Huisgemaakte shoarma

Zelfgemaakte shoarma is een breed scala aan zelfgemaakte fastfoodopties die verenigd zijn door de hoofdvoorwaarde: elk gebakken vlees wordt aangevuld met een mix van groenten met verschillende sauzen, gewikkeld in pitabroodje en noodzakelijkerwijs gebakken. Alle soorten shoarma zijn snel bereid en het resultaat is altijd ongetwijfeld heerlijk.

Huisgemaakte shoarma met kip in lavash

Zelfgemaakte shoarma met kip in pitabroodje maak je eenvoudig en snel klaar. Elk kippenvlees (filet, dij) wordt gebakken in een pan met kruiden. In dit recept gebruiken we komkommers, sla en wat Koreaanse wortelen als groentemix voor kip. We bereiden de saus van zure room met mosterd en knoflook.

1. 
   Shoarma is heel gemakkelijk thuis te bereiden.Bereid onmiddellijk alle ingrediënten voor zelfgemaakte shoarma volgens het recept. Spoel het kippenvlees af en droog het met een servet.
2. 
   Doe voor de saus de zure room in een kom en voeg een teentje knoflook toe door een knoflookpers.
3. 
   Voeg vervolgens een theelepel mosterd toe, een beetje zout, meng goed, neem een ​​monster en pas de smaak aan.
4. 
   Snijd de komkommers in dunne reepjes.
5. 
   Was de slablaadjes, droog ze af met een servet en snij ze in grote stukken.
6. 
   Snijd het kippenvlees in kleine stukjes en bak 10 minuten in hete plantaardige olie.
7. 
   Breng de gebakken kip op smaak met zout, kruiden en zwarte peper en haal hem van het vuur om te voorkomen dat het vlees uitdroogt.
8. 
   Rol de pitabroodjes op het aanrecht uit en bestrijk ze met wat saus. Voeg geraspte sla toe met gebakken kip en bedek met dressing.
9. 
   Leg de gesneden komkommers en wat Koreaanse wortels op de saus.
10. 
    Wikkel deze vulling stevig in pitabroodje en stop ook de zijkanten in.
11. 
    Bak de gevormde shoarma aan beide kanten in een koekenpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie om het pitabroodje knapperig te maken.
12. 
    Doe de zelfgemaakte shoarma met kip in pitabroodje op borden, snij doormidden en serveer. Eet smakelijk!

---

Shoarma met varkensvlees thuis

Shoarma thuis met varkensvlees, als voor ons acceptabeler vlees in plaats van traditioneel lamsvlees, zal niet alleen een tussendoortje voor jou zijn, maar ook een bevredigend gerecht, vooral voor mannen. Bak in dit recept het varkensvlees en meng het onmiddellijk met de saus. Voor groenten nemen we Cherrytomaatjes, Chinese kool en komkommer. We voegen kaas toe aan de shoarma en bakken deze in een droge koekenpan, wat een grilleffect geeft.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Lavash – 2 st.
• Varkensvlees – 300 gr.
• Kers – 12 st.
• Verse komkommer – 1 st.
• Pekingse kool – 1 st.
• Mayonaise – 150 gr.
• Harde kaas – 150 gr.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Dille - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel het varkensvlees af, droog het af met een servet en snijd het in kleine stukjes. Bak ze 5-7 minuten gaar, al roerend en zonder olie toe te voegen.

Stap 2. Meng voor de saus in een aparte kom de door een knoflookpers gehakte knoflook met fijngehakte dille en mayonaise.

Stap 3. Doe het gebakken varkensvlees in een aparte kom en laat afkoelen.

Stap 4. Voeg de bereide mayonaisesaus eraan toe en meng goed.

Stap 5. Snijd de Pekingkool in dunne reepjes.

Stap 6. Snijd de tomaten in helften. Snijd de komkommers, net als de kool, in dunne reepjes. Maal de harde kaas op een grove rasp.

