Kip shurpa

Kipshurpa is een nogal smakelijke variant van dikke, rijke soep die in het Oosten wordt bereid. Het gerecht is gevuld met heerlijke groenten en ongelooflijk aromatische kruiden. Het is vermeldenswaard dat er geen enkel correct recept is voor rijke shurpa. Er zijn veel interpretaties en ze smaken allemaal geweldig. Traditioneel wordt shurpa bereid uit vet vlees – lamsvlees. Van kip kan echter ook een behoorlijk rijk gerecht worden gemaakt.

Kippenshurpa in een pan thuis

Kipshurpa in een pan thuis is het gemakkelijkste gerecht om te bereiden. Een heldere, rijke soep zal je opbeuren op regenachtige, grijze dagen. Absoluut iedereen zal genieten van deze heerlijke shurpa. Het aromatische gerecht zal je gek maken vanaf de eerste lepel. Bereid je voor en geniet ervan!

1. 
   Verzamel de ingrediënten uit de lijst. Was de aardappelen en schil ze met een dunschiller. Tomaten, kruiden en paprika's wassen en drogen.Spoel de kip af en verdeel hem in stukken. Laat de drumsticks staan ​​en kook van de rest van het vlees een rijke bouillon. Kook ongeveer 2 uur op laag vuur.
2. 
   Schil de ui, spoel af en hak hem naar wens fijn. Doe het in een hete koekenpan met plantaardige olie. Voeg daar de kippenpoten toe en bak tot een smakelijke karamelkleur.
3. 
   Was en schil de wortels met een dunschiller, snijd ze in blokjes.
4. 
   Spoel de aardappelen af ​​onder water en schil de schil met een dunschiller. Snijd naar wens en doe het in een stevige ovenvaste kom.
5. 
   Verwijder de paprika van steel en kern en snijd deze naar wens in stukjes. Snijd de tomaten grof. Doe de groenten in een pan.
6. 
   Gooi de wortels erbij en bedek met heerlijke kippenpoten met uien en tomatenpuree.
7. 
   Breng op smaak met peper en zout, evenals shurpakruiden en gedroogde knoflook.
8. 
   Breek de gekookte kip in stukjes, voeg toe aan de pan en giet er hete, rijke bouillon bij.
9. 
   Breng aan de kook en zet het vuur laag. Laat afgedekt 1,5 uur koken. Controleer op zout, voeg indien nodig zout toe. Spoel je favoriete greens af en hak ze fijn met een mes. Zet het vuur uit en bestrooi de shurpa met kruiden.
10. 
    Vul kommen met heldere shurpa, versier met groen en trakteer je vrienden. Eet smakelijk!

Shurpa met kip in een ketel op het fornuis

Shurpa met kip in een ketel op het fornuis zal je overtuigen vanaf de eerste lepel. Een rijk, aromatisch gerecht zal onbeschrijfelijk plezier brengen. Heerlijke shurpa wordt gloeiend heet gegeten; het verzadigt en verwarmt perfect. Het gerecht wordt helder en ziet er elegant uit. Het is eenvoudig en snel bereid en verdwijnt zo van je bord.

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 10

Ingrediënten:

• Kip – 1,5 kg.
• Aardappelen – 600 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Kikkererwten – 1 eetl.
• Zira-korrels – ½ theelepel.
• Korianderbonen – ½ theelepel.
• Koriander - een bosje.
• Water – 3 l.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel de ingrediënten volgens de lijst. Spoel de kikkererwten af ​​en laat ze bij voorkeur een hele nacht in water weken. Was de aardappelen en wortels en schil ze met een dunschiller. Tomaten, kruiden en paprika's wassen en drogen. Spoel de kip af en verdeel hem in stukken. Verwijder de schil van de ui.

Stap 2. Snijd de paprika, ui en wortel grof. Verwarm de ketel op het fornuis en stel de temperatuur boven medium in. Giet geraffineerde olie erbij en gooi de vermelde groenten erbij.

Stap 3. Als de inhoud van de ketel zacht is geworden, voeg je de grof gesneden tomaten toe. Laat 5 minuten koken, verwijder het dan en doe het op een bord.

Stap 4. Doe koriander- en komijnzaad in een ketel. Bak een paar minuten zodat de geurige kruiden zich openen en hun aroma vrijgeven. Doe de kip in de ketel en bruin hem tot een smakelijke karamelkleur.

