Solyanka met worst, augurken en aardappelen klassiek

Klassieke solyanka met worst, augurken en aardappelen is een geweldige traktatie voor grote kenners van vleesproducten en halffabrikaten. Dit hartige gerecht is niet zo moeilijk te bereiden als het op het eerste gezicht lijkt. In de selectie van vandaag vindt u opties van de snelste tot de langste. Alle recepten zijn eenvoudig, maar verschillen in de benodigde tijd.

Klassieke solyanka met gemengd vlees met worst, augurken en aardappelen

De klassieke solyanka met gemengd vlees met worst, augurken en aardappelen heeft een verbluffend uiterlijk en een unieke heldere smaak. Als je wat vrije tijd hebt, maak dit heerlijke recept dan zeker nog een keer. Iedereen die deze heerlijke traktatie probeert, zal blij zijn.

1. 
   Hoe bereid je een klassieke mengelmoes van gemengd vlees met worst, augurken en aardappelen? Nadat u de ui van de schil hebt bevrijd, wast u deze en snijdt u deze in blokjes. Snij de geschilde aardappelknollen in blokjes. Vul met water om te voorkomen dat het donker wordt. Na het schillen van de wortels, spoel ze af en rasp ze grof. Snijd de worst niet te grof. Was de citroen, snijd hem in plakjes en vervolgens in vieren.
2. 
   Nadat je het vlees hebt afgespoeld, laat je het in de pan zakken en giet je er 2,5 liter drinkwater bij. Zet op het vuur en breng aan de kook. Verwijder het schuim, minimaliseer het vuur en kook gedurende 1 uur, afgedekt met een deksel. Daarna halen we het vlees eruit en zeven de bouillon. Snijd het afgekoelde vlees in repen.
3. 
   Zet de pan op het fornuis. Doe de aardappelschijfjes in de gezeefde, gekookte bouillon. We wachten tot het weer kookt en koken de aardappelen gedurende 20 minuten.
4. 
   Zet een diepe koekenpan op het vuur. Opwarmen. Giet plantaardige olie erbij, voeg uien en wortels toe. Snijd de komkommers en voeg ze toe aan de groenten. We plaatsen beide soorten worst en vlees. Na het roeren 6 minuten onder voortdurend roeren laten sudderen. Breng vervolgens op smaak met tomatenpuree. Roer tot een gladde massa en kook nog een paar minuten.
5. 
   Doe de inhoud van de koekenpan in de soep. Roer en proef; als er niet genoeg zout en peper is, voeg dan toe. Laurier toevoegen. Na roeren en aan de kook brengen, kook je de mengelmoes gedurende 10 minuten. Haal het vervolgens van het vuur en laat de mengelmoes 10 minuten onder het deksel staan, zodat de smaak helderder en rijker wordt.
6. 
   Vul diepe borden met heerlijke mengelmoes. Serveer op tafel en garneer de mengelmoes met citroen en olijven.
7. 
   De klassieke mengelmoes van gemengd vlees met worst, augurken en aardappelen is klaar! Eet smakelijk!

Solyanka-soep met worst, komkommers, aardappelen, citroen en olijven

Solyanka-soep met worst, komkommers, aardappelen, citroen en olijven is dik en pikant. De kooktijd duurt slechts een uur. Het heldere uiterlijk van het gerecht past perfect in het vakantiemenu en diversifieert bekende gerechten. Probeer dit recept en maak uw huishouden blij.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Borststuk – 300 gr.
• Rookworst – 250 gr.
• Gekookte worst/worstjes – 300 gr.
• Citroen - voor serveren.
• Olijven en zwarte olijven – 150 gr.
• Uien – 1 st.
• Komkommer augurk – 200 ml.
• Aardappelen – 6-7 st.
• Ingelegde komkommers – 6-7 stuks.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Water – 2,7 l.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kappertjes - voor serveren.

Kookproces:

