Salades met sprot

Salades met sprot zijn een breed scala aan heerlijke smakelijke snacks op basis van gerookte goudvis. Traditioneel wordt een salade met sprot aangevuld met aardappelen en eieren, maar tegenwoordig worden dergelijke salades bereid met rijst, harde kaas, groenten en kruiden. In een salade speelt dressing een belangrijke rol en het is populair geworden om gewone mayonaise te vervangen door meercomponenten en complexe dressings.

Salade met sprot “Vissen in de vijver”

Een mooie naam - "Vis in de vijver" - kreeg de salade met sprot vanwege het originele ontwerp van het gerecht, vooral voor het serveren op een feestelijk feest. De salade wordt bereid met voorgekookte en gekoelde aardappelen, wortels en eieren. Het gerecht wordt in lagen gevormd, gekruid met mayonaise en versierd met sprot en kruiden, waarmee vis in een vijver wordt nagebootst.

1. 
   Hoe maak je een heerlijke salade met sprot klaar? Kook aardappelen, hardgekookte kippeneieren en wortels in hun jasjes. Koel ze af en maak ze schoon. Bereid onmiddellijk de overige producten in de benodigde hoeveelheden voor.
2. 
   Open de pot met sprot en laat de olie onmiddellijk uitlekken. Leg de vissen op een bord en scheid de staarten, die als decoratie zullen worden gebruikt.
3. 
   Pureer vervolgens de sprot met een vork en doe deze massa in een slakom, één gewone of drie kleine porties.
4. 
   Snijd de gepelde ui fijn en leg deze op de sprot.
5. 
   Breng een dun laagje mayonaise over de ui aan.
6. 
   Snijd de gekookte aardappelen op een grove rasp en doe ze in de volgende laag in een slakom. Bestrooi het met zout en bedek het met een maasje mayonaise.
7. 
   Leg de gekookte en geraspte wortels op de aardappelen en bestrijk ze met mayonaise.
8. 
   Leg de gekookte en geraspte eieren op de groenten.
9. 
   Maal de kaas op een fijne rasp en leg deze in een gelijkmatige laag bovenop de overige ingrediënten.
10. 
    Snijd de greens fijn en plaats ze langs de rand van de slakom.
11. 
    De laatste hand is om de resterende sprotstaarten in de salade te steken.
12. 
    Je kunt de bereide salade met sprot onmiddellijk en zonder aandringen serveren. Wanneer u een salade op één gerecht vormt, versier deze dan met een gekookte eierlelie en groene uienveren. Eet smakelijk!

Hoe Mimosa-salade met sprot bereiden?

Gevoelige consistentie, kruidige, onvergetelijke smaak en origineel ontwerp onderscheiden Mimosa, bereid met aromatische gerookte sprot. De benodigde ingrediënten voor de salade zijn gekookte aardappelen en wortels. De salade wordt in lagen gevormd en het visitekaartje bestaat uit gemalen dooiers.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Sprotten in olie – 150 gr.
• Aardappelen – 150 gr.
• Wortelen – 150 gr.
• Ei – 3 st.
• Rode ui – 70 gr.
• Mayonaise – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groen - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Allereerst moet u de ingrediënten voor Mimosa bereiden in de hoeveelheden die in het recept zijn aangegeven. Was de aardappelen en wortels, kook ze 25 minuten en laat ze afkoelen in koud water. Kook hardgekookte eieren gedurende 10 minuten.

Stap 2. Haal de sprotten uit hun potten en verwijder overtollige olie met een servet. Pureer ze vervolgens met een vork.

Stap 3. Schil de gekookte aardappelen, hak ze op een grove rasp en doe ze in de eerste laag in een geportioneerde of gedeelde slakom met ring. Verdicht de aardappellaag lichtjes.

Stap 4. Breng een dun laagje mayonaise aan op de aardappelen en leg de voorbereide sprotten erop.

