In de oven gebakken karper is een heerlijk gerecht dat ideaal is als lichte vakantietraktatie. Karper is, in tegenstelling tot zijn stamgenoten, minder benig. Hoe groter het exemplaar, hoe minder botten het bevat en ze zijn meestal groot, dus je kunt ze er gemakkelijk uit trekken. Er zal geen ongemak zijn aan tafel. Kies een recept en verras uw familie en vrienden.
Karper in zijn geheel gebakken in de oven
Hele karpers gebakken in de oven zullen het hoogtepunt zijn van uw speciale evenement. De malse vis heeft een zoete smaak en is rijk aan gezonde vitamines. Het gerecht ziet er representatief uit en zal al uw gasten aanspreken. Door de afwezigheid van kleine botten kan vis in het dieet van jonge kinderen worden geïntroduceerd zonder angst voor ongewenste gevolgen.
- Karper 1.5 (kilogram)
- Bol uien 1 PC. groot
- Citroen ½ (dingen)
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
- Aardappel 2 (dingen)
- Boter 50 (gram)
- Groen voor stroperij
- Plantaardige olie voor smering
-
Gebakken karper in de oven is heel eenvoudig te bereiden. Verzamel de benodigde ingrediënten voor een elegant gerecht. Verwijder met behulp van een huishoudster de schil van de aardappelen. Maak de bollen los van de bovenste laag.Spoel en droog de citroen. -
Maak de grote karper los van de schubben, verwijder de kieuwen en verwijder de darmen door het achterlijf open te scheuren. Spoel grondig af onder water. Maak diagonale sneden bovenaan. -
Bestrooi het karkas met zout en peper. Wrijf in de vis. Als je de voorkeur geeft aan een pittigere vis, gebruik dan andere aromatische kruiden. -
Wrijf zachte boter in het karkas. -
Snijd de gepelde ui in vrij grote ringen. -
Bekleed de bakvorm met folie of een bakzak; je kunt de pan eenvoudig insmeren met plantaardige olie. Leg een bedje van uienringen neer. -
Plaats de karper op een uienbed. -
Snijd de geschilde aardappelen in cirkels. -
Vul de vrije ruimte met aardappelen en voeg eerst zout toe. -
Snijd de citroen in plakjes, vul het karkas met schijfjes citroen en leg er een paar op de vis. -
Plaats de container in een oven die is voorverwarmd tot 200 graden. Bak ongeveer een uur. Hoe groter het karkas, hoe langer het duurt om te koken. -
Gebakken karper in de oven is klaar! Breng het smakelijke gerecht over naar het gerecht waarin u het eten wilt serveren en garneer met kruiden. Geniet van een chique maaltijd. Eet smakelijk!
Heerlijke karper gebakken in folie
Heerlijke karper gebakken in folie ziet er magisch uit. Sappige karpers zijn geschikt voor elk evenement. Mals vlees past perfect bij groenten. Kook vis voor de vakantie en uw inspanningen zullen niet tevergeefs zijn. Gasten zullen je overladen met complimenten en lof zingen voor je handen.
Kooktijd – 1 uur en 20 minuten
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Karper – 1 st.
- Uien – 2 stuks.
- Tomaten – 2 stuks.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Zwarte peperkorrels - naar smaak.
- Aardappelen – 3 stuks.
- Laurierblad - naar smaak.
- Plantaardige olie - voor smering.
- Groen - voor decoratie.
Kookproces:
Stap 1. Maak een grote karper los van de schubben, verwijder de kieuwen en verwijder de darmen door de buik open te scheuren. Spoel grondig af onder water. Knip de kop en de staart af.
Stap 2. Snijd het karkas in filets en verwijder de ruggengraat en botten. De afsnijdsels zorgen voor een rijke bouillon.
Stap 3. Bekleed een bakplaat met folie en bestrijk met olie.
Stap 4. Leg de karperfilet met de velkant naar beneden.
Stap 5. Maak de bollen los van de bovenste laag. Snijd de gepelde ui in vrij grote ringen. Bestrooi het karkas met zout en peper. Wrijf in de vis. Verdeel de ui over de vis. Voeg laurierblad en peperkorrels toe.
