Solyanka voor de winter in potten

Solyanka in potten voor de winter is een smakelijke en sappige bereiding gemaakt van kool, champignons en andere groenten. Dit voorgerecht kan apart geserveerd worden of in combinatie met warme huisgemaakte gerechten. Gebruik een verscheidenheid aan culinaire recepten voor lekkernijen met stapsgewijze beschrijvingen van het proces en foto's.

Koolsolyanka met champignons voor de winter

Een smakelijke mengelmoes voor de winter kan worden bereid van champignons, kool en andere groenten. Een lichte traktatie die bij veel zelfgemaakte gerechten past. Het kan ook worden geserveerd met bijgerechten voor een voedzame lunch.

1. 
   Om de mengelmoes in potten voor de winter te bereiden, laten we de benodigde producten klaarmaken. Wij maken ze schoon en spoelen ze af.
2. 
   Rasp de wortels, hak de ui fijn en bak tot ze zacht zijn in een koekenpan met olie.
3. 
   Was en snij de champignons.
4. 
   We bakken ze samen met groenten.
5. 
   Plaats het werkstuk in een pan met dikke bodem. We doen hier ook gehakte kool en paprika. Bestrooi het voedsel met zout en suiker en giet er water overheen.
6. 
   Giet het tomatensap erbij, roer en laat ongeveer 40 minuten sudderen. Voeg 15 minuten voor de bereiding laurierblaadjes, peperkorrels en azijnessence toe aan het mengsel.
7. 
   Giet de voorbereide mengelmoes in gesteriliseerde potten, koel af via een handdoek en neem mee voor opslag.

---

Solyanka met komkommers en kool voor de winter

Sappige en knapperige wintersolyanka is gemaakt van kool en komkommers. Het ingeblikte product wordt een heldere, koude snack op uw tafel. Maak uw dierbaren of gasten blij met een heerlijk product.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties – 1,5 l

Ingrediënten:

• Witte kool – 0,4 kg.
• Komkommers – 0,4 kg.
• Tomaten – 0,5 kg.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Zwarte peperkorrels – 8 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Plantaardige olie – 200 ml.
• Tafelazijn 9% – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Was alle benodigde groenten. Snij de witte kool fijn.

Stap 2. Snijd vervolgens de komkommers in kleine stukjes.

Stap 3. Snijd de tomaten fijn en verwijder eerst de steel.

Stap 4. Doe de groenten in een grote pan met olie. We sturen hier ook gehakte uien en wortels. Zout het mengsel, bestrooi met kruiden en laat na het koken 40 minuten sudderen. Voeg aan het einde van het koken azijn toe.

Stap 5. Sluit vervolgens de hete mengelmoes in gesteriliseerde potten. Laat het in een handdoek liggen totdat het volledig is afgekoeld en bewaar het vervolgens op een koele plaats.

Hoe mengelmoes met champignons en komkommers in potten bereiden?

Een helder recept voor het maken van zelfgemaakte mengelmoes voor de winter - met de toevoeging van champignons en komkommers. De traktatie zal er sappig en knapperig uitzien. Het diversifieert perfect zowel de lunch- als de vakantietafels.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 35 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Witte kool – 1,5 kg.
• Champignons – 2 kg.
• Wortelen – 1,5 kg.
• Uien – 1,5 kg.
• Komkommers – 1 kg.
• Tomaten – 2 kg.
• Paprika – 500 gr.
• Zout – 3 eetl.
• Suiker – 3 el.
• Zwarte peperkorrels – 10 st.
• Laurierblad – 3 st.
• Azijnzuur 70% - 1 eetl.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Was de champignons, sorteer ze en kook ze.

Stap 2. Snijd de witte kool in dunne reepjes.

Stap 3. Snijd de wortels in kleine stukjes.

Stap 4. Snij de ui in dunne ringen.

Stap 5. Verdeel de komkommers in cirkels.

Stap 6. Maal de voorgeschilde paprika fijn.

Stap 7. Snij de tomaten in kleine plakjes.

Stap 8. Laat de wortels eerst in een pan met plantaardige olie sudderen.

Stap 9. Voeg er vervolgens uien aan toe.

Stap 10. Voeg hier kool en suiker toe. Roer en laat ongeveer 5 minuten sudderen.

Stap 11. Doe alle bereide groenten in een kom.

Stap 12. Voeg zout, kruiden en azijn toe. Roeren.

Stap 13. Voeg de voorbereide champignons toe.

Stap 14. Laat ongeveer 40 minuten sudderen.

