willekeurig. Leg de resterende slablaadjes neer, giet de andere helft van de dressing erbij en roer.

Stap 10. Giet de crackers erbij en bestrooi opnieuw met kaas.

Stap 11. Serveer en geniet ervan. Eet smakelijk!

Mimosasalade met forel

Mimosasalade met forel is een originele interpretatie van een bekende en geliefde salade. Door vis uit blik te vervangen door rode visfilets is de smaak van de snack vele malen rijker en aangenamer. Serveer dit voorgerecht aan uw feesttafel en uw gasten zullen tevreden zijn!

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Licht gezouten forel – 200 gr.
• Gekookte eieren – 3 st.
• Gekookte wortels – 1 st.
• Gekookte aardappelen – 2 stuks.
• Groene uien - naar smaak.
• Rode kaviaar – 20 gr.
• Mayonaise – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid een voedselset voor.

Stap 2. Pel de gekookte eieren en groenten. Scheid het eiwit van de dooiers en rasp ze afzonderlijk op een fijne rasp; hak op dezelfde manier de wortels en aardappelen fijn. Snijd de vis in blokjes en hak de groene uienveren willekeurig fijn.

Stap 3. Plaats een kookring op een serveerbord, voeg aardappelen toe en compact.

Stap 4. Voeg vervolgens wortels, groene uien en een beetje mayonaise toe.

Stap 5. Rasp vervolgens het eiwit en de vis.

Stap 6. Bestrooi de vis met dooiers en breng op smaak met saus.

Stap 7. Herhaal alle lagen en bedek de salade met folie en laat hem 60 minuten in de kou weken. We versieren de bovenkant met kaviaar.

Stap 8. Eet smakelijk!

Salade met rode vis, tomaten en kaas

Een salade met rode vis, tomaten en kaas is een gerecht waar je echt smaakplezier van zult beleven, waar je overigens maar heel weinig van je vrije tijd aan zult besteden.De combinatie van ingrediënten is zo succesvol dat we aanraden om vooraf te bereiden!

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Rood gezouten vis – 200 gr.
• Gekookte eieren – 3 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Harde kaas – 100 gr.
• Mayonaise – 100-150 gr.
• Groen - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Snij de visfilet in blokjes.

Stap 2. Pel de eieren en scheid het eiwit van de dooiers. Gebruik een fijne rasp om de dooiers te raspen.

Stap 3. Maal het eiwit met een boragerasp.

Stap 4. Rasp ook kaas op een grove rasp.

Stap 5. Snijd de sappige tomaat grof.

Stap 6. Monteer de salade in lagen in de volgende volgorde: vis, dooiers, tomaten, kaas, wit. Zorg ervoor dat elke laag bedekt is met witte saus en versier met verse kruiden.

Stap 7. Eet smakelijk!

Salade onder een bontjas met rode vis

Salade onder een bontjas met rode vis is een feestelijk gerecht dat niet alleen uw familieleden, maar ook alle genodigden zal verrassen. Door de haringfilet te vervangen door een rode vis, begint het voorgerecht met geheel nieuwe kleuren te spelen. Alle andere hoofdcomponenten blijven hetzelfde.

Kooktijd – 120 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4-5.

Ingrediënten:

• Rood gezouten visfilet – 300 gr.
• Aardappelen – 3-4 stuks.
• Bieten – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Eieren – 2 st.
• Lampen – 1 st.
• Azijn 9% – 1-2 el.
• Kristalsuiker – 1 snuifje
• Zout - naar smaak.
• Mayonaise - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor: was de groenten grondig met een borstel en dep ze droog met een handdoek. Wikkel het in folie en bak het ongeveer 40 minuten op 180 graden. Kook de eieren, dompel ze in ijswater en verwijder na afkoeling de schaal.

Stap 2. Snijd de vis fijn.Indien gewenst maken we meerdere langwerpige plakjes ter decoratie.

Stap 3. Schil de gebakken aardappelen zoals andere groenten en rasp ze vervolgens met een rasp met grote gaten.

Stap 4. We hakken ook de bieten en wortels.

Stap 5. Rasp kippeneieren op een grove rasp. Verbrand gehakte uien met kokend water, knijp en marineer in azijn, half en half verdund met water, voeg suiker en zout toe.

Stap 6. Doe de aardappelen in een diepe bak en bestrijk ze met een dunne laag mayonaise.

Stap 7. Verdeel vervolgens de vis en uien (giet eerst de marinade uit).

Stap 8. Leg vervolgens wortels, mayonaise en eieren in laagjes.

Stap 9. Voeg ten slotte de bieten toe, breng op smaak met mayonaise en zet ze in de koelkast om te laten weken.

Stap 10. Versier het aperitief en serveer het op tafel. Eet smakelijk!

Salade met rode vis en rucola

Salade met rode vis en rucola is een gezond, aromatisch en ongelooflijk lekker gerecht dat niet te weerstaan ​​is en waar je jezelf mee kunt verwennen, zelfs als je een dieet en goede voeding volgt. Voeg voor een vleugje verfijning wat gehakte hazelnoten toe aan de afgewerkte snack.