Stap 6. Schil de aardappelen met behulp van een huishoudster. Snijd de geschilde aardappelen in cirkels. Vul de vrije ruimte met aardappelen en voeg eerst zout toe. Spoel en droog de tomaten. Snijd in plakjes en verdeel over de uienlaag. Peper het.
Stap 7. Verpak het werkstuk in folie. Plaats de container in een oven die is voorverwarmd tot 200 graden. Bak gedurende 45 minuten. Hoe dikker de lagen, hoe langer het duurt om te koken.
Stap 8. Verwijder na een tijdje de bovenste laag folie en plaats de schaal nog eens 10-15 minuten in de oven.
Stap 9. Overtollig vocht zal verdampen.
Stap 10. Verdeel het sappige gerecht in porties en garneer met kruiden. Geniet van een heerlijke traktatie. Eet smakelijk!
Karper met aardappelen in de oven
Karper met aardappelen in de oven is het lekkerste en meest kleurrijke gerecht dat elke visliefhebber waarschijnlijk niet zal missen. Aardappelen en vis gaan meer dan perfect samen. Karper is gemakkelijk te bereiden en komt ongelooflijk smakelijk uit. Het hele karkas behoudt zijn vorm en ziet er geweldig uit.
Kooktijd – 1 uur 35 minuten
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Karper – 2 kg.
- Mayonaise – 2 eetl.
- Water – 1 eetl.
- Kruiden voor vis - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen rode peper - naar smaak.
- Aardappelen – 600 gr.
- Gedroogde knoflook - naar smaak.
- Khmeli-suneli - naar smaak.
- Citroensap - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Maak een grote karper los van de schubben, verwijder de kieuwen en verwijder de darmen door de buik open te scheuren. Spoel grondig af onder de kraan. Leg het op een bakplaat, indien nodig ingevet.
Stap 2. Meng de viskruiden, zout, rode peper, gedroogde knoflook en suneli-hop apart. Giet het citroensap erbij en roer tot het een dikke pasta wordt. Wrijf het mengsel binnen en buiten de vis. Verwijder met behulp van een huishoudster de schil van de aardappelen. Snij vrij groot en vul de lege ruimte. Vergeet het niet te zouten.
Stap 3. Roer mayonaise in een glas water. Giet de resulterende vulling over de vis en aardappelen.
Stap 4. Verpak het werkstuk in folie. Plaats de container in een oven die is voorverwarmd tot 200 graden. Bak gedurende 1 uur. Hoe groter de vis, hoe langer het duurt om te koken.
Stap 5. Verwijder na een tijdje de folielaag en zet de schaal nog eens 10-15 minuten in de oven. Overtollig vocht zal verdampen en de inhoud van de bakplaat zal bruin worden.
Stap 6. Verdeel de gouden schaal in porties en trakteer hem op je familie. Geniet van een uitgebreide maaltijd. Eet smakelijk!
Karper, in stukjes gebakken
In stukjes gebakken karper is een ontzettend lekkere traktatie. Er zijn vrijwel geen zaden in karpers, en de zaden die er wel zijn, zijn groot. Dit zorgt voor een comfortabele serveerervaring voor de gasten. Grote zaden zijn gemakkelijk te verkrijgen. Het sappige, vette vruchtvlees is heerlijk bij elk bijgerecht.
Kooktijd – 45 min.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Karper zonder kop – 2 kg.
- Mayonaise – 1 eetl.
- Franse mosterd – 3 el.
- Zout - naar smaak.
- Paprika – 1 theelepel.
- Plantaardige olie - voor het invetten van de bakplaat.
Kookproces:
Stap 1. Maak een groot karkas los van de schubben, verwijder de darmen en scheur de buik open. Spoel grondig af onder de kraan. In stukjes snijden. Plaats op een ingevette bakplaat.
Stap 2. Meng paprika, zout, graanmosterd en mayonaise apart.
Stap 3. Bestrijk de karper royaal met de resulterende saus.
Stap 4. Plaats de container in een oven die is voorverwarmd tot 200 graden. Bak gedurende 30-35 minuten. Hoe dikker de stukken, hoe langer het duurt om te koken.
