Horsmakreel is een gezonde en helder smakende vis die u zal verrassen met de afwezigheid van kleine botten. Het kan heerlijk worden gebakken in een koekenpan, gebakken in de oven, gebeitst of gebeitst. Wij hebben de lekkerste kookrecepten voor u verzameld in onze beproefde culinaire selectie met stap-voor-stapfoto's. Zorg ervoor dat u er rekening mee houdt en trakteer uzelf op een aantal heerlijke lekkernijen.
Horsmakreel gebakken in folie
In folie gebakken horsmakreel heeft een heldere smaak en een aantrekkelijk uiterlijk. Serveer het voor een familielunch of -diner. Kan naar smaak worden aangevuld met groenten of bijgerechten. Om thuis te bereiden, gebruikt u een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.
- Horsmakreel 2 (dingen)
- Citroen 1 (dingen)
- Bol uien 1 (dingen)
- Zout smaak
- Specerijen en specerijen smaak
- Olijfolie 2 (theelepels)
-
Hoe bereid je een heerlijk gerecht van horsmakreel? Laten we de nodige ingrediënten bereiden. Wij kiezen voor twee grote horsmakrelen. -
De vis moet worden schoongemaakt en vervolgens van binnen en van buiten worden gespoeld. Zorg ervoor dat u de koppen en staarten verwijdert. Wrijf vervolgens de karkassen met zout en kruiden. -
Was de citroen en snijd hem in dunne plakjes. We stoppen ze in de voorbereide vis. -
Snijd de uien in dunne cirkels. Wij hebben hem ook binnen gezet.Besprenkel het deeg met olijfolie en wikkel het in folie. -
Plaats de schaal in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 30-40 minuten. -
Aan het einde van het koken kun je de folie openen en de viskorst een beetje laten bruinen, maar laat hem niet uitdrogen. -
Horsmakreel gebakken in de oven is klaar. Serveer met je favoriete bijgerechten!
Horsmakreel met groenten uit de oven
Horsmakreel met groenten in de oven zal u aangenaam verrassen met zijn heldere smaak en voedingswaarde. Serveer deze traktatie voor een huisgemaakte lunch of diner. Kan als apart gerecht geserveerd worden zonder extra bijgerecht. Om thuis te bereiden, gebruikt u een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.
Kooktijd – 50 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Horsmakreel – 0,5 kg.
- Courgette – 1 st.
- Uien – 1 st.
- Cherrytomaatjes – 150 gr.
- Specerijen - naar smaak.
- Rozemarijn – 2 takken.
- Plantaardige olie – 40 ml.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Was en schil de groenten. Snijd de courgette, uien en kerstomaatjes in plakjes.
Stap 2. Was en maak de horsmakreel goed schoon. Snijd de staarten en koppen af.
Stap 3. Smeer een diepe ovenschaal in met plantaardige olie. Leg een laag uien en courgette op de bodem.
Stap 4. Leg vervolgens de tomaten en horsmakreel neer. Voeg de takjes rozemarijn toe en bestrooi met kruiden naar smaak.
Stap 5. Als uw kruiden geen zout bevatten, vergeet dan niet om zout naar smaak toe te voegen. Nu kan het werkstuk worden gebakken.
Stap 6. Plaats de traktatie in een oven die gedurende 30 minuten op 200 graden is voorverwarmd.
Stap 7. Horsmakreel met groenten staat klaar in de oven. Serveer een heerlijk en sappig gerecht op tafel!
Gebakken horsmakreel in een koekenpan
Gebakken horsmakreel in een koekenpan is een roze en knapperige traktatie voor op uw thuistafel.Serveer de gekookte vis met brood, groenten of je favoriete bijgerechten. Je familie zal deze traktatie zeker waarderen. Neem kennis van ons beproefde stap-voor-stap recept.
Kooktijd – 3 uur
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Horsmakreel – 1 kg.
