Chocoladetaart

Chocoladetaart is een ongelooflijk smakelijk en helder dessert dat moeilijk te weerstaan ​​is. Deze delicatesse is een ideale aanvulling op uw vakantietafel of theekransje in een rustige familiekring. Er zijn veel mogelijkheden om deze taart te maken. Kijk voor de beste ideeën in onze culinaire selectie met stap-voor-stap recepten en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Hoe maak je chocoladecake thuis?

Een weelderige chocoladebiscuittaart zal uw feesttafel versieren en dienen als een heerlijke aanvulling op een kopje thee. Verras uw dierbaren of gasten met een licht, zelfgemaakt dessert!

1. 
   Hoe maak je thuis heerlijke chocoladetaart? Meng bloem, suiker, cacao en frisdrank in een diepe kom. Voeg er gesmolten boter, kippeneieren en room aan toe. Klop de ingrediënten tot een gladde massa.
2. 
   Giet het deeg in de bakvorm. Bak in de oven op 180 graden gedurende 20-25 minuten.
3. 
   Haal het afgewerkte koekjesdeeg uit de vorm. Laat het product afkoelen.
4. 
   Snijd het koekjesdeeg in drie delen. De cakelagen moeten even dik zijn.
5. 
   Voor de room: giet de room in de container. Klop goed tot er “sneeuw” pieken ontstaan. Giet suiker in het vloeibare mengsel.
6. 
   Klop nu de room met een mixer luchtig en dik.
7. 
   Bestrijk de cakes rijkelijk met room en plaats ze in de cake.
8. 
   Bestrooi het deeg met kokosvlokken erover. Versier het dessert met hagelslag. Zet in de koelkast tot het hard is en serveer.

---

Stapsgewijs recept voor het maken van Chocolate Velvet Cake

Een taart met een geweldige smaak en een onberispelijk uiterlijk voor uw tafel - Chocolate Velvet. Het huisgemaakte dessert bestaat volledig uit chocolade. De traktatie wordt een helder accent op elke vakantietafel.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Meel – 2 eetl.
• Suiker – 1 eetl.
• Melk – 1 eetl.
• Ei – 2 st.
• Cacao – 2 eetl.
• Boter – 2 eetl.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Tafelazijn – 1,5 theelepel.

Voor crème:

• Crème 33% – 300 ml.
• Zwarte chocolade – 120 gr.

Voor het glazuur:

• Crème – 100 gr.
• Zwarte chocolade – 80 gr.

Kookproces:

1. Giet voor de room 50 ml hete room in een diepe kom. Dompel er een gemalen reep pure chocolade in. Roer de inhoud totdat het vaste ingrediënt smelt.

2.Klop de massa met een mixer tot het dik is en zet het een tijdje in de koelkast, ook de resterende room laten we in de koelkast staan.

3. Voorlopig kun je het deeg maken. Zeef de bloem in een grote kom.

4. Voeg cacao toe aan de bloem.

5. Voeg de droge massa toe met suiker en frisdrank geblust met azijn.

6. Roer de ingrediënten door elkaar en giet er melk op kamertemperatuur overheen.

7. Breek hier twee kippeneieren en voeg zachte boter toe.

8. Klop de massa met een mixer tot een gladde en homogene massa.

9. Giet het deeg in de bakvorm.

10. Kook het product ongeveer een uur in een voorverwarmde oven van 160 graden.

11. U kunt periodiek de gereedheid controleren met een tandenstoker.

12. Plaats het afgewerkte koekje op een rooster en laat het afkoelen.

13. Snijd voorzichtig de bovenkant van het koekje af. Het zal nodig zijn voor decoratie.

14. Snij het resterende deel af.

15. Je zou drie cakes van gelijke dikte moeten krijgen.

16. Laten we terugkeren naar het bereiden van de crème. We halen de gereserveerde slagroom uit de koelkast, gieten deze in een koude container en beginnen eerst op de laagste snelheid te kloppen, waarbij we de snelheid geleidelijk verhogen met de mixer tot er harde pieken ontstaan.

17. Voeg het afgekoelde chocolademengsel toe aan het dikke mengsel.

18. Klop de ingrediënten tot een gladde massa.

19. We beginnen de cake te vormen.

20. Bestrijk de cakes gelijkmatig met room. We laten een klein deel achter voor decoratie.

21. Het is niet nodig om de toplaag met crème aan te brengen.

22. Maak glazuur klaar om de bovenkant te versieren. Om dit te doen, klopt u gesmolten chocolade en room.

23. Sprenkel de chocoladetraktatie over de bovenkant van de cake.

24. Zet de cake in de koelkast tot het glazuur hard wordt.

25. Vervolgens gaan we verder met het versieren van het dessert. Smeer de zijkanten in met crème. Verkruimel de overgebleven cake. Lijm het resulterende product op de crème.

