Hoewel dit niet helemaal gezond is, is het wel heel erg lekker en makkelijk te bereiden. Hete, luchtige en ongelooflijk smakelijke, gebakken worstjes in beslag zijn een favoriet gerecht van alle leeftijden. Smakelijke worstjes gecombineerd met knapperig deeg zijn een uitstekend alternatief voor gebakken pasteitjes.
- Worsten in gistdeeg, gebakken in een koekenpan
- Hoe worstjes in deeg bakken zonder gist?
- Zelfgemaakte worstjes in bladerdeeg in een koekenpan
- Worsten in kefirbeslag in een koekenpan
- Hoe worstjes koken in waterdeeg?
- Een eenvoudig en snel recept voor worstjes in deeg met kaas
- Heerlijke worstjes in aardappeldeeg in een koekenpan
- Worst in beslag op spiesjes thuis
Worsten in gistdeeg, gebakken in een koekenpan
Voor een snel licht diner of een stevig tussendoortje zal een recept voor het maken van worstjes in deeg, gebakken in een koekenpan, je helpen, wat sneller zal zijn dan ze in de oven te bakken. Als worstomhulsel gebruiken we kant-en-klaar gistdeeg. Je kunt het deeg volgens elk recept kneden, maar het kost meer tijd. Gebruik voor dit gerecht kwaliteitsworsten.
- Gistdeeg 250 (gram)
- Worsten 5 (dingen)
- Meel 1 (eetlepels)
- Plantaardige olie 70 (milliliters)
-
Hoe kook je thuis snel worstjes in deeg in een koekenpan? Verdeel het bereide of zelfgeknede gistdeeg in vijf identieke stukken van niet meer dan 50 g. -
Bestuif de snijplank met bloem.Rol de stukken met een deegroller uit tot dunne platte koeken zo lang als worsten. -
Verwijder de verpakking van de worsten. Plaats vervolgens elke worst in het midden van het uitgerolde deeg. -
Druk de randen van het deeg mooi en stevig samen met je vingers om taarten te vormen. -
Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Plaats vervolgens de gevormde taarten in de hete olie. -
Bak de worstjes op middelhoog vuur aan alle kanten goudbruin. -
Breng de gebakken worstjes vervolgens uit de pan over op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. -
De worstjes in gistdeeg zijn klaar. Je kunt het op tafel serveren. Eet smakelijk!
Hoe worstjes in deeg bakken zonder gist?
Gistdeeg vereist voorbereidingstijd en vaardigheden om ermee te werken. Een alternatief hiervoor is worstdeeg gemengd met kefir. Bakken met kefirdeeg blijkt luchtig, met een knapperige korst en hoeft niet te worden gefrituurd. Bak worstjes in deeg in een koekenpan.
Kooktijd: 1 uur.
Kooktijd: 25 minuten.
Porties: 16 st.
Ingrediënten:
- Worsten – 16 st.
- Meel – 400 gr.
- Kefir – 200 ml.
- Ei – 1 st.
- Suiker – 2 theelepels.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Frisdrank – 0,25 theelepel.
- Plantaardige olie – 7 el.
Kookproces:
Stap 1. Eerst moet je het worstdeeg kneden. Giet warme kefir in een kom voor het kneden van deeg, voeg zout en suiker toe, giet twee eetlepels plantaardige olie, breek een kippenei en meng met een lepel of klop tot een gladde massa. Zeef de bloem in een zeef, meng het met frisdrank en giet het in de kefirmassa.
Stap 2. Kneed het deeg eerst met een garde, leg het vervolgens op een met bloem bestoven aanrecht en maak het kneden af met je handen. Kneed het deeg totdat het niet meer aan je handpalmen plakt.Rol het geknede deeg tot een bal, dek af met een stuk vershoudfolie en laat 25 minuten rijzen.
Stap 3. Verdeel na deze tijd het deeg in 16 gelijke stukken met je handen ingevet met plantaardige olie.
Stap 4. Haal de worsten uit de darm. Rol de stukjes deeg met een deegroller uit tot dunne platte koeken die overeenkomen met de lengte van de worsten. Leg vervolgens de worstjes op de flatbreads en druk de randen van het deeg met je vingers mooi strak tegen elkaar om taarten te maken.