Stap 7. Vouw de lavashvellen open op het aanrecht en leg in het midden gesneden Chinese kool met gebakken varkensvlees in saus.

Stap 8. Verdeel de gesneden tomaten en komkommer gelijkmatig over het varkensvlees en bestrooi met geraspte kaas.

Stap 9. Wikkel de vulling voorzichtig in pitabroodje. Bak de gevormde shoarma met varkensvlees in een droge koekenpan en serveer direct heet. Eet smakelijk!

Huisgemaakte shoarma met worst in lavash

Een zeer smakelijke versie van zelfgemaakte shoarma zou zijn om het te koken met worst en groenten. Kies in dit recept rookworst en bak deze. Als groentemix nemen we kool, kerstomaatjes, ingelegde komkommer en Koreaanse wortelen. Meng voor de saus mayonaise met tomatenpuree.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Lavash – 2 st.
• Rookworst – 100 gr.
• Kers – 6 st.
• Ingelegde komkommer – 1 st.
• Witte kool – 100 gr.
• Koreaanse wortelen – 100 gr.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Tomatensaus – 1 eetl.
• Harde kaas – 70 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Haal de rookworst uit het omhulsel, snij in reepjes en bak ze twee minuten in hete plantaardige olie.

Stap 2. Meng mayonaise en tomatensaus in een kom goed. Rol de pitabroodjes uit en verdeel er een dun laagje saus over, waarbij je de randen vrij laat.

Stap 3. Leg de gebakken worst op een rand van het pitabroodje.

Stap 4. Leg de gesneden ingelegde komkommer op de worst.

Stap 5. Leg de kerstomaatcirkels op de komkommer.

Stap 6. Snijd de witte kool in dunne reepjes, maal ze met zout en leg ze op de gesneden kerstomaatjes.

Stap 7. Leg wat Koreaanse wortels op de kool.

Stap 8. Bestrooi deze vulling gelijkmatig met geraspte kaas.

Stap 9. Rol de shoarma vervolgens voorzichtig in een envelop.

Stap 10. Bak de gevormde shoarma in een droge grillpan gedurende 2 minuten aan elke kant.

Stap 11. Snij de bereide huisgemaakte shoarma met worst in pitabroodje doormidden en serveer direct warm. Eet smakelijk!

Shoarma met kip en Koreaanse wortelen

Shoarma met kip en Koreaanse wortels, met je eigen handen bereid en op basis van hoogwaardige producten, blijkt het lekkerst, en Koreaanse wortels zullen de smaak pikanter maken. In dit recept bakken we kippenvlees. We nemen Koreaanse wortelen, kant-en-klaar of zelfgemaakt. Voor kipshoarma is de saus belangrijk en deze bereiden we van mayonaise met zure room en kruiden.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Dunne lavash – 1 st.
• Gebakken kippenvlees – 150 gr.
• Koreaanse wortelen – 150 gr.
• Verse komkommer – 1 st.
• Sla/koolblad – 3 st.
• Adjika – 2 eetl.
• Boter – om te frituren.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor de saus:

• Zure room – 2 el.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Khmeli-suneli - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gerookte paprika - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid direct alle ingrediënten voor shoarma volgens recept. Snijd de kip in kleine stukjes, bestrooi met zout en zwarte peper en bak 10 minuten op hoog vuur in een mengsel van boter en plantaardige olie.

Stap 2. Meng voor de saus in een aparte kom de zure room goed met mayonaise, gehakte knoflook en kruiden.

Stap 3. Rol een groot vel lavash uit en bestrijk het hele oppervlak met adjika, waarbij alleen de randen vrij blijven.

Stap 4. Snijd de slablaadjes met komkommer fijn en leg ze op de adjika-laag.

Stap 5: Verdeel de gebakken kip gelijkmatig over de groenten.

Stap 6. Snijd de Koreaanse wortelen in kortere stukken en verdeel ze gelijkmatig over de kip.

Stap 7. Bestrijk de vulling rijkelijk met de bereide knoflooksaus.

