Spaghetti met gehakt

Spaghetti met gehakt is een populaire, eenvoudige en snelle optie voor een stevig hoofdgerecht. Spaghetti wordt gekookt volgens de instructies, eventueel gehakt wordt gebakken en kaas, groenten, kruiden en specerijen worden toegevoegd aan de smaak van de gastvrouw, wat het gerecht een bijzondere smaak geeft. Het hoofdbestanddeel van dit gerecht is de saus, die wordt bereid met room, zure room of tomatensaus.

Spaghetti Bolognese met gehakt - klassiek recept

“Spaghetti Bolognese” met gehakt is een Italiaans gerecht waarbij spaghetti als pasta wordt gebruikt. Een klassiek gerecht vergt veel tijd en veel ingrediënten. In onze keuken is er een vereenvoudigde versie, volgens welke spaghetti met dikke tomaten- en vleessaus niet minder lekker is. Bolognesesaus wordt bereid door fijngehakte groenten, gehakt en basilicum te bakken en te stomen met oregano, zonder welke de Italiaanse smaak niet kan worden bereikt.

1. 
   Klassieke spaghetti met gehakt is snel en gemakkelijk te bereiden. Maak eerst de bolognesesaus voor de spaghetti. Pel de ui en de knoflookteentjes. Snijd de ui in kleine blokjes, plet de knoflook met een mes en hak fijn.
2. 
   Verhit in een koekenpan met hoge zijkanten twee eetlepels olijfolie en bak de gesnipperde ui licht goudbruin.
3. 
   Voeg vervolgens het gehakt en de gehakte knoflook toe aan de gebakken ui en pureer deze grondig met een vork tot ze fijn en homogeen is. Bak het gehakt maximaal 10 minuten op middelhoog vuur en roer af en toe.
4. 
   We maken de paprika's met zaden van de scheidingswanden, wassen ze en snijden ze in kleine blokjes. Doe ze bij het gehakt, meng en bak nog 5 minuten.
5. 
   Maal de gepelde tomaten fijn met een blender op maximale snelheid en giet deze massa met het gehakt in een koekenpan. Bestrooi het gerecht vervolgens met zout, peper en kruiden (basilicum en oregano), meng en laat de Bolognese op laag vuur 20 minuten sudderen.
6. 
   Kook in een aparte pan de benodigde hoeveelheid spaghetti al dente.
7. 
   We laten de gekookte pasta door een vergiet lopen, maar spoelen hem niet af met water, maar mengen hem met een eetlepel olijfolie.
8. 
   Doe de gekookte spaghetti in een koekenpan met de bolognesesaus, verwarm de schaal onder de deksel, bestrooi met geraspte kaas en rond het kookproces af met een mooie presentatie. Eet smakelijk!

Spaghetti met gehakt in tomatensaus in een koekenpan

Het toevoegen van tomatenpuree of gehakte tomaten aan spaghetti met gehakt maakt het gerecht smakelijk, vergelijkbaar met echte Italiaanse pasta en aangepast aan onze realiteit. Spaghetti wordt apart gekookt en eventueel gehakt wordt gebruikt of twee soorten worden gemengd.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Spaghetti – 250 gr.
• Gehakt – 500 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Tomatenpuree – 3 eetl.
• Paprika – ½ theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Schil en was de wortels en uien. Snijd de wortels in kleine blokjes.

Stap 2. Snij de ui in dezelfde blokjes.

Stap 3. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de uienblokjes tot ze transparant zijn.

Stap 4. Doe vervolgens de gehakte wortels in de koekenpan en bak ze tot ze zacht zijn.

Stap 5. Doe het eerder ontdooide gehakt in een koekenpan met de gebakken groenten en kneed het met een vork in kleine stukjes.

Stap 6. Snijd met een mes de gepelde teentjes knoflook fijn, voeg toe aan het gehakt, meng goed en bak op middelhoog vuur gedurende 8-10 minuten.

Stap 7. Voeg na deze tijd drie eetlepels tomatenpuree toe aan de koekenpan met het gehakt.