26.De heldere en delicaat smakende chocoladetaart is klaar. Breng de lekkernij op tafel!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor zelfgemaakte chocoladetaart met kersen

Er wordt een sappige chocoladetaart gemaakt met de toevoeging van kersen. Het dessert zal u verrassen met zijn heldere combinatie van smaak en uiterlijk. Maak een zelfgemaakte lekkernij klaar voor een gezellig theekransje.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Meel – 300 gr.
• Suiker – 200 gr.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.
• Kefir – 1 eetl.
• Ei – 2 st.
• Cacao – 1,5 eetl.
• Boter – 3 eetl.
• Frisdrank – 1 theelepel.

Voor crème:

• Zure room – 2 el.
• Crème – 200 gr.
• Poedersuiker – 3 el.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.

Voor het vullen:

• Bevroren kersen – 1 eetl.

Kookproces:

1. Zeef de bloem en cacao in een diep bord. Voeg hier suiker en frisdrank toe. Roeren.

2. Klop in een aparte kom de eieren met vanillesuiker tot er een dik en luchtig schuim ontstaat.

3. Giet kefir en gesmolten gekoelde boter in het eimengsel. Roeren.

4. Combineer de vloeibare massa met de droge massa. Roer het dikke deeg tot een gladde massa.

5. Giet het mengsel in een ovenschaal.

6. Bak het product gedurende 1 uur op 180 graden. Laat het hierna volledig afkoelen.

7. Verdeel de bakwaren na het afkoelen in drie cakelagen van gelijke dikte. We snijden de dop af en laten deze achter voor decoratie.

8. Bereid vervolgens de crème voor. Klop de slagroom met het poeder en de vanillesuiker luchtig.

9. Giet zure room erbij en roer de inhoud grondig.

10. We beginnen de cake te vormen. Plaats de eerste cake op een plat bord en week deze in kersensap.

11. Smeer de laag in met room en voeg bessen toe.

12. Hetzelfde doen we met de rest van de taarten.

13.Bestrooi het dessert met koekkruimels en zet het in de koelkast tot het volledig uitgehard is.

14. Verdeel de afgekoelde chocoladetaart met kersen in porties en serveer. Geniet van je thee!

Geurige chocoladetaart met noten in de oven

Een eenvoudig en heerlijk dessert voor een familietheekransje: chocoladetaart met noten. De zelfgemaakte delicatesse blijkt smakelijk en rijk van smaak. Kan geserveerd worden als ontbijt of als onderdeel van een vakantiemenu.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Meel – 200 gr.
• Suiker – 200 gr.
• Melk – 200 ml.
• Ei – 2 st.
• Cacaopoeder – 2 el.
• Plantaardige olie – 80 ml.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Zetmeel – 3 theelepels.

Voor vulling en decoratie:

• Suiker – 60 gr.
• Cacaopoeder – 60 gr.
• Melk – 60 ml.
• Boter – 2 eetl.
• Walnoten – 120 gr.

Kookproces:

1. Klop voor het deeg de eieren met suiker tot een gladde massa. Het droge ingrediënt moet volledig opgelost zijn.

2. Zeef het cacaopoeder en voeg het toe aan het eimengsel. Roer met een garde tot de klontjes gebroken zijn.

3. Voeg vervolgens bloem met bakpoeder en zetmeel toe. Roer opnieuw tot het product glad is.

4. Giet vervolgens melk met plantaardige olie erbij. Klop met een garde.

5. Giet het voorbereide deeg in een ovenschaal.

6. Je kunt koken in de magnetron of oven. In het eerste geval is 10 minuten op vol vermogen voldoende. In de tweede - 40 minuten op 180 graden.

7. Koel het eindproduct af en verdeel het in twee identieke cakelagen.

8. Maak vervolgens het chocoladeglazuur klaar. Smelt boter in een pan.

9. Giet er melk in, voeg cacaopoeder en suiker toe. Blijf op laag vuur staan ​​en roer tot een gladde massa.

10. Bestrijk de cakes met glazuur. We versieren er de bovenkant van de taart mee.Bestrooi met gehakte walnoten.

11. Laat de chocoladetaart met noten uitharden, verdeel hem in porties en serveer!

Gemakkelijke chocoladekoekjes zonder baksel

Een ongebruikelijk idee voor een zelfgemaakt dessert is een chocoladetaart zonder gebruik van een oven. De traktatie wordt bereid zonder bakken. De smaak van het afgewerkte gerecht zal uw dierbaren of gasten zeker verrassen. Probeer het!

