Meervalsteak in een koekenpan

Meervalsteak in een koekenpan is een eenvoudig te bereiden en zeer smakelijk gerecht dat zelfs een kind kan koken. In dit artikel leert u hoe u deze vis eenvoudig kunt braden, zodat deze zijn oorspronkelijke vorm en dichte textuur behoudt en zich niet over de bodem van een hittebestendige schaal verspreidt. Als additieven en om de smaak te verbeteren kan meerval worden gecombineerd met ingrediënten zoals tarwebloem of beslag. Deze ingrediënten zullen het eten interessanter en origineler maken.

Meervalsteak gebakken in een pan

Meervalsteak gebakken in een pan is een licht en tegelijkertijd bevredigend gerecht dat alle liefhebbers van zeevruchten zal aanspreken. Het belangrijkste geheim van koken is dat de meerval vóór de warmtebehandeling licht bevroren moet zijn, zodat de vis zijn vorm behoudt.

1. 
   Wij bereiden producten volgens de ingrediëntenlijst.
2. 
   Als de meerval niet in plakjes wordt gesneden, snijd hem dan in steaks van niet meer dan 3 centimeter dikte. Spoel af en dep droog met keukenpapier.
3. 
   Wrijf de vis aan alle kanten in met kruiden en zout.
4. 
   Brood in tarwemeel zodat de droge component de meerval volledig bedekt.
5. 
   Bak de vis in goed verwarmde olie goudbruin.
6. 
   Draai de steaks na een paar minuten om, zet het vuur lager en kook tot ze gaar zijn.
7. 
   Plaats de gebruinde meerval op een serveerschaal en serveer.
8. 
   Indien gewenst versieren we met kruiden en gaan we eten. Eet smakelijk!

Blauwe meervalsteak in een koekenpan

Blauwe meervalsteak in een koekenpan is een gerecht dat binnen enkele minuten kan worden bereid en verbaast door zijn smaakkenmerken, vergezeld van een uitstekend aroma dat zelfs tijdens het warmtebehandelingsproces uw hele huis zal vullen. Probeer het en ontdek het zelf!

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd – 7 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Meervalsteaks – 3 st.
• Eieren – 1 st.
• Meel – 3 el.
• Zonnebloemolie – 4-5 el.
• Citroensap – 1 eetl.
• Paneermeel - 3 el.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Wrijf de gewassen en gedroogde vis in met zout, giet het sap van citrusvruchten erover en laat 10-15 minuten bij kamertemperatuur marineren.

Stap 2. Terwijl de vis aan het weken is, klop je het ei met zout en giet je de crackers en bloem in twee andere kommen.

Stap 3. Paneer de meerval eerst in paneermeel, daarna in ei en bloem.

Stap 4. Verhit de olie en bak de steaks op een matig vuur tot er een smakelijk goudbruin korstje ontstaat.

Stap 5. Dep de afgewerkte vis af met keukenpapier en serveer. Eet smakelijk!

Meervalsteak in beslag

Meervalsteak in beslag is de eenvoudigste en meest beproefde manier om de malsheid van deze vis te behouden en hem een ​​mooi uiterlijk te geven, dankzij een smakelijke goudbruine korst. Kippeneieren en bloem zijn perfect voor beslag, want alles wat ingenieus is, is eenvoudig!

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Meerval – 1 kg.
• Eieren – 2 st.
• Meel – 2 eetl.
• Aardappelzetmeel – 2 el.
• Dille – 3 takjes.
• Sojasaus - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de voorontdooide stukken af ​​onder stromend water en verwijder films en kleine botten.

Stap 2. Marineer de meerval in sojasaus, zout en zwarte peper (een half uur is voldoende).

Stap 3. Bereid tegelijkertijd het beslag: klop het ei met bloem en zetmeel in een diepe kom, voeg fijngehakte dille toe en meng goed. Zout indien nodig.

Stap 4. Dompel de vis in het eibloemmengsel en plaats hem in een koekenpan met olie, kook op laag vuur onder het deksel.

Stap 5. Serveer de afgewerkte plakjes met nieuwe aardappelen of witte gekookte rijst en geniet ervan. Eet smakelijk!

Meervalsteak op een grillpan

Meervalsteak op een grillpan is een heerlijk en ongelooflijk aromatisch gerecht dat u zal verrassen met zijn uitstekende eigenschappen: van de delicate textuur die smelt in uw mond tot de heilzame eigenschappen. Bereid vis voor lunch of diner in een golfplaten koekenpan en uw huishouden zal u dankbaar zijn!

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Meervalsteaks – 2 st.
• Olijfolie – 30 ml.
• Citroen – ½ st.
• Gemalen zwarte peper – ¼ theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor vis – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. We wassen de vis snel op kamertemperatuur en deppen hem droog met papieren servetten.

Stap 2. Breng de steaks op smaak met citroensap.

Stap 3. Bestrooi de meerval aan alle kanten met viskruiden, zout en peper.

Stap 4. Leg de vis op een grillpan of elektrische grill bedekt met olijfolie.

Stap 5.Kook op matig vuur aan beide kanten tot er een smakelijke korst ontstaat.

Stap 6. Stel bij het koken op een elektrische grill de temperatuur in op 180 graden (5-6 minuten).

Stap 7. We vullen de meerval aan met sla en verse groenten, serveren en nemen een monster. Kook en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!

Meervalsteak gebakken in bloem

In bloem gebakken meervalsteak heeft een onovertroffen goudbruine korst die onmogelijk te weerstaan ​​is, zelfs als je niet zo van vis houdt. Dankzij de paneermeel, bestaande uit paneermeel en bloem, behoudt de vis al zijn sappigheid en malsheid.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Meervalsteak – 3 st.
• Meel – ½ eetl.
• Paneermeel - ½ eetl.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Eieren – 1 st.
• Kruiden voor vis - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snij grote steaks doormidden langs de wervels.

Stap 2. Spoel af met water en droog op een handige manier.

Stap 3. Doe de meerval in een kom, voeg zout toe en breng op smaak met kruiden.

Stap 4. Rol de vis na 5-7 minuten door de bloem.

Stap 5. Dompel vervolgens in het losgeklopte ei.

Stap 6. En paneer het aan alle kanten in paneermeel, zorg ervoor dat er geen gaten achterblijven.

Stap 7. Bak de plakjes in een koekenpan met hete olie aan beide kanten.

Stap 8. Breng de vis op laag vuur onder het deksel klaar.

Stap 9. Serveer de meerval warm en geniet van de malsheid. Eet smakelijk!