Makreel op de grill op de grill

Gegrilde makreel op de grill is een heel lekker en eenvoudig gerecht voor een picknick buiten. Vis is een bron van veel heilzame stoffen die een positief effect hebben op het lichaam. Veel diëten maken opname ervan in het dieet mogelijk. Bovendien is vis heel gemakkelijk te bereiden. Neem bijvoorbeeld makreel, deze kun je in elke winkel vinden. Wij hebben 8 heerlijke gegrilde makreelrecepten voor je geselecteerd.

Een eenvoudig en smakelijk recept voor makreel op de grill

Buiten koken is een genot. Voor de afwisseling raden wij aan om, als alternatief voor gewone kebab, makreel op de grill te bereiden. En het kost veel minder tijd dan het koken van vlees.

Kooktijd: 90 minuten.

Porties: 4-6.

1. 
   Hoe kook je makreel heerlijk en gemakkelijk op een grill op een grill? We maken de karkassen schoon, verwijderen de koppen, vinnen en staarten.
2. 
   Meng sojasaus, mosterd, zout en peper.Doe de makreelkarkassen in een diepe kom, bestrijk ze met marinade en laat 25-30 minuten op een koele plaats staan.
3. 
   Was de citroen en snij in dunne plakjes. Schil de uien en snijd ze in halve ringen, was de knoflookpijlen en hak ze fijn. Meng citroen, ui en knoflook, zout en bestrooi met peper.
4. 
   Vul de makreelkarkassen met een mengsel van citroen, ui en knoflook en plaats de vis op de grill. Kook eerst aan de ene kant gedurende 10 minuten, draai dan om en bak aan de andere kant. De vis wordt sappig en de ui kan als bijgerecht worden gebruikt.

Eet smakelijk!

Makreel op de grill in folie

Makreel op de grill in folie zal erg sappig zijn en zowel warm als koud lekker zijn. Gekoelde filets kunnen worden gebruikt als vulling voor taarten, salades en sandwiches.

Ingrediënten:

• Makreelkarkas – 2 stuks.
• Ui – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Mayonaise – 1 eetl.
• Specerijen - naar smaak.
• Citroen – 1 st.

Kookproces:

1. Makreel moet worden gestript en gewassen. Daarna sneden we het hoofd, de vinnen en de staart af. Droog de karkassen met papieren handdoeken.

2. Schil de ui en snijd hem in halve ringen. Snijd de ene helft van de citroen in dunne plakjes, rasp de tweede helft samen met de schil. Meng uien met citroen, voeg er kruiden aan toe.

3. Vet het makreelkarkas van binnen en van buiten in met zout en kruiden, plaats het op folie, vul de vis met een mengsel van ui en citroen, wikkel de vis in folie. Hetzelfde doen we met het tweede karkas.

4. Leg de vis in folie op de grill en bak de vis op niet erg hete kolen aan de ene kant gedurende 15-20 minuten en draai hem dan om naar de andere kant.

Eet smakelijk!

Makreel met mayonaise op de grill

Makreel is een vrij vette vis, dus het is moeilijk om hem uit te drogen tijdens het koken, en de kolen geven hem een ​​licht rokerige smaak. De kolen moeten worden verbrand, maar niet afgekoeld; zodra ze bedekt beginnen te raken met as, kun je beginnen met het bakken van de vis.

Ingrediënten:

• Vers bevroren makreelkarkas – 2 st.
• Ui – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Mayonaise – 4 eetl.
• Knoflook – 1-2 teentjes.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

1. Ontdooi de karkassen van makreel, snijd de kop, de vinnen en de staart af, was ze en droog ze met keukenpapier.

2. Haal de knoflook door een pers. Pel de ui, hak of rasp fijn. Meng mayonaise, zonnebloemolie, knoflook, ui, zout en kruiden.

3. Smeer de vis van binnen en van buiten met marinade en laat 1-3 uur in de koelkast staan.

4. Leg de makreel op de grill, de kolen mogen niet te heet zijn. Bak de karkassen aan beide kanten gedurende 10-15 minuten tot ze goudbruin zijn, en draai de grill regelmatig zodat de vis niet verbrandt. Haal de afgewerkte vis van de grill en snijd hem in porties.

Eet smakelijk!

Makreel met citroen op de grill

Voor bijeenkomsten buiten met vrienden is op de grill gebakken makreel perfect. Deze vis is bijna niet te bederven en kookt snel.

Ingrediënten:

• Vers ingevroren makreel – 2 st.
• Citroen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. We maken de makreelkarkassen van de ingewanden schoon, wassen en drogen ze met papieren handdoeken. We maken diepe schuine sneden aan beide zijden van de karkassen, maar snijden ze niet volledig.

2. Was de citroen en snij in dunne plakjes. Plaats een schijfje citroen in de sneden van de vis.

3.Smeer de binnenkant van de karkassen met zout en kruiden, doe er een paar takjes kruiden in. Voordat u de vis op de grill legt, zout en kruid hem aan beide kanten.

4. Wanneer de kolen in de grill bedekt zijn met as, is het tijd om te bakken. Leg de makreel op de grill en bak 7-10 minuten aan de ene kant en de andere kant tot hij goudbruin is. Gebakken aardappelen of groenten zijn geschikt als bijgerecht bij vis.

Eet smakelijk!

Makreel met mosterd op de grill

Vis moet aanwezig zijn in de voeding van elke persoon, het bevat stoffen en visolie die nodig zijn voor het lichaam. Makreel heeft een hoog gehalte aan visolie. Een van de meest populaire manieren om het te bereiden is grillen.