Kooktijd: 4 uur 20 minuten

Kooktijd: 4 uur

Porties – 6

Ingrediënten:

• Koekjes – 600 gr.
• Melk – 2,5 eetl.
• Cacao – 150 gr.
• Suiker – 100 gr.
• Vanilline – 1 snuifje.
• Water – 3 el.
• Gelatine – 20 gr.
• Boter – 2 eetl.
• Pinda's - naar smaak.

Kookproces:

1. Roer de gelatine door het water zoals aangegeven op de verpakking. U moet ongeveer 10 minuten wachten totdat het product klaar is.

2. Plaats de koekjes nu in een diepe kom.

3. We beginnen het met een vork of handen te kneden tot het fijn is.

4. Bak de pinda's 1-2 minuten in een hete koekenpan en hak ze vervolgens fijn. Het is handig om hiervoor een blender te gebruiken.

5. Laten we terugkeren naar het bereiden van het deeg. Meng in een aparte kom suiker met cacao en een snufje vanilline.

6. Giet gesmolten boter bij de droge ingrediënten.

7. Verwarm de melk en voeg deze ook toe aan de totale massa.

8. Klop de ingrediënten tot een gladde massa en de droge ingrediënten zijn opgelost.

9. Verwarm de opgeloste gelatine een beetje en voeg deze toe aan het deeg.

10. Giet het vloeibare mengsel in de koekkruimels. We doen hier ook pinda's. Roer tot een gladde massa.

11. Giet het deeg in een siliconenvorm en zet het in de koelkast.

12. Bewaar het dessert zo totdat het ongeveer 4 uur volledig is uitgehard en haal het dan voorzichtig uit de vorm.

13. De no-bake chocoladetaart is klaar. Verdeel het in porties en serveer!

Delicate chocoladetaart met zure room

Je gezin verrassen met een heerlijke chocoladetraktatie is makkelijker dan het lijkt. Let op een eenvoudig recept voor een cake met zure room. Deze delicate traktatie is de perfecte aanvulling op een kop warme thee of koffie.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Meel – 150 gr.
• Suiker – 150 gr.
• Kefir – 160 ml.
• Ei – 2 st.
• Cacao – 1 eetl.
• Boter – 1,5 eetl.
• Bakpoeder – 1 theelepel.

Voor crème:

• Zure room – 1,5 eetl.
• Gekookte gecondenseerde melk – 3 el.

Kookproces:

1. Combineer cacao in een diepe kom met gezeefde bloem.

2. Voeg bakpoeder toe aan droge producten. Roer de massa.

3. Klop de eieren apart met suiker tot het droge ingrediënt volledig is opgelost.

4. Giet kefir in het eimengsel. Meng de producten door elkaar.

5. Giet het vloeibare mengsel bij de droge ingrediënten. Voeg onmiddellijk de gesmolten boter toe. Slaan tot dat het glad is.

6. Giet het chocoladedeeg in een ovenschaal.

7. Plaats het product gedurende 40-50 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden. Laat het product daarna volledig afkoelen en verdeel het in twee lagen. Snijd de bovenkant eraf ter decoratie.

8. Je kunt zure room bereiden. Combineer hiervoor zure room met gekookte gecondenseerde melk.

9. Klop de producten enkele minuten met een mixer tot een dikke en luchtige massa ontstaat.

10. Bestrijk met room en vorm een ​​cake. Versier het met koekkruimels, zet het in de koelkast om uit te harden en serveer!

Hoe maak je thuis chocoladebrowniecake?

Een elegant dessert dat u thuis snel kunt bereiden, zal u en uw gasten zeker bekoren. Bekijk dit recept voor chocoladebrowniecake. Geschikt voor familietheekransjes en vakanties.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 35 minuten

Porties – 12

Ingrediënten:

• Meel – 150 gr.
• Suiker – 100 gr.
• Bittere chocolade – 120 gr.
• Kers - naar smaak.
• Ei – 3 st.
• Cacao – 1 eetl.
• Boter – 3,5 eetl.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• IJs - voor decoratie.
• Vloeibare karamel - voor decoratie.