Stap 8. Bestrooi het gebakken gehakt met zout, zwarte peper, voeg paprika toe, meng alles en laat het gehakt 15 minuten op laag vuur sudderen, terwijl je de braadpan afdekt met een deksel.

Stap 9. Tijdens het kookproces verdampt een deel van de vloeistof uit de braadpan, dus voeg een beetje water of bouillon toe zodat het gehakt niet uitdroogt.

Stap 10Kook tegelijkertijd met het koken van het gehakt de spaghetti beetgaar, laat deze uitlekken in een vergiet en voeg een beetje olie toe zodat de pasta niet aan elkaar plakt. Leg de gekookte spaghetti op serveerschalen. Leg er een hoopje gehakt in tomatensaus op en serveer het gerecht. Eet smakelijk!

Spaghetti met gehakt en kaas in de oven

Ovengebakken spaghetti met gehakt en kaas is een populair en zeer vullend gerecht. Spaghetti ervoor wordt een beetje gekookt en in twee lagen op een bakplaat gelegd, met daartussen gehaktvulling. Bak spaghetti met melk en eieren en een kaaskorst. Lange spaghetti geeft het gerecht een feestelijke uitstraling.

Kooktijd: 1 uur en 15 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Spaghetti – 450 gr.
• Gehakt – 500 gr.
• Ui – 130 gr.
• Wortelen – 120 gr.
• Tomaten – 80 gr.
• Paprika – ½ theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 60 ml.

Voor het vullen:

• Ei – 5 st.
• Melk – 270 ml.
• Kaas – 120 g.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook de spaghetti onmiddellijk tot hij half gaar is in water met toevoeging van plantaardige olie. Doe het ontdooide gehakt in een aparte kom. Schil en hak uien, wortels en tomaten op welke manier dan ook. Breng vervolgens de groenten over naar het gehakt, voeg zout, gemalen paprika toe en meng alles goed.

Stap 2. Doe de gekookte spaghetti in een vergiet en plaats de helft ervan in een gelijkmatige laag in een ovenschaal.

Stap 3. Verdeel het bereide gehakt gelijkmatig over de spaghettilaag. Bedek het met de overgebleven spaghetti.

Stap 4. Klop in een aparte kom de eieren met melk, zout en kruiden. Vul de spaghetti met gehakt volledig met de voorbereide vulling.

Stap 5.Maal een stuk harde kaas op een grove rasp en strooi dit gelijkmatig over de bovenkant van de schaal.

Stap 6. Bak spaghetti met gehakt in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 1 uur. Om te voorkomen dat de bovenkant van de schaal verbrandt, dekt u deze af met een stuk folie. Snijd vervolgens in porties en je kunt serveren. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor spaghetti met gehakt en tomaten

Verse groenten geven saaie pasta een rijkere smaak en fellere kleur, en jouw spaghetti met gehakt en verse tomaten zal daarop geen uitzondering zijn. Het gerecht wordt eenvoudig en snel bereid en de tomaten voegen sappigheid toe aan het gehakt. Als u kipgehakt gebruikt, bak dan eerst de ui en voeg er gehakt aan toe. Bij gebruik van varkensgehakt wordt het gehakt eerst gebakken en daarna worden er uien aan toegevoegd. Met deze punten moet rekening worden gehouden bij het koken.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Spaghetti – 200 gr.
• Gehakt – 250 gr.
• Ui – 1 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk de ingrediënten voor het gerecht volgens het recept en de berekening van het aantal porties dat u nodig heeft. Ontdooi het gehakt van tevoren of kook het zelf, dat is lekkerder.

Stap 2. Schil de ui, snijd hem in kleine blokjes en bak hem licht goudbruin in hete plantaardige olie.

Stap 3. Voeg het gehakt toe aan de gebakken ui in een koekenpan en prak het met een spatel of vork tot de gewenste stukjesgrootte, omdat sommige mensen van klein gehakt houden, terwijl anderen van grotere stukken houden.

Stap 4. Was de tomaten, droog ze af met een servet, snij ze in kleine blokjes en voeg ze toe aan het gehakt.Bak het gehakt met tomaten tot het gaar is, maar laat het niet uitdrogen.

