Shoarma thuis

Shoarma thuis is een interessante culinaire oplossing voor je lunch of hartige snack. Zelfgemaakte shoarma is erg sappig, aromatisch en helder van smaak. Het kookproces kost niet veel tijd. Gebruik hiervoor beproefde recepten met stapsgewijze beschrijvingen van het proces en foto's.

Shoarma met kip in lavash, thuis bereid

Om de kipshoarma sappig en smakelijk te maken, bakken we de filet met kruiden in olie. Dit moet snel en op hoge temperatuur op het fornuis gebeuren om alle sappen in het vlees met de korst af te dichten. Je kunt trouwens elk deel van de kip gebruiken: borst, dijfilet of poten. Het is natuurlijk beter om de huid te verwijderen. Voor de vulling gebruiken we verse en sappige groenten - dan zal de afgewerkte shoarma zeker lekker en aromatisch zijn.

1. 
   Hoe kook je thuis heerlijke shoarma? Wij verwijderen kippenvlees van huid, botten en kraakbeen. Bestrooi de resulterende filet met zout, gemalen zwarte peper en kurkuma. Indien gewenst kunt u alle favoriete kruiden gebruiken. Wrijf de kruiden met je handen in de filet en probeer ze gelijkmatig over alle stukken te verdelen. Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan en bak de kip daarin aan alle kanten op hoge temperatuur. We bereiken een goudbruine korst en halen de pan van het fornuis.
2. 
   Was en droog de bladeren van Chinese kool. Als er harde aderen zijn, is het beter om deze af te snijden. Snijd de kool over de bladeren in dunne reepjes. Als optie is ijsbergsalade in plaats van Pekingsalade perfect.
3. 
   Knijp de ingelegde komkommers lichtjes uit de pekel zodat er niet te veel vocht in de shoarma zit. Snijd ze in willekeurige stukken. Het is beter om kleine komkommers te kiezen, omdat deze knapperiger en dichter zijn.
4. 
   Was de tomaat, droog hem en snijd hem in halve cirkels.
5. 
   Bereid in een aparte container de saus voor het invetten van het pitabroodje. Meng mayonaise, ketchup en mosterd tot een gladde massa.
6. 
   Snij de gebakken kipfilet in dunne plakjes dwars op de korrel.
7. 
   Het is tijd om de shoarma samen te stellen uit de bereide ingrediënten. Verdeel de vellen pitabroodje over het werkblad. Dichter bij een van de lange zijden plaatsen we reepjes Chinese kool, leggen er plakjes kip op en leggen dan augurken en halve cirkels van tomaten.Giet de bereide saus over de vulling en bestrooi met geraspte kaas. We herhalen dezelfde reeks met het tweede vel pitabroodje.
8. 
   Wikkel de vulling in pitabroodje. Vouw eerst de onderranden en rol de rol vervolgens langs de lange zijde langs de vulling.
9. 
   Leg de gevormde shoarma op een rooster en plaats deze in een oven die gedurende vijf tot zes minuten op 220 graden op middelhoog niveau is voorverwarmd.
10. 
    We halen de shoarma uit de oven, snijden hem kruislings met een schuine snede en serveren direct.

Eet smakelijk!

Shoarma met worst in lavash thuis

Shoarma met worst wordt zeer snel bereid, omdat er geen voorafgaande bereiding van ingrediënten nodig is. Het enige dat je nodig hebt, is het pitabroodje zelf en de ingrediënten voor de vulling in voorraad hebben. De hoofdsmaak van shoarma hangt af van het type en de smaak van de worst. Het is beter om zachte varianten te kiezen, zoals salami of gekookte worst - ze zijn gewoon handiger om te eten als onderdeel van shoarma. Het pitabroodje zelf moet natuurlijk vers zijn. Als het al een tijdje staat, vormen de gedroogde randen geen mooi aperitief en hebben ze niet het beste effect op de smaak.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

Dunne lavash – 1 st.