Kookproces:

1. Kersen kunnen naar wens worden gebruikt. Het voegt sappigheid toe aan het dessert. Je kunt zowel verse als bevroren bessen nemen.

2. Combineer voor de bodem van de cake stukjes pure chocolade en boter in een pan.

3. Plaats de borden op het fornuis. Smelt de inhoud.

4. Voeg suiker toe aan de chocolademassa. Roer en wacht tot het droge ingrediënt is opgelost, haal het werkstuk vervolgens van de kachel en laat het afkoelen.

5. Breek kippeneieren in het afgekoelde mengsel. Klop de inhoud onmiddellijk op.

6. Voeg vervolgens de bloem toe, gezeefd met bakpoeder.

7. Roer het deeg en voeg er bessen aan toe.

8. Giet het mengsel in een ovenschaal en plaats deze in de oven.

9. Kook het gerecht 35 minuten op 180 graden.

10. Laat de traktatie afkoelen en verdeel hem in kleine vierkantjes.

11. Plaats de browniecake op serveerschalen. Voeg voor het serveren ijs en vloeibare karamel toe. Je kunt ook gecondenseerde melk of andere lekkernijen gebruiken. Eet smakelijk!

Simpele en heerlijke chocolade-bananentaart uit de oven

De delicate combinatie van chocolade en banaan zal zeker gewaardeerd worden door uw familie en gasten. Bereid een heldere en heerlijke cake volgens een eenvoudig recept. Dit dessert zal uw tafel diversifiëren en versieren.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Meel – 200 gr.
• Suiker – 200 gr.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.
• Kefir – 200 ml.
• Ei – 1 st.
• Cacao – 1,5 eetl.
• Gemalen koffie – 4 el.
• Plantaardige olie – 2,5 eetl.
• Bakpoeder – 1 theelepel.

Voor crème:

• Zure room – 5 el.
• Crème 33% – 300 gr.
• Poedersuiker – 2 el.

Voor de ganache:

• Bittere chocolade – 150 gr.
• Crème – 150 gr.

Voor het vullen:

• Banaan – 2 st.

Kookproces:

1. Zeef de bloem door een fijne zeef. Meng het met bakpoeder, cacao en twee soorten suiker.

2. Klop kefir apart met ei en boter. Giet het mengsel bij de droge massa en meng grondig.

3. Roer de oploskoffie door een kleine hoeveelheid kokend water. Giet de koffie bij het deeg en roer opnieuw.

4. Plaats het werkstuk in een ovenschaal.

5. Kook het product gedurende 1 uur op een temperatuur van 160 graden en laat het vervolgens afkoelen.

6. Verdeel de gebakken producten in drie gelijke lagen. Snijd voorzichtig de bovenkant af en bewaar deze voor decoratie.

7. Klop voor de room de koude slagroom met poedersuiker luchtig.

8. Voeg zure room toe aan de luchtmassa. Meng met een spatel.

9. Smeer de eerste laag van de cake in met room.

10. Leg er dunne plakjes banaan op.

11. Herhaal de lagen en vorm een ​​cake.

12. Bestrijk de schaal volledig met de resterende room.

13. Laten we beginnen met het bereiden van de ganache. Om dit te doen, lost u stukjes pure chocolade op in hete room.

14. Roer tot een dikke massa ontstaat.

15. Bestrijk de cake met chocoladeganache.

16. Versier de schaal met kruimels van de overgebleven cake. Je kunt chocoladestukjes toevoegen.

17. Voordat het dessert wordt geserveerd, moet het worden gekoeld. Klaar, je kunt het in porties verdelen en serveren!

Klassiek recept voor chocolade-honingcake "Spartak"

Verras uw gasten met de heldere smaak van chocolade-honingcake. Een heerlijke taart kan thuis worden bereid. Dit dessert zal niemand onverschillig laten. Maak een notitie!

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Meel – 400 gr.
• Suiker – 150 gr.
• Honing – 4 eetl.
• Melk – 100 ml.
• Ei – 2 st.
• Cacao – 1 eetl.
• Boter – 2 eetl.
• Frisdrank – 1 theelepel.

Voor crème:

• Melk – 2,5 eetl.
• Ei – 5 st.
• Suiker – 150 gr.
• Vanillesuiker – 0,5 theelepel.
• Boter – 250 gr.
• Zetmeel – 1 eetl.

Ter decoratie:

• Bittere chocolade – 200 gr.
• Crème – 100 gr.
• Fruit - naar smaak.