1. Verwijder de schil van de aardappelen met een dunschiller en spoel ze af. Snijd de knollen in blokjes van de gebruikelijke grootte. Doe het mengsel in een kookpot en giet er 2,7 liter drinkwater bij. Zet op hoog vuur.
2. Zonder tijd te verspillen, snijd de borst, gekookte en rookworst in blokjes. Zet de koekenpan op het vuur en giet er een eetlepel olie in. Nadat je het gesneden vlees erin hebt gegooid, bak je het tot het lichtbruin is.
3. Als de aardappelen koken, verwijder dan het schuim met een schuimspaan en voeg het gebakken gesneden vlees toe. Nadat u hebt gewacht tot het kookt, kookt u 5 minuten op gematigde temperatuur.
4. Nadat u de ui heeft geschild en afgespoeld onder de kraan, snijdt u deze in kleine blokjes. Hetzelfde doen we met komkommers.Voeg de resterende plantaardige olie toe aan de koekenpan waarin de vleesproducten zijn gebakken. Voeg uien en komkommers toe. Voeg na licht frituren de tomatenpuree toe. Roer en kook een paar minuten.
5. Doe de inhoud van de pan in de pan. Giet de pekel erbij en breng aan de kook. Kook gedurende 5 minuten. Voeg na het proeven indien nodig zout en peper toe aan de mengelmoes.
6. Nadat we de olijven en zwarte olijven erin hebben gegooid, wachten we tot ze koken. Zet de verwarming uit. Dek af met een deksel, maar zonder het van de kachel te halen, laat een kwartier staan.
7. Giet de mengelmoes in porties. Garneer met citroen en kappertjes. Eet smakelijk!

Solyanka met worst, aardappelen, augurken en kip

Solyanka met worst, aardappelen, augurken en kip heeft een geweldig aroma. Het duurt slechts een half uur om dit recept te voltooien. De smakelijke mengelmoes is zeer vullend en zal alle liefhebbers van vleesproducten aanspreken. Vooral de mannelijke helft zal het gerecht lekker vinden.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 3

Ingrediënten:

• Kippensoepset – 200 gr.
• Jagersworsten – 150 gr.
• Rookworst – 6 plakjes.
• Gekookte worst – 2 plakjes.
• Citroen – 3 plakjes.
• Olijven – 10 st.
• Ui – 0,25 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Ingelegde komkommers – 5 stuks.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Water – 2 l.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen hete peper - naar smaak.
• Knoflook – 1 tand.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. Ontdooi de kip indien nodig en plaats deze in een pan met water. Zet op het vuur en kook de bouillon op de gebruikelijke manier, waarbij u het schuim afschept.
2. Snijd de komkommers in cirkels of halve cirkels.
3. Zet de koekenpan op het vuur. Giet plantaardige olie erbij en verwarm.Gooi de plakjes komkommer erbij en laat een paar minuten sudderen. Breng het vervolgens over naar een bord.
4. Snijd de gepelde ui in halve ringen. Plaats in de pan waar de komkommers gebakken zijn. Snijd de knoflook en doe deze in een koekenpan. Laten we passeren.
5. Nadat je de wortels hebt losgemaakt en gespoeld, snijd je ze in blokjes.
6. We verwijderen de uien en knoflook uit de komkommers en doen de wortels in de koekenpan. Bak tot ze zacht zijn.
7. Snij een paar soorten worst af.
8. Snijd vleesproducten in blokjes.
9. Breng de gebakken wortels over naar de groenten. Doe de vleesproducten in een koekenpan en bruin.
10. Verwijder de schil van de aardappelen met een dunschiller. Wassen en in blokjes snijden.
11. Haal de gekookte kip uit de bouillon.
12. Leg het vlees op een bord en laat afkoelen.
13. Doe de aardappelen in de kokende soepbasis.
14. Voeg vervolgens de gebakken groenten toe en kook de soep gedurende 10 minuten.
15. Tomatenpuree toevoegen en 5 minuten koken.
16. Voeg na 5 minuten de gebakken worst toe.
17. Scheid het afgekoelde kippenvlees van de botten.
18. Breng het vlees over naar de mengelmoes.
19. Snij de olijven in ringen. Was de citroen en snij in plakjes.
20. Voeg olijven en citroen toe. Kook de mengelmoes gedurende 5 minuten. Laten we het proeven. Zout en peper indien nodig.
21. Laat het afgewerkte gerecht onder het deksel brouwen.
22. Giet de mengelmoes in borden. Versier desgewenst met gehakte kruiden en serveer op de eettafel. Eet smakelijk!