Stap 5. Haal het gerecht na een tijdje uit de oven. Verdeel de gouden stukken in porties en trakteer ze op uw gezin, en voeg uw favoriete bijgerechten toe. Geniet van deze sappige traktatie. Eet smakelijk!
Karpersteaks in de oven
Karpersteaks in de oven worden helder en elegant. De presentatie ziet er representatief uit en uw gasten zullen de aantrekkelijke traktatie bewonderen. Het gerecht is met gemak bereid. Zelfs onervaren koks kunnen het proces aan. Grote zaden kunnen gemakkelijk uit het vruchtvlees worden verwijderd en zullen de gasten niet storen.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd - 30 minuten.
Porties – 2
Ingrediënten:
- Karpersteaks – 2 st.
- Aardappelen – 2-3 stuks.
- Champignons – 10 stuks.
- Paprika – 1 st.
- Uien – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Koriander - naar smaak.
- Kurkuma - naar smaak.
- Sesam - naar smaak.
Voor de marinade:
- Sojasaus - naar smaak.
- Honing – 1 theelepel.
- Citroen – 1/2 st.
Kookproces:
Stap 1. Maak een grote karper los van de schubben, verwijder de darmen en scheur de buik open. Spoel grondig af onder de kraan. Snijd in steaks. Wij hebben er maar 2 nodig.
Stap 2. Meng peper, zout en koriander apart.Wrijf de karper royaal in met het resulterende mengsel.
Stap 3. Meng voor de marinade sojasaus, honing en het sap van een halve citroen. Giet over de steaks en marineer ongeveer een half uur.
Stap 4. Terwijl de karper aan het marineren is, zorg je voor de groenten. Schil de aardappelen met een huishoudster en snijd ze in repen. Verwijder de bovenste laag van de bollen en snijd ze in halve ringen. Verwijder het vel van de champignons en snij naar wens. Verwijder de kern van de gewassen paprika en snij in reepjes.
Stap 5. Zout de groenten, breng de aardappelen op smaak met kurkuma voor kleur. Leg de folie op een bakplaat, plaats de uien, paprika en champignons op de folie.
Stap 6: Leg de gemarineerde biefstuk erop.
Stap 7. Vorm boten uit folie. Vul de lege ruimtes met aardappelen. Bestrooi de vis met sesamzaadjes en voeg een schijfje citroen toe.
Stap 8. Bedek de bovenkanten van de boten met folie. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak ongeveer een uur. Hoe dikker de stukken, hoe langer het duurt om te koken.
Stap 9. Haal de boten na een tijdje uit de oven. Serveer het gerecht in boten, trakteer uw gezin en voeg verse kruiden toe. Geniet van een kleurrijke traktatie. Eet smakelijk!
Sappige karper in de oven
Sappige karper in de oven blijkt ongelooflijk smakelijk. Groenten geven de vis een onvergelijkbare smaak en maken het vlees ongelooflijk mals. Smakelijk vruchtvlees en een klein aantal botten zullen niet voorkomen dat het gerecht het hoogtepunt van de feesttafel wordt. Sappige vis kan worden aangevuld met uw favoriete bijgerecht.
Kooktijd – 2 uur en 00 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Karper – 1 kg.
- Zure room – 100 gr.
- Zout - naar smaak.
- Uien – 2 stuks.
- Tomaten – 2 stuks.
- Citroen – 1/4 st.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Knoflook – 3 teentjes.
- Plantaardige olie - voor smering.
Kookproces:
Stap 1. Maak de grote karper los van schubben, verwijder de kieuwen en verwijder de darmen door het buikvlies open te scheuren. Spoel grondig af onder de kraan. Knip de kop en de staart af. Ik had al een gestript onderdeel in mijn voorraad.
Stap 2. Meng apart zure room, citroensap van een kwart citrus, peper, zout en geplette knoflook.
Stap 3. Bekleed een bakplaat met folie en vet indien nodig in met olie. Plaats de karper. Wrijf de vis royaal in met het resulterende mengsel. Marineer ongeveer een half uur.
Stap 4. Maak de bollen los van de bovenste laag. Snijd de geschilde uien in vrij grote ringen.
Stap 5. Spoel en droog de tomaten. Snijd in plakjes.
Stap 6. Verdeel de uienringen over het stuk vis, vergeet niet de binnenkant te vullen.
