Charlotte met appels en zure room in de oven

Van eenvoudige ingrediënten als bloem, eieren en zure room kun je thuis eenvoudig een zachte en luchtige taart bereiden - Charlotte met appels. Het is dankzij zure room dat de gebakken goederen een zeer aangename textuur hebben en letterlijk in je mond smelten.

Klassieke Charlotte met appels en zure room

Als het appelseizoen hoog is, zou het zonde zijn om geen simpele en snelle taart te maken. Het dessert wordt in de oven gebakken en het koekjesdeeg wordt bereid met zure room, waardoor de Charlotte zeer mals en niet plakkerig wordt, zelfs als er zoete appels worden gebruikt.

1. 
   Hoe maak je een klassieke Charlotte met appels en zure room in de oven? Om het deeg te bereiden, breek je drie eieren in een diepe bak, voeg kristalsuiker toe en klop met een garde of mixer.
2. 
   Voeg zure room toe aan dezelfde kom en meng opnieuw.
3. 
   Voeg ook ½ theelepel frisdrank toe, geblust met azijn - roer.
4. 
   Giet vervolgens gezeefd en zuurstofrijk meel in de eimassa.
5. 
   Kneed het stroperige en vloeibare deeg.
6. 
   Schil de appels, snijd de zaaddoos eruit en snijd ze in willekeurige stukjes of plakjes - plaats de helft van het fruit op de bodem van een ovenschaal, vooraf ingevet met een stuk boter.
7. 
   Vul de appelschijfjes met de helft van het deeg, leg het fruit opnieuw neer en "bedek" met de rest van het eiermeelmengsel - vorm twee lagen.
8. 
   Bak gedurende 40 minuten op 180 graden.
9. 
   Leg de taart op een groot plat bord en laat 10-15 minuten afkoelen.
10. 
    Snijd de Charlotte in stukjes, zet aromatische koffie en geniet ervan.

Eet smakelijk!

Weelderige Charlotte met appels op zure room met bakpoeder

Om uw dierbaren tevreden te stellen, zijn de eenvoudigste ingrediënten voldoende, zoals zure room, bloem, appels en een beetje vrije tijd. Het resultaat is dat we een klassieke charlotte krijgen op basis van delicaat koekjesdeeg.

Kooktijd – 55 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Appels – 3 st.
• Zure room – 1 eetl.
• Eieren – 3 st.
• Meel – 2 eetl.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Zonnebloemolie – 2 el.
• Poedersuiker - naar smaak

Kookproces:

1. Voor de vulling hebben we appels nodig: afspoelen onder stromend water, drogen met keukenpapier, verwijder het klokhuis en snij in dunne plakjes.

2. Om het deeg te bereiden, meng je suiker met eieren en klop je grondig met een mixer tot er een licht wit schuim ontstaat.

3. De volgende stap is het toevoegen van zure room (het vetpercentage is niet belangrijk, maar hoe hoger het is, hoe lekkerder).

4. Combineer de gezeefde bloem met bakpoeder en voeg toe aan het ei-suikermengsel - meng grondig tot een gladde massa.

5.Vet de ovenschaal in met plantaardige olie, zodat de cake tijdens het bakken niet verbrandt of blijft plakken.

6. Leg de helft van de fruitschijfjes op de bodem van de vorm, vul deze met deeg en voeg opnieuw appels toe ter decoratie. Bak gedurende 40 minuten op een temperatuur van maximaal 180 graden.

7. Nadat de tijd is verstreken, haalt u het dessert voorzichtig uit de vorm en bestrooit u het met poedersuiker voor schoonheid. Eet smakelijk!

Charlotte op zure room met kwark en appels

Laten we appelcharlotte een keer bereiden met de toevoeging van kwark - je herhaalt dit recept keer op keer. Daar bestaat geen twijfel over, aangezien het bereiden van zo'n taart 15 minuten duurt en de meest betaalbare en goedkope producten, die bijna altijd in de koelkast te vinden zijn.

Kooktijd – 55 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Kwark – 200 gr.
• Eieren – 4 st.
• Appels – 2-3 stuks.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Zure room – 3 el.
• Meel – 200 gr.
• Bakpoeder – 10 g.
• Boter – 20 gr.

