Selderij salade

Selderijsalade is een gezond en licht gerecht. Selderij past goed bij veel groenten en fruit, waardoor er een enorm scala aan gerechten kan worden bereid. Daarom bieden wij u 10 mogelijkheden voor het bereiden van selderijsalade.

Hoe maak je een salade met selderij en appel klaar?

Selderij wordt samen met appels in blokjes gesneden. Er worden gehakte walnoten, zout en sla aan toegevoegd, alles wordt op smaak gebracht met zure room, gemengd en geserveerd. Het blijkt een heel lekker, gezond en licht gerecht te zijn.

1. 
   Hoe maak je een heerlijke selderijsalade? Was de stengels bleekselderij goed onder stromend water, droog ze op keukenpapier en snijd ze in kleine blokjes.
2. 
   We wassen ook de appels, schillen ze, snijden het klokhuis eruit en snijden ze in blokjes die iets groter zijn dan de selderij. Indien gewenst kan alles in dunne reepjes worden gesneden.
3. 
   Maal de walnoten fijn in een vijzel of hak ze heel fijn met een mes.
4. 
   Nu nemen we een geschikte slakom en doen daar gehakte bleekselderij, appels en de meeste gehakte walnoten in.
5. 
   Zout de salade nu naar smaak, voeg gehakte sla toe (dit is optioneel), breng op smaak met zure room en meng goed. Versier het afgewerkte gerecht met verse kruiden, bestrooi met de overgebleven walnoten en serveer als voorgerecht of als aanvulling op het hoofdgerecht. Eet smakelijk!

Stamselderie en kipsalade

Meng in een slakom de gehakte gekookte kipfilet, selderij, paprika, tomaten, uien gedrenkt in kokend water en een appel. Vervolgens wordt zout toegevoegd, alles wordt op smaak gebracht met mayonaise, gemengd en geserveerd. Het blijkt een erg smakelijke en ongewone salade te zijn.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 300 gr.
• Selderijstengels – 200 gr.
• Appels – 200 gr.
• Paprika – 200 gr.
• Tomaten – 200 gr.
• Uien – 150 gr.
• Zout - naar smaak.
• Mayonaise - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de kipfilet goed onder stromend water, doe hem in een pan, vul hem met koud water en leg hem op het vuur. Breng alles aan de kook en kook gedurende 20 minuten. Daarna halen we de kip uit de bouillon, laten hem afkoelen en hakken hem dan fijn.

2. Schil de uien, hak ze fijn en doe ze in een aparte container. Giet er kokend water overheen en laat het 10 minuten staan, waarna we alle vloeistof aftappen. Spoel de ui vervolgens af met koud water. Zo smaakt het niet bitter.

3. Was de bleekselderij goed, droog hem op keukenpapier en snijd hem in blokjes.

4.We wassen ook de paprika, verwijderen vervolgens de stengel met zaadjes en snijden in blokjes. We snijden de tomaten op dezelfde manier.

5. Schil de appels, snij het klokhuis eruit en snij in kleine blokjes. Indien gewenst kunt u ze besprenkelen met citroensap om te voorkomen dat ze donker worden.

6. Neem nu een slakom en voeg kipfilet, selderij, paprika, tomaten, uien en appels toe. Meng alles, voeg een beetje zout toe en breng de salade op smaak met mayonaise.

7. Serveer het afgewerkte gerecht op tafel als voorgerecht of als aanvulling op het hoofdgerecht. Eet smakelijk!

Salade met stengel bleekselderij en tomaat

Gehakte tomaat, stengel bleekselderij, rode ui, walnoten en kruiden worden naar de slakom gestuurd. Voeg vervolgens zout en gemalen zwarte peper toe, breng op smaak met mayonaise of yoghurt, meng en serveer. Het blijkt een lekker en licht gerecht te zijn.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Tomaten – 1 st.
• Stengelselderij – 2 st.
• Rode ui – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Walnoten - naar smaak.
• Verse of bevroren groenten - naar smaak.
• Mayonaise of yoghurt - naar smaak.

Kookproces:

1. Pel de rode ui, snijd hem doormidden en snijd hem in dunne halve ringen. Als de ui groot is, snijd hem dan in kwartringen.2. Was de stengels bleekselderij goed onder stromend water, droog ze op keukenpapier en snijd alles in dunne plakjes.

