Klassieke tartaarsaus

Lichte en delicate tartaarsaus kwam uit de Franse keuken naar ons toe. Meestal wordt het geserveerd met vis, zeevruchten en frietjes. Aanvankelijk werd de koude traktatie bereid met mayonaise en groene uien. Tegenwoordig zijn er veel variaties - met dille, augurken of kappertjes. Evalueer een selectie van 10 verschillende recepten en kies degene die bij u past.

Huisgemaakte klassieke tartaarsaus

Heerlijke tartaarsaus is een veelzijdige toevoeging aan veel huisgemaakte gerechten. Gebruik een bewezen klassiek recept om te koken. Maak je eettafel nog lichter.

1. 
   Hoe maak je thuis klassieke tartaarsaus? Kook kippeneieren. Scheid de dooiers, die we raspen op een fijne rasp.Het is niet nodig om wit te gebruiken.
2. 
   De eidooiers vullen we aan met mosterd en plantaardige olie. Klop de producten tot een gladde massa.
3. 
   Pers citroensap en mayonaise in de vloeibare massa. Voeg ook een beetje zout en gemalen zwarte peper toe.
4. 
   Voeg gehakte augurken en kruiden toe aan het mengsel.
5. 
   Kneed het mengsel en laat het vervolgens afkoelen in de koelkast.
6. 
   Klassieke tartaarsaus is klaar. Giet het in een geschikte container en plaats het op tafel.

---

Huisgemaakte tartaarsaus met augurken en mayonaise

Een gemakkelijke manier om zelfgemaakte tartaarsaus te maken, is door mayonaise en augurken toe te voegen. Het product zal u verrassen met een heldere smaak met een lichte zuurheid. Serveer het bij vlees- en visgerechten.

Kooktijd: 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 200 gr.

Ingrediënten:

• Mayonaise – 150 gr.
• Ei – 2 st.
• Ingelegde komkommer – 2 stuks.
• Groene uien – 1 bosje.
• Gemalen rode peper – ¼ theelepel.
• Citroensap – 0,5 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Suiker - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook kippeneieren. We gebruiken alleen dooiers. Ze moeten tot kruimels worden vermalen.

2. Vul de dooiers aan met mayonaise.

3. We sturen hier ook fijngehakte ingelegde komkommers.

4. Voeg aromatische groene uien toe aan het mengsel.

5. Kneed de producten en voeg zout, suiker, kruiden en citroensap toe.

6. Kneed het mengsel grondig totdat de droge ingrediënten oplossen. Giet daarna de tartaarsaus in een geschikte container en serveer.

Hoe maak je tartaarsaus met zure room?

Lichte en delicate tartaarsaus kan worden bereid met zure room. De traktatie vormt een aanvulling op de hoofdgerechten op uw tafel. Het product zal u ook verrassen met een eenvoudig en snel culinair proces.

Kooktijd: 3 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 300 gr.

Ingrediënten:

• Zure room – 1 eetl.
• Komkommer – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Dille - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen rode peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Giet de benodigde hoeveelheid zure room in een diepe kom.

2. Pers de teentjes knoflook in de zure room, voeg zout en gemalen rode peper toe.

3. Voeg vervolgens de voorgewassen fijngehakte dille toe. Het geeft de saus een aangenaam fris aroma.

4. Snijd de komkommer met een mes of rasp hem. Wij combineren het met andere producten.

5. Kneed alle producten voorzichtig. Serveer de saus gekoeld. Het kan worden versierd met takjes verse dille.

Huisgemaakte tartaarsaus met mayonaise, zure room en knoflook

Lichte en smaakvolle tartaarsaus kan worden gemaakt van zure room, mayonaise en knoflook. De lekkernij is ideaal bij vlees, vis of zeevruchten. Probeer een eenvoudig en beproefd recept.

Kooktijd: 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 250 gr.