- Kruiden voor vis – 1 snuifje.
- Zout - naar smaak.
- Laurierblad – 1 st.
- Meel - voor paneren.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Maak één kilo horsmakreel klaar.
Stap 2. De vis moet van de kop worden verwijderd en goed onder water worden gespoeld.
Stap 3. Doe de vis in een diepe kom, voeg zout, kruiden en plantaardige olie toe. Meng alles goed.
Stap 4. Laat de stukken één tot twee uur marineren.
Stap 5. Dompel de gemarineerde horsmakreel in bloem en plaats deze in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie.
Stap 6. Bak het product tot het aan elke kant helderbruin is.
Stap 7. Gebakken horsmakreel in een koekenpan is klaar. Serveer en geniet!
Thuis gemarineerde horsmakreel
Thuis gemarineerde horsmakreel blijkt erg sappig, aromatisch en helder van smaak. Serveer de lekkernij met zwart brood als koud voorgerecht. Gebruik voor het thuis marineren van vis het beproefde stap-voor-stap recept uit ons assortiment.
Kooktijd – 4 dagen
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Horsmakreel – 0,5 kg.
- Zout – 1 eetl.
- Suiker – 1 theelepel.
- Laurierblad – 2 st.
- Uien – 2 stuks.
Voor de marinade:
- Water – 1 l.
- Suiker – 1 eetl.
- Zout – 2 eetl.
- Zoete erwten - naar smaak.
- Azijn 9% – 3 el.
Kookproces:
Stap 1. Meet de benodigde hoeveelheid horsmakreel af en spoel deze goed af onder water.
Stap 2. Vervolgens maken we de vis schoon, zorg ervoor dat je de kop afsnijdt.
Stap 3.Doe de bereide horsmakreel in een diepe kom. We vullen het aan met suiker, zout en gebroken laurierblad. Meng en laat een dag staan.
Stap 4. Bereid de marinade voor. Kook hiervoor een liter water met zout, suiker en piment. Laat het mengsel afkoelen en voeg azijn toe.
Stap 5. Schil de ui en snijd deze in dunne halve ringen.
Stap 6. Leg de vis op een zeef en spoel af.
Stap 7. Doe het vervolgens samen met de uien in een handige container.
Stap 8. Giet de marinade over de producten en laat 2-3 dagen staan.
Stap 9. Thuis gemarineerde horsmakreel is klaar. Serveer aan tafel!
Gestoofde horsmakreel
Gestoofde horsmakreel is een zeer bevredigend, smakelijk en interessant gerecht voor uw lunch of diner. Dit culinaire idee zal het gebruikelijke menu zeker diversifiëren en niemand onverschillig laten. Let bij de bereiding op het beproefde recept met stapsgewijze foto's.
Kooktijd – 50 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Horsmakreel – 0,5 kg.
- Uien – 2 stuks.
- Laurierblad – 3 st.
- Zwarte peperkorrels - naar smaak.
- Plantaardige olie – 2 theelepels.
Kookproces:
Stap 1. Was de horsmakreel goed en doe de helft in een met plantaardige olie ingevette koekenpan.
Stap 2. Plaats het laurierblad en de zwarte peperkorrels op de vis.
Stap 3. Schil de ui en snijd deze in dunne halve ringen.
Stap 4. Leg de helft van de ui op de vis.
Stap 5. Bedek de uienlaag met de overgebleven vis. Voeg opnieuw kruiden toe.
Stap 6. Plaats de uien opnieuw.
Stap 7. Vul het werkstuk met water. Het moet de vis en uien volledig bedekken. Breng de inhoud aan de kook en laat het vervolgens ongeveer 30 minuten onder het deksel sudderen.
Stap 8. Gestoofde horsmakreel is klaar. Serveer en probeer het snel!