Stap 7. Doe hetzelfde met plakjes tomaat.
Stap 8. Verpak het werkstuk in folie. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 200 graden. Bak ongeveer een uur. Hoe dikker de lagen, hoe langer het duurt om te koken.
Stap 9. Verwijder na een tijdje de bovenste laag folie en plaats de schaal terug in de oven, zet het vuur uit en laat nog eens 30 minuten staan. Overtollig vocht zal verdampen.
Stap 10. Verdeel het sappige gerecht in porties en voeg verse groenten toe. Geniet van een heerlijke traktatie. Eet smakelijk!
Karper met citroen in de oven
Karper met citroen in de oven is een culinair meesterwerk dat zelfs een beginneling in de keuken gemakkelijk kan herhalen. Het ongewoon aromatische gerecht ziet er aantrekkelijk en solide uit. De karper siert een feestelijk evenement en is geschikt voor elk evenement. U hoeft niet op de juiste gelegenheid te wachten om een geweldig gerecht te bereiden.
Kooktijd – 45 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Karper – 1-1,5 kg.
- Zure room – 200 gr.
- Zout - naar smaak.
- Uien – 1 st.
- Gedroogde tijm – 1 bosje.
- Citroen – 0,5 st.
- Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
- Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.
Kookproces:
Stap 1. Verzamel de benodigde ingrediënten voor een elegant gerecht. Maak de ui los van de bovenste laag. Spoel en droog de citroen. Maak een grote karper los van de schubben, verwijder de kieuwen en darmen en scheur de buik open. Spoel grondig af onder de kraan.
Stap 2. Snij de ui in halve ringen.
Stap 3. Bestrooi het karkas met zout en peper. Wrijf in de vis. Als je de voorkeur geeft aan een pittigere vis, gebruik dan andere aromatische kruiden. Vul met halve uienringen.
Stap 4. Steek een paar takjes tijm in de buik.
Stap 5. Snij de citroen in plakjes en verdeel over de uien.
Stap 6. Bekleed de bakvorm met folie of een bakzak, je kunt de pan eenvoudig insmeren met olie. Plaats de karper, bedek met zure room.
Stap 7. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak ongeveer een half uur. Hoe groter het karkas, hoe langer het duurt om te koken.
Stap 8. Haal na een tijdje de sappige karper uit de oven. Serveer, verdeel in porties, verwen uw gezin en voeg verse kruiden en groenten toe. Geniet van een kleurrijke traktatie. Eet smakelijk!
Gebakken karper met uien
Gebakken karper met uien is het eenvoudigste en meest voortreffelijke gerecht voor elk evenement. Als u uw gezin wilt verzamelen voor een etentje, is dit een geweldige optie om heerlijk eten te verzorgen en uw gezinsleden te verrassen. Het gerecht wordt zonder problemen bereid en zal geen problemen opleveren.
Kooktijd – 2 uur en 00 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Karper – 1,7 kg.
- Plantaardige olie – 70 ml.
- Zout – 1,5 eetl.
- Grote ui – 1 st.
Kookproces:
Stap 1.Bereid een vrij grote vis voor.
Stap 2. Maak het karkas vrij van schubben.
Stap 3. Snijd de kop af en verwijder de darmen door de buik open te scheuren. Spoel grondig af onder water.
Stap 4. Maak de ui los van de bovenste laag. Snijd de gepelde ui in vrij grote halve ringen.
Stap 5. Maak sneden in het karkas. Wrijf zout in het karkas. Marineer gedurende 60 minuten.
Stap 6. Bekleed de bakvorm met folie, je kunt de pan eenvoudig insmeren met olie. Wrijf de karper in met plantaardige olie en leg hem op folie. Verdeel de ui over de vis en vergeet niet de buik ermee te vullen.
Stap 7. Verpak de container in folie.
Stap 8. Plaats in een voorverwarmde oven op 150 graden. Bak ongeveer een half uur. Verwijder na een tijdje de folie en kook nog eens 20 minuten, waarbij het vuur wordt verhoogd tot 180 graden.
Stap 9. Hoe groter het karkas, hoe langer het duurt om te koken. Plaats de roze karper op de schaal waarin u het eten wilt serveren en decoreer naar wens. Geniet van een chique maaltijd. Eet smakelijk!
