Bladerdeeg

Als er niets in huis is voor thee, komt een pakje kant-en-klaar bladerdeeg altijd te hulp, waaruit je gemakkelijk en binnen enkele minuten ongelooflijk smakelijke bladerdeeg kunt bereiden met een verscheidenheid aan vullingen: fruit, bessen, jam, kwark en nog veel meer. Zo'n traktatie zal elk theekransje opvrolijken en zal uw huishouden aangenaam verrassen, wat helemaal niet verrassend is, omdat dergelijke gebakken producten zich onderscheiden door hun verbazingwekkende aroma en smaak.

Bladerdeegjes met appels van kant-en-klaar bladerdeeg

Iedereen, zelfs een kind, kan donzige en ongelooflijk smakelijke appels maken, want het enige wat je hoeft te doen is de vulling op het deeg te leggen, de randen dicht te plakken en de delicatesse in de oven te zetten. En de delicate appelvulling harmonieert zo goed met het afgewerkte deeg dat de bladerdeegjes meteen van de borden vliegen.

1. 
   Hoe maak je bladerdeeg thuis? Snijd de appels in vieren, verwijder de zaaddoos en de steel en snijd ze in kleine blokjes.
2. 
   Doe de stukjes fruit in een diepe bak, bestrooi met kristalsuiker en zetmeel en meng.
3. 
   Rol de laag bladerdeeg lichtjes uit en snijd deze in 10 rechthoekige stukken.
4. 
   We maken horizontale sneden op de helft van de rechthoek en plaatsen de vulling op het hele gedeelte.
5. 
   Bedek het fruit met een stuk gesneden deeg en knijp met natte vingers voorzichtig de randen samen.
6. 
   Bestrooi een bakplaat met een handvol bloem en leg de stukken neer. Bestrijk elk bladerdeeg rijkelijk met losgeklopt ei.
7. 
   Zet de “broodjes” 25 minuten in de oven op 180 graden. Laat de roze bakwaren iets afkoelen op kamertemperatuur en bestrooi ze met poedersuiker.
8. 
   Geurige en heerlijk zachte bladerdeegjes, door ons zelf bereid, serveren wij op tafel in combinatie met een kopje thee of koffie. Eet smakelijk!

---

Huisgemaakt bladerdeeg met kaas van kant-en-klaar bladerdeeg

Bladerdeegjes worden bereid met een verscheidenheid aan vullingen en ze zijn niet alleen zoet, dus vandaag presenteren we onder uw aandacht een recept voor eenvoudige gebakjes met een geurige en licht lichte vulling: rekbare kaas en sesamhagelslag.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg zonder gist – 250 gr.
• Harde kaas – 150 gr.
• Melk – 1 eetl.
• Sesam - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Rol het eerder ontdooide deeg uit tot een laag van maximaal drie millimeter dik en snijd het in rechthoeken van ongeveer 12 bij 6 centimeter.

Stap 2. Snij een stuk harde kaas in redelijk dikke plakjes.

Stap 3. Plaats kaas op de ene helft van de rechthoek.

Stap 4. Bedek met de vrije rand en druk aan alle kanten stevig aan met een vork, zodat de vulling in het bladerdeeg goed dicht zit.

Stap 5. Leg de vormstukken op een bakplaat die eerder is bekleed met een vel bakpapier en vet ze licht in met melk.

Stap 6. Bestrooi elk broodje met sesamzaadjes.

Stap 7. En zet het in de oven om te bakken - 20-25 minuten op 200 graden.

Stap 8. Serveer de roze bladerdeegjes direct of laat ze afkoelen, ook als ze volledig zijn afgekoeld blijven ze lekker. Eet smakelijk!

Zelfgemaakte gistdeegsoesjes

Zelfgemaakte bladerdeegjes met een delicate appelvulling kan werkelijk iedereen maken, en ze staan ​​sneller op tafel dan je je kunt voorstellen. In slechts een half uur bereiden we een ongelooflijk heerlijke theetraktatie, waarvan u het recept wordt gevraagd te delen.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 9.

