Salsasaus is een traditionele saus uit de kleurrijke Mexicaanse keuken. Meestal wordt het bereid uit geplette tomaten met toevoeging van kruiden en andere ingrediënten. Er zijn veel variaties op het maken van heldere en sappige salsa. Wij hebben de beste culinaire ideeën voor u verzameld in onze beproefde selectie van 6 recepten voor thuis met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het kookproces.
Salsasaus - klassiek recept
Salsa is een klassiek recept dat aan je culinaire repertoire moet worden toegevoegd. Het eindproduct is zeer helder en interessant van smaak. Traditioneel wordt Mexicaanse saus geserveerd met tortillachips. Het past ook goed bij andere snacks op tafel. Wij adviseren!
- Tomaten 3 (dingen)
- Oranje 1 (dingen)
- Koriander 30 (gram)
- Gedroogde basilicum 2 gr. (vers 30 gr.)
- Knoflook 2 (onderdelen)
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
- Olijfolie 1 (theelepels)
-
Laten we eerst de benodigde producten uit onze lijst voorbereiden. Was de tomaten, sinaasappel en een bosje koriander. -
Snijd met een scherp mes de tomaten in blokjes. Dit doen wij zo klein mogelijk. -
Doe het bereide ingrediënt in een diepe kom. Voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe. -
Hak de koriander en de gepelde teentjes knoflook fijn.Knoflook kan door een pers worden gehaald of worden geraspt. -
We sturen koriander met knoflook naar de tomaten. -
Schil de sinaasappel, snijd hem in plakjes en verwijder voorzichtig alle zaadjes. Verwijder de film van de plakjes en snijd het product. -
Voeg de sinaasappelschijfjes toe aan de rest van de ingrediënten. -
Voeg gehakte basilicum en olijfolie toe aan het mengsel. Roer tot het gelijkmatig verdeeld is. -
Salsasaus volgens het klassieke recept is klaar. Je kunt het op tafel serveren!
Huisgemaakte tomatensalsasaus
Salsasaus met tomaten thuis is ongelooflijk sappig, aromatisch en smakelijk. Serveer het met je favoriete snacks. Volg de eenvoudige stappen van ons beproefde recept om een kleurrijke saus te maken volgens de beste Mexicaanse traditie.
Kooktijd – 15 minuten
Kooktijd – 5 minuten
Porties – 300 gr.
Ingrediënten:
- Tomaten – 0,5 kg.
- Uien – 150 gr.
- Chilipeper – 1 st.
- Limoen – 0,5 st.
- Knoflook – 2 teentjes.
- Koriander/peterselie - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Pel de ui en knoflook en hak ze fijn met een mes.
Stap 2. Was de tomaten, pel ze en snijd ze in kleine blokjes.
Stap 3. Verwijder de zaadjes van de chilipepers. Snijd de pittige groente fijn.
Stap 4. Was de greens en laat ze drogen. Wij malen het.
Stap 5. Giet plantaardige olie in de koekenpan. Fruit de knoflook en ui tot ze zacht zijn.
Stap 6. Voeg gehakte tomaten toe aan uien en knoflook. Zout, peper de bereiding en laat een paar minuten sudderen.
Stap 7. Voeg gehakte chilipeper toe aan het mengsel. Roer en laat nog een paar minuten sudderen.
Stap 8. Giet limoensap in het mengsel.
Stap 9Voeg de greens toe, roer en haal van het vuur.
Stap 10. Zelfgemaakte tomatensalsa is klaar. Serveer en probeer!
Salsa met avocado
Salsa met avocado is een zeer smakelijke en smakelijke optie voor uw tafel. Serveer de afgewerkte traktatie met je favoriete snacks. Wij beloven dat niemand onverschillig zal blijven. Om snel en gemakkelijk zelf Mexicaanse saus thuis te maken, kun je ons beproefde stap-voor-stap recept raadplegen.
Kooktijd – 15 minuten
Kooktijd – 5 minuten
Porties – 200 gr.
Ingrediënten:
- Avocado – 2 st.
- Uien – 1 st.
- Groene paprika – 1 st.
- Chilipeper – 1 st.
- Knoflook – 2 teentjes.
- Koriander – 10 gr.
- Peterselie – 5 gr.
- Limoensap – 1 eetl.
- Azijn – 60 ml.
- Olijfolie – 80 ml.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Schil de avocado en verwijder de kern. Snijd het geschilde fruit in kleine stukjes.
Stap 2. Pel de uien en snijd deze ook in stukjes.
Stap 3. Zaad en hak twee soorten paprika's.
Stap 4. Was en droog de koriander, hak hem fijn met een mes
Stap 5. Doe alle bereide producten in een blenderkom. Voeg azijn, limoensap, zout, knoflook en gemalen zwarte peper toe. Maal de inhoud tot kleine deeltjes.
