Scramble is de eenvoudigste optie voor ontbijt of tussendoortje. Natuurlijk wordt dit gerecht het vaakst geserveerd als ontbijt. Roerei kan worden aangevuld met alles wat je maar wilt. Laat je fantasie de vrije loop en je ontbijt zal elke keer weer compleet nieuw zijn. De selectie bevat de favoriete opties van mijn huishouden. Als je niet van rauwe dooiers in spiegeleieren houdt, en je bent de hardgekookte eieren als ontbijt beu, bewaar dan de selectie en gebruik hem met plezier!
Klassieke eierscrawl
Je kunt niet fout gaan met een klassiek eierscramble. In wezen is dit dezelfde omelet, maar u hoeft niet bang te zijn dat het gerecht, wanneer het wordt omgedraaid, zijn integriteit zal verliezen en er niet representatief uit zal zien. En het kookt veel sneller dan ei-alternatieven.
- Kippen ei 2 (dingen)
- Zure room 1 (eetlepels)
- Boter 1 (eetlepels)
- Zout smaak
- Groene ui smaak
-
De klassieke eierscrambler is heel eenvoudig te bereiden. Haal de kippeneieren uit de koelkast, spoel ze af, droog ze en breek ze in een grote bak. Voeg wat zout toe. Schud met een vork tot een gladde massa. -
Verhit een koekenpan op het fornuis. Voeg de boter toe en smelt deze. -
Giet het roerei in een met olie verwarmde koekenpan. Verminder hitte. -
Wanneer de eieren gestold zijn, begin je te roeren met een spatel. -
Roer tot het vocht verdampt. -
Zet het vuur uit. Breng op smaak met een eetlepel zure room. Roer het gerecht. -
Breng de scramble over op een bord. Garneer met gehakte ui. Serveer met groenten. Nodig uw familie en vrienden uit voor het ontbijt. Eet met eetlust en geniet! Eet smakelijk!
Roerbak met kaas en tomaten
Scramble met kaas en tomaten is een geweldige optie voor een stevig ontbijt of diner. Je kunt de kaas trouwens vervangen door harde kaas. Dit zal het gerecht helemaal niet bederven. Gebruik het en experimenteer. De vulling hangt puur af van jouw voorkeuren en stemming. Eet heerlijk en bespaar tijd tijdens het kookproces.
Kooktijd - 10 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 1
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Melk – 40 ml.
- Fetaxa-kaas - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Specerijen - naar smaak.
- Cherrytomaatjes – 4 st.
- Griekse yoghurt - voor serveren.
Kookproces:
Stap 1. Verzamel de ingrediënten volgens de bovenstaande lijst. Haal de kippeneieren uit de koelkast, spoel ze af en droog ze.
Stap 2. Breek de gewassen en gedroogde eieren in een grote container. Breng op smaak met kruiden.
Stap 3. Giet melk. Schud met een vork tot een gladde massa.
Stap 4. Verhit de koekenpan op het fornuis. Giet plantaardige olie erin. Giet de roereieren erbij. Verminder hitte. Spoel de kerstomaatjes af, snijd ze in plakjes en doe een deel in een koekenpan.
Stap 5. Als de eieren gestold zijn, begin je te roeren met een spatel. Roer tot het vocht verdampt. Zet het vuur uit.
Stap 6. Breng de scramble over op een bord. Breng op smaak met Griekse yoghurt en bestrooi met geraspte fetaxakaas. Garneer met de overgebleven tomaten.Nodig uw familie uit voor het ontbijt. Geniet van dit delicate gerecht! Eet smakelijk!
Eierstram met spek
Roerei met spek is behoorlijk vullend en erg smakelijk. Het knapperige spek vormt een schitterende aanvulling op de delicate textuur van de roerei. Ben je de spiegeleieren en zachtgekookte eieren beu? Leer dan snel het recept uit je hoofd en ren om het ontbijt voor je dierbaren klaar te maken!
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 2
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 4 st.
- Water – 3 el.
- Spek - 3 plakjes.
- Cherrytomaatjes – 3 st.
- Zout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Verzamel de ingrediënten volgens het recept. Haal de kippeneieren uit de koelkast, spoel ze af en droog ze.