Thuis horsmakreel zouten
Thuis zouten van horsmakreel blijkt ongelooflijk aromatisch en helder van smaak. Serveer de lekkernij met zwart brood als koud voorgerecht. Gebruik voor het thuis marineren van vis het beproefde stap-voor-stap recept uit ons assortiment.
Kooktijd – 1 dag
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Horsmakreel – 0,8 kg.
- Zout – 0,4 kg.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde hoeveelheid vis en zout voor.
Stap 2. We wassen de vis goed onder water en beginnen hem in een handige vorm in lagen uit te leggen.
Stap 3. Wissel lagen vis af met lagen zout.
Stap 4. Sluit het werkstuk af met een deksel. Leg er een gewicht op en laat het een dag in de koelkast staan.
Stap 5. Na een dag laat de vis sap los en vormt zich een pekeloplossing.
Stap 6. Was vervolgens de vis en laat hem precies een uur in water weken. Haal vervolgens uit de vloeistof en droog.
Stap 7. Gezouten makreel thuis is klaar. Je kunt jezelf trakteren!
Koteletten van horsmakreel
Horsmakreelkoteletten zijn erg mals, sappig en smakelijk. Een geweldige oplossing voor uw voedzame familielunch of -diner. Serveer de lekkernij samen met aardappelpuree of andere bijgerechten naar smaak. Uw dierbaren of gasten zullen het niet kunnen laten!
Kooktijd – 40 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Gehakte horsmakreel – 400 gr.
- Aardappelen – 1-2 stuks.
- Meel – 100 gr.
- Knoflook – 3 teentjes.
- Zout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
- Ei – 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Schil de aardappelen en rasp ze op een grove rasp. Doe in een diepe kom.
Stap 2. We halen de bereide horsmakreel door een vleesmolen en plaatsen deze op de aardappelen. Bestrooi met kruiden naar smaak.
Stap 3. Zout het werkstuk naar smaak.
Stap 4.We sturen hier ook gehakte knoflook.
Stap 5. Kneed het gehakt tot een gladde massa. We vormen nette koteletten van het mengsel en rollen ze in bloem.
Stap 6. Klop het kippenei los met zout en kruiden naar smaak. Dompel elke kotelet in dit mengsel.
Stap 7. Doe de stukken in een koekenpan met plantaardige olie. Bak tot ze goudbruin zijn en laat vervolgens onder het deksel ongeveer 10-15 minuten sudderen.
Stap 8. Horsmakreelkoteletten zijn klaar. Ze worden zacht en erg sappig. Je kan het proberen!
Horsmakreel in de oven met aardappelen
Horsmakreel in de oven met aardappelen zal u verrassen met zijn heldere smaak en voedingswaarde. Serveer deze traktatie voor een familielunch of -diner. Kan als apart gerecht geserveerd worden zonder extra bijgerecht. Om thuis te bereiden, gebruikt u een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.
Kooktijd – 1 uur en 10 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Horsmakreel – 300 gr.
- Aardappelen – 0,7 kg.
- Uien – 1 st.
- Wortelen – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Zure room – 3 el.
- Specerijen - naar smaak.
- Plantaardige olie – 2 el.
Kookproces:
Stap 1. Was de horsmakreel goed onder water en droog hem. Maak de vis indien nodig vooraf schoon.
Stap 2. Schil de groenten, schil ze en was ze ook.
Stap 3. Snij de ui in dunne halve ringen. Leg ze in een diepe ovenschaal bedekt met plantaardige olie.
Stap 4. Snijd de aardappelen in plakjes en leg ze op de ui.
Stap 5. Bestrooi de groenten rijkelijk met zout en kruiden naar smaak.
Stap 6. Leg de stukken vis en wortel erop. Zout opnieuw en voeg kruiden toe, bedek met zure room en plaats in een oven die gedurende 50 minuten op 200 graden is voorverwarmd.
Stap 7. Horsmakreel met aardappelen in de oven is klaar. Serveer en geniet!