Worst – 100 gr.

Komkommer – 1 st. middelgroot.

Kaas – 100 gr.

Mayonaise – 2 eetl.

Tomatensaus – 2 eetl.

Zout - naar smaak.

Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Verdeel het pitabroodje over het tafeloppervlak en strijk het glad met je hand. We smeren er mayonaise op en verdelen het met een siliconenborstel of de achterkant van een eetlepel in een gelijkmatige laag op de plaats waar we de vulling gaan plaatsen. Er moet een ovale mayonaise-vlek aan één kant van het pitabroodje zitten.

2.Schil de worst uit het omhulsel en snij in dunne reepjes. Leg deze op de mayonaise.

3. Was de komkommer grondig, droog hem af en snij de uiteinden aan beide kanten af. Als de groente niet jong is, is het zinvol om de schil af te snijden en de zaden te verwijderen. Snijd de bereide groente in dunne reepjes, vergelijkbaar met worstreepjes. Bestrooi met een beetje zout en gemalen zwarte peper.

4. Rasp de kaas op een grove rasp en leg het kaasschaafsel op de komkommer.

5. Giet met tomatensaus of, als alternatief, de gebruikelijke ketchup.

6. Wikkel het pitabroodje in, vouw eerst de boven- en onderkant en rol het vervolgens langs de vulling. Shoarma met worst is klaar! Het is handig om mee te nemen voor een snelle en bevredigende snack. Als je hem meteen wilt gebruiken, snijd de shoarma dan kruislings met een schuine snede in twee porties en serveer.

Eet smakelijk!

Heerlijke huisgemaakte shoarma met varkensvlees in pitabroodje

Shoarma kan een uitstekend alternatief zijn voor een stevige lunch als je geen tijd hebt voor een volledige maaltijd. Het is vullend, voedzaam en erg lekker. Door shoarma thuis te bereiden, kun je volledig vertrouwen op de kwaliteit en de ingrediënten naar smaak aanpassen. We raden aan om het met varkensvlees te bereiden - deze optie zal zeker gewaardeerd worden door de mannelijke helft van het gezin. Het bereiden van het vlees kost wat tijd, maar het resultaat is het absoluut waard.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

Dunne lavash – 2 stuks.

Harde kaas – 150 gr.

Varkensvlees – 300 gr.

Komkommer – 1 st. middelgroot.

Cherrytomaatjes – 10 st.

Pekingkool – 200 gr.

Plantaardige olie - om te frituren.

Knoflook – 3 teentjes.

Dille – 1 bosje.

Mayonaise – 150 gr.

Kookproces:

1.Bij het kiezen van varkensvlees voor het maken van shoarma is het belangrijk om te begrijpen dat het een vrij zacht gedeelte moet zijn met zacht vlees. De nek of ossenhaas werkt goed.

2. Droog het vlees af met keukenpapier en snijd het in kleine reepjes dwars op de draad. Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan en doe het gehakte vlees erin. Bak de stukken op hoge temperatuur snel goudbruin. Bestrooi het varkensvlees aan het einde van de bereiding met zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

3. Pel de knoflook om de saus te bereiden. We passeren het door een pers en doen de resulterende slurry in een kom. Was de dille, droog hem en hak hem fijn met een mes. Doe het in een kom met de knoflook. Voeg mayonaise toe en meng goed.

4. Was de Chinese kool, droog hem en hak hem fijn. Als je te dikke en grove nerven tegenkomt, knip ze dan uit en gooi ze weg.

5. Was en droog de tomaten en komkommer. Snijd de uiteinden van de komkommer aan beide kanten af ​​en rasp deze op een grove rasp. Snijd de kers doormidden. Ook raspen wij de kaas.

6. Bij het samenstellen van de shoarma moet het vlees na het frituren iets afkoelen zodat het niet te heet wordt. Doe het in een kom.