Kookproces:

1. Verwarm de melk en roer de cacao erin tot een homogene chocolademassa is verkregen.

2. Doe de honing in een pan. Voeg er frisdrank aan toe, kook en roer tot een weelderige, schuimige samenstelling is verkregen.

3. Klop in een andere kom de eieren met suiker.

4. Smelt de boter, laat afkoelen en giet het bij het eimengsel.

5. Voeg onmiddellijk melk en cacao toe. Grondig roeren.

6. Voeg honingschuim toe.

7. Meng de producten opnieuw tot een gladde massa.

8. Voeg geleidelijk gezeefde bloem toe.

9. Roer het deeg.

10. Wanneer het product strak wordt, beginnen we met onze handen te kneden. Vormt een gladde klomp.

11. Verdeel de dichte klomp in 8 gelijke delen. Rol ze in dunne cirkels.

12. Prik de cakes over het hele oppervlak in met een vork.

13. Bak elke cake 5 minuten op 180 graden.

14. De basis voor de cake is klaar. Laat het afkoelen.

15. Laten we beginnen met het bereiden van de crème. Breek een ei en vier dooiers in een kom. Klop de ingrediënten op met zetmeel, vanillesuiker en de helft van de gewone suiker.

16. Meng het tweede deel suiker met melk. Kook het mengsel op het fornuis tot het dik is.

17. Giet het melkmengsel in een dun straaltje bij het eimengsel.

18. Kook de inhoud een paar minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren.

19. Haal van het vuur en voeg boter toe aan de room.

20. Klop grondig met een mixer.

21. Je zou een gladde massa moeten krijgen.

22. Vorm de cake.We bestrijken elke cake met room.

23. We bedekken ook het oppervlak van de cake.

24. Meng ter decoratie de helft van de pure chocolade met warme room. Giet de resulterende ganache over de cake. Rasp de resterende chocolade. Bestrooi met ganache.

25. Voeg naar smaak fruit toe aan het dessert, koel het af en serveer. Eet smakelijk!

Chocoladetruffeltaart voor de feesttafel

Een zoet en origineel smakend dessert voor op tafel is de “Chocolade Truffel” taart. Deze eenvoudig te bereiden lekkernij is een uitstekende aanvulling op een kopje thee of koffie.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Meel – 1 eetl.
• Suiker – 1,5 eetl.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.
• Melk – 200 ml.
• Water – 200 ml.
• Ei – 2 st.
• Cacao – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Bakpoeder – 2 theelepels.

Voor crème:

• Bittere chocolade – 200 gr.
• Crème – 500 gr.
• Poedersuiker – 2 el.

Voor de ganache:

• Bittere chocolade – 150 gr.
• Crème – 150 gr.

Ter decoratie:

• Chocoladetruffels – 7 st.
• Chocoladeschilfers - naar smaak.

Kookproces:

1. Klop voor het deeg de eieren met twee soorten suiker tot een dik schuim ontstaat.

2. Voeg hier melk en plantaardige olie toe. Meng de ingrediënten met een lepel of spatel.

3. Meng de gezeefde bloem apart met cacao en bakpoeder.

4. Combineer het droge en vloeibare mengsel. Roer totdat de klontjes gebroken zijn.

5. Giet kokend water bij het mengsel en roer opnieuw.

6. Giet het beslag in de bakvorm.

7. Bak ongeveer een uur op 160-180 graden. Controleer de bereidheid met een tandenstoker.

8. Koel het eindproduct af en verdeel het in cakes van gelijke dikte. Je zou 3-4 stuks moeten krijgen.

9. Vervolgens gaan we verder met het bereiden van de crème. Maal pure chocolade.

10.Combineer het ingrediënt met de helft van de hete room en roer tot het romig is.

11. Klop de overgebleven room met poedersuiker luchtig. De room moet koud zijn om op te kloppen.

12. Meng de afgekoelde chocolademassa met slagroom. We gebruiken de mixer opnieuw.

13. Vorm de cake. Smeer de lagen in met de resulterende crème.

14. We bestrijken ook het hele werkstuk met crème.

15. Maak de ganache klaar voor coating. Maal pure chocolade fijn en giet er warme room overheen.

16. Kneed het mengsel tot een glad mengsel.

17. Bestrijk de cake met de afgewerkte ganache.

18. Versier het dessert met truffels en chocoladestukjes. Laat het uitharden in de koelkast.

19. De heerlijke taart kan in porties worden verdeeld en bij de thee worden geserveerd!