Makreel met groenten in de oven

Makreel met groenten in de oven is een heerlijke en meest populaire optie om deze vis voor elk menu te bereiden. Makreel heeft een hoog vetgehalte, bevat weinig botjes en blijft tijdens het bakken zacht en sappig. Groenten vullen het aroma en de smaak van deze vis perfect aan, en het bakken van de karkassen in hun geheel of in stukjes, in folie of open is de keuze van de huisvrouw.

Makreel gebakken met groenten in folie

Door makreel te bakken met de toevoeging van verschillende groenten kan de huisvrouw dit gerecht diversifiëren en het visvlees malser en sappiger maken. Groenten worden ook gedrenkt in vissap en verminderen het specifieke aroma van makreel. Met folie kun je een gezonder gerecht bereiden en blijft de vorm van de vis goed behouden.

1. 
   Hoe bak je heerlijk makreel met groenten in de oven? Spoel ontdooide makreelkarkassen af ​​met koud water. Snijd met een scherp mes de buik door en verwijder voorzichtig de binnenkant met de zwarte folie. We verwijderen ook de kieuwen, maar je kunt de kop van de vis laten staan. Was de makreel vervolgens nogmaals goed.
2. 
   Schil en was de wortels en uien. Vervolgens snijden we ze dun in stukjes van willekeurige vorm. Bak de gehakte groenten in hete plantaardige olie tot ze zacht zijn.
3. 
   Voeg aan de gebakken groenten fijngehakte kruiden, zwarte peper en zout naar smaak toe en meng. Dit wordt de groentevulling voor de makreel.
4. 
   Doe het groentemengsel compact in de buik van de makreel. Het is niet nodig om de buikwanden vast te zetten.
5. 
   Vet een stuk folie in met plantaardige olie. Leg de met groenten gevulde vis op de folie en wikkel de randen van de folie stevig vast. Bak de makreel in de oven, voorverwarmd op 180°C, gedurende 40 minuten.
6. 
   Open vijf minuten voor het einde van het bakken de randen van de folie erboven zodat de makreel bruin wordt. Doe de gekookte vis in geportioneerde borden en serveer met gehakte verse groenten.

Eet smakelijk!

Heerlijke makreel met groenten en aardappelen uit de oven

Er zijn veel opties voor het bakken van makreel met aardappelen en groenten: van vulling en zelfs tot taarten, en ongeacht deze methoden is het gerecht altijd smakelijk, sappig en bevredigend. In dit recept bakken we makreel heel en met aardappelen, uien en citroen. Deze traktatie is een vakantietafel waardig.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Makreel – 2 st.
• Aardappelen – 1 kg.
• Ui – 1 st.
• Citroen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kruiden voor vis – ½ theelepel.
• Plantaardige olie – 20 ml.

Kookproces:

Stap 1. Makreelkarkassen moeten vooraf goed worden ontdooid (op de onderste plank van de koelkast) om maximale gunstige eigenschappen te behouden. Maak de vis vervolgens schoon en spoel hem af volgens de algemene regels. Wrijf de voorbereide karkassen in met een mengsel van zout, zwarte peper en viskruiden.

Stap 2. Gebruik een scherp mes op elk karkas om aan beide kanten verschillende schuine sneden te maken.

Stap 3. Schil de aardappelen, spoel ze af met koud water en snij ze in stukken van elke vorm en grootte.

Stap 4. Snijd de gepelde ui in dunne halve ringen. Snijd de gewassen citroen doormidden en snijd de ene helft, samen met de schil, in halve cirkels.

Stap 5. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en leg de aardappelschijfjes er in een gelijkmatige laag op. Bestrooi de aardappelen met zout en eventuele kruiden.

Stap 6. Verdeel de gesnipperde ui gelijkmatig over de aardappelen. Leg vervolgens de voorbereide makreel op de ui. Giet het sap van een halve citroen over de vis. Plaats halve cirkels van citroenen in de sneden van de karkassen.

Stap 7. Bak de makreel een uur in een voorverwarmde oven op 200°C. Gebakken makreel met aardappelen en groenten, serveer op een grote serveerschaal. Eet smakelijk!

Sappige makreel in stukjes gebakken met groenten

Makreel heeft een geheel eigen smaak, die bij het bakken in de oven optimaal tot zijn recht komt. Aangevuld met groenten, en in dit recept met uien en wortelen en een setje aromatische kruiden, is het een heerlijk gerecht voor jou, en ook nog eens met een beperkt budget. Door de kleine hoeveelheid botten en calorieën kunt u gebakken makreel opnemen in dieet- en kindermenu's. We bakken de vis door hem in stukjes te snijden, waardoor het gerecht sneller gaar wordt.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Makreel – 2 st.
• Uien – 4 st.
• Wortelen – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor vis - naar smaak.
• Paprika, gemalen - naar smaak.
• Kruiden voor vis – ½ theelepel.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi makreelkarkassen goed om te bakken.Maak ze vervolgens schoon, verwijder de kop met de ingewanden en spoel ze goed af onder stromend water. Snijd de voorbereide makreel in kleine stukjes.Stap 2. Meng de kruiden die in het recept zijn aangegeven of naar eigen smaak zijn gekozen, bestrooi de visstukjes met dit mengsel en meng.