3. We wassen ook de tomaten, snijden de steel eruit en snijden ze in kleine plakjes.

4. Neem nu een slakom van een geschikt formaat en doe daar alle gehakte groenten in.Voeg vervolgens fijngehakte kruiden, zout en gemalen zwarte peper naar smaak toe. Breng alles vervolgens op smaak met mayonaise of yoghurt en meng goed.

5. Versier de afgewerkte salade voor het serveren met verse kruiden en walnoten, die we lichtjes bakken in een koekenpan. Serveer het gerecht als voorgerecht of als aanvulling op het hoofdgerecht. Eet smakelijk!

Simpele en heerlijke salade met selderij en komkommer

Komkommers en bleekselderij worden geserveerd met een dressing van limoensap, chilipeper, bruine suiker, gemalen zwarte peper, sojasaus, sesamolie, munt en zout. Alles wordt goed gemengd en op tafel geserveerd. Het blijkt een heel smakelijk en aromatisch gerecht te zijn.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Middelgrote komkommers – 3 stuks.
• Selderijstengels – 2 st.

Voor tanken:

• Limoen – 1 st.
• Chilipeper – 1 st.
• Fijne bruine suiker – 1 eetl.
• Versgemalen zwarte peper – ½ theelepel.
• Sojasaus – 2 eetl.
• Sesamolie – 1 eetl.
• Verse munt – 5 takjes.
• Zout – ¼ theelepel.

Kookproces:

1. Was de bleekselderij goed onder stromend water en droog hem op keukenpapier. Breek de stelen doormidden en verwijder de resterende vezels. Snijd ze vervolgens diagonaal in dunne plakjes.

2. We wassen de komkommers ook onder stromend water, drogen ze, schillen ze en snijden ze in dunne reepjes met een dunschiller. Als de komkommer groot genoeg is, snijd hem dan doormidden. Doe de groenten in de slakom.

3. Laten we nu beginnen met het bereiden van de dressing. Pers het sap uit de limoen in een geschikte container.

4. Snij de chilipeper doormidden en verwijder de zaadjes om overtollige hitte te verwijderen. Snijd het vervolgens fijn en voeg het toe aan het limoensap.

5.Voeg vervolgens bruine suiker toe en meng alles grondig met een lepel totdat het volledig is opgelost.

6. Voeg vervolgens versgemalen zwarte peper en zout toe en meng opnieuw.

7. Voeg nu sojasaus en sesamolie toe. Scheur de verse munt in kleine stukjes, doe deze samen met de rest van de ingrediënten in een bakje en meng.

8. Breng de komkommers en bleekselderij op smaak met de bereide dressing, meng alles met twee lepels en serveer als tussendoortje. Eet smakelijk!

Salade met selderij, appel en walnoot

Gehakte selderij en appels worden naar de slakom gestuurd. Vervolgens worden ze met citroensap gegoten en wordt alles gemengd. Vervolgens worden gewassen rozijnen en gehakte walnoten toegevoegd, alles wordt op smaak gebracht met zure room en goed gemengd. Het blijkt een zeer smakelijke en lichte salade te zijn.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Selderijstengels – 3 st.
• Verse appels – 2 stuks.
• Citroen – 1 st.
• Rozijnen – 100 gr.
• Gepelde walnoten – 100 gr.
• Zure room – 150 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de stengels bleekselderij grondig onder warm stromend water, droog ze vervolgens goed af op keukenpapier en snij ze in zeer dunne plakjes. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven, zodat de selderij duidelijk voelbaar is in de salade.

2. We wassen de appels ook goed onder warm water, snijden het klokhuis eruit en snijden ze in kleine blokjes, plakjes of reepjes. De schil mag niet worden afgesneden, omdat deze een grote hoeveelheid nuttige stoffen bevat.

3. Pers het sap uit een hele citroen. Wij zorgen er zorgvuldig voor dat er geen zaden of vruchtvlees in zitten.

4. Nu bereiden we de rozijnen voor.We verbranden het met kokend water, of laten het een tijdje in water weken, spoelen het vervolgens af onder stromend water en drogen het op keukenpapier.