Solyanka met worst, worstjes, komkommers en aardappelen

Solyanka met worst, knakworsten, komkommers en aardappelen is een traktatie die zelfs een beginnende huisvrouw gemakkelijk kan herhalen. Om de traktatie te bereiden, heb je producten nodig die gemakkelijk in elke winkel te vinden zijn. Het bereidingsproces van een rijk gerecht duurt anderhalf uur, afhankelijk van de gebruikte vleescomponenten.U kunt alle vlees- en worstproducten gebruiken die in de koelkast staan. Hoe gevarieerder de ingrediënten, hoe smakelijker het gerecht.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kip – 200 gr.
• Gezouten reuzel – 100 gr.
• Rookworst – 100 gr.
• Worsten – 100 gr.
• Citroen – 1 st.
• Ontpitte olijven – 20 gr.
• Prei – 100 gr.
• Wortelen – 100 gr.
• Aardappelen – 100 gr.
• Ingelegde komkommers – 100 gr.
• Tomatenpuree – 20 gr.
• Varkensreuzel – 100 gr.
• Knoflook – 1 tand.
• Groenen – 10 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Alle halffabrikaten en reuzel worden in dunne plakjes gesneden. Ik had kip, worstjes, worst en twee soorten reuzel. Voor de smaak kunt u gerookte producten gebruiken.
2. Zet een pan met water op het vuur en voeg het gehakte voedsel toe.
3. Om geen tijd te verspillen, verwijdert u de schil en schil van de wortels, prei en teentjes knoflook. Wassen en malen op een handige manier. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en voeg de plakjes toe. Breng op smaak met tomatenpuree. Roer en bak tot ze zacht zijn.
4. Snijd de ingelegde komkommers in blokjes.
5. Verwijder de schil van de aardappelen en spoel ze af. Snijd in blokjes.
6. Voeg aardappelen, gebakken komkommers en komkommers toe aan de bouillon. Ga door met het koken van de mengelmoes tot de aardappelen klaar zijn. Proef de bereide mengelmoes en breng indien nodig op smaak met zout en gemalen peper. Zet het vuur uit en laat het gerecht brouwen.
7. Giet de aromatische mengelmoes in diepe kommen. Voeg olijven, een schijfje citroen en kruiden toe. Serveer op tafel. Eet smakelijk!

Solyanka met worst, komkommers, aardappelen en champignons

Het duurt minder dan een uur om Solyanka met worst, komkommers, aardappelen en champignons te verkopen.Een heerlijk, rijk gerecht ziet er aantrekkelijk en helder uit, je kunt je ogen er niet van afhouden. Een rijke, overheerlijke traktatie die niet alleen geschikt is voor de dagelijkse voeding, maar ook voor belangrijke gelegenheden.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Champignons – 150 gr.
• Ontpitte olijven – 80 gr.
• Rookworst – 150 gr.
• Knoflook – 1 tand.
• Water – 1,8 l.
• Ui – 50 gr.
• Wortelen – 50 gr.
• Aardappelen – 100 gr.
• Ingelegde komkommers – 100 gr.
• Tomatenpuree – 1,5 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zwarte peperkorrels – 4 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen hete peper - naar smaak.
• Laurierblad – 1 st.
• Peterselie – 5 gr.
• Citroen - voor serveren.
• Zure room - voor serveren.

Kookproces:

1. Wij bereiden de componenten voor om het recept te implementeren.
2. Nadat u de aardappelknollen van hun schil heeft gehaald, spoelt u ze af onder de kraan. Snijd in blokjes of repen.
3. Doe water in een pan en breng aan de kook. Giet de gehakte aardappelen in kokend water. Voeg een beetje zout toe en laat 10 minuten zachtjes koken.
4. Nadat u de wortels en uien hebt geschild, laat u ze onder de kraan lopen. Snijd de ui in kleinere stukjes en rasp de wortel grof.
5. Verhit de koekenpan en giet er plantaardige olie in. Voeg de gesneden groenten toe en bak een paar minuten tot ze zacht zijn.
6. Schil de champignons en snijd ze in dunne plakjes. Snijd de komkommers en rookworst in blokjes.
7. Voeg champignons, komkommers en worst toe aan de groentesauté. Roer en bak gedurende 4 minuten.
8. Voeg laurierblad en tomatenpuree toe.
9. Giet na goed mengen een paar eetlepels water uit de pan en laat 5 minuten op laag vuur koken. Zet vervolgens de verwarming uit.
10. We controleren de bereidheid van de aardappelen en brengen het frituren van de braadpan over in de pan.Voeg de peperkorrels toe, roer en kook de mengelmoes gedurende 5 minuten.
11. Pers het gepelde teentje knoflook uit met een knoflookpers en giet het samen met de olijven in de mengelmoes. Na het roeren 3 minuten koken en, nadat u de smaak van het gerecht heeft geproefd, indien nodig zout en peper toevoegen. Het is belangrijk om het gerecht niet te zout te maken.
12. Hak de gewassen peterselie fijn en doe deze in de mengelmoes. Breng aan de kook en draai het gas uit. Laat het gerecht 10 minuten staan.
13. Giet de mengelmoes in geportioneerde kommen. Versier met een schijfje citroen. Voeg zure room toe.
14. Wij nodigen dierbaren uit aan tafel.
15. Eet smakelijk!

