Strudel met bladerdeegappels

Bladerdeegstrudel met appels is een ongelooflijk smakelijk, zacht en matig zoet dessert. Het onderscheidende kenmerk is dat het uit bijna één vulling (appels, noten, rozijnen, kaneel) en een vrij dunne laag deeg bestaat. Bakken met appels is altijd relevant, zowel voor feestelijke evenementen als voor het thuis drinken van thee. Een uitstekende optie is apfelstrudel gemaakt van bladerdeeg.

Klassiek recept voor apfelstrudel op bladerdeeg

Wij presenteren onder uw aandacht een klassieke versie van dit heerlijke dessert. Het klassieke recept voor apfelstrudel is de gebruikelijke vulling van appels, gehakte noten en kaneel, en bevroren bladerdeeg bespaart u tijd.

Kooktijd – 1 uur.

Porties – 6.

1. 
   Hoe bak je apfelstrudel van bladerdeeg in de oven? Schil de appels en verwijder het klokhuis en de zaden. Snijd de appels in kleine blokjes en doe ze in een aparte kom.
2. 
   Bestrooi de appels met suiker (2 eetlepels), kaneel en bloem in de hoeveelheid aangegeven in het recept, meng goed en laat 20 minuten staan ​​zodat ze hun sap vrijgeven.
3. 
   Giet de gehakte noten in een aparte kom en meng ze met twee eetlepels suiker en paneermeel.
4. 
   Leg het bladerdeeg, vooraf ontdooid, op bakpapier of een snijplank en rol het uit. Bestrooi de deegvellen gelijkmatig met een mengsel van noten en paneermeel. Leg de voorbereide appelvulling erop.
5. 
   Om de integriteit van de vellen niet te beschadigen, wikkelt u het deeg voorzichtig met de vulling in de vorm van rollen. Vouw de randen van de rollen iets naar beneden.
6. 
   Bekleed een bakplaat met papier en vet deze een beetje in met plantaardige olie. Leg de broodjes op een bakplaat, met de naad naar beneden. Meng een dooier met een theelepel water en verdeel het mengsel over de broodjes.
7. 
   Maak vervolgens met een scherp mes verschillende dwarssneden op de rollen, waardoor u de afgewerkte apfelstrudel in geportioneerde stukken kunt snijden.
8. 
   Bak de apfelstrudel in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 35 minuten tot er een mooie goudbruine korst ontstaat.

Eet voor je gezondheid!

Strudel met appels gemaakt van bladerdeeg zonder gist

In dit recept wordt u uitgenodigd om dit geurige en unieke gebakje van bladerdeeg zonder gist te bakken. Dun deeg maakt het dessert knapperig en compact.De constante vulling voor dit feestelijke gerecht bestaat uit appels en noten, wat van alles kan zijn: walnoten, amandelen en hazelnoten.

Ingrediënten:

• Gistvrij bevroren deeg - 2 vellen.
• Appels – 3 st.
• Gehakte noten – ½ eetl.
• Boter – 2 eetl. l.
• Suiker – 5 eetl. l.
• Meel en paneermeel - 2 el. l.
• Gemalen kaneel – 2 theel.
• Ei voor smering.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi voor de apfelstrudel eerst het bladerdeeg.

Stap 2. Was de appels, schil ze, verwijder de zaadcapsule en snij ze in kleine blokjes.

Stap 3. Doe de gehakte appels in een diep bord, bestrooi ze met suiker (2 eetlepels), kaneel, roer en laat 15 minuten staan.

Stap 4: Dit recept vereist het karameliseren van de appels. Om dit te doen, smelt u de boter in een koekenpan en bakt u de appels erin, bestrooid met de rest van de suiker. Bak tot het klaar is.

Stap 5. Meng in een aparte kom gehakte noten met broodkruimels.

Stap 6. Verdeel de noten- en appelvulling in twee gelijke delen voor twee vellen deeg.