7. Voeg de bereide mayonaisesaus toe aan het vlees en meng.

8. Spreid een vel lavash uit op tafel en strijk het waterpas met je hand. Dichter bij de rand plaats je de gehakte Chinese kool samen met de geraspte komkommer. We verdelen het varkensvlees in de saus erover.

9. Leg de kerstomaathelften en de geraspte kaas erop.

10. Rol het pitabroodje in een buis, nadat je eerder de onder- en bovenrand hebt gevouwen. Plaats de gevormde shoarma op een rooster en plaats deze in een oven die gedurende vijf minuten op 220 graden is voorverwarmd.

elf.We halen de afgewerkte shoarma eruit, snijden hem diagonaal in porties en serveren onmiddellijk.

Eet smakelijk!

Shoarma met kip en Koreaanse wortelen in lavash thuis

Koreaanse wortels voegen altijd smaak toe. En dit is vooral handig als het om shoarma gaat. Laten we het koken met kip om te vullen, en ook met verse groenten - ze geven sappigheid en textuur. Kip kan zowel gebakken als gekookt worden gebruikt. We zullen de vulling onmiddellijk in één container mengen, zodat de shoarma gemakkelijker en sneller kan worden gevormd. Het is erg handig om zo'n tussendoortje mee te nemen onderweg - er zal niets afbrokkelen of morsen, en een bevredigend tussendoortje is gegarandeerd.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

Kip – 300 gr.

Dunne lavash – 2 stuks.

Koreaanse wortelen – 250 gr.

Tomaten – 1 st. middelgroot.

Komkommers – 1 st. middelgroot.

Mayonaise - naar smaak.

Ketchup - naar smaak.

Zout - naar smaak.

Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Maak de gebakken of gekookte kip los van botten, huid en kraakbeen. Snijd het vlees in kleine blokjes. Doe het in een kom.

2. Was en droog de komkommers en tomaten. Bij een komkommer snij je aan beide kanten de uiteinden af, bij een tomaat verwijder je de markering van de steel. Snijd de groenten in kleine stukjes en doe ze onmiddellijk bij de kip in een kom.

3. Knijp met je handen het overtollige vocht uit de Koreaanse wortels en voeg ze toe aan de komkommers en tomaten. Voeg mayonaise, zout en gemalen zwarte peper naar smaak toe, meng.

4. Verdeel het pitabroodje over het tafeloppervlak en strijk het waterpas met je handen. Smeer het in met ketchup met een dunne laag. Leg de vulling op één kant van het vel en vouw de randen aan de boven- en onderkant naar binnen.We rollen het pitabroodje langs de vulling en vormen een shoarma.

5. Snijd elke rol kruislings schuin door en serveer.

Eet smakelijk!

Hoe maak je zelfgemaakte shoarma met kip en kool

Thuis gekookte shoarma is erg lekker. Wat vooral belangrijk is, is dat je in dit geval vertrouwen kunt hebben in de kwaliteit van de ingrediënten en de versheid van de snack zelf. Dit recept bevat witte kool. Deze eenvoudige groente kan een shoarma echt transformeren en een knapperige textuur en sappigheid toevoegen. Een ander hoogtepunt is het gebruik van ingelegde uien. Het zorgt voor pikantheid en zuurheid.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

Dunne lavash – 2 stuks.

Kipfilet – 400 gr.

Witte kool – 250 gr.

Cherrytomaatjes – 6 st.

Koreaanse wortelen – 50 gr.

Uien – 1 st. kleine maat.

Harde kaas – 100 gr.

Kokend water – ½ eetl.

Kristalsuiker – ½ theelepel.

Zout - naar smaak.

Tafelazijn 9% - 1 eetl.

Knoflook – 2 teentjes.

Mayonaise – 2 eetl.

Ketchup – 2 eetl.

Plantaardige olie - om te frituren.

Provençaalse kruiden - naar smaak.

Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de witte kool in dunne reepjes. We kneden het met onze handen om de vezels zachter te maken en het volume te verminderen. Voeg wat zout toe en kneed opnieuw met je handen.