Stap 5. Snijd de gepelde rode ui fijn en verbrand hem met kokend water om de bitterheid te verwijderen. Leg de uien op de sprot.

Stap 6. Maal de wortels op een grove rasp, leg ze op de uien, druk ze een beetje aan en bestrijk ze met mayonaise.

Stap 7. Verdeel de gekookte en gepelde eieren in dooiers en eiwitten. Maal de eiwitten fijn en plaats ze in een gelijkmatige laag bovenop de wortels. Maal de dooiers tot fijne kruimels en strooi ze over de salade, zodat deze op een mimosabloem lijkt. Bedek de kom vervolgens met de salade met folie en zet deze een uur in de koelkast om te laten trekken.

Stap 8. Haal na deze tijd de salade voorzichtig uit de ring en decoreer naar eigen inzicht met kruiden.

Stap 9. De afgewerkte “Mimosa” met sprot kan worden geserveerd. Eet smakelijk!

Gelaagde salade met sprot, aardappelen en wortelen

Om de gelaagde salade met sprot elegant en tegelijkertijd lekker te maken, wordt deze gevormd in glazen slakommen, waardoor je de lagen ingrediënten van kleur kunt zien afwisselen. De set ingrediënten voor de salade is klein en snel klaar, alleen de groenten worden vooraf gekookt. Sprotten passen goed bij aardappelen en vullen de neutrale smaak van groenten aan. Voeg wat harde kaas toe aan de salade.

Kooktijd: 55 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Sprotten in olie – 200 gr.
• Grote aardappelen – 1 st.
• Grote wortels – 1 st.
• Mayonaise – 120 gr.
• Harde kaas – 50 gr.

Kookproces:

Stap 1. Was de aardappelen en wortels en kook tot ze gaar zijn. Daarna koelen we ze af en verwijderen de schil. Maal de voorbereide aardappelen op een grove rasp en plaats ze op de bodem van een geselecteerde transparante kom.

Stap 2. Breng een laagje mayonaise aan op de aardappellaag.

Stap 3. Haal de sprot uit de pot, verwijder overtollige olie met een servet en kneed de vis goed met een vork. Leg de sprotmassa in een tweede laag op de aardappelen en vet deze in met een kleine hoeveelheid mayonaise.

Stap 4. Maal de geschilde wortels op een grove rasp, doe ze in slakommen in een derde laag en vet ze ook in met mayonaise.

Stap 5. Rasp een stukje harde kaas op een middelgrote of grove rasp en strooi dit over de salade. Serveer het afgewerkte gerecht onmiddellijk op tafel. Eet smakelijk!

Heerlijke salade met sprot en croutons

Hoewel sprot een product is met een specifieke smaak, passen ze goed bij verschillende ingrediënten, waardoor je heerlijke en hartige gerechten kunt bereiden. Een alternatief voor de klassieke sandwich kan een heerlijke salade met sprot en croutons zijn.Deze salade wordt bereid met eenvoudige en betaalbare ingrediënten, maar geeft je wel een interessante smaaksensatie.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

Sprotten - 2 blikjes.

Aardappelen – 4 stuks.

Brood – 1 st.

Mayonaise - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. De eerste stap voor de salade is het bereiden van de croutons, omdat deze de sleutel zullen zijn tot het succes van deze salade. Snijd het brood in kleine blokjes van ongeveer 1x1 cm groot. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats ze in de oven, voorverwarmd op 180°C, gedurende 15 minuten. Het is belangrijk dat de croutons een knapperige korst hebben, waardoor de salade de nodige pikantheid en stevigheid krijgt.

Stap 2. Was de aardappelen, kook ze in de schil tot ze gaar zijn en laat ze afkoelen. Het is belangrijk om de aardappelen niet te gaar te maken, zodat de stukjes in de salade hun vorm niet verliezen. Schil de gekookte aardappelen, snijd ze in kleine blokjes en doe ze in een slakom.Stap 3. Open de potten met sprot, laat de olie volledig uitlekken en doe de vis in de aardappelen.