5. Neem vervolgens een geschikte slakom, voeg daar de gehakte bleekselderij en appel toe, giet er citroensap over en meng. Voeg vervolgens geschilde walnoten toe, die we licht malen in een blender of met een stamper, rozijnen en breng op smaak met zure room. Bestrooi alles ook met zout en gemalen zwarte peper en meng alles goed.

6. Laat de afgewerkte salade enige tijd in de koelkast afkoelen, versier hem daarna met kruiden en serveer hem als aperitief of als apart gerecht. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van een salade met selderij en ananas

Gehakte stengels bleekselderij, appels, ananas uit blik en gehakte walnoten gaan in de slakom. Vervolgens wordt alles op smaak gebracht met mayonaise, gemengd en geserveerd. Het resultaat is een licht en interessant smakend gerecht.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Selderijstekken – 100 gr.
• Appels – 2 stuks.
• Ananas uit blik – 170 gr.
• Walnoten – 1,5 eetl.
• Mayonaise – 2,5 eetl.

Kookproces:

1. Was de stengels bleekselderij goed onder stromend water, droog ze op keukenpapier en snij ze heel dun doormidden.

2. Open vervolgens het blik ananassen uit blik, haal ze uit de siroop en snijd ze in kleine blokjes.3. Doe de geschilde walnoten in een plastic zak en plet ze met een deegroller.

4. We wassen de appels ook grondig onder stromend water en drogen ze op keukenpapier.Vervolgens schillen we ze, snijden de kern eruit en raspen ze op een grove rasp, of op een Koreaanse wortelrasp.

5. Doe nu de selderij, ananas en appels in een geschikte slakom en voeg er een eetlepel gehakte walnoten aan toe.

6. Breng alles op smaak met mayonaise en meng goed. Bestrooi de afgewerkte salade met de overgebleven walnoten en serveer als aperitief of als aanvulling op het hoofdgerecht. Eet smakelijk!

Salade met selderij, kipfilet en druiven

Gekookte kipfilet, gehakte bleekselderij, kruiden, noten, maanzaad en druivenhelften worden naar de slakom gestuurd. Vervolgens worden zout en gemalen zwarte peper toegevoegd, alles wordt op smaak gebracht met mayonaise en gemengd. Het blijkt een erg smakelijke en ongewone salade te zijn.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 300 gr.
• Selderijstengels – 150 gr.
• Druiven – 100 gr.
• Noten – 50 gr.
• Maanzaad – 1 eetl.
• Mayonaise - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de kipfilet goed onder stromend water, droog hem af met keukenpapier en kook hem vervolgens tot hij op welke manier dan ook gaar is (koken, bakken of braden). Snijd het vervolgens in kleine stukjes.

2. We wassen ook de bleekselderij en snijden de stengels in dunne stukjes. Was de greens onder koud water, droog ze en hak ze fijn met een mes.

3. Doe de noten samen met het maanzaad in een droge koekenpan en verwarm alles samen gedurende 1-2 minuten.

4. Neem nu een slakom van een geschikte maat, voeg gehakte kipfilet, selderij, kruiden, noten met maanzaad en doormidden gesneden druiven toe.

5.Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe aan de ingrediënten, breng op smaak met mayonaise, meng alles goed en serveer als tussendoortje of als aanvulling op het hoofdgerecht. Eet smakelijk!

Heerlijke salade met selderij en tonijn

Gehakte gekookte eieren, komkommers, stengels bleekselderij en tonijn uit blik gaan in de slakom. Vervolgens wordt alles besprenkeld met citroensap, zout, gemalen zwarte peper en mayonaise, alles wordt gemengd en geserveerd op slablaadjes.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 4 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Komkommers – 2 st.
• Slablaadjes - 1 bosje.
• Mayonaise - naar smaak.
• Stengel bleekselderij – 400 gr.
• Citroensap – 1 theelepel.
• Tonijn uit blik – 350 gr.

Kookproces:

1. Pel de gekookte kippeneieren en snijd ze willekeurig in kleine stukjes. Breng ze vervolgens over naar een container waarin we alle andere ingrediënten zullen mengen.