2. Snij de kipfilet in plakjes, bestrooi met zout, gemalen zwarte peper en Provençaalse kruiden. Wrijf de kruiden met je handen in het vlees en laat het vijf minuten marineren.

3. Terwijl de kip aan het marineren is, bereid je de saus voor. Meng in een kleine container ketchup, mayonaise, geperste knoflook, zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

4. Schil de uien, spoel ze af en droog ze. Snijd het in dunne transparante halve ringen.Doe de ui in een kleine kom en voeg een snufje zout, kristalsuiker en azijn toe. Giet vervolgens de aangegeven hoeveelheid kokend water erbij en roer. Laat de ui tien minuten marineren.

5. Rasp harde kaas op een grove rasp.

6. Bak de kipfilet in een koekenpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie goudbruin.

7. Snijd het gebakken vlees in dunne lange stukken.

8. Spreid de lavashvellen uit op tafel en maak ze waterpas met je handen. We snijden ze in twee of drie delen, afhankelijk van de grootte. Smeer elk onderdeel in met de bereide saus en plaats de bereide kool erop. Leg er licht geperste ingelegde uien bovenop.

9. Voeg vervolgens stukjes kip, helften kerstomaatjes en geraspte harde kaas toe.

10. Rol de lavash met de vulling met een roller, waarbij u eerst de randen buigt zodat de vulling er niet uit valt.

11. Leg de gevormde shoarma op een droge bakplaat en plaats deze in een voorverwarmde oven op 220 graden gedurende vijf minuten. Het oppervlak van het pitabroodje moet lichtbruin zijn.

12. Snij de afgewerkte shoarma kruislings schuin door en serveer direct terwijl hij heet en sappig is.

Eet smakelijk!

Dieet shoarma thuis PP

Ondanks dat shoarma in wezen fastfood is, kan het als dieetgerecht worden bereid. Voor de vulling is het belangrijk om verse groenten, magere saus op basis van yoghurt en goed gekookt vlees te gebruiken. In dit recept gebruiken we kipfilet. Om het sappiger te maken, marineer je het in kruiden. En om tijdens het frituren geen overtollig vet toe te voegen, smeert u de braadpan in met olijfolie met een borstel en kookt u de borst op hoge temperatuur.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

Dunne lavash – 1 st.

Groene salade – 2-3 bladeren.

Kipfilet – 250 gr.

Komkommer – 1 st. middelgroot.

Cherrytomaatjes – 6 st.

Uien – 1 st. middelgroot.

Natuurlijke yoghurt – 150 gr.

Citroensap – 1 theelepel.

Knoflook – 2 teentjes.

Tafelazijn 9% - 1 eetl.

Honing – ½ theelepel.

Olijfolie – om te frituren.

Zout - naar smaak.

Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kurkuma - naar smaak.

Kookproces:

1. Droog de kipfilet af met keukenpapier. Bestrooi de filet met zout, gemalen zwarte peper en kurkuma naar smaak. Wrijf de kruiden met je handen in het oppervlak van het vlees en laat het vijftien minuten marineren.

2. Verwarm de koekenpan goed op het vuur. Bestrijk de bodem met een siliconenborstel met een kleine hoeveelheid olijfolie. Leg de kipfilets in een hete koekenpan en bak ze snel aan alle kanten op middelhoge temperatuur goudbruin. Om er zeker van te zijn dat de kip gaar is, steekt u een mes in het midden van de borst. Als er geen roze sap uit de snede stroomt, leg het vlees dan onmiddellijk op een bord.

3. Was de kerstomaatjes en snijd ze doormidden. Was de komkommers en snij de uiteinden aan beide kanten af. Als de groente niet jong is, is het beter om ook de schil af te snijden en de zaden te verwijderen. Snijd het fruit in dunne reepjes.

4. Bereid de saus voor. Doe de natuurlijke yoghurt in een kleine kom. Voeg zout, gemalen zwarte peper naar smaak, citroensap en knoflook door een pers toe. Meng grondig.