Stap 2. Verhit de koekenpan op het fornuis. Snijd de plakjes spek in stukjes en bak ze in een droge, hete koekenpan.
Stap 3. Leg de gebruinde spekstukjes op een servet om overtollig vet te verwijderen.
Stap 4. Breek de gewassen en gedroogde eieren in een grote container. Water schenken. Schud met een vork tot een gladde massa.
Stap 5: Giet het roerei in de hete pan. Verminder hitte. Wanneer de eieren gestold zijn, begin je te roeren met een spatel. Roer tot het vocht verdampt. Breng op smaak met kruiden en zout. Zet het vuur uit.
Stap 6. Spoel de kerstomaatjes af en snij ze doormidden. Breng de scramble over op een bord. Garneer met kruiden, spekjes en tomaten. Nodig familieleden uit voor de maaltijd. Begin uw dag met een stevig ontbijt en veel plezier! Genieten!
Eierscrawl met avocado
Roerei met avocado - een gezond ontbijt voor gezonde en fitte liefhebbers. Evenwichtig, smakelijk en bevredigend. En het allerbelangrijkste is natuurlijk dat het een minimum aan kostbare tijd kost.Begin uw dag met een heerlijk ontbijt en u bent gegarandeerd in een goed humeur!
Kooktijd - 10 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 1
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Avocado – 1 st.
- Citroensap – 0,5 theelepel.
- Olijfolie – om te frituren.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Verzamel de ingrediënten van het gerecht die volgens het recept nodig zijn. Haal redelijk grote eieren uit de koelkast, was ze en droog ze. Spoel groenten en avocado's ook af onder de kraan.
Stap 2. Breek de gewassen en gedroogde eieren in een grote container. Breng op smaak met zout en peper. Schud met een vork tot een gladde massa.
Stap 3. Verhit de koekenpan op het fornuis. Bestrijk de bodem met olijfolie. Giet het roerei in de hete koekenpan. Verminder hitte. Wanneer de eieren gestold zijn, begin je te roeren met een spatel. Roer totdat het vocht is verdampt. Haal de pan van het fornuis.
Stap 4. Schil de avocado en snij in plakjes. Besprenkel met citroensap om te voorkomen dat de avocado bruin wordt.
Stap 5. Leg de heerlijke scramble op een bord met avocado. Garneer eventueel met kruiden. Ga zitten en ontbijt. Genieten!
Roerbak met melk
Scramble met melk volgens dit recept wordt door alle fijnproevers gewaardeerd. Een geurig ontbijt zal u opbeuren en vullen. Heerlijk en moeiteloos. Een optie voor wie niet wil ontbijten omdat hij of zij zogenaamd niet genoeg tijd heeft. Dit ontbijt is binnen enkele minuten klaar. Dus geen excuses geaccepteerd!
Kooktijd - 10 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 2
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Melk – 100 ml.
- Boter – 25 gr.
- Dragon – ¼ theelepel.
- Munt – ¼ theelepel.
- Komijn – 1 theelepel.
- Groene uien - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Kruiden - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1: Bereid ingrediënten voor een fantastisch ontbijt. Spoel de eieren af onder de kraan en veeg ze af met servetten.
Stap 2. Breek de gewassen en gedroogde eieren in een grote container.
Stap 3. Giet de melk erbij en klop met een vork tot een gladde massa.
Stap 4. Voeg zout en peper toe. Breng op smaak met kruiden. Roeren.
Stap 5. Verhit de koekenpan op het fornuis. Plaats de boter op het oppervlak en smelt.
Stap 6: Giet het roerei in de hete pan. Verminder hitte.
Stap 7. Wanneer de eieren gestold zijn, begin je met mixen met een spatel. Roer totdat het vocht volledig is verdampt. Haal de pan van het fornuis.
Stap 8. Breng de gearomatiseerde scramble over op een bord. Garneer indien gewenst met groene uien. Geniet van je ontbijt. Genieten!
Eiersalade met groenten
Eierenklauteren met groenten blijkt erg smakelijk en helder. De hoeveelheid groenten kun je zelf aanpassen door toe te voegen wat jij lekker vindt. Elke keer dat u een nieuw meesterwerk creëert, diversifieert u niet alleen uw menu, maar verbetert u ook uw humeur voor de hele dag.