Stap 4. Breng de salade vervolgens op smaak met mayonaise naar wens en houd rekening met de standaardregel: "Je kunt de salade niet bederven met mayonaise." Meng deze ingrediënten vervolgens goed tot ze een dikke, homogene massa vormen. Een half uur voordat je de salade serveert, bestrooi je deze met voorbereide croutons, zodat ze verzadigd zijn met de geur van de salade, maar ze nog steeds een knapperige smaak hebben. Eet smakelijk!

Salade met sprot en ingelegde komkommers

Huisvrouwen weten dat gerookte sprot in olie zich onderscheidt door hun bijzondere veelzijdigheid: het vermogen om ideaal te combineren met veel producten. Met dit recept bereid je een ideaal voorgerecht voor elke tafel: een salade met sprot en ingelegde komkommer, waarvan de scherpte en kruidigheid de salade een pikante en aangename toon geven.Kook groenten van tevoren. Voor de feesttafel vormen we de salade in lagen met behulp van een deegring.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Sprotten – 1 pot.
• Ingelegde komkommer – 2 stuks.
• Gekookte aardappelen – 1 st.
• Gekookte wortels – ½ st.
• Harde kaas – 70 gr.
• Ei – 2 st.
• Mayonaise – 3 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor de salade direct volgens recept en het benodigde aantal porties, zodat alles bij de hand is.

Stap 2. Plaats een ring op de slakom om de salade mooi te vormen. Maal de gekookte en geschilde aardappelen op een grove rasp en plaats ze stevig in een ring. Druk alle lagen salade goed aan met een lepel.Stap 3. Pureer de sprot samen met olie goed in een pot of op een apart bord, zodat de olie de droge aardappellaag verzadigt en deze zijn geur en smaak geeft.

Stap 4. Leg de sprot in een tweede laag op de aardappelen.

Stap 5. Scheid het eiwit van de gekookte eieren, hak ze op een rasp en plaats de derde laag op de sprot.

Stap 6. Breng een beetje mayonaise gelijkmatig aan op de eiwitten.

Stap 7. Rasp ook een stuk harde kaas en plaats dit in de vierde laag.

Stap 8. Leg de geraspte wortelen in een vijfde laag op de kaas.

Stap 9. Snijd de augurken in dunne plakjes, of rasp ze en plaats ze in een ring in de zesde laag.

Stap 10. Bestrijk de komkommers met een dun laagje mayonaise.

Stap 11. Hak ten slotte de dooiers in fijne kruimels en strooi ze over de salade, maar compact ze niet zodat ze luchtig blijven. Verwijder voorzichtig de ring.

Stap 12. Versier de salade zoals je wilt en je kunt de feesttafel serveren. Eet smakelijk!

Salade "Sprot onder een bontjas" met bieten

In dit recept veranderen we de bekende "haring onder een bontjas" in "sprotten onder een bontjas", zonder de betekenis van het gerecht te veranderen, maar met een andere, onvergelijkbare smaak. Uw gerecht zal op elke tafel nieuw en origineel zijn. Het is eenvoudig bereid: sprot wordt gecombineerd met voorgekookte groenten en de salade wordt in lagen gevormd, waarbij de lagen gedrenkt zijn in mayonaise.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Sprotten – 1 pot.
• Gekookte aardappelen – 2 stuks.
• Gekookte wortels – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Gekookte bieten – 1 st.
• Mayonaise – 3 eetl.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Plaats een kleine ring op de slakom om het gerecht mooi te maken. Maal de gekookte aardappelen op een grove rasp, plaats ze in een ring in de eerste laag en druk ze een beetje aan met een lepel. Bestrooi de aardappelen met zout en smeer er een dun laagje mayonaise op.