Stap 5. Verhit vijf eetlepels plantaardige olie in een diepe koekenpan. Bak de worstjes in olie in porties op middelhoog vuur tot ze aan alle kanten goudbruin zijn. Verwijder overtollige olie van gebakken worstjes met servetten. Leg de worstjes vervolgens in het deeg op portieborden en serveer. Eet smakelijk!
Zelfgemaakte worstjes in bladerdeeg in een koekenpan
Veel huisvrouwen beschouwen bladerdeeg als een uitstekende basis voor zelfgemaakt gebak, en worstjes in dergelijk gebak vormen daarop geen uitzondering. Bij het bakken van worstjes in een koekenpan wordt het bladerdeeg goudbruin en knapperig, het is alleen belangrijk om worsten van hoge kwaliteit te kiezen. Dit gerecht is bereid voor een snel, stevig ontbijt of tussendoortje. Wij vormen gebakken producten in de vorm van miniworstjes, die er mooi en smakelijk uitzien en uw gezin, vooral kinderen, zullen aanspreken.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Bladerdeeg – 400 gr.
- Worsten – 5 st.
- Plantaardige olie om te frituren – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Voor dit gerecht moet je meteen een eenvoudige set ingrediënten bereiden. Bladerdeeg ontdooien op kamertemperatuur. Verwijder het omhulsel van de worsten.
Stap 2. Rol op een met bloem bestoven aanrecht de vellen ontdooide deeg uit, meestal vier vellen.Snijd elk blad doormidden. Leg een worst op de rand van elk stuk deeg en rol het deeg vervolgens strak op, zodat er kleine rolletjes ontstaan. Knijp de randen van het deeg stevig samen.
Stap 3. Snijd de gevormde producten met een scherp mes in stukken van maximaal 2 cm dik.
Stap 4. Verhit een glas plantaardige olie in een frituurpan. Leg de miniworstjes in hete olie en bak ze op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin.
Stap 5. Breng vervolgens de gebakken miniworstjes uit de braadpan over op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen en serveer het bereide gerecht. Eet smakelijk!
Worsten in kefirbeslag in een koekenpan
Worsten in deeg zijn een zeer smakelijke delicatesse, en uw gezin zal het zeer op prijs stellen. Er zijn veel kookopties en een daarvan zijn worstjes in beslag. Op een andere manier, vertaald uit het Frans, wordt dit deeg beslag genoemd. Worsten worden erin gedoopt en gebakken in een koekenpan. In dit recept bereiden we worstjes op vloeibaar kefirdeeg in de vorm van een taart.
Kooktijd: 40 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 3.
Ingrediënten:
- Worsten – 4 st.
- Kefir – 100 gr.
- Eieren – 2 st.
- Meel – 100 gr.
- Plantaardige olie – 30 ml.
- Zout – 1 snuifje.
- Frisdrank – ¼ theelepel.
- Harde kaas – 100 gr.
- Groenen - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Eerst moet je het vloeibare kefirdeeg kneden. Giet kefir in de kom voor het kneden van deeg, maar niet koud. Giet vervolgens plantaardige olie in de kefir, voeg een snufje zout toe en breek de kippeneieren. Meng deze ingrediënten met een garde tot een gladde massa.
Stap 2. Giet vervolgens 100 g tarwemeel door een zeef in dit mengsel.
Stap 3. Kneed het deeg met een garde zodat er geen klontjes bloem in zitten. Voeg vervolgens frisdrank toe en meng het deeg opnieuw.
Stap 4. Haal de worsten uit het omhulsel en snij ze diagonaal in kleine cirkels. Vet een diepe koekenpan in met een kleine hoeveelheid olie en doe de gehakte worstjes erin.
Stap 5. Plaats vervolgens de koekenpan op het vuur en zet op middelhoog vuur. Giet het kefirbeslag over de worstjes en strijk het oppervlak glad met een spatel.
Stap 6. Dek de pan af met een deksel en bak de worstjes in het beslag gedurende 7-10 minuten tot de onderkant bruin is. Gedurende deze tijd zal het deeg in volume verdubbelen.