Ingrediënten:

• Vers ingevroren makreel – 2 st.
• Citroen – 1 st.
• Mosterd – 4 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de makreel, verwijder de ingewanden, was en droog met keukenpapier. Hoofden, vinnen en staarten kunnen worden afgesneden.

2. Schil de ui en snij in halve ringen. Was de citroen en snij in dunne plakjes.

3. Meng voor de marinade mosterd en kruiden. Smeer de makreel er aan alle kanten mee in. We doen uien en citroen in de karkassen en laten ze 1-2 uur marineren.

4. Bestrooi de karkassen aan beide kanten met zout en wikkel ze in folie.

5. Leg de vis op de grill, de kolen mogen niet verbranden. Bak de vis eerst aan de ene kant gedurende 10 minuten en daarna aan de andere kant. Haal de folie uit de verpakking, je kunt de ui en de citroen van de vis halen en gebruiken bij het serveren van het gerecht.

Eet smakelijk!

Makreel met uien op de grill

Barbecueën kan niet alleen met vlees. Met weinig botten en matig vet is makreel ideaal voor culinaire experimenten buitenshuis.

Ingrediënten:

• Vers ingevroren makreel – 2 st.
• Uien – 2 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Citroensap – 2 el.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

1. Ontdooi de vis, maak hem schoon van de ingewanden, was hem, snijd de kop en de vinnen af. Smeer de karkassen van binnen en van buiten met zout en kruiden.

2. Schil de ui, was hem en snijd hem in dunne halve ringen. Vul de karkassen met gehakte uien en laat 1-1,5 uur staan.

3. Giet citroensap over de karkassen en wikkel de karkassen in folie, zonder de ui te verwijderen.

4. Leg de in folie gewikkelde vis op de grill. Controleer of de kolen niet te heet zijn; de vis moet goed gaar zijn en niet verbranden. Bak de makreel op de grill tot hij volledig gaar is, waarbij u de grill af en toe draait. Wortelen in Koreaanse stijl of andere verse groenten passen goed bij bereide vis; je kunt jezelf ook bewapenen met sauzen voor zeevruchten.

Eet smakelijk!

Gegrilde makreel met sojasaus

Makreel zelf is een smaakvolle vis, maar je kunt de smaak aanvullen met sauzen en marinades. Om goed te laten weken, moet je de karkassen minstens een uur marineren voordat je ze kookt.

Ingrediënten:

• Vers ingevroren makreel – 4 st.
• Sojasaus – 100 ml.
• Zout - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

1. We reinigen de ontdooide makreel van de ingewanden, snijden de vinnen en de kop af, spoelen af ​​en vegen vocht van het oppervlak van de karkassen af ​​met keukenpapier. Smeer de vis van binnen en van buiten met een kleine hoeveelheid zout.

2. Hak de greens fijn, meng ze met sojasaus en kruiden.

3. Leg de vis in een diepe kom, giet de marinade erover en meng de vis in de kom met je handen zodat deze volledig bedekt is met saus en kruiden.Bedek de kom met huishoudfolie en laat de vis 1-2 uur op een koele plaats marineren.

4. Vul de gemarineerde karkassen met kruiden en sluit de randen af. We hebben de rest van de marinade nodig, dus giet deze niet uit.

5. Leg de vis op de grill. We bakken de vis eerst aan de ene kant en dan aan de andere kant, waarbij we ervoor zorgen dat de vis niet verbrandt. De resterende marinade gieten we tijdens het bakken over de vis, zodat deze niet uitdroogt.

6. Haal de sappige en smakelijke vis met goudbruin korstje van de grill en serveer; groentestoofpot of gekookte rijst is het lekkerst als bijgerecht.

Eet smakelijk!

Makreel op de grill met groenten

Voedsel gekookt op kolen blijkt origineler van smaak en uiterlijk, al was het maar omdat we deze kookmethode niet elke dag gebruiken. Afhankelijk van uw smaak kunt u uw favoriete groenten kiezen en deze samen met vis bakken - u krijgt een compleet gerecht met een bijgerecht.

Ingrediënten:

• Vers ingevroren makreel – 2 st.
• Kleine courgette – 3 stuks.
• Knoflook – 2-3 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Citroen – 1 st.
• Specerijen - naar smaak.
• Zonnebloemolie – 1-2 el.

Kookproces:

1. We maken de makreelkarkassen van binnenuit schoon, snijden de koppen, vinnen en staarten af, verwijderen de botten en verwijderen de huid. Elk karkas moet twee grote filets opleveren.

2. Pers het sap van één citroen en meng het met kruiden en zout.

3. Verdeel huishoudfolie op tafel, leg de filet erop, wrijf hem in met marinade, wikkel de filet in folie en zet hem in de koelkast om 1-1,5 uur te marineren.

4. Was de courgette en snij in de lengte in laagjes van 0,5-1 centimeter. Bestrooi de courgette met zout, kruiden en giet er een beetje zonnebloemolie in. Haal de knoflook door een pers en voeg deze toe aan de courgette, meng.

5.Leg de makreelfilet op de grill, bak hem aan beide kanten op kolen, draai de grill af en toe en zorg ervoor dat de vis niet verbrandt.

6. Leg vervolgens de courgette op de grill en bak ook aan beide kanten goudbruin. Het volledige gerecht is klaar.

Eet smakelijk!