5. Schil de uien, was ze en snijd ze in dunne, doorschijnende ringen. Doe de ui in een kom, voeg een snufje zout, honing en azijn toe. Giet er kokend water over en roer.Laat vijf tot tien minuten marineren, waarna we met onze handen de uienmassa uit de vloeistof persen.

6. Snij de gebakken borst in plakjes dwars op de korrel.

7. Leg het lavashblad op tafel en zet het waterpas met je handen. Plaats gewassen en gedroogde groene slablaadjes dichter bij de rand. Leg de stukken kip en komkommerreepjes erop.

8. Leg de kerstomaathelften erop en giet de bereide yoghurtsaus over de gehele vulling.

9. Leg de ingelegde uien op de saus. We wikkelen het pitabroodje samen met de vulling in de vorm van een roller, nadat we eerder de onder- en bovenrand hebben gevouwen.

10. Serveer shoarma direct na het koken. Daarnaast kunt u de resterende yoghurtsaus en ingelegde uien serveren.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor het maken van shoarma in de oven

Shoarma is heerlijk als de ingrediënten van de vulling met succes zijn gecombineerd en voor de nodige sappigheid zorgen. Het pitabroodje zelf is enigszins droog en zonder vocht zal de snack eenvoudigweg niet alle rijkdom van zijn smaak onthullen. Voor dit recept gebruiken we naast traditionele tomaten ook daikon-radijs en maïs. Voor zachtheid vervangt u harde kaas door smeltkaas. Naar smaak voegen we uien toe: sommige mensen houden van wat pittiger, terwijl anderen helemaal niet tegen de specifieke uiensmaak kunnen.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

Dunne lavash – 1 st.

Tomaten – 1 st. middelgroot.

Uien – 1 st. kleine maat.

Daikon – 160 gr.

Ingeblikte maïs – 200 gr.

Smeltkaas – 50 gr.

Ketchup – 3 eetl.

Mayonaise – 2 eetl.

Zout - naar smaak.

Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid de shoarmasaus. Meng mayonaise en ketchup in een kleine kom tot een gladde massa.Roer er voor de smaak een beetje gemalen zwarte peper door.

2. Was de tomaten, droog ze en verwijder het spoor van de steel. Snij de tomaten in kleine plakjes.

3. Schil de uien en was ze. Snijd de ui in dunne veren. De hoeveelheid ui in de shoarma passen wij aan naar eigen smaak.

4. Was de daikon-radijs, schil hem en rasp hem op een fijne rasp. Giet het vrijgekomen sap af, anders kan het pitabroodje drassig worden door overtollig vocht.

5. Snij de smeltkaas in kleine stukjes.

6. Verdeel het pitabroodje over het tafeloppervlak, zet het waterpas en snijd het kruislings in twee helften.

7. Breng de bereide saus aan op elke helft van het pitabroodje en verdeel deze over het hele oppervlak.

8. Strooi maïs uit blik over de saus.

9. Leg de stukjes tomaat en de geraspte daikon erop.

10. Leg ten slotte de stukjes smeltkaas neer. Aan de ene kant draaien we de rand, zoals weergegeven op de foto.

11. Rol het pitabroodje samen met de vulling in een buis.

12. Leg de gevormde shoarma op een bakplaat die licht is ingevet met plantaardige olie. Plaats in een oven die is voorverwarmd tot 200 graden en bak vijf tot zeven minuten totdat er een licht goudbruine korst op het oppervlak verschijnt.

13. Serveer zelfgemaakte shoarma direct na het bakken warm.

Eet smakelijk!

Stevige en heerlijke huisgemaakte shoarma met gehakt

Als je thuis een kleine hoeveelheid gehakt hebt en lavash op voorraad hebt, dan kun je een zeer sappige en bevredigende shoarma bereiden die het hele gezin zal verrassen en niemand onverschillig zal laten. Als fastfood heeft deze shoarma een verrassend evenwichtige samenstelling: er is vlees, diverse verse groenten en koolhydraten in de vorm van pitabroodje. Een prima optie voor een stevig tussendoortje of diner!