Stap 5. Giet kokend water over de kip. Snijd de aardappelen in grote stukken en voeg ze toe aan de bouillon, laat de kikkererwten uitlekken, spoel opnieuw en doe ze in een ketel. Breng de inhoud van de ketel aan de kook. Minimaliseer het vuur en kook tot de aardappelen gaar zijn.

Stap 6. Als de aardappelen bijna gaar zijn, voeg je de groentefrituur toe. Wacht tot het gerecht opnieuw kookt en laat het 10 minuten sudderen.

Stap 7. Spoel de koriander af en hak hem fijn met een mes. Zet het vuur uit en bestrooi de shurpa met kruiden. Laat het onder het deksel brouwen.

Stap 8. Vul de kommen met heldere shurpa, versier met korianderblaadjes en trakteer je vrienden.

Stap 9. Eet met plezier!

Klassieke shurpa met kip op het vuur

Klassieke shurpa met kip boven het vuur blijkt magisch met een geweldig aroma. De rijke soep is doordrenkt met de geur van rook, wat de eetlust verhoogt. Het is gewoon onmogelijk om te stoppen, het is zo heerlijk. Tijdens wandelingen of toeristische bijeenkomsten is deze hartige lekkernij erg populair. Probeer het!

Kooktijd – 1 uur 50 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 10

Ingrediënten:

• Kip – 1,5 kg.
• Aardappelen – 1 kg.
• Uien – 4 st.
• Wortelen – 2 st.
• Tomaten – st.
• Groenen - naar smaak.
• Water – 3 l.
• Koriander – 1 theelepel.
• Zira – 1 theelepel.
• Droge basilicum – 1 theelepel.
• Gedroogde knoflook – 3 theelepels.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel dus de ingrediënten op basis van het recept. Schil aardappelen en wortels met een dunschiller. Was en droog de tomaten en kruiden. Spoel de kip af. Schil de bollen.

Stap 2. Snijd het kippenkarkas in grote stukken.

Stap 3: Steek het vuur vooraf aan. Installeer de pot. Giet water en gooi de kip erbij.

Stap 4. Snij de geschilde wortelen in blokjes.

Stap 5. Als het water in de pan kookt, schep je het schuim eraf met een schuimspaan.

Stap 6. Voeg wortels toe.

Stap 7. Snij de gepelde uien in grote halve ringen en voeg toe aan de bouillon. Laat één ui heel.

Stap 8. Gooi vervolgens de hele aardappelen erbij. Kies middelgrote wortelgroenten. Als de aardappelen groot zijn, snijd ze dan doormidden of in vieren.

Stap 9. Snijd de takjes groen af, bind de stelen vast met draad en gooi ze in de bouillon. Ze geven het afgewerkte gerecht een onbeschrijfelijk aroma.

Stap 10. Snijd de takjes groen en verdeel ze in tweeën.

Stap 11. Snijd de overgebleven ui in dunne halve ringen.

Stap 12Snij de tomaat in dunne kwarten.

Stap 13. Voeg de helft van de greens, ui en tomaat toe aan de kokende bouillon. Breng op smaak met koriander, komijn, gemalen peper, droge basilicum en knoflook. Kruid rijkelijk met zout en voeg de laurierblaadjes toe. Roer voorzichtig.

Stap 14: Kook gedurende 15 minuten en controleer de aardappelen op gaarheid. Als de aardappelen klaar zijn, haal je de pan voorzichtig van het vuur en verwijder je voorzichtig het bosje groen van de stelen. Even laten trekken en afkoelen.

Stap 15. Giet de heldere, aromatische shurpa in metalen kommen en bestrooi met gehakte kruiden. Nodig je vrienden uit en eet met plezier.

Kippenshurpa met aardappelen

Kipshurpa met aardappelen is een ongelooflijk smakelijk en helder gerecht. Als je je plotseling verdrietig voelt en jezelf een plezier wilt doen, kook dan shurpa. Dit is een ongelooflijk heerlijke soep die je niet alleen zal vullen en opwarmen, maar je ook zal vullen met vreugde en geluk. Je zult zeker geen problemen hebben met het uitvoeren van een interessante shurpa.