Stap 7. Draai vervolgens de tortilla op een plat bord naar de andere kant en doe wat meer olie in de pan.
Stap 8. Bestrooi de bovenkant van het flatbread met geraspte kaas op een middelgrote rasp en laat het 5 minuten afgedekt op het vuur staan tot de kaas smelt. Zet vervolgens het vuur uit en bestrooi het gerecht met fijngehakte kruiden.
Stap 9. Leg de worstjes in het deeg voorzichtig op een serveerschaal, snijd ze in porties en serveer. Eet smakelijk!
Hoe worstjes koken in waterdeeg?
Worstdeeg, gekneed in water met toevoeging van droge gist, is altijd zacht, licht en gemakkelijk om mee te werken. Bak de worstjes in een koekenpan. In wezen zal Sun eindigen met met worst gevulde taarten. Deze gebakjes zijn bereid voor thee of voor een hartige snack.
Kooktijd: 1 uur.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Worsten – 200 gr.
- Meel – 150 gr.
- Plantaardige olie – 50 ml.
- Zout – 1 gr.
- Droge gist – 3 gr.
- Suiker – 20 gr.
- Water – 50 ml.
Kookproces:
Stap 1. Bereid eerst alle ingrediënten voor de bereiding van dit gerecht voor in de hoeveelheden die in het recept zijn aangegeven. Verwarm het water een beetje. Het is beter om geraffineerde olie te nemen.
Stap 2.Giet 50 ml warm water in een kom voor het kneden van deeg en los daarin de droge gist met suiker en zout op. Giet vervolgens de helft van de gezeefde bloem erbij en meng met een garde, terwijl je al roerend plantaardige olie toevoegt. Voeg vervolgens de rest van de bloem toe en kneed het deeg. Bedek het met een servet en laat het 30-40 minuten warm staan om te rijzen.
Stap 3. Haal de worsten uit de darm.
Stap 4. Kneed het gerezen deeg een beetje met je hand, verdeel het in vier gelijke stukken en rol er balletjes van.
Stap 5. Rol vervolgens elk stuk uit tot een dunne platte cake, leg de worst erop en vorm een nette taart, waarbij je de randen van het deeg stevig vastzet met je vingers.
Stap 6. Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Doe de worstjes erin en bak ze op middelhoog vuur aan alle kanten goudbruin.
Stap 7. Leg de gebakken worstjes uit de braadpan op papieren servetten om overtollige olie te verwijderen.
Stap 8. Worsten in deeg in water, gebakken in een koekenpan, zijn klaar. Verdeel ze over geportioneerde borden en serveer met thee. Eet smakelijk!
Een eenvoudig en snel recept voor worstjes in deeg met kaas
Voor een snelle en lekkere snack, en vooral voor kinderen, heb je worstjes in deeg met toevoeging van harde kaas. De set ingrediënten en bereidingswijze zijn eenvoudig. Wij gebruiken kant-en-klaar gistdeeg, maar je kunt het zelf kneden volgens elk recept. Bak de worstjes in een koekenpan.
Kooktijd: 40 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Worsten – 5 st.
- Gistdeeg – 400 gr.
- Harde kaas – 100 gr.
- Plantaardige olie – 70 ml.
Kookproces:
Stap 1. Schil de worsten en snijd ze in tweeën. Als je ze klein hebt, laat ze dan heel.
Stap 2. Maal een stuk harde kaas op een middelgrote rasp.
Stap 3.Verdeel het gistdeeg in kleine, gelijke stukken, afhankelijk van het aantal worsten. Strooi bloem op een snijplank en rol de deegstukken uit tot dunne koeken.
Stap 4. Verdeel vervolgens de geraspte kaas over de tortilla's.
Stap 5. Leg de worsthelften op de kaas.
Stap 6. Wikkel vervolgens het deeg om de vulling en sluit de randen goed af, zodat je taarten krijgt en de kaas niet uitlekt tijdens het frituren.
Stap 7. Verhit de plantaardige olie goed in een koekenpan. Bak de worstjes op middelhoog vuur aan alle kanten goudbruin. Leg de gebakken worstjes vervolgens op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Stap 8. Worsten met kaas in deeg zijn klaar. Je kunt het op tafel serveren. Eet smakelijk!