Stap 7. Leg het deeg op bakpapier (dit maakt het makkelijker om met het deeg te werken) en rol het een beetje uit zodat de plaat dun is.

Stap 8. Bestrijk de vellen met gesmolten boter en bestrooi ze gelijkmatig met het notenmengsel.

Stap 9. Verdeel de voorbereide appelvulling in een gelijkmatige laag over de noten.

Stap 10: Rol de vulling voorzichtig in het deeg tot rolletjes.

Stap 11. Plooi de uiteinden van de rol naar beneden zodat de vulling tijdens het bakken niet uitlekt.

Stap 12. Bestrijk de bovenkant van de broodjes met eigeel en maak verschillende kruissneden langs het oppervlak.

Stap 13. Leg de broodjes op een bakplaat bekleed met papier en ingevet met plantaardige olie.

Stap 14Bak de appelstrudel op 180°C gedurende 30-35 minuten.

Stap 15. Strooi een beetje poedersuiker over de afgewerkte bakproducten.

Eet voor je gezondheid!

Stapsgewijs recept voor strudel met gistbladerdeeg

Wij presenteren onder uw aandacht een recept voor dit heerlijke dessert met gistdeeg. Dit deeg absorbeert tijdens het bakken veel appelsap, waardoor de apfelstrudel er vochtig uit kan zien. Het wordt aanbevolen om elke draai van het deeg met boter in te vetten bij het rollen van de rol. Deze gebakjes zijn zowel warm als koud heerlijk.

Ingrediënten:

• Bladerdeegdeeg – 500 g.
• Appels – 6 st.
• Boter – 100 g.
• Suiker – 6 el. l.
• Citroensap – 2 el. l.
• Kaneel – 2 theelepels.
• Paneermeel – 2 eetl. l.
• Rozijnen naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bladerdeeg vooraf ontdooien.

Stap 2. Schil de appels, verwijder het klokhuis met zaadjes en snijd ze in kleine stukjes.

Stap 3. Doe de appels in een aparte kom, bestrooi met suiker, voeg vers citroensap, kaneel toe en indien gewenst geweekt in heet water en gedroogde rozijnen. Meng alles goed.

Stap 4. Smelt de benodigde hoeveelheid boter in de magnetron.

Stap 5. Leg het ontdooide deeg op een werkblad en rol het uit tot een rechthoek.

Stap 6: Bestrijk het vel deeg royaal met gesmolten boter.

Stap 7: Strooi het paneermeel gelijkmatig over de boter.

Stap 8. Verdeel de appelvulling in een gelijkmatige laag over het deegvel en laat vier randen vrij.

Stap 9. Vouw vervolgens de randen van het deeg over de vulling en rol de rol voorzichtig op. Bestrijk elke draai gevuld deeg royaal met olie.

Stap 10. Bekleed een bakplaat met papier en vet deze in met plantaardige olie.

Stap 11Leg de voorbereide rol voorzichtig op een bakplaat om de integriteit ervan niet te verstoren.

Stap 12. Smeer ook de bovenkant van de rol in met boter.

Stap 13. Bak de rol op 180°C, niet hoger, gedurende 30-35 minuten. Bestrijk de rol tijdens het bakken meerdere keren met boter.

Stap 14. Bestrooi hete apfelstrudel met poedersuiker.

Eet smakelijk!

Heerlijke strudel met appels en kaneel

Het bakken van apfelstrudel volgens dit recept heeft enkele kenmerken. Om het dessert zacht te maken, moet je het deeg zo dun mogelijk uitrollen. Gebruik voor de vulling alleen harde appels, zodat ze tijdens het bakken niet zacht worden. En natuurlijk kaneel. We strooien het over de appelvulling en (bij voorkeur gemengd met rietsuiker) bovenop de rol.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 500 g.
• Appels – 6 st.
• Gehakte walnoten – ½ eetl.
• Kaneel – 1 theelepel. voor vulling en 1 theelepel. voor besprenkeling.
• Paneermeel – 2 eetl. l.
• Suiker – 6 el. l.
• Boter – 150 g.
• Rietsuiker – 1 eetl. l.
• Dooier om in te vetten.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi het bladerdeeg vooraf.