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 5 st.
- Room – 3 el.
- Courgette – 0,5 st.
- Paprika – 2 st.
- Harde kaas – 20 gr.
- Boter – 20 gr.
- Zout - naar smaak.
- Komkommer – om te serveren.
Kookproces:
Stap 1: Meet de ingrediënten af volgens de lijst. Haal de kippeneieren uit de koelkast, laat ze onder de kraan lopen en droog ze af met servetten. Was de groenten en snijd ze naar wens. Rasp de kaas.
Stap 2. Verhit de koekenpan op het fornuis. Voeg de courgetteblokjes toe en bak mee.
Stap 3.Voeg vervolgens de paprika's toe en bak ze allemaal samen bruin.
Stap 4. Breek de gewassen en gedroogde eieren in een grote container.
Stap 5. Giet de room erbij, voeg zout toe en schud met een vork tot een gladde massa.
Stap 6. Voeg boter toe aan groenten.
Stap 7: Zodra de boter is gesmolten, giet je de roerei in de hete pan. Verminder hitte.
Stap 8. Als de eieren gestold zijn, begin je te roeren met een spatel. Voeg kaas toe. Roer totdat het vocht volledig is verdampt. Haal de pan van het fornuis.
Stap 9. Leg de fancy scramble op een bord. Garneer eventueel met verse komkommer. Geniet van je ontbijt. Genieten!
Zalm roerei
Scramble met zalm is een geweldige optie als ontbijt of tussendoortje. Ik ben klaar om elke dag van dit gerecht te genieten. Licht gezouten zalm vormt een perfecte aanvulling op alle ingrediënten. In tegenstelling tot ontbijtgranen is dit ontbijt handig om mee te nemen naar je werk. Het ziet er gewoon geweldig uit, en ik kan niet onder woorden brengen hoe heerlijk het is!
Kooktijd - 20 minuten.
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 6 st.
- Licht gezouten zalm – 200 gr.
- Crème 20% – 150 ml.
- Boter - om te frituren
- Zout - naar smaak.
- Kwark – 140 gr.
- Roggebrood – 4 sneetjes.
- Dille - een bosje.
- Knoflook – 1 teentje.
Kookproces:
Stap 1: Meet de ingrediënten af volgens de bovenstaande lijst. Haal de kippeneieren uit de koelkast, laat ze onder de kraan lopen en droog ze af met servetten. Breek de gewassen en gedroogde eieren in een grote container. Giet de room erbij, voeg zout toe en klop met een vork tot een gladde massa.
Stap 2. Verhit de koekenpan op het fornuis. Voeg boter toe en smelt. Als de boter gesmolten is, giet je het roerei in de hete pan. Verminder hitte.
Stap 3.Wanneer de eieren gestold zijn, begin je te roeren met een spatel.
Stap 4. Roer totdat het vocht volledig is verdampt. Haal de pan van het fornuis.
Stap 5. Giet de dille onder de kraan, schud het vocht eraf en hak met een mes fijn.
Stap 6. Pel het teentje knoflook en hak het fijn met een mes.
Stap 7. Combineer kwark met gehakte dille en knoflook. Roer tot een gladde massa.
Stap 8. Vet het roggebrood in met de voorbereide spread.
Stap 9. Verdeel de eierscrambler erover.
Stap 10. Leg licht gezouten zalm op de eieren. Zet aromatische koffie en begin met ontbijt. Geniet van deze magische traktatie! Eet smakelijk!
Roerei met garnalen
Scramble met garnalen blijkt behoorlijk elegant. Het is geen schande om dit ontbijt aan gasten te serveren. Het gerecht ziet er geweldig uit, je wilt het met je ogen eten. Alleen al het kijken naar zo’n ontbijt doet je watertanden. En de voorbereiding ervan zal niet moeilijk zijn!
Kooktijd - 20 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 1
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Gepelde garnalen – 50 gr.
- Boter – om te frituren.
- Plantaardige olie - om te frituren.
- Balsamicocrème – 2 ml.
- Spinazie – 50 gr.
- Harde kaas - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Peterselie - voor decoratie.