Ingrediënten:

• Gistbladerdeeg – 500 gr.
• Appels (groot) – 3 st.
• Zetmeel – 1 eetl.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Meel – 20 gr.
• Poedersuiker – 1 eetl.
• Ei – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Haal de deeglagen vooraf uit de vriezer.

Stap 2. Snij elk vel in drie gelijke delen.

Stap 3. Rol elk segment lichtjes uit en maak kleine sneden in één helft (zie foto).

Stap 4. Bereid de vulling voor: snijd de zaden uit de appels, snijd het vruchtvlees in blokjes, bestrooi met suiker en zetmeel zodat het fruit tijdens de hittebehandeling niet "verspreidt".

Stap 5. Plaats voor elk stuk uitgerold deeg ongeveer een eetlepel vulling (op het gedeelte zonder inkepingen).

Stap 6. Maak je vingers nat in water en knijp de randen stevig vast. Klop het ei los met een vork en bestrijk het oppervlak van elk bladerdeeg.

Stap 7Bestrooi een hittebestendige schaal met bloem en leg de stukken neer, bak ongeveer 25 minuten op 180 graden (er moet een goudbruine korst op de gebakken producten ontstaan).

Stap 8. Laat de delicatesse na verloop van tijd iets afkoelen direct op de bakplaat.

Stap 9. Bestrooi de afgekoelde bladerdeegjes met poedersuiker voor een rijkere smaak en nodig de familie uit aan tafel. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en snel recept voor bladerdeeg gemaakt van gistvrij deeg

Als je eenmaal goudbruin bladerdeeg met je eigen handen hebt bereid, zul je voor altijd vergeten dat je dit gebak ooit in supermarkten hebt gekocht, omdat het op geen enkele manier te vergelijken is. En dankzij het gebruik van kant-en-klaar deeg wordt de tijd die u in de keuken doorbrengt aanzienlijk verkort.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg zonder gist – 250 gr.
• Jam (dik) – 50 ml.
• Ei – 1 st.
• Poedersuiker – 1 eetl.
• Meel – 15 gr.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi de afgewerkte deeglagen op kamertemperatuur of in de magnetron.

Stap 2. Rol elk vel uit tot een vierkant en snijd het in 4 gelijke delen.

Stap 3. Laten we beginnen met vormgeven. We vouwen elk stuk diagonaal en maken twee sneden zoals weergegeven op de foto.

Stap 4. Vouw daarna het deeg weer open.

Stap 5. Neem een ​​van de ingekeepte randen en trek deze naar de tegenoverliggende hoek.

Stap 6. We gaan op dezelfde manier te werk met de tweede hoek.

Stap 7. Breek een kippenei in een kom en klop het los.

Stap 8. Open de pot met je favoriete dikke jam.

Stap 9. Plaats een theelepel vulling in het midden van elk bladerdeegstukje en plaats de broodjes op een met bloem bestoven bakplaat.

Stap 10. Bestrijk de randen met losgeklopt ei en knijp stevig vast.Bak gedurende 25 minuten op 180 graden.

Stap 11. Bestrooi hete bladerdeeg met poedersuiker, giet een glas melk en begin met proeven. Eet smakelijk!

Bladerdeegjes met kwark van kant-en-klaar deeg in de oven

Laten we ongelooflijk smakelijke en indrukwekkende bladerdeegsoesjes bereiden met een delicate kwarkvulling en een decor van verse aromatische bessen. Zorg er wel voor dat zo’n lekkernij als eerste van tafel vliegt, daarom raden wij aan om je vooraf klaar te maken!

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 500 gr.
• Kwark – 250 gr.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Ei – 1 st.
• Gekookte gecondenseerde melk – 3 el.
• Maïszetmeel – 1 eetl.
• Frambozen – 3 eetl.
• Zwarte bessen – 2 el.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.
• Poedersuiker - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi twee rechthoekige lagen deeg.