Stap 3. Snijd de gepelde uien in halve ringen.

Stap 4. Snijd de geschilde en gewassen wortels in dunne cirkels.

Stap 5. Bekleed een bakplaat of ovenschaal met een stuk folie en vet deze in met olie. Leg de gesneden groenten in een gelijkmatige laag op een bakplaat en bestrooi ze met gemalen paprikapoeder en zout.Stap 6. Leg de stukjes makreel met kruiden gelijkmatig op de groentelaag.

Stap 7: Vouw de randen van de folie voorzichtig om, zodat de makreel gedeeltelijk zichtbaar blijft. Bak de vis met groenten in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 25-30 minuten tot de stukken goudbruin zijn.

Stap 8. Er kunnen stukjes makreel geserveerd worden, gebakken met wortelen en uien. Eet smakelijk!

Makreel met groenten en kaas in de oven

Een smakelijke en smakelijke optie voor het bereiden van makreel met groenten in de oven is om het onder een kaasdop te bakken. Dit hartige visgerecht is perfect voor een familiemaaltijd en is snel te bereiden. U kunt experimenteren met een selectie groenten, kaassoorten en kruiden, die uw dierbaren zullen waarderen.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Makreel – 1 st.
• Ui – 2 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomaten – 1 st.
• Kaas – 100 gr.
• Mayonaise – 200 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor smering.

Kookproces:

Stap 1. Was de verse tomaat en snij in kleine blokjes.Stap 2. Snijd de gepelde uien fijn.

Stap 3.Maal de geschilde wortels op een middelgrote rasp.

Stap 4. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin eerst de gesnipperde ui.

Stap 5. Voeg vervolgens gehakte tomaten en wortels toe aan de uien, bestrooi de groenten met peper, roer en bak tot de wortels zacht zijn.Stap 6. Bereid het makreelkarkas voor op bakken.

Stap 7. Snijd hem in de lengte doormidden en verwijder de ruggengraat met kleine botjes, wat gemakkelijk te doen is.

Stap 8. Indien gewenst kun je het vel van de makreel verwijderen.

Stap 9. Leg een stuk folie op een bakplaat en vet het in met olie. Leg de bereide makreel vervolgens op folie en bestrooi de filets met zwarte peper en zout.Stap 10. Leg de gebakken groenten in een gelijkmatige laag op de vis en breng er een dun laagje mayonaise op aan.

Stap 11. Maal een stukje harde kaas op een grove rasp en leg dit op de groenten.

Stap 12. Vouw de randen van de folie voorzichtig om. Leg de makreel in folie gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C. Open vervolgens na 15 minuten de folie erboven en bak even lang door.

Stap 13. Het afgewerkte gerecht kan worden geserveerd, door een bijgerecht toe te voegen. Eet smakelijk!

Hoe makreel bakken met groenten en zure room?

Makreel wordt als betaalbare, gezonde en smakelijke vis in veel gezinnen en volgens verschillende recepten bereid. Een zeer smakelijke optie om het in de oven te bereiden is het bakken met groenten in zure room in plaats van traditionele mayonaise. Voeg voor speciale smaaktonen tomaten toe aan de vis. Het gerecht is mals, minder calorieën, wat geschikt is voor voorstanders van een gezond dieet.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Makreel – 2 st.
• Ui – 1 st.
• Tomaten – 3 stuks.
• Zure room – 3 el.
• Citroensap – 2 el.
• Zout – 1 theelepel.
• Kruiden voor vis - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Schil verse tomaten door er kokend water over te gieten. Je kunt ook bevroren tomaten gebruiken.

Stap 2. Maak de natuurlijk ontdooide makreel goed schoon, spoel af, droog af met een handdoek en snijd in kleine identieke stukjes.

Stap 3. Doe ze vervolgens in een aparte kom en bestrooi ze met zout.

Stap 4. Voeg naar smaak universele viskruiden of een mengsel van andere kruiden toe aan de makreel.

Stap 5. Snij de gepelde ui in dunne halve ringen.

Stap 6. Voeg de gesnipperde ui, het citroensap en de kruiden toe aan de makreel, meng en laat 20-30 minuten marineren.

Stap 7. Tomaten, ontdooid of vers, op welke manier dan ook tot puree malen, maar zonder hittebehandeling. Meng deze puree vervolgens met drie eetlepels zure room.

