Zoetzure ranetki met uitgesproken adstringentie wordt vaak gebruikt bij het maken van wijn. Van de vruchten kun je echter lekker en gezond zelfgemaakt sap krijgen. De rijke drank is geschikt voor langdurige opslag in blik. Gebruik beproefde culinaire recepten voor uw winterbereidingen.
Sap van ranetki thuis voor de winter
Mals appelsap van ranetki kan voor de winter in een glazen pot worden bereid. Het culinaire proces zal u niet ingewikkeld maken en zal niet veel tijd kosten. Gebruik het kant-en-klare drankje op elk moment van het jaar.
- Appels Ranetki 1.5 (kilogram)
- Water 2 (bril)
-
Hoe maak je ranetka-sap thuis klaar voor de winter? Laten we eerst glazen potten klaarmaken. We wassen en steriliseren ze op elke handige manier. -
Vervolgens bereiden we het vereiste aantal ranetka's voor. We gieten er koud water over. -
Snijd het product in kleine plakjes. Verwijder voorzichtig het bot. -
We passeren het gehakte fruit door een sapcentrifuge. -
Giet water en een beetje van de resulterende cake in de pan. Roer het mengsel en breng aan de kook. -
Maal het cakemengsel tot een gladde massa. -
Giet het mengsel terug in de pan. Hier voegen we ook sap toe. Verwarm de inhoud tot er schuim ontstaat, maar breng niet aan de kook. -
Giet het afgewerkte sap onmiddellijk in de voorbereide container. -
We sluiten het werkstuk af met een deksel en koelen het af. Zelfgemaakt ranetka-drankje is klaar.
Sap van ranetki voor de winter via een sapcentrifuge
Geurig en rijk van smaak, sap van ranetki kan voor de winter worden bereid. Een handige manier om de drank te verkrijgen is via een sapcentrifuge. Een heerlijke traktatie zal u en uw dierbaren het hele jaar door verrassen.
Kooktijd: 40 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Porties – 2 l.
Ingrediënten:
- Ranetka-appels – 4 kg.
- Suiker - naar smaak.
Kookproces:
1. We wegen de ranetki om de benodigde hoeveelheid te bepalen. Spoel het product vervolgens af en laat het volledig drogen.
2. Snijd de appels in kleine plakjes en doe ze in een sapcentrifuge. Wij verwerken het gehele ingrediënt.
3. Giet het afgewerkte sap in een pan. Voeg er naar eigen smaak een beetje pulp aan toe. Kook de inhoud samen met suiker (je kunt zonder).
4. Om het sap te bereiden en het droge product op te lossen, laat u het mengsel ongeveer 15 minuten op laag vuur sudderen. Aan het einde kun je het overtollige vruchtvlees en het eventueel gevormde schuim verwijderen met een fijne zeef.
5. Heet appelsap kan onmiddellijk in schone en droge potten worden gegoten.
6. Sluit de container met deksels, draai hem ondersteboven en laat hem volledig afkoelen. Dan kun je hem meenemen voor opslag!
Sap van paradijsappels door een vleesmolen voor de winter
Als je geen sapcentrifuge in huis hebt, wanhoop dan niet. Heerlijk appelsap kan worden verkregen met een vleesmolen. De drank komt bijzonder helder uit de Ranetka-variëteit. Krijg een idee voor uw wintervoorbereidingen.
Kooktijd: 50 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Porties – 0,5 l.
Ingrediënten:
- Ranetka-appels – 1,2 kg.
- Suiker – 1 eetl.
Kookproces:
1.Week de Ranetki in koud water en was ze zorgvuldig om eventuele verontreinigingen te verwijderen.
2. Veeg de appels schoon, schil ze en snijd het resterende product in middelgrote blokjes.
3. Blader het bereide ingrediënt door een vleesmolen. Als resultaat krijgen we sappige appelmoes.
4. Filtreer dit mengsel eerst door kaasdoek. Het resterende vruchtvlees kan met een fijne zeef worden verwijderd.
5. Kook het vloeibare product op het fornuis en voeg er suiker aan toe. Roer de inhoud en laat ongeveer 15 minuten in brand staan.
6. Heet ranetki-sap is klaar! Giet het in een glazen pot, laat het afkoelen en neem het mee voor winteropslag.
Heerlijk sap van ranetki met vruchtvlees voor de winter in potten
Helder zelfgemaakt sap van ranetki kan worden bereid met aangenaam vruchtvlees. De delicate en aromatische drank is geschikt voor langdurige opslag in potten. Serveer de traktatie op elk moment van het jaar.
Kooktijd: 50 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Porties – 2 l.
Ingrediënten:
- Ranetka-appels – 4 kg.
- Suiker - naar smaak.
- Citroenzuur – 0,5 theelepel.
Kookproces:
1. Snijd de gewassen ranetki in kleine stukjes. Verwijder voorzichtig de stelen en het klokhuis met een scherp mes.
2. Vervolgens sturen we het bereide product naar de sapcentrifuge.
3. Combineer het resulterende sap en de vruchtvlees in één kom. Als er teveel van dit laatste is, verwijder dan het overtollige met een lepel.
4. Plaats het werkstuk op het fornuis en breng het aan de kook. Voeg vervolgens suiker en citroenzuur toe aan het mengsel en kook nog eens 5 minuten. Zet het vuur uit.
5. Het heldere sap van ranetki met pulp is klaar. Giet het in een glazen container, laat afkoelen en breng het over naar een koele plaats. Onder dergelijke omstandigheden wordt de drank een heel jaar bewaard.
Zelfgemaakt appelsap van ranetki in een sapcentrifuge voor de winter
Een handige manier om sap uit ranetki te verkrijgen is via een sapcentrifuge.Bekijk dit eenvoudige recept voor winterstalling. Een helder drankje zal zijn smaak lang behouden.
Kooktijd: 2 uur
Kooktijd: 40 minuten
Porties – 2 l.
Ingrediënten:
- Ranetka-appels – 4 kg.
Kookproces:
1. Selecteer het gewenste aantal wonden en was ze onder koud water.
2. Laat het product drogen en verdeel het in helften of kwarten. De stengels hoeven niet verwijderd te worden.
3. Installeer de sapcentrifuge. Giet water in het onderste gedeelte en doe appels in het bovenste gedeelte. Het sap verschijnt in het midden en loopt weg via een speciale kraan.
4. U kunt de voorbereide glazen container onmiddellijk onder de kraan plaatsen. Spoel de vaat voor en verbrand deze. Het kan ongeveer 40 minuten duren om alle wonden te verwerken.
5. Heet sap in een glazen container moet worden afgesloten met een deksel, thuis worden gekoeld en op een koele plaats worden bewaard. Het sap is een jaar houdbaar.