Stap 2. En snijd in vierkanten van dezelfde grootte.

Stap 3. Plaats een dessert/theelepel gecondenseerde melk in het midden van elk segment.

Stap 4. Meng in een aparte kom kwark, vanillesuiker en eiwit.

Stap 5. Voeg daarna zetmeel toe en roer.

Stap 6. Plaats op het deeg, bovenop de gecondenseerde melk, een eetlepel wrongelmassa.

Stap 7. We tillen alle randen op, verbinden ze met elkaar en laten een klein gaatje in het midden achter. Buig de randen iets naar de zijkanten.

Stap 8. Breng de stukken over naar een hittebestendige schaal, vooraf bekleed met perkament, en bestrijk ze met opgeklopte dooier met behulp van een deegborstel.

Stap 9. Bak de broodjes 20-25 minuten op een temperatuur van 190 graden en laat ze daarna een beetje afkoelen.

Stap 10. Versier elk bladerdeeg met een mix van krenten en frambozen, bestrooi met poedersuiker.

Stap 11. Eet smakelijk!

Huisgemaakte bladerdeeggebakjes met ham en kaas

Een prima alternatief voor roerei en ontbijtsandwiches zijn luchtige en goudkleurige bladerdeegjes met een hartige vulling van gesneden ham en kaas. Dit gerecht leent zich ook uitstekend als compleet tussendoortje, erg handig om mee te nemen naar school of werk.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg zonder gist – 500 gr.
• Kaas – 50 gr.
• Ham – 6 plakjes.
• Ei – 1 st.
• Sesam - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi de lagen bladerdeeg direct in de verpakking, rol ze na het verzachten in één richting uit om de oppervlakte te vergroten.

Stap 2. Snij de vellen in rechthoeken van dezelfde grootte.

Stap 3. Op elk werkstuk gaan we een centimeter achteruit van de rand en maken verschillende horizontale sneden die reiken tot aan het midden van het segment.

Stap 4. Maal een stuk harde kaas met een rasp met grote gaten.

Stap 5. Leg de plakjes ham op rechthoeken (op het gedeelte zonder inkepingen).

Stap 6. Strooi er geraspte kaas overheen.

Stap 7. Om de randen beter vast te zetten, bestrijkt u ze met een kleine hoeveelheid koud water en knijpt u ze met uw vingers vast.

Stap 8. Bestrijk de bladerdeegjes met losgeklopt ei en bestrooi met sesamzaadjes. Bak de stukken ongeveer 20-25 minuten op 180 graden tot er een smakelijk korstje ontstaat.Stap 9. Eet smakelijk!

Hoe bladerdeeg bakken met jam van bladerdeeg?

Als er gasten voor de deur staan ​​en er is niets te bieden voor de thee, bereiden wij snel en ontzettend lekker bladerdeeg met een zoete jamvulling. Deze broodjes zullen zeker alle zoetekauwen en bakliefhebbers plezieren, omdat ze zich onderscheiden door hun geweldige textuur en smaak.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Gistbladerdeeg – 250 gr.
• Jam – 150 gr.
• Ei – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het bladerdeeg op kamertemperatuur in vierkanten van 12 bij 12 centimeter, verdeel de stukken visueel diagonaal doormidden en maak willekeurig kleine sneden in de ene helft.

Stap 2. Plaats de jamvulling op het onaangeroerde deel van het deeg, zodat de randen leeg blijven.

Stap 3. Bestrijk de vrije gebieden met eiwit en bedek de vulling met deeg met inkepingen, druk het deeg stevig aan de zijkanten.Stap 4. Leg de broodjes op een bakplaat bekleed met een vel perkament. Vet in met losgeklopte dooier.

Stap 5. Bak de bladerdeegjes 20-25 minuten op een temperatuur van 190-200 graden.