Ingrediënten:

• Mayonaise – 100 gr.
• Zure room – 100 gr.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Augurken – 3 st.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen witte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid de ingrediënten volgens de lijst. We wassen de greens van tevoren. Je kunt dille of groene uien gebruiken.

2. Hak de augurken en het groen fijn.

3. Giet mayonaise en zure room in een geschikte container. Leg de gehakte ingrediënten erop.

4. Hier persen we ook de knoflookteentjes. Voeg zout en gemalen witte peper toe.

5. Roer het mengsel totdat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.

6. Serveer de tartaarsaus gekoeld. We versieren het met kruiden naar smaak.

Huisgemaakte vistartaarsaus

Een populaire tartaarsaus met Franse roots, meestal geserveerd bij visgerechten. Gebruik een eenvoudig recept om thuis te bereiden.Diversifieer uw gebruikelijke menu.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 120 gr.

Ingrediënten:

• Ei – 2 st.
• Mosterd – 1 eetl.
• Citroensap – 1 eetl.
• Ingelegde komkommer – 1 st.
• Dille – 10 gr.
• Peterselie – 10 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 30 ml.

Kookproces:

1. Kook de eieren en laat ze afkoelen. Voor de saus gebruiken we alleen dooiers. Ze moeten worden geplet of geraspt.

2. Voeg mosterd toe aan de dooierkruimels.

3. Giet plantaardige olie erbij en klop de inhoud van de gardes.

4. Pers citroensap door het mengsel, voeg zout en gemalen peper toe.

5. Voeg vervolgens fijngehakte groenten en ingelegde komkommer toe.

6. Roer de saus tot een gladde massa en giet deze in een bakje dat geschikt is om te serveren. Klaar!

Stapsgewijs recept voor het maken van kappertjestartaar

Zelfgemaakte tartaarsaus met kappertjes zal u verrassen met zijn sappigheid en heldere aroma. Dit product is een ideale aanvulling op vlees- en visgerechten en decoreert bijgerechten. Bekijk dit eenvoudige en snelle recept.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 250 gr.

Ingrediënten:

• Griekse yoghurt – 180 ml.
• Ei – 2 st.
• Mosterd – 1 theelepel.
• Kappertjes – 60 gr.
• Ingelegde komkommer – 1 st.
• Basilicum – 5 gr.
• Dille – 10 gr.
• Knoflook – 3 teentjes.

Kookproces:

1. Laten we de benodigde producten bereiden. Kook de eieren van tevoren en scheid de dooiers ervan. Pel de knoflook en was de kruiden.

2. Hak de dille fijn.

3. Hetzelfde doen we met basilicum.

4. Teentjes knoflook moeten ook worden gehakt of door een pers worden geperst.

5. Snijd de sappige ingelegde komkommer in kleine stukjes.

6. Doe alle bereide ingrediënten in een blender.

7.Maal de inhoud tot een gladde massa.

8. Breng de bereide tartaarsaus over in een geschikte container. Voor het serveren, koel het in de koelkast.

Een eenvoudig en heerlijk recept voor tartaarsaus met mosterd

De veelzijdige tartaarsaus wordt vaak gemaakt met mosterd. Het product geeft de bereiding een lichte pikantheid en een nog helderder aroma. Serveer de lekkernij bij vlees, vis of aardappelen.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 120 gr.

Ingrediënten:

• Mosterd – 2 theelepels.
• Ei – 2 st.
• Ingelegde komkommer – 30 gr.
• Dille - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Citroensap – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

1. Kook kippeneieren en rasp de dooiers op een fijne rasp. Het is niet nodig om wit te gebruiken.

2. Voeg mosterd toe aan het dooierschaafsel.

3. Klop de producten met een mixer tot een gladde massa.

4. Voeg vervolgens plantaardige olie en citroensap toe. Voeg peper en zout naar smaak toe.

5. Voeg gehakte dille en ingelegde komkommer toe aan de totale massa.

6. Kneed de inhoud totdat alle producten gelijkmatig verdeeld zijn.

7. Giet de bereide tartaar met mosterd in een bordje, laat afkoelen en serveer.

Huisgemaakte tartaarsaus met verse komkommer

Lichte zelfgemaakte tartaarsaus met een aangenaam aroma kan worden bereid met de toevoeging van verse komkommer. Het product bevat niet te veel calorieën, het kan als lunch worden geserveerd, samen met vis of andere gerechten.