Stap 2. Was de appels, schil en schil ze en snijd ze in kleine blokjes. Bestrooi de appels met twee eetlepels suiker, voeg een theelepel kaneel toe, meng en laat 15-20 minuten staan.

Stap 3. Maal de walnoten in een blender of met een mes, zodat de stukjes verschillende groottes hebben. Meng de noten met het paneermeel en de resterende suiker.

Stap 4. Bestrooi het ontdooide deeg met een beetje bloem en rol het met een deegroller uit tot een dunne plaat van de juiste vorm.

Stap 5. Besmeer het deeg met gesmolten boter en bestrooi met het notenmengsel.

Stap 6. Verdeel vervolgens de appelvulling over het deeg.

Stap 7Rol het voorzichtig zo strak mogelijk op tot een rol, om de integriteit van het deeg niet te beschadigen.

Stap 8. Bekleed de bakplaat met speciaal papier.

Stap 9. Leg de rol voorzichtig op een bakplaat. Smeer het in met dooier en bestrooi met kaneel gemengd met rietsuiker.

Stap 10. Bak de rol op 180°C gedurende 30-35 minuten.

Eet smakelijk!

Hoe maak je bladerdeegstrudel met appels en noten?

Hier is een recept voor het maken van heerlijke apfelstrudel met amandelen. Het moet worden geserveerd met zure room of ijs. Het wordt bereid uit bevroren bladerdeeg en de appels en noten voor de vulling moeten worden gekarameliseerd. Van deze ingrediënten krijg je 8 porties van dit heerlijke dessert.

Ingrediënten:

• Deeg – 500 g.
• Appels – 5 st.
• Amandelen – 50 g.
• Suiker – 4 el. l.
• Boter – 1-2 el. l.
• Kaneel – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bladerdeeg vooraf ontdooien.

Stap 2. Schil de appels, ontpit de zaden en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 3. Maal de amandelen in een blenderkom.

Stap 4. Verhit de boter in een koekenpan, doe de gehakte appels erin, bestrooi ze met suiker en kaneel en laat ze 7 minuten sudderen. Gedurende deze tijd karamelliseren de appels.

Stap 5. Voeg vervolgens gehakte amandelen toe aan de braadpan, roer en laat nog 2-3 minuten sudderen. Laat de voorbereide vulling iets afkoelen.

Stap 6. Leg het ontdooide deeg op een werkblad, bestrooi het met een beetje bloem en rol het dun uit.

Stap 7. Verdeel de appelnootvulling in een gelijkmatige laag op het deegvel.

Stap 8. Rol alles voorzichtig op tot een rol en vouw de randen naar beneden zodat de vulling tijdens het bakken niet uitlekt.

Stap 9Leg de rol op een bakplaat bekleed met bakpapier en ingevet met plantaardige olie.

Stap 10. Maak meerdere dwarssneden op de rol. Bestrijk de rol met eigeel.

Stap 11. Bak de rol op 180°C gedurende 25-30 minuten.

Stap 12. Bestrooi de afgewerkte rol met poedersuiker erover.

Geniet van je thee!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor gevlochten apfelstrudel

In dit recept wordt u uitgenodigd om uw gasten en dierbaren niet alleen te verrassen met de magische smaak van het dessert, maar ook met zijn ongewone en mooie uiterlijk - "pigtail". Deze apfelstrudel heeft maar één nadeel: hij verdwijnt te snel van tafel.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 250 g.
• Appels – 4 st.
• Suiker – 4 el. l.
• Kaneel – 1 theelepel.
• Ei voor smering en poeder voor afstoffen.

