In de oven gebakken haring is een matig vette, smakelijke en gezonde vis die zelfs na warmtebehandeling de meeste eigenschappen behoudt. In de regel wordt dergelijke haring in zijn geheel gekookt, maar dit verlengt de kooktijd niet, zodat haring voor u een voedzame en smaakvolle lunch of diner kan worden, die gemakkelijk te combineren is met een verscheidenheid aan bijgerechten, die overigens , worden vaak samen met vis gekookt, en tijdsbesparing wordt de tijd die aan het fornuis wordt doorgebracht minstens verdubbeld!
Haring gebakken in folie in de oven
Haring, in folie gebakken in de oven, is een stevig en gezond diner voor het hele gezin, dat zonder een druppel olie kan worden bereid. Zorg ervoor dat u de populaire en smakelijke vis in een moderne oven bereidt, waarbij u uien en kruiden toevoegt.
- Haring 2 PC. (groot)
- Bol uien 2 PC
- . 2 (dingen)
- Gedroogde basilicum smaak
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
-
Haal eerst de vis uit de vriezer en laat hem een nacht op de onderste plank van de koelkast staan. -
We hebben ook verschillende middelgrote uien, kruiden en natuurlijk folie nodig. -
We snijden de haring langs de buik en verwijderen alle binnenkant, spoelen onder stromend water van binnen en van buiten. -
Schil de schil van de ui en snijd ze in willekeurige middelgrote plakjes. -
Wrijf het karkas in met basilicum, zout en gemalen peper, bestrooi met gebroken laurier en doe een deel van de gehakte groenten in de buik. -
We plaatsen het werkstuk op een vel folie, leggen de resterende uien erop - wikkelen het in folie. -
Bak de vis gedurende 30 minuten op 180 graden, ongeveer 5 minuten voordat u hem uitzet, vouw de folie open en bak de haring bruin. -
We leggen het eten op een bord en beginnen aan de maaltijd. Eet smakelijk!
Haring onder groenten in de oven
Haring met groenten in de oven is een stevig en gezond gerecht dat uw menu gemakkelijk kan diversifiëren. Voor voedsel worden alleen de producten gebruikt die vaak bij de hand zijn: uien, wortels, bloem en je favoriete kruiden. Bij het bakken wordt de vis maximaal doordrenkt en verzadigd met groentesappen en aroma.
Kooktijd – 45 min.
Kooktijd – 10-15 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Haring – 1 kg.
- Tomatenpuree – 3-4 el.
- Kristalsuiker/honing – 1 theelepel.
- Ui (groot) – 1 st.
- Wortelen (groot) – 1 st.
- Marjolein – 1 theelepel.
- Water – 1 eetl.
- Meel – 4-5 el.
- Plantaardige olie – 4 el.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Snijd de kop, staart en vinnen van de ontdooide haring af, darm ook het karkas en spoel af met water. Dep de vis droog met keukenpapier en snijd hem in porties.
Stap 2. Schil de groenten, hak de wortels fijn met een boragerasp en hak de ui fijn - bak de plakjes in plantaardige olie tot ze zacht zijn en voeg dan kristalsuiker, tomatenpuree, gemalen zwarte peper, zout en een glas (of een glas) toe. iets meer) water, meng en laat 6-7 minuten sudderen.
Stap 3.Verhit tegelijkertijd de olie in een tweede hittebestendige kom, bak de vis, gerold in bloem en zout, aan beide kanten tot een karakteristieke korst ontstaat.
Stap 4. Leg de goudharing in een ovenschaal en voeg aan elk stuk een royale hoeveelheid groentesaus toe.
Stap 5. Plaats de gerechten in de oven en kook gedurende 20-25 minuten (200 graden).
Stap 6. Serveer malse vis gemarineerd met groenten in combinatie met gekookte aardappelen of rijst. Eet smakelijk!
Haring gebakken met aardappelen
Haring gebakken met aardappelen is een complex gerecht dat onmiddellijk het hoofdingrediënt in de vorm van vis bevat, evenals sappige en ongelooflijk smakelijke aardappelen, gevuld met vet. Deze lunch of diner is perfect voor een stevige en smaakvolle familiemaaltijd.