Karperfilet gebakken in de oven
In de oven gebakken karperfilet is zo mals mogelijk met een onovertroffen smaak en een ongelooflijk aroma. Het gerecht wordt zonder problemen aan de feesttafel geserveerd, zonder angst voor onaangename gevolgen. De vis heeft geen kleine botten. Grote zaden zijn gemakkelijk te verkrijgen. Daarom zal het verwerken van filets u geen problemen opleveren.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Karperfilet – 1 st.
- Olijfolie – 10 ml.
- Zout - naar smaak.
- Sojasaus – 3 theelepels.
- Droge witte wijn – 1 eetl.
- Tijm - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Maak een groot karkas los van de schubben, verwijder de kieuwen en verwijder de darmen door de buik open te scheuren. Spoel grondig af onder water.Knip de kop en de staart af. Ik had de helft van het karkas op voorraad.
Stap 2. Snijd het karkas in filets en verwijder de ruggengraat. De afsnijdsels zorgen voor een rijke bouillon.
Stap 3. Verwijder grote botten uit de stukken. Wrijf in met zout, peper en tijm.
Stap 4. Meng voor de marinade sojasaus, olijfolie en wijn.
Stap 5. Leg de stukken karper in een bakvorm.
Stap 6. Giet de saus erbij en marineer gedurende 30 minuten.
Stap 7. Vergeet niet om de stukken om te draaien, zodat het proces gelijkmatig verloopt.
Stap 8. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak gedurende 30-40 minuten. Hoe dikker de stukken, hoe langer het duurt om te koken. Bedruip de stukken desgewenst tijdens het proces met saus.
Stap 9. Haal de schaal na een tijdje uit de oven. Serveer door het in porties te verdelen en je favoriete bijgerecht toe te voegen. Geniet van deze sappige traktatie. Eet smakelijk!
Gevulde karper in de oven
Gevulde karpers in de oven zullen je fascineren door hun waanzinnig mooie presentatie. En als je het eenmaal hebt geprobeerd, zul je beseffen dat je nog nooit iets lekkerder hebt gegeten. Mals visvlees zorgt voor een onvergetelijke ervaring. Sappige karper wordt naar eigen inzicht gegarneerd met groenten en kruiden geserveerd. Het gerecht wordt soms aangevuld met een bijgerecht van aardappelen of rijst. Het hangt allemaal af van je verbeeldingskracht.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd - 30 minuten.
Porties – 10
Ingrediënten:
- Karper – 3 kg.
- Olijfolie – 2 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
- Dille – 1 bosje.
- Zure room – 3-4 el.
- Uien – 1 st.
- Wortelen – 1 st.
- Tomaten – 2 stuks.
- Citroen – 1 st.
Kookproces:
Stap 1. Bevrijd een individu van aanzienlijke omvang van de schubben, verwijder de kieuwen en darmen en scheur de buik open. Spoel grondig af onder water. Bestrooi het karkas met zout en gemalen peper. Wrijf in de vis.Als je de voorkeur geeft aan een pittigere vis, gebruik dan andere aromatische kruiden. Besprenkel met olie. Bekleed een bakplaat met folie. Plaats de karper.
Stap 2. Verwijder de schil van de ui en hak deze naar wens fijn. Herhaal dezelfde stappen met gewassen tomaten.
Stap 3. Schil de wortels met behulp van een huishoudster. Spoel en droog de citroen. In ringen snijden.
Stap 4. Smeer de binnenkant van de vis in met zure room, vul hem met bereide groenten en vergeet niet zout toe te voegen. Bestrijk de bovenkant met zure room. Plaats de resterende gehakte ingrediënten in de buurt.
Stap 5. Leg de citrusschijfjes erop, spoel het bosje dille af en plaats het in de vrije ruimte. Het geeft een geurig aroma. Sluit de bovenkant af met folie. Plaats de container in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Bak ongeveer een uur. Hoe groter het karkas, hoe langer het duurt om te koken.
Stap 6. Breng de smakelijke karper voorzichtig over naar het oppervlak van de schaal waarin u het voedsel gaat presenteren, garneer met kruiden. Geniet van een weelderige traktatie. Genieten!