Stap 5. Kook de spaghetti in een aparte pan gaar en laat ze uitlekken in een vergiet. Voeg een eetlepel tomatenpuree toe aan het gebakken gehakt, roer, laat het gehakt nog een paar minuten sudderen en leg er gekookte spaghetti op. Houd het gerecht 5 minuten op laag vuur en afgedekt met een deksel, dit is voldoende.

Stap 6. Serveer het bereide gerecht op serveerschalen op tafel. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor spaghetti met gehakt en champignons

Dit eenvoudige en smakelijke gerecht kun je gerust toevoegen aan je kookboek. De ingrediënten ervoor zijn eenvoudig, maar de combinatie van spaghetti, gehakt en champignons met zure roomsaus geeft het gerecht een ongewone smaak. Pasta van hoge kwaliteit is belangrijk voor het gerecht, zodat het tijdens het koken niet te gaar wordt. Elk gehakt en champignons kunnen worden gebruikt.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Spaghetti – 450 gr.
• Gehakt – 500 gr.
• Champignons – 400 gr.
• Ui – 2 st.
• Knoflook – 3 tanden.
• Groenen - naar smaak.
• Olijfolie – om te frituren.

Voor de saus:

• Zure room – 3 el.
• Water – 100 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verhit olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt erin tot het gaar is. We wassen de verse groenten, hakken ze fijn, voegen ze toe aan het gebakken gehakt, voegen zout toe, mengen en zetten het vuur uit.

Stap 2. Terwijl het gehakt gebakken is, schil en spoel de champignons, twee uien en teentjes knoflook. Snijd de ui en knoflook fijn met een mes en snijd de champignons in dunne plakjes. Verhit in een andere koekenpan ook een beetje olijfolie en bak de ui en knoflook licht goudbruin.

Stap 3.Voeg er vervolgens plakjes champignons aan toe, bak ze 7 minuten en bestrooi met zout naar smaak. Doe de gebakken champignons in een koekenpan met gehakt en roer met een spatel.

Stap 4. Meng in een kom drie eetlepels zure room met water, fijngehakte kruiden, bestrooi met zwarte peper en zout. Giet het gehakt met champignons met deze zure roomsaus, meng en laat 5-7 minuten op laag vuur onder het deksel sudderen.

Stap 5. Kook de spaghetti volgens de algemene regels gaar. Doe ze in een vergiet en plaats ze, zonder af te spoelen, op serveerschalen.

Stap 6. Leg het gehakt met champignons op de spaghetti en giet er zure roomsaus bij. Versier het gerecht met kruiden en serveer. Eet smakelijk!

Spaghetti met gehakt in romige saus

Spaghetti met gehakt, bereid volgens een interessant recept, kan een heerlijk gerecht worden, waarvan de hoofdsmaak wordt bepaald door de saus. Gehakt kip, kalkoen of mager rundvlees is het meest geschikt voor romige saus. In dit recept vormen we balletjes van het gehakt en laten deze in een romige saus sudderen. Het gerecht is ook geschikt voor babyvoeding.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Spaghetti – 100 gr.
• Kipgehakt – 300 gr.
• Crème – 150 ml.
• Ui – 1 st.
• Ei – 1 st.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Harde kaas – 150 gr.
• Meel – 50 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen - een stel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk de ingrediënten voor het gerecht volgens het recept en het aantal porties dat u nodig heeft.

Stap 2. Was een bosje groen en hak ze fijn. Snijd de gepelde ui in kleine blokjes.

Stap 3.Doe het kipgehakt in een aparte kom, breek er een ei in, voeg gehakte kruiden en uien toe en voeg naar smaak zout en zwarte peper toe.

Stap 4. Voeg vervolgens 50 gram toe aan het gehakt. tarwemeel en meng alles goed met je hand. Vorm met natte handen balletjes van maximaal 3 cm doorsnee van het gehakt en plaats deze onmiddellijk in een kleine ovenschaal, ingevet met een kleine hoeveelheid olie.