Stap 6. De roze delicatesse voor thee is klaar. Eet smakelijk!

Soesjes met suiker uit bladerdeegdeeg

Gistdeeg is een zeer complex en tijdrovend product. Als u het echter vervangt door een gekocht kant-en-klaar alternatief, verliezen uw bakproducten hun smaakkenmerken en unieke aroma niet, en duurt de bereiding ongeveer een half uur. bakken.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Gistbladerdeeg – 250 gr.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Boter – 50 gr.
• Cacaopoeder – 2 theelepels.
• Ei – 1 st.
• Meel – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bestrooi een droog werkoppervlak met een kleine hoeveelheid bloem, leg het deeg uit en rol het in een dunne laag.Stap 2. Verdeel zachte boter in een dunne laag langs de gehele omtrek van het deeg.

Stap 3. Strooi er kristalsuiker overheen.

Stap 4. En cacaopoeder.

Stap 5. Rol het deeg uit tot een strakke rol en snijd het in segmenten van niet meer dan twee centimeter dik.Stap 6.We brengen de voorbereidingen over op een bakplaat (we bedekken deze vooraf met perkament) en smeren met een losgeklopt kippenei.

Stap 7. Bak de zoete bladerdeegjes gedurende 25-30 minuten op 140 graden. Eet smakelijk!

Heerlijke kaneelbladerdeegsoesjes

Snel, lekker en eenvoudig - dit alles gaat over ongelooflijk geurige bladerdeegjes met kaneel en kristalsuiker. Deze traktatie zal elk theekransje gemakkelijk opvrolijken en uw gasten verrukken.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 250 gr.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Kaneel – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Leg het voorontdooid deeg op een droog werkoppervlak.

Stap 2. Bestrooi de laag met een mengsel van kristalsuiker en kaneel (desgewenst kunt u citroen- of limoenschil, vanilline toevoegen).Stap 3. Rol een strakke rol op en snijd deze met een scherp mes in 6 gelijke stukken.

Stap 4. Breng de plano's over in een ovenschaal (verticaal plaatsen).

Stap 5. Bak de bladerdeegjes op 180 graden gedurende ongeveer 20-25 minuten, afhankelijk van de dikte van je broodjes en het vermogen van de oven.

Stap 6. Eet smakelijk!

Hoe maak je kersenbladerdeeg van kant-en-klaar deeg?

Blozend bladerdeeg en sappige kersenbessenvulling – deze bladerdeegjes laten niemand onverschillig, want deze combinatie van producten zorgt ervoor dat je er vanaf de eerste hap verliefd op wordt. En het kookproces is zo eenvoudig en snel dat zelfs een onervaren kok het aankan, vooral als je een stapsgewijs recept gebruikt.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 12 st.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 500 gr.
• Kers – 250 gr.
• Kristalsuiker – 3-5 el.
• Zetmeel – 2-3 theelepels.
• Ei – 1 st.
• Meel – 15-20 gr.

Kookproces:

Stap 1.Doe de ontdooide bessen op een zeef en laat het overtollige vocht weglopen. Doe de kersen daarna op een bord, bestrooi ze met suiker en meng.

Stap 2. Bestrooi de tafel met bloem en rol het deeg uit tot een dunne laag, snijd het in vierkanten van dezelfde grootte.

Stap 3. Klop het ei in een aparte kom en bestrijk het deeg ermee.

Stap 4. Leg de bessen op de helft van het vierkant en bestrooi ze licht met zetmeel zodat de kersen zich tijdens de warmtebehandeling niet verspreiden.

Stap 5. Bedek de vulling met de vrije rand en knijp de randen samen.

Stap 6. En druk bovendien aan met een vork.

Stap 7. Leg de stukken op een bakplaat met bakpapier, bestrijk ze met de rest van het losgeklopte ei en bak ze 20-25 minuten op 200 graden.

Stap 8. Serveer de geurige bladerdeegjes warm. Eet smakelijk!