Heerlijke worstjes in aardappeldeeg in een koekenpan
Een heerlijke versie van worsten in deeg, gebakken in een koekenpan, is een recept om ze te koken met aardappeldeeg. In de kern is het aardappelpuree met worst, alleen in een ongebruikelijke en niet-standaard vorm. Deze worsten zijn niet alleen bereid als tussendoortje, maar ook als stevig diner of lunch.
Kooktijd: 1 uur 20 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Worsten – 4 st.
- Aardappelen – 3 stuks.
- Meel – 100 gr.
- Ei – 1 st.
- Plantaardige olie – 40 ml.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Was de aardappelen goed en kook ze in de schil gaar. Schil het vervolgens en pureer het op een manier die voor jou handig is.
Stap 2. Giet bloem in de resulterende puree, breek een ei en voeg een beetje zout toe. Kneed vervolgens het deeg van deze ingrediënten en laat het een beetje afkoelen.
Stap 3. Verwijder het omhulsel van de worsten. Verdeel het geknede deeg in stukken afhankelijk van het aantal worsten. Rol het deeg op een met bloem bestoven snijplank uit tot platte broden.Leg op elk plat brood een worstje en vorm er met je handen mooie pasteitjes van.
Stap 4. Plaats een koekenpan met plantaardige olie om op te warmen. Rol de gevormde worsten door het deeg in bloem of paneermeel.
Stap 5. Bak ze vervolgens in hete olie tot ze aan alle kanten goudbruin zijn.
Stap 6. Worsten in aardappeldeeg zijn klaar. Gebruik een servet om overtollige olie eruit te verwijderen en je kunt serveren. Eet smakelijk!
Worst in beslag op spiesjes thuis
Worst in beslag op een stokje is een eenvoudig voorgerecht dat kinderen en volwassenen lekker vinden vanwege de interessante en ongewone presentatie. Meng het beslag met tarwebloem met toevoeging van kurkuma voor een mooie kleur. Voor een feestelijke portie nemen we lange spiesjes en voor de dagelijkse tafel gebruiken we kortere. We bakken worstjes thuis in een koekenpan.
Kooktijd: 1 uur.
Kooktijd: 15 minuten.
Porties: 10.
Ingrediënten:
- Worsten – 10 st.
- Meel – 300 gr.
- Ei – 2 st.
- Melk – 100 ml.
- Azijn – 1 theelepel.
- Frisdrank – 1 theelepel.
- Kurkuma – 1 theelepel.
- Plantaardige olie – 150 ml.
- Zout - naar smaak.
- Suiker - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Bereid onmiddellijk alle ingrediënten voor in de hoeveelheden die in het recept zijn aangegeven.
Stap 2: Maak vervolgens het worstbeslag klaar. Giet de droge ingrediënten in de kom voor het mengen van het beslag: gezeefde bloem, zout en suiker. Meng ze goed met een lepel.
Stap 3. Giet de melk in een andere kom, breek er twee kippeneieren in en klop goed met een garde tot er schuim verschijnt.
Stap 4. Giet dit melkmengsel bij de droge ingrediënten, voeg baking soda, geblust met azijn, toe en kneed het beslag tot een glad mengsel. Bedek de kom vervolgens met het beslag met folie en laat een half uur rijzen.
Stap 5.Voeg na deze tijd kurkuma en een beetje zwarte peper toe aan het beslag. Meng het beslag opnieuw.
Stap 6. Haal de worsten uit het omhulsel en kook ze in gezouten water. Laat de worsten vervolgens een beetje afkoelen en leg ze op houten spiesen.
Stap 7. Dompel vervolgens de worstjes op de spiesjes goed in het voorbereide beslag zodat het ze volledig bedekt.
Stap 8. Verhit de plantaardige olie goed in een koekenpan. Bak de worstspiesjes in porties en op middelhoog vuur aan alle kanten goudbruin.
Stap 9. Worsten in beslag op spiesjes zijn klaar. Je kunt het met elke saus serveren. Eet smakelijk!