Solyanka met komkommers, worst, rundvlees en aardappelen

Solyanka met komkommers, worst, rundvlees en aardappelen is een geweldig recept dat vrij eenvoudig te bereiden is. Met enige moeite kan zelfs een beginnende huisvrouw de eerste keer een heerlijk gerecht bereiden. Door het bereiden van mengelmoes en het behandelen van uw huishouden ontvangt u onvergetelijke complimenten. Iedereen zal blij zijn met het hartige, geurige gerecht.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rundvlees – 200 gr.
• Gekookte worst – 100 gr.
• Rookworst – 100 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 360 gr.
• Ingelegde komkommers – 60 gr.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Water – 2,5-3 l.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad - naar smaak.
• Citroen - naar smaak.

Kookproces:

1. Ontdooi het vlees vooraf. Verwijder de schil en schil van de uien en wortels. Wassen onder de kraan. We bereiden de resterende producten voor. Voor de mengelmoes zijn alle worsten, knakworsten of runderribben geschikt. Hoe gevarieerder, hoe helderder het gerecht.
2. Nadat u de aardappelknollen van hun schil heeft gehaald, spoelt u ze af onder de kraan.Snijd in blokjes of repen, zoals gebruikelijk bij voorgerechten.
3. We halen beide soorten worst uit het omhulsel en snijden in repen.
4. Snijd de komkommers in dunne reepjes. Je kunt zowel gezouten als gemarineerd gebruiken.
5. Rasp de geschilde wortels grof of snijd ze in kleine blokjes.
6. We verzamelen water in een pan. Voeg het gewassen vlees en een hele ui toe. Zet het op het vuur en kook op laag vuur, waarbij je af en toe het schuim verwijdert dat zich heeft gevormd.
7. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Voeg wortels en beide soorten worst toe.
8. Voeg na een beetje bakken de komkommers toe en breng op smaak met tomatenpuree. Roeren.
9. Haal het gekookte vlees uit de bouillon en snijd het in plakjes. Gooi de ui weg.
10. Giet de aardappelen in de hete bouillon.
11. Wanneer de aardappelen zacht worden, doe je de inhoud van de koekenpan en het vlees in de pan.
12. Breng de mengelmoes op smaak met kruiden en kook enkele minuten. Zet dan het vuur uit.
13. Voeg desgewenst kappertjes en olijven toe aan de mengelmoes. Nadat je het een beetje hebt laten trekken, giet je het rijke gerecht in kommen. Versier met een schijfje citroen en bestrooi met gehakte kruiden.
14. Serveer op tafel. Eet smakelijk!

Solyanka met worst, komkommers en gerookte ribben

Solyanka met worst, komkommers en gerookte ribben heeft een buitengewoon aroma dat onmogelijk te weerstaan ​​is. Het smakelijke gerecht is eenvoudig te bereiden, maar vergt enige tijd om te voltooien. Zelfs beginners kunnen een geurige traktatie bereiden.

Kooktijd – 2 uur en 10 minuten

Kooktijd – 40 min.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rundvlees met bot – 700 gr.
• Gerookte varkensribbetjes – 250 gr.
• Ham – 100 gr.
• Rookworst – 100 gr.
• Melkworstjes – 100 gr.
• Citroen – 1 st.
• Pekel – 70 ml.
• Ontpitte olijven – 50 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Ontpitte olijven – 50 gr.
• Ingelegde komkommers – 150 gr.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Water – 2 l.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Om in te dienen:
• Citroen - naar smaak.
• Peterselie - naar smaak.

Kookproces:

1. We bereiden een reeks ingrediënten. Na het schillen en schillen van de uien en wortels, spoel ze af onder stromend water. Spoel de peterselie af en dep het vocht af met keukenpapier. Wij kiezen voor knapperige augurken. Breng vooraf twee liter water aan de kook.
2. Doe de ui, wortels, gerookte ribben, rundvlees met bot en laurierblaadjes in een kookpot. Giet het voorbereide kokende water erbij. Zet de pan op het fornuis. Kook op matig vuur en verwijder het schuim.
3. Zet het vuur lager en kook de bouillon gedurende 1,5 uur. Verwijder na de aangegeven tijd het vlees en laat afkoelen. Gooi de uien en wortels weg. Zeef de bouillon en doe terug in de pan. Plaats het op het vuur.
4. Snijd de komkommers grof in kleine stukjes.
5. Verhit een droge koekenpan. Leg de komkommers neer en giet er 70 milliliter pekel in. Kook op middelhoog vuur gedurende drie minuten.
6. Snij de ui in blokjes.
7. Neem een ​​tweede koekenpan en giet er plantaardige olie in. Verwarm het en voeg de ui toe, bak een paar minuten onder voortdurend roeren.
8. Breng op smaak met tomatenpuree.
9. Na het roeren een paar minuten verwarmen. Voeg vervolgens de inhoud van de pan toe aan de bouillon. We brengen de komkommers ook over in de pan.
10. Snij worst, knakworsten en ham in blokjes. Overbrengen naar een pan.
11. Haal het vlees van de botten en snijd het in willekeurige stukken. Snijd de ribben in stukjes.
12. Doe het vlees en de ribben in de pan. Ga door met koken gedurende 10-12 minuten. Proef en voeg eventueel zout en peper toe. Voeg voorzichtig kruiden toe.Bereide vleesproducten bevatten voldoende zout.
13. We doen olijven en zwarte olijven in de mengelmoes.
14. Zet het vuur uit, dek af met een deksel en laat een kwartier staan.
15. Mooie diepe borden vullen we met mengelmoes. Garneer met een schijfje citroen en peterselieblaadjes. Serveer op tafel. Voor een meer bevredigende optie serveer je brood en zure room.
16. Eet smakelijk!

Vleessolyanka met worst, varkensvlees en komkommers

Een mengelmoes van vlees met worst, varkensvlees en komkommers maakt van elke bescheiden lunch een gedenkwaardig feest. Het gerecht is bevredigend en rijk en wordt in slechts 1 uur bereid. Solyanka ziet er feestelijk en vrolijk uit en kan een uitstekende eerste gang zijn bij een belangrijk evenement.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 300 gr.
• Kip – 200 gr.
• Jachtworsten – 150 gr.
• Rookworst – 100 gr.
• Melkworstjes – 100 gr.
• Citroen – 1 st.
• Olijven – 150 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 250 gr.
• Ingelegde komkommers – 150 gr.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Water – 2,5-3 l.
• Zout - naar smaak.
• Pekel – 100-150 ml.
• Hete peper - naar smaak.
• Laurierblad - naar smaak.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

1. We bereiden de componenten voor volgens de hierboven aangegeven lijst.
2. Breng water aan de kook in een pan. We wassen het varkensvlees en de kip. Doe het in kokend water en kook gedurende 40 minuten. Voeg voor de smaak laurier, peterselie of knolselderijwortels en eventueel kruiden toe. Na een half uur halen we alles eruit en gooien het weg.
3. Verwijder de schil van de aardappelknollen. Na het spoelen snijd je de aardappelen zoals gebruikelijk voor soep. Als het vlees bijna klaar is, voeg je de gesneden aardappelen toe.
4. Verhit een koekenpan met plantaardige olie.Snij de gepelde ui in blokjes en giet deze in de pan. Sauteer tot het transparant is. Na het schillen en wassen van de wortels, rasp je ze grof en voeg je ze toe aan de uien. Bak tot ze zacht zijn gedurende een paar minuten.
5. Snijd het gerookte vlees fijn en plaats het om te frituren. Na het roeren 4 minuten bakken, zodat het vet ontstaat.
6. We halen de melkworsten uit het omhulsel en snijden ze in blokjes. Voeg toe aan de pan. Roer en laat een minuutje warm worden.
7. Breng op smaak met tomatenpuree. Roer en bak een paar minuten.
8. Rasp de ingelegde komkommers. Snij de chilipeper in plakjes. Voeg naar smaak gehakte komkommers en chilipeper toe. Giet 100-150 milliliter pekel erbij. Dek af met een deksel en laat 6 minuten sudderen.
9. We halen het varkens- en kippenvlees uit de bouillon, snijden het in stukjes en doen het in een koekenpan.
10. Snij de olijven in ringen of laat ze heel en doe ze in de koekenpan. We wassen de citroen, snijden er een paar plakjes af en doen ze in een pan. Pers het citroensap uit, voeg zout en peper toe aan de dressing en laat 2 minuten sudderen.
11. Breng de inhoud van de braadpan over in de pan. Meng en proef. Laat het een paar minuten sudderen. Zet vervolgens het vuur uit en laat het gerecht 10 minuten staan.
12. We vullen de borden met heerlijke mengelmoes. Voeg indien gewenst zure room toe aan het gerecht.
13. Eet smakelijk!