Stap 6. Giet tijdens het malen olijfolie in een dunne stroom. Slaan tot dat het glad is.
Stap 7. Avocadosalsa is klaar. Serveer en geniet!
Mango-salsa
Mangosalsa is een originele variant op de bekende Mexicaanse saus. Dit product zal een mooie aanvulling zijn op uw familietafel. Serveer met je favoriete voor- en hoofdgerechten.Gebruik voor het bereiden van salsa een beproefd recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces.
Kooktijd – 15 minuten
Kooktijd – 5 minuten
Porties – 200 gr.
Ingrediënten:
- Mango – 0,5 st.
- Tomaten – 2 stuks.
- Jalapenopeper – 1 st.
- Knoflook – 2 teentjes.
- Limoen – 0,5 st.
- Zout – 0,2 theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Was de tomaten goed onder water en snij ze in hele kleine stukjes.
Stap 2. Pel de teentjes knoflook en hak ze op een handige manier fijn. U kunt een speciale pers of rasp gebruiken.
Stap 3. Schil de jalapenopeper van de steel en de zaden.
Stap 4. Snijd de bereide pittige groente heel fijn.
Stap 5. Schil de mango en snij ook deze in kleine stukjes.
Stap 6. Doe alle bereide ingrediënten in een diepe kom. Zout ze en voeg limoensap toe. Mengen.
Stap 7. Sappige en aromatische mangosalsa is klaar. Serveer aan tafel!
Salsa met paprika
Salsa met paprika is een heldere en smakelijke optie voor uw tafel. Serveer de afgewerkte traktatie met je favoriete snacks. Het zal onmogelijk zijn om weerstand te bieden. Om snel en gemakkelijk thuis Mexicaanse saus te maken, gebruik je het beproefde stap-voor-stap recept uit ons assortiment.
Kooktijd – 15 minuten
Kooktijd – 5 minuten
Porties – 300 gr.
Ingrediënten:
- Stengel bleekselderij – 1 st.
- Rode ui – 1 st.
- Paprika – 1 st.
- Chilipeper – 1 st.
- Limoen – 1 st.
- Tomaat – 1 st.
- Suiker - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Olijfolie - naar smaak.
- Maïschips - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Was de bleekselderij goed en snijd hem in kleine blokjes.
Stap 2. Pel de rode ui en hak deze ook fijn.
Stap 3.Pers het sap uit de limoen in een kleine, diepe kom.
Stap 4. Verwijder zaden en stengels van paprika en chili. We hakken de producten met een mes.
Stap 5. Verbrand de tomaat met kokend water en verwijder voorzichtig de schil. Maal de groentepulp.
Stap 6. Doe alle gehakte producten in een gemeenschappelijke kom. Giet er limoensap over, voeg naar smaak zout en suiker toe. Mengen.
Stap 7. Salsa met paprika is klaar. Serveer met maïschips of andere lekkernijen naar keuze.
Salsa met maïs
Salsa met maïs is een heldere culinaire oplossing voor uw huis- of vakantietafel. Als u uzelf en uw dierbaren wilt verwennen met tonen uit de kleurrijke Mexicaanse keuken, let dan op ons beproefde stap-voor-stap-recept. De afgewerkte saus zal erg smakelijk en rijk zijn.
Kooktijd – 15 minuten
Kooktijd – 5 minuten
Porties – 300 gr.
Ingrediënten:
- Avocado – 1 st.
- Ingeblikte maïs – 100 gr.
- Paprika – 1 st.
- Chilipeper – 1 st.
- Cherrytomaatjes – 50 gr.
- Peterselie - 0,5 bosje.
- Knoflook – 1 teentje.
- Sojasaus - naar smaak.
- Plantaardige olie – 1 theelepel.
- Citroen – 0,5 st.
Kookproces:
Stap 1. Hak eerst de knoflook fijn, combineer deze met sojasaus, citroensap en plantaardige olie. Mengen.
Stap 2. Giet de vloeistof uit de ingeblikte maïs. Plaats het product zelf in een diepe kom.
Stap 3. We maken de paprika schoon van de zaden, hakken hem fijn en voegen hem toe aan de totale massa.
Stap 4. Verbrand de tomaten, pel ze en hak ze fijn. Wij sturen naar andere producten.
Stap 5. Schil de avocado en verwijder de pit. Snijd de pulp in kleine blokjes.
Stap 6. Doe de avocado in een gewone kom.We doen hier ook gehakte peterselie en chilipeper, giet er een mengsel van plantaardige olie, sojasaus en knoflook in. Mengen.
Stap 7. Salsa met maïs is klaar. Serveer en geniet!
