Vissaus is een eenvoudig te maken en zeer smakelijk product dat uw lekkernijen kleurrijker en smakelijker maakt. Deze saus kan op verschillende manieren worden bereid. Kijk voor de beste opties in onze culinaire selectie van tien recepten voor thuis met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.
Romige saus voor vis
De romige vissaus is zeer mals, licht en aantrekkelijk. Een smakelijke witte saus zal uw huistafel zeker diversifiëren en uw lekkernijen helderder maken. Het maken van deze saus is eenvoudig. Gebruik hiervoor een beproefd recept met stapsgewijze foto's uit onze selectie.
- Room 200 ml. (20% vet)
- Knoflook 1 (onderdelen)
- Laurierblad 1 (dingen)
- Provençaalse kruiden 1 (theelepels)
- Dille 30 (gram)
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
- Meel 1 (theelepels)
-
Hoe maak je een heerlijke saus voor vis? Giet de benodigde hoeveelheid room in een pan en verwarm deze. -
Voeg zout, gemalen zwarte peper, gedroogde kruiden en laurierblaadjes toe aan de verwarmde room. -
Voeg zout, gemalen zwarte peper, gedroogde kruiden en laurierblaadjes toe aan de verwarmde room. -
We voegen ook bloem toe aan het resulterende mengsel en mengen alles snel tot het ingedikt is. -
Voeg gehakte knoflook en dille toe aan de saus. -
Roer en kook de saus ongeveer 30 seconden. Dan kun je hem van de kachel halen. -
De romige saus voor de vis is klaar. Serveer bij uw gerechten!
Saus voor gebakken vis
Saus voor gebakken vis is gemakkelijk thuis te maken. Gebruik hiervoor ons beproefde stapsgewijze recept met foto's. De afgewerkte saus zal erg smakelijk, aromatisch en aantrekkelijk zijn. De ideale aanvulling op verrukkelijke visgerechten.
Kooktijd – 15 minuten
Kooktijd – 5 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Room/melk – 1 eetl.
- Knoflook – 2 tanden.
- Champignonpaddestoelen – 3 stuks.
- Uien – 1 st.
- Blauwe kaas – 100 gr.
- Boter – 70 gr.
- Nootmuskaat – 0,5 theelepel.
- Tijm - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Pel de ui en hak hem fijn met een mes.
Stap 2. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en bak hierin de ui tot hij helderbruin is. Je kunt ook de olie gebruiken waarin de vis gebakken is.
Stap 3. Was de champignons en snij ze in dunne stukjes.
Stap 4. Voeg de champignons toe aan de ui, meng en bak alles samen.
Stap 5. Als de champignons goudbruin zijn geworden, doe je een stuk boter in de koekenpan.
Stap 6. Roer en kook de saus ongeveer 2 minuten.
Stap 7. Giet vervolgens de crème hier. Je kunt ze indien gewenst vervangen door melk. Mengen.
Stap 8. Hak de knoflook- en tijmtakken fijn.
Stap 9. Voeg blauwe kaas toe aan de saus en meng alles goed.
Stap 10. We sturen hier ook knoflook en kruiden naartoe. Meng alles goed en haal het van de kachel.
Stap 11. De saus voor gebakken vis is klaar. Serveer en probeer!
Eenvoudige witte saus voor vis
Een eenvoudige witte vissaus komt er heel soepel, licht en aantrekkelijk uit. De smakelijke saus zal uw thuistafel zeker diversifiëren. Het is gemakkelijk te bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd recept met stapsgewijze foto's uit onze culinaire selectie.
Kooktijd – 15 minuten
Kooktijd – 5 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Plantaardige olie – 370 ml.
- Knoflook – 50 gr.
- Citroen – 0,5 st.
- Water – 120 ml.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.
Stap 2. Pel de knoflookteentjes. Pers ongeveer drie eetlepels sap uit de citroen.
Stap 3. Doe de knoflook, het citroensap en het koude water in een blenderkom.
Stap 4. Klop de ingrediënten tot een gladde massa, ongeveer 2 minuten.
Stap 5. Blijf de massa kloppen en giet geleidelijk plantaardige olie erin. Klop nog 5 minuten tot het luchtig is.
Stap 6. Voeg zout toe aan de luchtige witte massa.
Stap 7. Klop nog een paar minuten op maximale blendersnelheid.
Stap 8. Eenvoudige witte vissaus is klaar. Serveer aan tafel!
Saus voor gebakken rode vis
De saus voor gebakken rode vis is binnen enkele minuten thuis te bereiden. Gebruik hiervoor ons beproefde stapsgewijze recept met foto's. De afgewerkte saus zal erg smakelijk, aromatisch en aantrekkelijk zijn. Een ideale aanvulling op rode visgerechten.
Kooktijd – 15 minuten
Kooktijd – 5 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Slagroom – 300 ml.