Stap 15. De helder smakende mengelmoes is klaar. Plaats het voor opslag in gesteriliseerde potten en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Een eenvoudig en smakelijk recept voor solyanka met tomatenpuree voor de winter

Tomatenpuree geeft de heldere smaak van zelfgemaakte mengelmoes voor de winter. Deze sappige traktatie zal u en uw dierbaren verrassen. Het kan op elk moment van het jaar aan de familietafel worden geserveerd. Probeer het!

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 45 minuten

Porties – 1,5 l

Ingrediënten:

• Witte kool – 1 kg.
• Champignons – 1 kg.
• Wortelen – 500 gr.
• Uien – 500 gr.
• Tomatenpuree – 1,5 eetl.
• Zout – 2 eetl.
• Suiker – 2 eetl.
• Laurierblad – 4 st.
• Zwarte peperkorrels – 10 st.
• Plantaardige olie – 200 ml.
• Tafelazijn 9% – 4 el.

Kookproces:

Stap 1. Sorteer en was de champignons en kook tot ze gaar zijn.

Stap 2. Snijd de kool fijn en doe hem in een pan met plantaardige olie.

Stap 3. Vervolgens vullen we het product aan met tomatenpuree.

Stap 4. Leg vervolgens dunne halve ringen uien neer.

Stap 5. Voeg vervolgens de geraspte wortels toe, meng en laat ongeveer 15 minuten sudderen.

Stap 6. Voeg na een tijdje champignons toe.

Stap 7. Roer zout, suiker en kruiden door het mengsel. Kook nog eens 40 minuten op laag vuur en voeg dan azijn toe.

Stap 8. Plaats de mengelmoes in gesteriliseerde potten, koel af met een handdoek en bewaar op kamertemperatuur.

Heerlijke solyanka met tomaten voor de winter

Sappige groente mengelmoes wordt gemaakt met de toevoeging van tomaten. Het zure product geeft het een bijzondere smaak en aroma. Gebruik een culinair idee om uw winterbereidingen te diversifiëren.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties – 1,5 l

Ingrediënten:

• Witte kool – 1 kg.
• Tomaten – 250 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout – 1 eetl.
• Suiker – 1 theelepel.
• Zwarte peperkorrels – 8 st.
• Plantaardige olie – 150 ml.
• Tafelazijn 9% – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Was de witte kool en verwijder de bovenste bladeren. Daarna hakken we de koolkop fijn.

Stap 2. Snijd de voorbereide tomaten in kleine stukjes.

Stap 3. Snijd de uien en wortels op een geschikte manier.

Stap 4. Doe de hoofdingrediënten in een gemeenschappelijke kom met plantaardige olie.Kook de inhoud, voeg zout, suiker en kruiden toe. Laat het vervolgens op laag vuur ongeveer 40 minuten sudderen. Voeg 10 minuten voor het einde van de bereiding azijn toe.

Stap 5. De smakelijke groente mengelmoes is klaar voor de winter. Verdeel over gesteriliseerde potten, laat volledig afkoelen en bewaar op een koele plaats.

Plantaardige mengelmoes voor de winter in potten

Een eenvoudige en smakelijke manier om mengelmoes voor de winter te bereiden is van groenten. Zelfgemaakt koud voorgerecht zal zacht, sappig en ongelooflijk aromatisch zijn. Vul het aan met bijgerechten, vlees- en visgerechten.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 2,5 l

Ingrediënten:

• Witte kool – 1,5 kg.
• Tomaten – 500 gr.
• Uien – 500 gr.
• Wortelen – 500 gr.
• Zout – 3 eetl.
• Suiker – 3 el.
• Tafelazijn 9% – 3 el.
• Plantaardige olie – 200 ml.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de voorgewassen en geschilde kool fijn van de bovenste lagen.

Stap 2. Maal de uien en wortels op een manier die voor jou geschikt is.

Stap 3. Verwijder de steeltjes van de tomaten. Snijd de vruchten zelf in kleine blokjes.

Stap 4. Kook alle ingrediënten in een pan met plantaardige olie. Voeg na het koken zout en suiker toe en laat 30 minuten sudderen. Voeg aan het einde van het proces tafelazijn toe.

Stap 5. De hete massa kan in gesteriliseerde potten worden gegoten, afgesloten met deksels en bewaard. Klaar!

Solyanka voor de winter zonder paddenstoelen toe te voegen

Je kunt zelfgemaakte mengelmoes in potten snel en heerlijk bereiden zonder champignons te gebruiken. De plantaardige versie zal niet minder smakelijk en voedzaam zijn. Let op een interessant culinair idee.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties – 0,5 l

Ingrediënten:

• Witte kool – 1,5 kg.
• Tomatenpuree – 3 eetl.
• Zout – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Was de witte kool en verwijder de bovenste bladeren. Daarna hakken we het fijn. Wij gebruiken de steel niet.