Kooktijd – 1 uur en 15 minuten
Kooktijd – 15-20 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Haring – 2 st.
- Aardappelen – 1 kg.
- Ui – 2 st.
- Citroen – ½ st.
- Boter – 20 gr.
- Zout - naar smaak.
- Mengsel van paprika's - naar smaak.
- Kruiden voor vis - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Haal de ontdooide vis eruit, verwijder de kop, de vinnen en de staart - spoel de binnen- en buitenkant af met water.
Stap 2. Kruid de vis goed en vergeet de buik niet.
Stap 3. We kruiden de haring ook met viskruiden en laten op kamertemperatuur weken.
Stap 4. En terwijl de vis aan het marineren is, schil en was je de aardappelen - snijd ze in ringen, niet meer dan een halve centimeter dik.
Stap 5. Voeg halve uienringen toe aan de aardappelen.
Stap 6. Zout en peper de groenten, waarbij u zich richt op uw smaakvoorkeuren.
Stap 7. Meng de ingrediënten om een gelijkmatige verdeling van de kruiden te garanderen.
Stap 8Bestrijk een hittebestendige schaal die geschikt is om in de oven te koken met een stuk boter en leg de gehakte groenten erin.
Stap 9. Leg de haring erop.
Stap 10. Bedek de pan met folie en bak 30-40 minuten op 180 graden.
Stap 11. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de folie en laat u de vis bruin worden (10 minuten is voldoende).
Stap 12. Serveer het gerecht en voeg schijfjes citroen toe. Eet smakelijk!
Haring gebakken met uien
Haring gebakken met uien en aangevuld met zure citrusvruchten is een ongelooflijk smakelijk en bevredigend gerecht, dat je zo min mogelijk tijd zult besteden aan de voorbereiding, en als resultaat krijg je een sappige en smakelijke vis, op smaak gebracht met kruiden, groenten en citroen.
Kooktijd – 45 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 2-4.
Ingrediënten:
- Verse haring – 2 st.
- Ui – 1 st.
- Citroen – ½ st.
- Zonnebloemolie – 1 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Snijd de ontdooide vis langs de buik, verwijder alle ingewanden en donkere films - spoel zorgvuldig van binnen en van buiten met water.
Stap 2. Vet een vuurvaste pan of bakplaat in met olie en bestrooi met een beetje zout, leg een bedje van schijfjes citroen en halve uienringen - vis erop.
Stap 3. We kruiden de karkassen ook met zout en peper, plaatsen citrusvruchten en uien in de buik en plaatsen dezelfde ingrediënten op de haring.
Stap 4. Verwarm de oven voor op 160 graden en bak de haring ongeveer een half uur.
Stap 5. Plaats de smakelijke vis op geportioneerde borden en begin met proeven. Eet smakelijk!
Haring in een bakhoes
Haring in een bakhoes blijkt altijd ongelooflijk sappig en mals, omdat hij wegkwijnt in zijn eigen sap.Dankzij deze warmtebehandeling komt de haring heel gemakkelijk van de botten; een minimale druk van de apparaten is voldoende en het vlees valt er vanzelf af - je zult je vingers aflikken!
Kooktijd – 40 min.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Bevroren haring – 1 st.
- Plantaardige olie – 1 st.
- Wortelen – 1 st.
- Ui – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Kruiden voor vis - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Ontdooi de vis, bereid groenten, kruiden en olie voor.
Stap 2. We “bevrijden” de groenten van de schil en snijden ze in vrij grote partjes.
Stap 3. Verwijder de kop, kieuwen en ingewanden van de vis - spoel grondig onder stromend water en laat een tijdje drogen.
Stap 4. Breng de bakhuls op smaak met olie, leg de groenten en haring erop. We binden de randen vast en zetten ze 20-25 minuten in de oven op 180 graden.
Stap 5. Een gezonde en bevredigende maaltijd is klaar - bewapen uzelf met instrumenten en neem een monster. Eet smakelijk!