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

Dunne lavash – 200 gr.

Gehakt – 350 gr.

Pekingkool – 200 gr.

Rode kool – 70 gr.

Paprika – ½ stuk middelgroot.

Tomaten – 1 st. middelgroot.

Komkommer – 1 st. middelgroot.

Koreaanse wortelen – 100 gr.

Harde kaas – 100 gr.

Knoflook – 2 teentjes.

Zure room – 100 gr.

Ketchup – 2 eetl.

Peterselie - ½ bosje.

Zout - naar smaak.

Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Je kunt elk gehakt vlees gebruiken dat beschikbaar is: varkensvlees, kip, rundvlees of gemengde versies. Voeg zout en gemalen zwarte peper toe aan het vleesmengsel en meng goed.

2. Verwarm de koekenpan goed op het vuur. Voeg een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe en leg het bereide gehakt neer.

3. Bak het gehakt onder voortdurend roeren gaar. Het mengsel moet een beetje bruin beginnen te worden.

4. Snijd de Chinese kool in dunne reepjes en kneed hem lichtjes met je handen om het volume te verkleinen. Ook de rode kool snijden we dun en pureren we met onze handen. Doe beide koolsoorten in een kom.

5. Was de komkommer en tomaat, droog deze en snijd ze in kleine stukjes. Paprika's halen we uit de zaden en stengels en snijden ze in lange reepjes. Doe de gesneden groenten in een kom met de kool.

6. Bestrooi licht met zout en meng alle groenten.

7. Rasp de kaas op een grove rasp.

8. Was de peterselie en droog hem af. Als er stengels zijn die te grof zijn, kun je deze beter weggooien om de smaak van de shoarma niet te bederven.

9. Hak de peterselie fijn met een mes.

10. Om de saus te bereiden, doe je zure room en ketchup in een kom. We pellen de knoflook en halen deze door een pers.Doe de resulterende pulp in een kom.

11. Zout en voeg naar smaak gemalen zwarte peper toe en meng goed.

12. Spreid een vel lavash uit op het oppervlak van de tafel en zet het waterpas met je handen.

13. Bestrijk rijkelijk met de bereide saus.

14. Bestrooi de saus met gehakte peterselie.

15. Plaats de groentevulling dichter bij de rand en de Koreaanse wortels erop.

16. Verdeel het gebakken gehakt erover.

17. Bestrooi met geraspte kaas.

18. Vouw de tegenoverliggende randen naar binnen.

19. Rol het pitabroodje samen met de vulling op tot een rol.

20. Op deze manier vullen we alle vellen pitabroodje en vormen we de shoarma.

21. Verhit een droge koekenpan tot deze heet is en doe de shoarma erin.

22. Bak het een paar minuten aan elke kant op middelhoge temperatuur tot het goudbruin is.

23. Serveer de afgewerkte shoarma warm.

Eet smakelijk!

Shoarma met worstjes in lavash thuis

Thuis bereid, zal shoarma altijd vers en van hoge kwaliteit zijn - het is een uitstekend tussendoortje voor het hele gezin. En als er worstjes in zitten, zal geen enkel kind dergelijk voedsel weigeren. Momenteel kun je in de winkels verschillende soorten dun pitabroodje vinden. Om je gebruikelijke shoarma een ongewone uitstraling te geven, kun je pitabroodje met spinazie gebruiken - de smaak verschilt niet van de klassieke, maar vooral kinderen zullen van de vrolijke kleur houden. Natuurlijk werkt gewoon wit pitabroodje net zo goed.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

Dunne lavash – 2 stuks.

Worsten – 10 st.

Pekingkool – ½ kop.

Ingelegde komkommers – 1 st. middelgroot.

Ketchup – 3 eetl.