Kooktijd: 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 250 gr.

Ingrediënten:

• Griekse yoghurt – 200 ml.
• Komkommer – 1 st.
• Citroen – 0,5 st.
• Knoflook – 1 teentje.
• Komijn - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gemalen rode peper - naar smaak.
• Olijfolie – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Was en schil de verse komkommer.

2. Haal er vervolgens de zaden uit.

3. Snijd het resterende product in kleine blokjes.

4. Zout de komkommers, meng en laat 5 minuten staan ​​tot het sap vrijkomt.

5. Bak de komijn lichtjes in een goed verwarmde koekenpan.

6. Na het roosteren in een vijzel stampen.

7. Giet Griekse yoghurt in een kleine kom en voeg komijn toe.

8. Voeg hier citroenschil toe.

9. Pers ook een beetje citroensap.

10. Pers de knoflookteentjes.

11. Voeg zout naar smaak toe, de rest van de kruiden en giet er olijfolie bij.

12. We beginnen de producten te kneden met een garde.

13. Je zou een homogene, zachte massa moeten krijgen.

14. Doop er stukjes komkommer in.

15. Proef het product en pas eventueel zout en peper aan.

16. Kneed het werkstuk opnieuw.

17. Giet de saus in een geschikte kom en serveer hem gekoeld.

Een heerlijke manier om tartaarsaus met yoghurt te maken

Met yoghurt kun je een lekkere lichte tartaarsaus maken. Met deze culinaire optie kunt u een caloriearm product krijgen. De traktatie zal u ook verrassen met een aangenaam aroma. Serveer bij de belangrijkste warme gerechten.

Kooktijd: 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 150 gr.

Ingrediënten:

• Griekse yoghurt – 100 ml.
• Franse mosterd – 1 theelepel.
• Komkommer – 1 st.
• Peterselie - naar smaak.
• Knoflook – 1 teentje.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Citroensap – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Was de komkommer, schil hem en hak hem fijn met een mes.

2. Maal de teentjes knoflook.

3. Snijd vervolgens de peterselie.

4. Plaats de bereide producten in de blenderkom.

5. Giet er Griekse yoghurt overheen.

6. Voeg mosterd toe.

7. Zout en peper naar smaak.Giet het citroensap erbij en maal alle ingrediënten grondig tot een gladde massa.

8. Breng de yoghurttartaarsaus over naar een klein serveerbord. Klaar!

Huisgemaakte tartaarsaus zonder eieren

Heerlijke tartaarsaus is een goede aanvulling op veel huisgemaakte gerechten. Het product heeft een lichte smaak en een fris aroma. Een van de gemakkelijkste en snelste manieren om het te bereiden is zonder eieren. Probeer het!

Kooktijd: 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 200 gr.

Ingrediënten:

• Mayonaise – 100 gr.
• Zure room – 60 gr.
• Ingelegde komkommer – 20 gr.
• Knoflook – 1 teentje.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid de ingrediënten voor de saus volgens de lijst. We wassen de greens vooraf onder water en laten ze drogen.

2. Giet mayonaise en zure room in een diepe kom en voeg gehakte augurken toe.

3. Voeg hier fijngehakte greens toe. Het beste is om dille te gebruiken om een ​​helder, fris aroma toe te voegen.

4. Druk een teentje knoflook in de massa. Meng alle ingrediënten grondig.

5. Snelle tartaarsaus zonder eieren toe te voegen is klaar. Serveer de toevoeging bij vis of vlees.