Stap 5. Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking tot ze gaar is.

Stap 6. Vul de gehaktballetjes met room.

Stap 7. Maal een stuk harde kaas en giet dit in de balletjes. Bak het gerecht in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 20 minuten.

Stap 8. Leg de gekookte spaghetti en balletjes kipgehakt in romige saus op serveerborden. We versieren het gerecht en serveren het op tafel. Eet smakelijk!

Spaghetti met kipgehakt in een koekenpan

Spaghetti met kipgehakt in een koekenpan, ook wel Marinespaghetti genoemd, is een eenvoudig gerecht dat snel klaar is en door zowel volwassenen als kinderen met veel smaak wordt gegeten. In dit recept vullen we de hoofdingrediënten aan met wortels en tomatenpuree. Kook de spaghetti samen met het gehakt in een koekenpan, zonder ze apart te koken.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Spaghetti – 150 gr.
• Kipgehakt – 200 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Water – 1,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Schil de ui en wortels, spoel ze af en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 2. Verhit plantaardige olie in een koekenpan, voeg het kipgehakt toe en prak het met een vork in kleine stukjes.Bak het gehakt al roerend op middelhoog vuur gedurende 7-8 minuten.

Stap 3. Voeg gehakte uien en wortels toe aan het gebakken gehakt, meng en bak nog 5 minuten.

Stap 4. Bestrooi het gehakt vervolgens met groenten met zout en zwarte peper, voeg een lepel tomatenpuree toe en meng opnieuw.

Stap 5. Leg de spaghetti op het gehakt en voeg twee laurierblaadjes toe.

Stap 6. Giet anderhalf glas schoon water in de koekenpan, zodat de spaghetti volledig bedekt is.

Stap 7. Dek de koekenpan af met een deksel en kook de pasta met gehakt gedurende 10-15 minuten op laag vuur tot hij volledig gaar is.

Stap 8. Plaats het bereide gerecht op serveerschalen, voeg gehakte verse groenten toe en kan worden geserveerd. Eet smakelijk!

Hoe kook je spaghetti met gehakt in een slowcooker?

Huisvrouwen weten dat gehakt goed bij elke pasta past en snel gebakken wordt. In dit recept koken we spaghetti met gehakt in een slowcooker. Gebruik het programma "Frituren" om de ui en het gehakt te bakken. Doe de rauwe spaghetti erbij, voeg heet water toe en kook op het programma “Bakken”. Het gerecht zal bevredigend en smakelijk blijken te zijn.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Spaghetti – 180 gr.
• Varkensgehakt – 220 gr.
• Ui – 50 gr.
• Boter – 30 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zeezout – 1/3 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 1/3 theelepel.
• Water – 350 ml.

Kookproces:

Stap 1. Twee eetlepels plantaardige olie worden in de multikom gegoten en het programma "Frituren" wordt ingeschakeld voor de standaardtijd. De ui wordt geschild en fijngehakt.

Stap 2. Doe de gesnipperde ui in de verwarmde olie en bak vijf minuten terwijl je roert met een spatel.

Stap 3.Voorontdooid varkensvleesgehakt wordt aan de ui toegevoegd, met een spatel in kleine stukjes gekneed, gemengd met ui en 7 minuten gebakken.

Stap 4. Bestrooi het gebakken gehakt naar smaak met zout en peper en meng opnieuw.

Stap 5. Spaghetti wordt doormidden gebroken en in een kom bovenop het gebakken gehakt gelegd.

Stap 6. Voeg een paar stukjes boter toe aan de pasta.

Stap 7: Voeg vervolgens schoon heet water toe aan de ingrediënten in de kom. Het deksel van de multikoker is gesloten en het programma "Bakken" wordt gedurende 30 minuten ingeschakeld.

Stap 8. Na het signaal over het einde van het programma worden de spaghetti en het gehakt gemengd en 10 minuten onder een gesloten deksel bewaard.

Stap 9. Het bereide gerecht wordt in serveerschalen geplaatst en op tafel geserveerd. Eet smakelijk!