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Licht gezouten zalm – 60 gr.
• Rucola – 20 gr.
• Hazelnoten – 10 gr.
• Cherrytomaatjes – 80 gr.
• Limoen – 60 gr.
• Harde kaas – 10 gr.
• Olijfolie – 5 ml.
• Balsamicoazijn – 3 ml.
• Kristalsuiker – 3 gr.
• Zout – 2 gr.
• Gemalen zwarte peper – 1 gr.

Kookproces:

Stap 1. Verwijder de botten van de zalm en snij in plakjes, halveer de kerstomaatjes. Spoel de rucola af en laat hem drogen, droog de noten in een droge koekenpan, schil ze en hak ze fijn met een rasp.

Stap 2. Meng in een kom de ingrediënten van de dressing: azijn, olijfolie, suiker, zout en gemalen peper.

Stap 3.Vis en tomaten op een bord verdelen.

Stap 4. Giet de dressing over de greens en meng, en leg de volgende laag neer.

Stap 5. Voeg hazelnoten en geraspte kaas toe aan de salade - neem een ​​monster en geniet ervan. Eet smakelijk!

Eenvoudige salade met zalm en rijst

Een eenvoudige salade met zalm en rijst kan eenvoudig in slechts 40 minuten worden bereid en zal uw gezin aangenaam verrassen met zijn originele smaak en ongebruikelijke combinatie van ingrediënten. Dankzij de toevoeging van gekookte ontbijtgranen blijkt de snack zeer bevredigend en voedzaam te zijn.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2-3.

Ingrediënten:

• Rijst – 80 gr.
• Licht gezouten zalm – 150 gr.
• Heet water – 200 ml.
• Komkommers – 1 st.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Groene ui – 2-3 veren.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Leg alles wat je nodig hebt op het werkoppervlak.

Stap 2. Giet kokend water en zout over de gewassen rijstgranen, laat ongeveer 15 minuten onder het deksel op laag vuur sudderen en laat dan nog eens 10-15 minuten staan ​​- laat het afkoelen.

Stap 3. Giet koude rijst in een slakom, gevolgd door een plakje verse komkommer.

Stap 4. Voeg zalmblokjes en gehakte groene uien toe.

Stap 5. Breng op smaak met mayonaise en bestrooi met gemalen zwarte peper.

Stap 6. Eet smakelijk!

Krabsalade met rode vis

Krabsalade met rode vis is een originele manier om een ​​populaire salade te bereiden, zonder welke geen enkel feest in de post-Sovjet-ruimte compleet is. Door slechts een beetje gerookte vis toe te voegen, krijgt het gerecht een geheel nieuwe smaak en een uniek aroma.

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Gerookte zalmfilet – 70 gr.
• Krabsticks – 70 gr.
• Gekookte eieren – 1 st.
• Verse komkommers – 1 st.
• Ingeblikte maïs – 80 gr.
• Mayonaise – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Voordat u met het proces begint, schilt u het ei en spoelt u de komkommer, snijdt u de vis in blokjes en verwijdert u de schaal met surimi.

Stap 2. Snij de verse komkommer in kleine blokjes en doe deze in een kom met hoge zijkanten.

Stap 3. Voeg gehakte eieren toe.

Stap 4. En vis.

Stap 5. Giet de suikermaïskorrels erbij.

Stap 6. Voeg gehakte krabsticks toe.

Stap 7. Breng het voorgerecht op smaak met mayonaise, zwarte peper en zout - meng goed.

Stap 8. Koel en serveer. Eet smakelijk!

Gelaagde sushisalade met rode vis

Gelaagde sushisalade met rode vis is een feestelijk gerecht waar absoluut iedereen van zal genieten! Deze snack bevat alle ingrediënten die aan klassieke broodjes worden toegevoegd, maar er is één verschil: de grootte! Trakteer uzelf op iets spectaculairs en ongelooflijk lekkers.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Sushirijst – ½ eetl.
• Water – 1 eetl.
• Rijst/appelazijn – ¼ eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1,5 eetl.
• Licht gezouten rode vis – 200 gr.
• Avocado – 1-2 stuks.
• Verse komkommer – 1 st.
• Kwark – 200 gr.

Kookproces:

Stap 1. Was de rijst tot het water helder is, kook onder het deksel op minimaal vuur gedurende ongeveer 15 minuten. Verwijder vervolgens het deksel en plaats snel een linnen handdoek, sluit het deksel weer goed en laat nog eens 10-15 minuten staan. Breng vervolgens op smaak met een mengsel van azijn, kristalsuiker en zout en laat afkoelen.

Stap 2. Snij de rode visfilet in blokjes.

Stap 3. Snijd de zachte avocadopulp en de verse komkommer in stukjes van dezelfde grootte.

Stap 4.Leg de splitring op een vlakke plaat en bedek de bodem met huishoudfolie, vet eventueel de wanden in met mayonaise en ga verder met de montage: 1/3 van de rijst in een gelijkmatige laag verdelen en compact maken.

Stap 5. Verdeel de visplakken.

Stap 6. Schik de avocadoblokjes.

Stap 7. Verdeel vervolgens het tweede derde deel van de ontbijtgranen, vet in met kaas, eerder opgeklopt met een mixer.

Stap 8. Vervolgens komt er een laagje komkommer en een restje rijst.

Stap 9. Druk de bovenkant met je handen naar beneden, bedek hem met folie en plaats hem op de koelkastplank (1-2 uur).

Stap 10. Versier na een paar uur de sushisalade en proef meteen. Eet smakelijk!