Kookproces:
Stap 1. Maak een lijst met producten. Rasp de kaas. Haal de grote eieren uit de koelkast, spoel ze af onder water en veeg ze af met een theedoek.
Stap 2. Verhit de koekenpan op het fornuis. Giet de geurloze olie eruit.
Stap 3. Voeg boter toe en smelt.
Stap 4: Verwijder de slokdarm van de garnaal.
Stap 5. Snij de garnalen in de lengte door.
Stap 6: Bak ze slechts een minuut.
Stap 7: Voeg spinazie toe.
Stap 8. Bak alles samen.Vergeet niet om te draaien.
Stap 9. Neem gewassen en gedroogde eieren.
Stap 10: Scheur in de pan.
Stap 11. Roer met een spatel. Roer totdat het vocht volledig is verdampt.
Stap 12. Voeg zout en peper toe. Haal de pan van het fornuis.
Stap 13. Verdeel de scramble in porties. Bestrooi met geraspte kaas.
Stap 14: Besprenkel met balsamicocrème.
Stap 15. Serveer het gerecht.
Stap 16: Geniet van een fantastisch ontbijt! Eet smakelijk!
Roerbak met spinazie in een koekenpan
Scramble met spinazie in een koekenpan ziet er helder en smakelijk uit. Een elegante maaltijd zal u opvrolijken. Dit gerecht wordt 's ochtends gegeten of laat in de avond als tussendoortje. Bereidt zich gemakkelijk en binnen enkele minuten voor. Als u niet graag lang aan het fornuis staat, neem dan het recept in gebruik.
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 5 st.
- Spinazie – 80 gr.
- Cherrytomaatjes – 100 gr.
- Harde kaas – 100 gr.
- Plantaardige olie - om te frituren.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Gedroogde knoflook - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1: Regel de ingrediënten voor een geweldige maaltijd.
Stap 2. Rasp de kaas. Haal de grote eieren uit de koelkast, spoel ze af onder water en veeg ze af met een theedoek. Spoel de spinazie en kerstomaatjes af onder de kraan. Knip vervolgens naar wens.
Stap 3. Verhit de koekenpan op het fornuis. Giet de geurloze olie eruit. Stuur tomaten en spinazie. Samen bakken. Vergeet niet om te draaien.
Stap 4. Neem gewassen en gedroogde eieren. Breek in een koekenpan. Voeg wat zout en peper toe. Breng op smaak met gedroogde knoflook.
Stap 5. Roer met een spatel. Roer totdat het vocht volledig is verdampt. Bestrooi met geraspte kaas. Als de kaas gesmolten is, haal je de pan van het vuur.
Stap 6. Verdeel de scramble in porties.Geniet van een magisch ontbijt! Eet smakelijk!
Roerei met tomaten en worst
Scramble met tomaten en worst is een alternatief voor je favoriete roerei. Eieren zijn een uniek en ideaal product voor een smakelijk en voedzaam ontbijt. Scramble is hetzelfde als roerei; hier hoef je, in tegenstelling tot gebakken eieren, niet bang te zijn dat het gerecht lelijk wordt. Schoonheid heeft geen invloed op de smaak van het gerecht.
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 2
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Tomaten – 1 st.
- Doktersworst – 50 gr.
- Harde kaas – 50 gr.
- Boter – om te frituren.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Snijd de doktersworst naar wens. Verhit de koekenpan op het fornuis. Stuur boter. Als de boter gesmolten is, voeg je de worst toe.
Stap 2: Bruin aan beide kanten.
Stap 3. Spoel de tomaten af met water onder de kraan. Knip vervolgens naar wens. Voeg toe aan worst.
Stap 4. Samen bakken. Vergeet niet om te draaien.
Stap 5. Haal de grote eieren uit de koelkast, spoel ze af onder water en veeg ze af met een theedoek. Breek in een kom.
Stap 6. Rasp de kaas. Stuur naar de eieren.
Stap 7. Roer tot een gladde massa.
Stap 8. Giet in de pan. Voeg wat zout en peper toe.
Stap 9. Roer met een spatel. Roer tot het vocht verdampt. Als de kaas gesmolten is, haal je de pan van het vuur.
Stap 10. Verdeel de scramble in porties. Versier naar wens. Geniet van een luxe ontbijt! Eet smakelijk!