Kooktijd – 2 uur en 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 5

Ingrediënten:

• Kip – 700 gr.
• Aardappelen – 350 gr.
• Uien – 200 gr.
• Wortelen – 200 gr.
• Paprika – 150 gr.
• Cherrytomaatjes – 150 gr.
• Hete peper – 2 st.
• Groenen - naar smaak.
• Water – 2 l.
• Komijn – 2 theelepels.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Venkel – 1 theelepel.
• Gemalen rode peper - naar smaak.
• Laurierblad - naar smaak.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1. Verwarm een ​​pan of vat met een zware bodem en dikke muren op een temperatuur boven het gemiddelde. Giet de geraffineerde olie eruit. Was en droog de kipdelen, ik heb de dijen, doe ze in hete olie en bak ze bruin tot ze aan beide kanten knapperig zijn.

Stap 2.Pel de uien en de knoflookteentjes en hak ze naar wens. Voeg toe aan het vlees samen met gepureerde venkel en komijn, bak alles samen.

Stap 3. Was de aardappelen en wortels onder water, schil ze met een dunschiller of schraap ze met een mes. Was en droog de tomaten, zoete en bittere pepers. Hak de ingrediënten van dit geweldige gerecht grof.

Stap 4. Giet kokend water over de kip, voeg zout en laurier toe. Na het koken ongeveer een uur afgedekt koken, waarbij u het vuur op het minimum zet.

Stap 5. Voeg wortels en hete pepers toe, laat één peper heel en schil de tweede, in stukjes gesneden.

Stap 6. Voeg vervolgens de aardappelen toe en kook gedurende 10-15 minuten.

Stap 7. Voeg tomaten en paprika's toe. Kook nog eens 15 minuten. Proef naar zout. Voeg indien nodig zout en peper toe met zwarte en rode peper.

Stap 8. Spoel je favoriete greens af en hak ze fijn met een mes. Zet het vuur uit en bestrooi de shurpa met kruiden. Laat het een beetje brouwen en absorbeer de geurige aroma's.

Stap 9. Vul de borden met elegante shurpa en trakteer je dierbaren. Shurpa wordt meestal geserveerd in diepe kommen, maar als die er niet zijn, zijn gewone borden voldoende. Eet smakelijk! Eet met plezier!

Kippenshurpa in een slowcooker

Kipshurpa in een slowcooker is een taak die elke huisvrouw kan oplossen. De shurpa blijkt mega smakelijk. Ik hou ervan om in een slowcooker te koken; de gerechten zijn rijk en bevredigend. Met een minimale hoeveelheid ingrediënten kun je gemakkelijk ongelooflijk smakelijke shurpa krijgen. Alles wat ingenieus is, is eenvoudig!

Kooktijd – 1 uur en 45 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kip – 700 gr.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 2 st.
• Dillezaden - naar smaak.
• Water – 1 l.
• Zout - naar smaak.
• Groen - voor decoratie.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1. Neem dus de benodigde producten op basis van het recept. Schil de wortels met een dunschiller of schraap ze met een mes.

Stap 2. Was de kipdelen en plaats ze in de multikokerkom. Vul met water. Sluit het deksel van het apparaat. Druk op de knop “Soep” op het apparaatpaneel en stel de timer in op 1 uur. Kook tot het geluidssignaal klinkt.

Stap 3. Rasp de geschilde wortelen.

Stap 4. Pel de uien en hak ze naar wens fijn.

Stap 5. Schil de aardappelen met een dunschiller of mes. Snijd in vierkanten.

Stap 6. Open na het geluidssignaal voorzichtig de multicooker. Verwijder het vlees en giet de bouillon in een handige container. Giet geurloze olie op de bodem. Zet het programma "Frituren" of "Bakken" aan, zet de timer op 15 minuten, gooi de groenten erbij, kook, vergeet niet te roeren zodat ze niet verbranden.

Stap 7. Vul met bouillon. Doe het vlees terug in de bouillon. Zout, peper en breng op smaak met dillezaadjes. Schakel over naar de modus "Koken" en kook gedurende 15 minuten.

Stap 8. Spoel je favoriete greens af en hak ze fijn met een mes. Schakel het apparaat uit na het geluidssignaal. Vul de borden met aromatische shurpa en bestrooi met kruiden. Verwen uw gezin. Eet met plezier!