Stap 8: Vouw eerst de zijkanten van het pitabroodje over de vulling.

Stap 9. Rol het pitabroodje vervolgens strak en voorzichtig op tot een rol.

Stap 10. Bak het in een droge koekenpan of grill tot het net lichtbruin is.

Stap 11. Snij de bereide shoarma met kip en Koreaanse wortelen doormidden en serveer direct warm. Eet smakelijk!

PP gezonde shoarma thuis

PP gezonde shoarma thuis wordt bereid uit vlees van pluimvee, elke set groenten, en voor de saus worden magere zure room, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk of ketchup gebruikt. Het recept is eenvoudig, snel en heerlijk.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Armeense lavash – 2 stuks.
• Kipfilet – 300 gr.
• Tomaat – 1 st.
• Komkommer – 1 st.
• Kaas – 150 gr.
• Magere zure room/yoghurt – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Paprikapoeder - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de kipfilet, snij in reepjes en bestrooi met zout en zwarte peper. De filet kan in één stuk worden gekookt en na het frituren worden gesneden.

Stap 2. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan. Bak de filet hierop gedurende 3-5 minuten tot hij licht goudbruin is.

Stap 3. Was de groenten, droog ze af met een servet en snijd de komkommers in reepjes en de tomaten in dunne plakjes.

Stap 4. Maal de harde kaas op een grove rasp.

Stap 5. Meng in een kom zure room/yoghurt met zout, gemalen zwarte peper en paprikapoeder.

Stap 6. Rol het pitabroodje uit op tafel en bestrijk de helft ervan met de bereide saus.

Stap 7. Leg de gebakken kipfilet op de saus.

Stap 8. Leg de gesneden groenten naast de filet.

Stap 9. Bestrooi de vulling gelijkmatig met geraspte kaas.

Stap 10. Rol het gevulde pitabroodje voorzichtig en strak op tot een rol. Bak het in een voorverwarmde, droge koekenpan aan beide kanten goudbruin.

Stap 11. Doe de bereide PP gezonde shoarma thuis op een bord, snij doormidden en serveer warm. Eet smakelijk!

Huisgemaakte shoarma met gehakt

In de populaire zelfgemaakte shoarma kan gebakken vlees worden vervangen door gehakt zonder de uitstekende smaak van deze snack te verliezen. In dit recept wordt u uitgenodigd om kipgehakt te nemen, geraspte kaas toe te voegen in een verhouding van 1:2 en deze in gehaktballetjes te bakken. Als groenteset nemen we de traditionele shoarmakomkommer, sla, Koreaanse wortel en rode ui.Meng voor de saus ketchup met mayonaise, die kan worden vervangen door zure room of yoghurt.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Lavash – 1 st.
• Kipgehakt – 300 gr.
• Harde kaas – 150 gr.
• Paneermeel – 20 gr.
• Komkommer – 50 gr.
• IJsbergsalade – 30 gr.
• Koreaanse wortelen – 30 gr.
• Rode ui – 20 gr.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Ketchup – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk alle ingrediënten voor shoarma volgens de receptverhoudingen.

Stap 2. Maal eventuele harde kaas, zoals Parmezaanse kaas of Pecorino, op een fijne rasp.

Stap 3. Doe het kipgehakt in een aparte kom, voeg zout, geraspte kaas toe en voeg witbroodcrackers toe. Meng alles goed.

Stap 4. Gebruik met natte handen een eetlepel gehakt om er gehaktballetjes van te maken.

Stap 5. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en leg de gehaktballetjes erop.

Stap 6. Bak de gehaktballetjes op middelhoog vuur aan alle kanten goudbruin.

Stap 7. Snijd voor de groentevulling de salade. Het kan worden vervangen door witte kool en in zeer dunne reepjes worden gesneden.

Stap 8. Snijd de komkommer in dunne langsstaven.

Stap 9. Snijd de ui in dunne halve ringen.

Stap 10. Meng mayonaise en ketchup in een kom.