Stap 2. Doe het in een pan met dikke bodem. Laat ongeveer 30 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 3. Voeg na een tijdje tomatenpuree en zout toe aan het mengsel. Roer en blijf ongeveer 20-30 minuten koken.

Stap 4. Giet vervolgens het werkstuk in de voorbereide pot, sluit het deksel en steriliseer in een pan met kokend water gedurende 20 minuten.

Stap 5. Laat de mengelmoes volledig afkoelen en bewaar hem in de koelkast of op een andere koude plaats.

Heerlijke mengelmoes van kool, tomaten en wortelen

Een smakelijke plantaardige mengelmoes voor de winter is gemaakt van kool, wortelen en tomaten. De traktatie zal sappig en helder van smaak zijn. Het kan worden geserveerd met bijgerechten en andere warme gerechten.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties – 2,5 l

Ingrediënten:

• Witte kool – 2 kg.
• Wortelen – 500 gr.
• Tomaten – 1 kg.
• Zout - naar smaak.
• Azijn-essence – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Rasp de wortels en laat ze in een pan met dikke bodem in plantaardige olie sudderen.

Stap 2. Snijd de kool fijn.

Stap 3. Breng het over naar een gemeenschappelijke container.

Stap 4. Laat het werkstuk 30 minuten op laag vuur sudderen. Af en toe roeren.

Stap 5. Leg hier kwartjes tomaten.

Stap 6. Zout het gerecht en laat nog 30 minuten sudderen. Voeg aan het einde van het koken azijnessence toe.

Stap 7. Giet de afgewerkte traktatie in schone potten en steriliseer gedurende 20 minuten in een pan met water. Koel het werkstuk af en berg het op.

Sappige mengelmoes van vroege kool voor de winter

Om de mengelmoes in potten knapperig en helder van smaak te maken, bereid je deze van jonge witte kool.Gebruik een culinair idee om variatie toe te voegen aan uw zelfgemaakte snacks.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties – 2,5 l

Ingrediënten:

• Jonge witte kool – 1,5 kg.
• Tomaten – 500 gr.
• Uien – 500 gr.
• Wortelen – 500 gr.
• Zout – 2 eetl.
• Suiker – 3 el.
• Tafelazijn 9% – 100 ml.
• Plantaardige olie – 200 ml.

Kookproces:

Stap 1. We wassen kleine jonge koolkoppen onder water en hakken ze fijn.

Stap 2. Snijd hierna de overige groenten. Snijd de uien en wortels op een geschikte manier.

Stap 3. Snij de gewassen tomaten in kleine blokjes. Wij verwijderen de stengels.

Stap 4. Dompel alle ingrediënten onder in een gewone pan met plantaardige olie. Kook de inhoud, voeg zout en suiker toe en laat ongeveer 40 minuten sudderen. Voeg na 10 minuten azijn toe.

Stap 5. De smakelijke groente-mengelmoes is klaar. Giet het in gesteriliseerde potten, koel af onder een deken en breng het naar een koude plaats voor opslag.

Hoe maak je solyanka van kool met champignons en tomaten?

Sappige winter mengelmoes is gemaakt van champignons, kool en tomaten. Probeer dit eenvoudige recept thuis. Verwen uzelf en uw dierbaren met een lichte snack. Het kan samen met warme gerechten worden geserveerd.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties – 1,5 l

Ingrediënten:

• Witte kool – 1 kg.
• Champignons – 500 gr.
• Tomaten – 500 gr.
• Uien – 300 gr.
• Zout - naar smaak.
• Laurierblad – 5 st.
• Zwarte peperkorrels - naar smaak.
• Plantaardige olie – 150 ml.
• Azijn 9% – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Was alle groenten, hak de kool fijn.

Stap 2. Snij de tomaten in kleine stukjes.

Stap 3. Schil de uien en hak ze fijn.

Stap 4. Kook de champignons apart en doe ze samen met de groenten in een pan.

Stap 5.Zout het werkstuk en voeg kruiden toe, giet plantaardige olie erin.

Stap 6. Roer en kook ongeveer een uur op laag vuur. Voeg op het einde azijn toe.

Stap 7. De aromatische mengelmoes is klaar.

Stap 8. Verdeel het in gesteriliseerde potten, draai het om en laat het volledig afkoelen.