- Knoflook – 2 tanden.
- Boter – 30 gr.
- Tijm – 1 tak.
- Gedroogde kruiden – 1 theelepel.
- Laurierblad – 1 st.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Bereid alle benodigde producten voor volgens de lijst.
Stap 2.Giet de zware room in een pan of steelpan en verwarm deze op laag vuur.
Stap 3. Voeg zout en gemalen zwarte peper toe aan de room, evenals gedroogde kruiden.
Stap 4. Meng alles goed en breng aan de kook.
Stap 5. Hak de gepelde knoflook fijn met een mes.
Stap 6. Ook dompelen we de gehakte knoflook onder in onze saus.
Stap 7. Plaats hier vervolgens een laurierblad en een takje tijm.
Stap 8. Kook de saus ongeveer 5 minuten op laag vuur, af en toe roerend.
Stap 9. We verkrijgen een delicate witte massa.
Stap 10. Voeg boter toe aan deze saus.
Stap 11. Roer totdat de boter volledig is opgelost. Haal de lekkernij uit het vuur.
Stap 12. De saus voor de gebakken rode vis is klaar. Serveer aan tafel!
Poolse saus voor vis
Poolse vissaus is een interessante smaaktraktatie voor uw tafel. Met zo'n smakelijke en smakelijke saus worden uw zelfgemaakte gerechten nog helderder en aantrekkelijker. Gebruik voor het bereiden van de originele saus een beproefd stapsgewijs recept met foto's uit onze selectie.
Kooktijd – 40 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 1
Ingrediënten:
- Ei – 1 st.
- Boter – 60 gr.
- Uien – 1 st.
- Citroen – 1 st.
- Peterselie - 2 takken.
- Zout – 2 snufjes.
Kookproces:
Stap 1. Kook het kippenei tot het volledig gaar is en dompel het vervolgens onder in ijswater. Koel en verwijder de schelpen.
Stap 2. Snij het gepelde ei in blokjes. Het is niet nodig om fijn te hakken met een mes. De kubussen moeten tastbaar zijn.
Stap 3. Giet kokend water in de braadpan en plaats de gerechten op het fornuis. Plaats een melkkannetje of een ander geschikt bakje in dit water. Doe de boter in een melkkannetje en laat 10-15 minuten staan tot het gesmolten is. Vervolgens halen we de gerechten uit de koekenpan.
Stap 4. Pel de uien en hak ze fijn met een mes.Doe het in een melkkannetje met boter.
Stap 5. Verwijder op een handige manier de schil van de citroen en plaats deze in een melkkan.
Stap 6. Doe ook het gehakte ei, de gehakte peterselie en het zout in de melkkan en giet er een beetje citroensap bij. Mengen.
Stap 7. Poolse saus voor vis is klaar. Serveer aan tafel!
Zure roomsaus voor vis
Zure roomsaus voor vis is een heel eenvoudige en ongelooflijk delicate culinaire oplossing. Deze saus is bijzonder licht en heeft een aangename smaak. Bovendien zal het product u verrassen met een snel en eenvoudig culinair proces. Neem kennis van ons beproefde stap-voor-stap recept.
Kooktijd – 20 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Zure room – 200 gr.
- Meel – 0,5 eetl.
- Zout – 1 snuifje.
- Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
Kookproces:
Stap 1. Verhit een droge koekenpan en giet er de aangegeven hoeveelheid bloem in.
Stap 2. Bak de bloem in ongeveer 3-5 minuten goudbruin.
Stap 3. Meet de benodigde hoeveelheid zure room af en doe deze in een pan of pan.
Stap 4. Verwarm de zure room op het fornuis.
Stap 5. Dompel de bloem in verwarmde zure room en meng alles goed totdat de klontjes verdwijnen.
Stap 6. Breng het mengsel aan de kook, voeg zout en gemalen zwarte peper toe, roer en haal van het vuur.
Stap 7. Zure roomsaus voor vis is klaar. Serveer bij uw visgerechten!
Tartaarsaus voor vis
Tartaarsaus voor vis heeft een heldere, rijke smaak met een aangename zuurheid. Bovendien blijkt een dergelijk product erg geurig en aantrekkelijk te zijn. Het zal dienen als een ideale aanvulling op verrukkelijke visgerechten. Neem kennis van ons beproefde stap-voor-stap recept.
Kooktijd – 20 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Gekookt eigeel – 2 st.
- Citroensap – 1 eetl.
- Mosterd – 1 eetl.
- Ingelegde komkommer – 1 st.
- Dille – 2 takken.
- Peterselie - 2 takken.
- Plantaardige olie – 30 ml.
- Zout – 2 gr.
- Gemalen zwarte peper – 2 gr.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst. Kook de eieren van tevoren. We hebben gekookte eierdooiers nodig.