Kookproces:

1. Bereid het deeg voor. Combineer de eieren in een diepe container met suiker en klop met een mixer tot er schuim verschijnt.

2. Meng in een aparte kom kwark met zure room en meng grondig tot een gladde massa. Voeg de resulterende massa toe aan de eieren met kristalsuiker en meng opnieuw. Meng bakpoeder met gezeefd en zuurstofrijk meel.

3. Voeg in kleine porties bloem toe aan de wrongelmassa en klop tot een gladde massa.

4. Spoel de appels af onder stromend water, verwijder de zaaddoos en snij in plakjes.

5. Vet een ovenschaal in met olie, vul deze met koekjesdeeg en leg de fruitplakken mooi neer. Bak ongeveer 40 minuten in de oven op 180 graden.

6.Serveer de geurige en luchtige taart licht gekoeld. Eet smakelijk!

Luchtige appelcharlotte met zure room en kaneel

Een snelle, smakelijke en veelzijdige taart - charlotte op biscuitdeeg met sappige appels, gebakken in de oven. Dit weelderige fruitdessert zal elk theekransje en de feesttafel opvrolijken.

Kooktijd – 55 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Boter – 15 gr.
• Griesmeel – 110 gr.
• Citroen – 1 st.
• Appels – 6 st.
• Meel – 1 eetl.
• Gemalen kaneel – 1 theelepel.
• Gemalen gember – 1 theelepel.
• Bakpoeder – 2 theelepels.
• Eieren – 4 st.
• Zout – 1 snuifje.
• Kristalsuiker – 200 gr.
• Zure room – 200-250 gr.

Kookproces:

1. Maak de ovenschaal van tevoren klaar: bestrijk hem royaal met een stuk boter en bestrooi met een handvol griesmeel - zet in de koelkast terwijl je het deeg klaarmaakt.

2. Verwijder voor de vulling de schil van een citroen, snijd deze in twee delen en pers het sap eruit.

3. Snijd de geschilde appels zonder de zaadcapsule in willekeurige kleine stukjes - combineer met citroensap en plaats ze in een licht gekoelde vorm, die vervolgens op een koele plaats moet worden teruggeplaatst.

4. Laten we het deeg doen. Meng in een diep bord de schil, griesmeel, eieren geklopt met kristalsuiker, gemalen kaneel en gember, zure room, bloem gezeefd met bakpoeder en een beetje zout. Meng alle genoemde producten grondig met een mixer tot er een licht wit schuim ontstaat en homogeen is.

5. Giet het resulterende eibloemmengsel over de fruitplakken en plaats ze in de oven op 200 graden gedurende 40 minuten.

6. Serveer de aromatische charlotte op tafel, licht gekoeld en in porties gesneden. Eet smakelijk!

Charlotte met appels op zure room en boter in de oven

Er is niets lekkerder dan een zoetzure fruitvulling gecombineerd met luchtig koekjesdeeg bereid op basis van zure room, en boter, opgenomen in de ingrediëntenlijst, "geeft" de afgewerkte charlotte met appels een zeer delicate nasmaak.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Eieren – 2 st.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Zout – 1 snuifje.
• Boter – 120 gr.
• Zure room – 50 gr.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Meel – 1 eetl.
• Paneermeel/griesmeel - 15 gr.

Kookproces:

1. Om te voorkomen dat de taart verbrandt, moet de ovenschaal als volgt worden bereid: bestrijk de bodem en zijkanten met boter (ongeveer 20 gram) en strooi er broodkruimels of griesmeel over.

2. Schil het fruit, snijd het klokhuis eruit en hak het naar wens fijn. Leg de appelblokjes op de bodem van de pan.

3. Laten we het deeg doen. Klop de eieren in een aparte bak, voeg zout en kristalsuiker toe - meng en voeg dan zure room en 100 gram gesmolten boter toe. Meng alle componenten grondig met een mixer of klop tot er schuim ontstaat.

4. De volgende stap is het toevoegen van het droge mengsel van gezeefde bloem en bakpoeder - kneed het stroperige deeg.

5. Giet het resulterende mengsel over de appels.

6. Versier de bovenkant indien gewenst met appelschijfjes en tik tegen de pan om het deeg gelijkmatig te verdelen.

7. Bak 25-30 minuten in de oven op 180 graden. Eet smakelijk!