Kookproces:

Stap 1. Schil eerst de appels, verwijder het klokhuis met zaadjes en snijd ze in dunne plakjes.

Stap 2. Bestrooi de appels met de aangegeven hoeveelheid suiker en kaneel en meng.

Stap 3. Leg het voorontdooid deeg op een werkoppervlak (het is handig om dit op een vel bakpapier te doen) en bestrooi het met bloem en rol het uit tot een dunne plaat.

Stap 4. Verdeel het oogtestblad in drie gelijke delen. We snijden de rechter en linker delen met een schuine snede in reepjes van maximaal 1-2 cm dik en maximaal 5 cm lang, zodat het op een kerstboom lijkt.

Stap 5. Plaats de appelvulling in het midden van het vel.

Stap 6. Vervolgens draaien we de bovenrand van het deeg naar binnen en vlechten we een mooie "vlecht" over de vulling. We stoppen ook de onderkant van het deeg zodat de vulling tijdens het bakken niet uitlekt.

Stap 7. Leg de “pigtail” voorzichtig op een bakplaat bekleed met bakpapier, vet de bovenkant in met eigeel. Je kunt de apfelstrudel bestrooien met gehakte noten en bestrijken met honing.

Stap 8Bak het dessert 35 minuten in de oven op 180°C.

Eet smakelijk!

Hoe maak je klassieke apfelstrudel in een slowcooker?

Appelstrudel, bereid met een slowcooker, heeft altijd een heldere en rijke smaak die niemand kan weerstaan. Het is alleen belangrijk om het deeg dun uit te rollen en eerst de appels te stomen. Je hebt een heerlijk dessert voor de feesttafel.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 25 g.
• Appels – 5 st.
• Suiker – 4 el. l.
• Boter – 2 eetl. l.
• Kaneel optioneel.
• Poedersuiker en chocolade om te bestrooien.

Kookproces:

Stap 1. Maak eerst de appelvulling voor de strudel klaar. Om dit te doen, schilt u de appels en snijdt u ze, na het verwijderen van het klokhuis en de zaden, in kleine blokjes.

Stap 2. Doe boter en gehakte appels in de multikokerkom en bak op het programma "Bakken" gedurende 20 minuten. Zorg ervoor dat u ze gedurende deze tijd meerdere keren roert. Breng de vulling over naar een apart bord en was de kom.

Stap 3. Rol het voorontdooide bladerdeeg heel dun uit zodat het doorzichtig is.

Stap 4. Verdeel de appelvulling gelijkmatig over dit deegvel en laat de randen vrij. Bestrooi appels met suiker. Als je appels zuur zijn, kun je er meer van toevoegen dan aangegeven in het recept.

Stap 5. Wikkel het deeg strak in een mooie rol en zet de randen vast zodat de vulling tijdens het bakken niet uitlekt.

Stap 6. Vet de kom van het apparaat in met boter en plaats de rol erin.

Stap 7. Bak de apfelstrudel op het “Bakken” programma gedurende 80 minuten. De strudel kan tijdens het bakken worden omgedraaid, omdat de slowcooker de bovenkant van het gebak meestal niet bruin maakt. Open 20 minuten voor het einde van het proces het deksel van het apparaat om de stoom te verwijderen, dan zal de cake niet drassig zijn.

Stap 8Bestrooi de afgewerkte taart met poedersuiker en geraspte chocolade.

Geniet van je thee!

Heerlijke apfelstrudel gemaakt van bladerdeeg met rozijnen

In dit recept wordt je uitgenodigd om een ​​heerlijke apfelstrudel gevuld met appels en rozijnen te bakken. De binnenkant is zeer mals en de buitenkant heeft een heerlijke knapperige korst. We bereiden het van gistvrij deeg en voor een speciaal aroma voegen we een lepel cognac toe aan de vulling.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg zonder gist – 250 g.
• Appels – 3 st.
• Rozijnen – ½ eetl.
• Suiker – 3 el. l.
• Boter – 2 eetl. l.
• Kaneel – 1 theelepel.
• Cognac – 1 eetl. l.
• Ei om te smeren en poedersuiker om te bestrooien.