Stap 11. Rol een vel pitabroodje op het aanrecht uit en leg de gesneden sla, komkommer en Koreaanse wortelen in het midden.

Stap 12. Leg de gehaktballetjes en de gehakte uien in een enkele rij bovenop de groenten.

Stap 13. Giet de bereide saus gelijkmatig over de vulling. Rol het pitabroodje vervolgens voorzichtig en strak op tot een shoarma.

Stap 14. Bak de shoarma in een koekenpan of grill zodat aan beide kanten een knapperig goudbruin korstje ontstaat.

Stap 15Snij de zelfgemaakte shoarma met gehakt doormidden en serveer warm. De overige gehaktballetjes kun je invriezen en gebruiken voor een nieuwe portie van dit heerlijke voorgerecht. Eet smakelijk!

Simpele en snelle shoarma met worstjes

Als je geen tijd hebt om vlees te koken, zal een eenvoudige en snelle shoarma met worst je helpen, en zelfs een kind kan het bereiden voor een snelle snack. In dit recept bakken we worstjes voor shoarma, en van groenten nemen we ijsbergsla, of Chinese of witte kool.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Lavash – 1 st.
• Worsten – 3 st.
• Harde kaas – 80 gr.
• Kool – ½ st.
• Mayonaise - naar smaak.
• Ketchup - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Haal de worsten uit het omhulsel en snijd ze in de lengte doormidden. Snijd de kaas in lange dunne reepjes. Snijd de kool fijn.

Stap 2. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak de gesneden worstjes lichtbruin.

Stap 3. Vouw het lavashblad open en snijd het doormidden. Breng op elk stukje lavash een dun laagje ketchup en mayonaise aan. Leg de worstjes en plakjes kaas in de lengte op de rand.

Stap 4. Leg de koolplakken er gelijkmatig op en rol ze strak op tot rolletjes.

Stap 5. Bak de gevormde shoarma in een koekenpan of in de oven tot ze aan beide kanten knapperig is.

Stap 6. Serveer de bereide eenvoudige en snelle shoarma met worstjes direct en warm. Eet smakelijk!

Heerlijke shoarma met garnalen

Shoarma met garnalen zal een even lekkere variant zijn van dit populaire Aziatische gerecht, want garnalen in pitabroodje passen goed bij een mix van groenten waardoor het voorgerecht knapperig en fris wordt en je er verschillende sauzen mee kunt bereiden. In dit recept marineren we garnalen in sojasaus, bakken ze en gebruiken een speciale shoarmasaus.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Koninklijke garnalen in de schaal – 900 gr.
• Lavash – 3 st.
• Komkommer – 1 st.
• Radijzen – 5 st.
• Tomaten – 1 st.
• Knoflook – 1 teentje.
• IJsbergsalade – ½ st.
• Sojasaus – 100 ml.
• Shoarmasaus – 9 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi de garnalen vooraf in natuurlijke omstandigheden, maak ze schoon, bedek ze met sojasaus en zet ze een half uur in de koelkast om te marineren.

Stap 2. Bak ze vervolgens snel in hete plantaardige olie en voor de smaak kun je een teentje knoflook toevoegen.

Stap 3. Vouw de vellen pitabroodje open op tafel. Breng aan één rand een laagje shoarmasaus aan en voeg fijngehakte ijsbergsla toe.

Stap 4. Snijd de radijs, komkommer en tomaat fijn. Leg de gesneden groenten op de salade.

Stap 5. Leg de gebakken garnalen op de groenten.

Stap 6. Giet shoarmasaus over de vulling.

Stap 7. Vorm de shoarma voorzichtig en strak.

Stap 8. Droog de shoarma in een droge grillpan tot er aan beide kanten goudbruine strepen verschijnen.

Stap 9. De bereide heerlijke shoarma met garnalen op portieborden verdelen, doormidden snijden en warm serveren. Eet smakelijk!