Stap 8. Leg de met uien gemarineerde makreel in een ingevette ovenschaal.

Stap 9. Giet vervolgens de bereide tomaten- en zure roomsaus over de vis.

Stap 10. Dek de vis met de saus af met een stuk folie en bak 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

Stap 11. Het bereide gerecht kan geserveerd worden, aangevuld met bijgerechten en kruiden. Eet smakelijk!

Makreel gebakken op een rol met groenten

Makreel gebakken in de oven tot broodjes met groenten is een ongewone, mooie en originele portie van deze vis, zowel voor thuis als voor een vakantietafel. Makreel voor broodjes moet vers ingevroren zijn en een dikke rug hebben, zodat de structuur tijdens het bakken niet wordt beschadigd. Van groenten nemen we paprika, wortelen, uien en tomaten.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Makreel – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – ½ st.
• Tomaten – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Citroensap - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. We snijden het voorgevroren makreelkarkas in twee filets, ontdoen het van de botten en spoelen het af met koud water. Droog de vis af met keukenpapier en besprenkel de filets met citroensap.Stap 2. Schil, was en snijd de groenten volgens het recept in kleine blokjes.

Stap 3. Doe de gesneden groenten in een koekenpan met verwarmde plantaardige olie en laat ze kort op laag vuur sudderen tot ze zacht worden.

Stap 4. Voeg naar eigen smaak kruiden en zout toe aan de gestoofde groenten.

Stap 5. Snijd de gepelde teentjes knoflook fijn en voeg ze toe aan de groenten.

Stap 6. Voeg als laatste fijngehakte verse kruiden of een mengsel van droge kruiden toe. Meng alles goed.

Stap 7. Leg de bereide groentevulling in een gelijkmatige laag op de makreelfilet, vorm er voorzichtig rolletjes van en zet ze vast met houten spiesjes.

Stap 8. Leg de broodjes in een met bakpapier beklede ovenschaal of op een bakplaat.

Stap 9. Bak de producten in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20 minuten. Leg de afgewerkte broodjes met groenten op een bord en serveer. Eet smakelijk!

Malse makreel met rijst en groenten in de oven

Makreel is een smakelijke en gezonde vis, hoe je hem ook in de oven kookt, en hetzelfde kan gezegd worden over de populaire rijst. De combinatie van rijst met deze vis wordt als succesvoller en origineler beschouwd in vergelijking met vlees. Van groenten nemen we uien en wortels. Marineer de makreel voor het bakken in een pittige marinade.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Makreel – 3 st.
• Rijst – 2 eetl.
• Ui – 2 st.
• Wortelen – 2 st.
• Paprika – 1 theelepel.
• Koriander – 1 theelepel.
• Kurkuma – 1 theelepel.
• Citroen – 1 st.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Om dit heerlijke en mooie gerecht te bereiden - makreel met een bijgerecht van rijst en groenten - kies je een goede vis en neem je gestoomde rijst. Ontdooi de vis op natuurlijke wijze, zodat de stukken tijdens het bakken hun vorm behouden.

Stap 2. Maak direct de pittige makreelmarinade klaar. Pers het sap van één citroen.

Stap 3. Giet een theelepel van de kruiden aangegeven in het recept in een aparte kom en vul ze met citroensap.

Stap 4. Meng deze ingrediënten goed met een lepel tot een gladde massa.

Stap 5. Snijd de schoongemaakte en gewassen makreelkarkassen in stukjes, doe ze in een aparte kom, bestrooi ze met zout, giet de bereide marinade erover, roer en laat 30-40 minuten marineren.

Stap 6. Kook gedurende deze tijd, tot het half gaar is, de gewassen rijst in water met toegevoegd zout. Kook de rijst niet langer dan 15 minuten.

Stap 7. Doe de gekookte rijst in een vergiet en spoel af onder koud stromend water.

Stap 8. Schil de wortels en uien en spoel ze af. Hak ze vervolgens op een of andere manier fijn en bak ze in hete olie tot ze licht goudbruin zijn.

Stap 9. Vet een ovenschaal in met olie en plaats de bereide rijst in een gelijkmatige laag.

Stap 10: Verdeel de gebakken groenten gelijkmatig over de rijst.

Stap 11. Leg stukjes gemarineerde makreel op de groenten. Bij het bakken laat de vis zijn sappen en vet vrij, waardoor de rijst sappig wordt.

Stap 12. Dek de schaal af met een stuk folie en bak hem in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 40 minuten.Stap 13. Verwijder 10 minuten voor het einde van het bakken de folie om een ​​goudbruine korst te vormen.

Stap 14U kunt makreel gebakken met groenten en rijst op geportioneerde borden serveren en het gerecht naar wens decoreren. Eet smakelijk!