Stap 2. Pureer de sprot samen met de boter met een vork direct in de pot en plaats een tweede laag bovenop de aardappelen.

Stap 3. Snijd de gepelde ui fijn, verbrand hem met kokend water als de ui erg heet is, en plaats dit plakje op de sprot in een derde laag.

Stap 4. Bedek de ui met wortels die op een grove rasp zijn gesneden en breng er een gaas mayonaise op aan.

Stap 5. Snijd ook de geschilde, gekookte bieten op een grove rasp en plaats ze als laatste laag in de ring. Breng mayonaise gelijkmatig aan op de bieten. De salade "sprotten onder een bontjas" is klaar. Het is raadzaam om het wat tijd te geven om te trekken, zodat de groenten verzadigd zijn met mayonaise en dan te serveren. Eet smakelijk!

Snelle salade met sprot en groene erwten

Sprotsalade met doperwten wordt nu onverdiend vergeten, maar is gemakkelijk te bereiden en zal u verrassen met zijn goede smaak.Voor een alledaags menu kunnen de ingrediënten eenvoudig gemengd worden, maar voor een feestelijke maaltijd worden ze in lagen opgemaakt waarbij de lagen gedrenkt zijn in mayonaise. Groene erwten vullen de sprotsalade aan met frisheid en de kruidigheid van de ui wordt geneutraliseerd door mayonaise.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Sprotten – 100 gr.
• Groene erwten – 100 gr.
• Gekookt ei – 4 st.
• Ui – 1/2 st.
• Hollandse kaas – 100 gr.
• Mayonaise - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Schil een grote ui, snijd de helft ervan in dunne halve ringen en doe deze in een kleine, mooie slakom. Bedek de plakjes ui met een mayonaisegaas.

Stap 2. Giet de olie uit de sprot en leg de hele vis op de ui.Stap 3. Sprotten worden gelijkmatig bedekt met groene erwten in blik en er wordt een dun mayonaisegaas op aangebracht.

Stap 4. Scheid het eiwit van de dooiers van hardgekookte eieren, hak het eiwit op een grove rasp, leg ze in een gelijkmatige laag op de erwten en bedek met een mayonaisegaas.

Stap 5. Maal de kaas op een grove rasp en strooi deze over de eiwitten. Ook brengen we een laagje mayonaise op de kaas aan.

Stap 6. Maal de dooiers in kleine kruimels en giet ze over de salade, maar zonder mayonaise.Stap 7. Versier de gevormde salade naar eigen inzicht met sprot en erwten en serveer. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor salade met sprot en rijst

Een optie voor een lichte en smakelijke salade voor thuis kan een salade met sprot en rijst zijn. Rijst, perfect gecombineerd met in olie gerookte vis, maakt het gerecht bevredigend, geeft het zachtheid en een heldere pikante smaak. De salade wordt in laagjes gemaakt, maar je kunt de ingrediënten gewoon door elkaar mengen.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Sprotten – 1 pot.
• Rijst – 1 eetl.
• Gekookt ei – 3 st.
• Ui – 2 st.
• Mayonaise - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de saladerijst goed af met koud water, kook tot ze gaar zijn en afkoelen. De overige ingrediënten bereiden wij volgens het recept en het aantal porties dat u nodig heeft. Kook de eieren hard.

Stap 2. Snij de gepelde ui in kleine stukjes en bak deze in hete olie licht goudbruin. Doe de helft van de gekookte en afgekoelde rijst in een slakom en verdeel de gebakken uien er gelijkmatig over.

Stap 3. Open het potje met sprotten en kneed ze goed door met een vork, zonder de olie af te tappen. Leg de gepureerde sprot op de uienlaag en breng een dun laagje mayonaise aan.

Stap 4. Scheid het eiwit van de dooiers van gekookte eieren en maal ze op een grove rasp. Plaats vervolgens het eiwit op de sprotlaag en bedek ze met de resterende rijst.