Harde kaas – 200 gr.

Kookproces:

1. Verdeel de vellen pitabroodje over het oppervlak van de tafel en zet het waterpas.Breng ketchup aan op het pitabroodje en verdeel het in een gelijkmatige laag met de achterkant van een lepel. Als het pitabroodje te dik is, moet je het een paar minuten laten staan ​​met een laagje saus - hierdoor wordt het deeg doorweekt en rolt het vel plastisch op.

2. Snijd de ingelegde komkommer in dunne plakjes.

3. Rasp harde kaas op een grove rasp.

4. Haal de worsten uit de darm. Het is niet nodig om ze te koken of braden, omdat we de gevormde shoarma later in de magnetron zullen verwarmen tot ze klaar zijn.

5. Snijd de Pekingkool in dunne reepjes. Als u dikke, grove nerven tegenkomt, verwijder deze dan om de smaak van de afgewerkte snack niet te bederven.

6. Leg op een vel lavash ingevet met ketchup de gehakte Chinese kool in de vorm van een strook langs de rand.

7. Leg plakjes ingelegde komkommer op de “Beijing”.

8. Leg de worstjes in de vorm van een lijn op de komkommer, zoals op de foto.

9. Bestrooi de vulling met geraspte kaas.

10. We stoppen de randen zodat de vulling er niet uit valt en rollen het pitabroodje op een rol langs de gelegde ingrediënten

11. Zet de gevormde shoarma anderhalf tot twee minuten in de magnetron, zodat de worstjes goed opwarmen en de kaas smelt. We snijden elke rol kruislings met een schuine snede en serveren terwijl het voorgerecht warm is.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van zelfgemaakte shoarma in pita

Je kunt eindeloos experimenteren met pita bij het bereiden van verschillende fastfoodproducten. De uiteindelijke smaak van de shoarma hangt af van de combinatie van producten die voor de vulling zijn gekozen. In dit geval raden wij aan gebakken gehakt, komkommer, tomaat, radijs en kruiden te gebruiken. Voeg voor de smaak een beetje knoflook toe aan de saus. Dit is een win-wincombinatie die sappigheid, pikantheid, aroma en rijke smaak geeft.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

Pita – 4 st.

Komkommer – 1 st. middelgroot.

Tomaat – 1 st. middelgroot.

Radijzen – 1-2 st. middelgroot.

Gehakt – 250 gr.

Peterselie – 3 takken.

Zure room – 150 gr.

Mayonaise – 50 gr.

Knoflook – 2 teentjes.

Zout - naar smaak.

Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. U kunt elk gehakt gebruiken: varkensvlees, kip, rundvlees of een mengsel van deze opties. Voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe aan de vleesmassa, meng en bak het in een koekenpan tot het gaar is. Doe het gebakken gehakt in een kom en laat het iets afkoelen.

2. Was de komkommer, droog hem af en verwijder de uiteinden aan beide kanten. Rasp de groente op een grove rasp.

3. Schil de radijsjes, als ze grof zijn, verwijder dan de staartjes. Was de wortelgroenten grondig en rasp ze ook op een grove rasp.

4. Was de tomaat, droog hem en verwijder het spoor van de steel. Snij de tomaat in kleine blokjes.

5. Verhit de koekenpan tot hij heet is en vet hem in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie met een siliconenborstel. Bak elke pitabroodje om de beurt aan beide kanten goudbruin.

6. Om de saus te bereiden, meng je zure room, mayonaise, teentjes knoflook door een pers en gehakte peterselie in een kom. Breng het mengsel op smaak met gemalen zwarte peper en meng goed.

7. In elke pita maken we een spleet langs de rand en doen de vulling in de resulterende zak: een beetje geraspte komkommer en radijs, plakjes tomaat en gebakken gehakt. Giet de bereide knoflooksaus over de pitavulling.

8. Serveer de afgewerkte shoarma onmiddellijk na het koken in pita.

Eet smakelijk!