2. Was de komkommers goed onder stromend water, droog ze op keukenpapier, snijd ze in kleine blokjes en plaats ze in een bakje met eieren. Indien gewenst kunt u de schil afsnijden.

3. Open vervolgens het blik tonijn, giet al het vocht eruit en doe de vis bij de andere ingrediënten. Pureer het met een vork in kleinere stukjes.

4. Laten we nu de selderij doen. We wassen de stelen grondig onder stromend water, drogen ze op keukenpapier en snijden ze in kleine blokjes. Doe de bleekselderij in een bakje met tonijn, komkommer, eieren en besprenkel alles met citroensap.

5. Voeg vervolgens naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe en meng alles zorgvuldig.

6.Breng de salade vervolgens op smaak met mayonaise (desgewenst kunt u deze vervangen door Griekse yoghurt) en meng goed. Als je tijd hebt, zetten we alles nog even in de koelkast om het gerecht lekkerder te maken.

7. Leg nu de gewassen slablaadjes op de bodem van de slakom, leg de salade uit de koelkast erop en serveer deze op tafel als tussendoortje of als aanvulling op het hoofdgerecht. Eet smakelijk!

Krabsalade met selderij en maïs

Gehakte stengels bleekselderij, ingeblikte maïs, gekookte kippeneieren en krabsticks worden in een slakom gemengd. Vervolgens wordt alles op smaak gebracht met mayonaise en op tafel geserveerd. Het is een eenvoudige maar zeer smakelijke salade voor lunch of diner.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Selderijstengels – 500 gr.
• Ingeblikte maïs – 400 gr.
• Kippeneieren – 4 st.
• Krabsticks – 400 gr.
• Mayonaise – 150 gr.

Kookproces:

1. Kook eerst de eieren tot ze gaar zijn, koel ze vervolgens af in koud water, pel ze en snijd ze in kleine blokjes.

2. Haal de krabsticks uit de schaal en snijd ze in kleine stukjes.

3. Was de stengel bleekselderij grondig onder stromend water, droog hem op keukenpapier en snijd hem in kleine blokjes. Om dit te doen, snijdt u eerst de bleekselderij in reepjes.

4. Neem nu een geschikte slakom en voeg daar gehakte kippeneieren, krabsticks en selderij toe. Open vervolgens het blik maïs uit blik, laat al het vocht eruit lopen en voeg het toe aan de rest van de ingrediënten. Meng vervolgens alles goed.

5. Breng alles op het einde op smaak met mayonaise en meng grondig.Laat de afgewerkte salade een tijdje in de koelkast staan, waarna we hem op tafel serveren als voorgerecht of als aanvulling op het hoofdgerecht. Eet smakelijk!

PP-salade met bleekselderij en avocado

Gehakte bleekselderij, komkommers, avocado en gehakte dille worden gemengd in een slakom. Vervolgens wordt alles besprenkeld met citroensap, op smaak gebracht met olijfolie, gemengd en geserveerd. Het blijkt een lichte, gezonde en zeer smakelijke salade te zijn.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Avocado – 300 gr.
• Selderijstengels – 300 gr.
• Komkommer – 220 gr.
• Citroensap – 1 theelepel.
• Dille – 20 gr.
• Zout - naar smaak.
• Olijfolie – 2 eetl.

Kookproces:

1. Was de stengels bleekselderij grondig onder stromend water, droog ze op keukenpapier en hak ze fijn.

2. We wassen ook de komkommers, schillen ze indien gewenst en snijden ze in willekeurige stukjes.

3. Was de dille onder koud water, droog hem op keukenpapier en hak hem fijn met een mes.

4. Doe nu de gehakte bleekselderij, komkommers en dille in een geschikte bak. Voeg vervolgens zout naar smaak toe en meng goed.

5. Laten we nu eens kijken naar avocado's. Was hem grondig onder stromend water, snijd hem doormidden en verwijder de pit. Vervolgens maken we met een mes sneden langs en over de avocadopulp, waarna we met een lepel alles eruit halen. Je zou kleine blokjes moeten krijgen. Voeg alles toe aan de rest van de ingrediënten en besprenkel met citroensap.

6. Breng de salade op het einde op smaak met olijfolie, meng en serveer als tussendoortje of als apart gerecht. Eet smakelijk!