Huisgemaakte shoarma met kalkoen

Zelfgemaakte shoarma met kalkoen zal een meer dieet- en voedingsgerecht voor je zijn, en het is snel klaargemaakt.Kalkoenvlees wordt bijna razendsnel gemarineerd en doordrenkt met de geur van kruiden, wat shoarma erg lekker maakt. In dit recept vullen we de kalkoen aan met Chinese kool, verse komkommer en wortels. Mayonaise in de saus kan worden vervangen door zure room of yoghurt.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kalkoenfilet – 300 gr.
• Armeense lavash – 300 gr.
• Pekingkool – 450 gr.
• Komkommer – 2 st.
• Wortelen – 1 st.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Ketchup – 4 eetl.
• Kruiden voor kip – 2 el.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 4 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid direct alle ingrediënten voor shoarma volgens recept. Spoel de kalkoenfilet af met koud water en droog af met een servet. Spoel de groenten. Schil de wortels.

Stap 2. Snij de filet in plakjes, bestrooi met zout en kruiden, meng goed en dek af met een deksel of bord.

Stap 3. Snij de Chinese kool in reepjes. Maal de wortels op een Koreaanse rasp. Meng deze groenten in een aparte kom.

Stap 4. Snijd de komkommer in dunne halve cirkels en voeg een beetje zout toe.

Stap 5. Bak de gemarineerde kalkoenplakken in maximaal 10 minuten goudbruin en kun je ze in dunnere stukken snijden.

Stap 6. Vouw de vellen pitabroodje open en leg de gesneden groenten met gebakken kalkoen erop in willekeurige volgorde, maar laat de randen vrij. Giet mayonaise en ketchup gelijkmatig over de vulling.

Stap 7. Rol het pitabroodje voorzichtig en strak op met vulling en vorm een ​​shoarma. Bak het op een grill of droge koekenpan tot het aan beide kanten goudbruin is.

Stap 8. Snijd de bereide zelfgemaakte shoarma met kalkoen doormidden, schik op serveerschalen, voeg kruiden toe en serveer. Eet smakelijk!

Shoarma met rode vis

Shoarma met rode vis verschilt van vlees door zijn ongewone smaak en is ook gezonder. Rode vis wordt licht gezouten, gebakken of gebakken. In deze versie bereiden we shoarma met licht gezouten forel. Voeg van groenten verse komkommer, paprika, tomaat, avocado en rucola toe met salade. Zure room is een betere saus voor rode vis. Deze shoarma wordt direct na het koken geserveerd of even opgewarmd op de grill.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Armeense dunne lavash – 2 stuks.
• Licht gezouten forel – 150 gr.
• Avocado – 1 st.
• Komkommer – 2 st.
• Paprika – 1 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Citroen – ½ st.
• Rucola – 30 gr.
• Slablaadjes – 8 st.

Voor de saus:

• Zure room – 200 gr.
• Dille – 4 takjes.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst alle ingrediënten voor shoarma volgens het recept.

Stap 2. Meng voor de saus in een aparte kom zure room met fijngehakte dille, zout en gemalen zwarte peper.

Stap 3. Was de groenten, droog af met een servet en snijd de komkommer en paprika in dunne lange reepjes en de tomaten in plakjes.

Stap 4. Verwijder de schil en pit van de avocado en snijd het vruchtvlees in reepjes. Snijd de forel op dezelfde manier. Besprenkel deze ingrediënten met het sap van een halve citroen.

Stap 5. Rol de vellen pitabroodje uit op het aanrecht. Breng wat zure roomsaus aan op de rand.

Stap 6. Leg de gewassen slablaadjes en rucola op de saus.

Stap 7. Leg de gehakte groenten op de greens.

Stap 8. Verdeel de plakjes avocado en rode vis gelijkmatig over de groenten.

Stap 9. Bestrijk de vulling met de rest van de saus.

Stap 10. Wikkel de vulling strak en netjes op een rol.

Stap 11Bereide shoarma met rode vis kan direct worden geserveerd of licht worden gebakken in een droge koekenpan of grill. Eet smakelijk!