Kookproces:

Stap 1: Ontdooi het bladerdeeg.

Stap 2. Week de rozijnen 15-20 minuten in heet water, spoel ze daarna af en droog ze af met een handdoek.

Stap 3. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 4. Laat de gehakte appels 3-4 minuten samen met de geweekte rozijnen in boter sudderen en bestrooi ze met de juiste hoeveelheid suiker en kaneel. Voeg vers citroensap toe aan zoete appels en een beetje meer suiker aan zure appels. Koel de vulling.

Stap 5. Leg het deeg op een vel bakpapier of een handdoek, zodat het gemakkelijk is om het product op een bakplaat over te brengen en het in een dunne laag te rollen.

Stap 6. Bestrijk het deeg goed met gesmolten boter.

Stap 7. Verdeel vervolgens de voorbereide appelvulling in een gelijkmatige laag op het vel.

Stap 8. Rol alles op tot een mooie rol en knijp de randen samen zodat de vulling er niet uit lekt.

Stap 9. Bedek een bakplaat met speciaal papier en smeer deze in met plantaardige olie. Je kunt het papier bestrooien met griesmeel.

Stap 10. Plaats de rol voorzichtig op een bakplaat. Maak een aantal kruisvormige sneden langs de bovenkant van de rol en bestrijk deze met eigeel.

Stap 11Bak de rol op 180°C gedurende 35 minuten.

Stap 12. Bestrooi de afgewerkte hete apfelstrudel met poedersuiker. Snijd voorzichtig in geportioneerde stukken en alleen langs de sneden op het oppervlak, omdat dit soort cake afbrokkelt.

Geniet van je thee!

Stapsgewijs recept voor het maken van bladerdeegstrudel met kwark

In dit recept wordt u uitgenodigd om apfelstrudel te bakken. Dit dessert zal ongetwijfeld jouw favoriet worden en is snel en gemakkelijk te bereiden. Wij gebruiken elk bladerdeeg dat u lekker vindt. Je kunt gehakte noten en chocoladestukjes aan de vulling toevoegen.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 1 pakje.
• Appels – 4 st.
• Kwark – 1 pakje.
• Suiker – 5 eetl. l.
• Kaneel- en vanillesuiker - elk 1 theelepel.
• Boter – 2 eetl. l.
• Ei voor smering.
• Noten en chocolade naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Haal het deeg uit de vriezer en laat het 30 minuten op het aanrecht op normale temperatuur liggen. Gedurende deze tijd zal het ontdooien.

Stap 2. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.

Stap 3. Doe de gehakte appels in een koekenpan met gesmolten boter, bestrooi met de helft van de aangegeven hoeveelheid suiker en kaneel en laat een paar minuten sudderen tot ze karameliseren. Koel ze vervolgens af.

Stap 4. Meng de kwark met de rest van de suiker en je kunt er chocoladestukjes in doen.

Stap 5. Meng gekoelde appels met kwark.

Stap 6. Leg het deeg op een handdoek, bestrooi met bloem en rol het met een deegroller uit tot een dunne plaat.

Stap 7. Leg de bereide appelwrongelvulling in een gelijkmatige laag op het deeg.

Stap 8. Rol alles op tot een rol en zet de randen van het deeg vast zodat de vulling tijdens het bakken niet uitlekt.

Stap 9Bedek een bakplaat met speciaal papier en vet deze in met plantaardige olie.

Stap 10. Plaats de rol voorzichtig op een bakplaat en bestrijk deze met dooier. Bestrooi de rol met gehakte noten.

Stap 11. Bak de apfelstrudel in de oven op 180°C gedurende 35 minuten.

Stap 12. Bestrooi de afgewerkte rol met poedersuiker, koel af en serveer.

Geniet van je thee!