Heerlijke spaghettinestjes met gehakt

Pastanestjes met gehakt zijn een mooie en originele manier om een ​​gerecht te serveren. Traditioneel worden ze gemaakt met eiernoedels (tagliatelle), maar ook spaghettinestjes zijn een goede optie. Als je geen pasta in de vorm van nestjes hebt, kun je wat spaghetti koken en er een nestje van rollen. In dit recept worden spaghettinesten apart gekookt, het gehakt bereid met de toevoeging van gesmolten kaas en vervolgens wordt alles gecombineerd op een serveerbord.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Spaghettinestjes – 500 gr.
• Varkensgehakt – 400 gr.
• Ui – 1 st.
• Smeltkaas – 100 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Water – ½ eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst alle ingrediënten voor dit gerecht in de benodigde hoeveelheden. Ontdooi het gehakt vooraf of maal het vlees in een vleesmolen.

Stap 2.Pel en snipper de ui fijn. Bak het gehakt samen met de ui in verwarmde plantaardige olie. Pureer het gehakt onmiddellijk met een vork in kleine stukjes en roer het regelmatig om tijdens het frituren.

Stap 3. Bak het gehakt tot het vlees helemaal gaar is.

Stap 4. Maal de smeltkaas, bij voorkeur vooraf ingevroren, op een grove rasp.

Stap 5. Breng het over naar het gebakken gehakt, voeg naar smaak zout en zwarte peper toe, giet een half glas kokend water in de braadpan en roer.

Stap 6. Laat het gehakt nog een paar minuten sudderen tot de kaas volledig is opgelost.

Stap 7. Kook de spaghettinesten in een aparte pan door zout en een beetje plantaardige olie aan het water toe te voegen.

Stap 8. Haal de gekookte spaghetti uit de bouillon, spoel af met koud water en plaats onmiddellijk op een serveerbord.

Stap 9. Plaats een eetlepel bereide vleesvulling in elk “nest”. Versier het gerecht met fijngehakte kruiden en serveer. Eet smakelijk!

Hoe spaghetti koken met gehakt en groenten?

Spaghetti met gehakt en groenten, dat wil zeggen marinepasta, is een klassiek gerecht uit de Sovjettijd, dat vandaag de dag nog steeds wordt bereid voor een smakelijk en snel diner. Vroeger werden alleen uien als groente gebruikt. Maar door het gehakt aan te vullen met paprika, tomaten, wortelen en kruiden (koriander, een mengsel van paprika en laurierblaadjes) krijg je een gerecht met Italiaanse smaaktonen.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Spaghetti – 400 gr.
• Gehakt – 500 gr.
• Ui – 2 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Tomatenpuree – 4 eetl.
• Paprika – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook – 5 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1.Bereid onmiddellijk alle ingrediënten voor dit gerecht volgens het recept. Ontdooi het gehakt van tevoren of maal het varkensvlees in een vleesmolen. Schil en spoel de groenten.

Stap 2. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak het gehakt daarin tot het van kleur verandert.

Stap 3. Pureer het gehakt in kleine stukjes met een vork en roer het regelmatig om tijdens het frituren.

Stap 4. Snijd de geschilde groenten in kleine stukjes van willekeurige vorm.

Stap 5. Voeg gehakte uien en wortels toe aan het gebakken gehakt.

Stap 6. Bak deze groenten samen met het gehakt 8 minuten. Breng de spaghetti in een aparte pan aan de kook.

Stap 7. Voeg vervolgens de rest van de gesneden groenten toe aan dit mengsel, meng alles en laat op laag vuur sudderen tot de groenten gaar zijn.

Stap 8. Voeg vervolgens 4 eetlepels tomatenpata toe aan het gehakt, voeg zout en kruiden naar smaak toe en meng opnieuw goed. Gehakt met groenten is klaar.

Stap 9. Doe de gekookte spaghetti in een vergiet en spoel af met koud water. Doe ze vervolgens in een koekenpan met het met groenten bereide gehakt, roer, laat een paar minuten op laag vuur sudderen en zet het vuur uit. U kunt het afgewerkte gerecht op tafel serveren. Eet smakelijk!