Stap 5. Breng een mayonaisegaas aan op de rijstlaag. Maal de dooiers tot fijne kruimels en strooi ze over de salade. Serveer de bereide salade met sprot en rijst. Eet smakelijk!

Gelaagde salade "Oceaan" met sprot

Waarom deze salade "Ocean" wordt genoemd, is onbekend, omdat er behalve sprot niets mariens in zit, maar het gerecht is erg lekker en heeft een lichte geur van gerookt vlees. Producten voor salade zijn eenvoudig en betaalbaar, maar belangrijk is de kwaliteit van de sprot, die vooral de smaak van de salade bepaalt. Kook groenten van tevoren. We vormen de salade in lagen met behulp van een kookring.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Sprotten – 240 gr.
• Gekookte aardappelen – 150 gr.
• Gekookte wortelen – 80 gr.
• Gekookt ei – 2 st.
• Mayonaise – 4 eetl.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.We leggen alle ingrediënten voor de salade volgens het recept voor ons klaar om niets te vergeten. Schil gekookte en gekoelde aardappelen en wortels. We openen de sprot.

Stap 2. Breng de sprot uit de pot zonder olie over op een bord en laat een paar vissen achter voor decoratie en kneed goed met een vork tot het een paté wordt.Stap 3. Plaats de kookring op een platte schaal. We brengen de gehakte sprot erin en smeren het in met een beetje mayonaise.

Stap 4. Maal de gekookte en geschilde aardappelen op een grove rasp en leg ze in een dichte laag bovenop de sprot. Bestrooi de aardappelen vervolgens met zout en breng een maasje mayonaise aan.

Stap 5. Snijd, net als aardappelen, de wortels in stukken en plaats ze in de ring in de volgende laag. Bedek de wortels met mayonaisegaas.

Stap 6. Pel de eieren, hak ze op dezelfde rasp en plaats ze in de ring in de volgende laag. Bestrooi ze met een beetje zout en breng een mayonaisegaas aan.Stap 7. Doe in de laatste gelijkmatige laag geraspte harde kaas.

Stap 8. Geef de salade een half uur om te weken en te trekken. Verwijder vervolgens voorzichtig de ring en serveer het gerecht op tafel. Eet smakelijk!

Simpele en snelle salade met sprot en maïs

Tegenwoordig verbaast niemand meer over ingeblikt voedsel, maar veel huisvrouwen hebben potten met ingeblikte vis, maïs, bonen, erwten enz. op voorraad, waarmee ze een heerlijk tussendoortje kunnen bereiden. Een optie voor dergelijke gerechten kan een salade met sprot en maïs zijn. In dit recept vullen we de salade aan met bonen, croutons en ingelegde uien.

Kooktijd: 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Sprotten – 1 pot.
• Ingeblikte maïs - 1 blik.
• Ingeblikte witte bonen – 1 blik.
• Ingelegde ui – ½ st.
• Harde kaas – 150 gr.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Peterselie - naar smaak.
• Mayonaise - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Open de blikken maïs en bonen uit blik, laat de marinade uitlekken en giet de inhoud onmiddellijk in een slakom.

Stap 2. Haal de sprot uit de pot, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in een slakom met de groenten.Stap 3. Voeg aan deze ingrediënten zuuruitjes, fijngehakte peterselie en een stuk harde kaas geraspt op een grove rasp toe. Voeg vervolgens naar wens mayonaise toe aan de salade en meng voorzichtig.

Stap 4. Snijd de sneetjes brood in kleine blokjes. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin eerst de teentjes knoflook en snijd ze in tweeën. Vervolgens verwijderen we de knoflook en bakken de broodblokjes in deze gearomatiseerde olie tot ze knapperig worden.

Stap 5. Voeg de bereide croutons toe aan de sprotsalade met maïs en bonen en serveer direct. Eet smakelijk!