Stap 2. Rasp de eidooiers met een fijngetande rasp. Je kunt het product ook prakken met een vork.
Stap 3. Voeg mosterd toe aan dit mengsel.
Stap 4. Meng de producten grondig met een garde tot een gladde massa. Giet plantaardige olie erbij, voeg zout en gemalen peper toe.
Stap 5. Voeg ook citroensap toe en ga verder met kneden.
Stap 6. Voeg hier gehakte kruiden en fijngehakte ingelegde komkommer toe. Meng onze saus.
Stap 7. Tartaarsaus voor vis is klaar. Je kan het proberen!
Sinaasappelsaus voor vis
Sinaasappelsaus voor vis zal u verrassen met zijn rijke smaak en verbazingwekkende aroma. Deze saus is ideaal voor zowel rode als witte vis. Het is niet moeilijk om het thuis te bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.
Kooktijd – 20 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Oranje – 2 st.
- Water – 100 ml.
- Gemalen kaneel – 0,25 theelepel.
- Gember – 1 eetl.
- Kristalsuiker – 1 theelepel.
- Steranijs – 0,5 st.
- Uien – 1 st.
- Knoflook – 1 tand.
- Boter – 20 gr.
- Zout – 1 snuifje.
- Pepermengsel – 1 snuifje.
Kookproces:
Stap 1. Was de sinaasappel goed onder water en snij in twee helften. We persen het sap er op een gemakkelijke manier uit.
Stap 2. We wrijven de schil ook op een fijne rasp om schil te verkrijgen. Een halve sinaasappel is voldoende.
Stap 3. Snijd de ui in dunne halve ringen en doe ze in een koekenpan met boter.We sturen hier ook sinaasappelschil en gehakte knoflook en gember. Bak het voedsel ongeveer 5 minuten.
Stap 4. Giet sinaasappelsap en water erbij. We voegen ook zout en suiker toe. Kook een paar minuten.
Stap 5. Voeg ons mengsel met kruiden uit de lijst toe en kook op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten. Aan het einde verwijderen we de steranijs.
Stap 6. Giet onze saus in een blender en maal hem tot hij helemaal glad is.
Stap 7. Sinaasappelsaus voor vis is klaar. Je kan het proberen!
Citroensaus voor vis
Citroensaus voor vis is een zeer helder, aromatisch en aantrekkelijk product. Deze saus maakt uw gerechten rijker en interessanter. Serveer bij gebakken of gebakken vis. Om een smakelijke saus te bereiden, noteert u het beproefde recept met stapsgewijze foto's.
Kooktijd – 15 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Boter – 50 gr.
- Mosterd – 1 theelepel.
- Citroensap – 1 eetl.
- Citroenschil – 2 theel.
- Water – 2 eetl.
- Eigeel – 1 st.
Kookproces:
Stap 1. Bereid alle benodigde producten voor volgens de lijst.
Stap 2. Snijd de koude boter in blokjes en doe ze in een diepe kom.
Stap 3. Doe het eigeel, water en mosterd in een pan. Klop de ingrediënten los en zet ze op laag vuur.
Stap 4. Verwarm de massa en voeg geleidelijk boter toe. Roer voortdurend tot een gladde massa. Het is niet nodig om het sterk aan de kook te brengen.
Stap 5. Voeg vervolgens hier de citroenschil toe en meng opnieuw goed.
Stap 6. Haal de resulterende saus van het vuur, giet er citroensap in en meng alles opnieuw.
Stap 7. Citroensaus voor vis is klaar. Serveer aan tafel!
Spinaziesaus voor vis
Spinaziesaus voor vis is een heel eenvoudige en ongelooflijk smakelijke culinaire oplossing.Deze saus heeft een interessante smaak en een aantrekkelijk uiterlijk. Bovendien zal het product u verrassen met een snel en eenvoudig culinair proces. Neem kennis van ons beproefde stap-voor-stap recept.
Kooktijd – 15 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Spinazie – 2 bosjes.
- Groenen – 40 gr.
- Boter – 40 gr.
- Zure room – 300 gr.
- Knoflook – 1 tand.
- Meel – 1 eetl.
- Koemelk – 150 ml.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Was de spinazie grondig onder water.
Stap 2. Dompel de spinazie vervolgens 2 minuten onder in kokend water en gooi hem onmiddellijk weg in een vergiet.
Stap 3. Combineer bloem, zure room en melk afzonderlijk in een container. Roer tot het volledig homogeen is.
Stap 4. Doe boter, bereide spinazie in een koekenpan en giet hier ook onze bereiding in.
Stap 5. Voeg gehakte kruiden toe aan de inhoud van de pan.
Stap 6. Pers hier een teentje knoflook uit. Roer het mengsel en laat het een paar minuten koken.
Stap 7. Spinaziesaus voor vis is klaar. Je kunt jezelf trakteren!
