Strips in huis

Reepjes zijn kip- of kalkoenvlees dat in reepjes wordt gesneden en in paneermeel wordt gekookt. Reepjes kunnen worden gekookt in een koekenpan of in de oven. De selectie bevat populaire opties, waarvan de implementatie geen professionele vaardigheden vereist. Zelfs een beginner kan reepjes koken. Het smakelijke voorgerecht wordt geserveerd met diverse sauzen – kant-en-klaar of zelfgemaakt.

Huisgemaakte kippenreepjes

Kipreepjes thuis is een recept dat gemakkelijk kan worden geïmplementeerd zonder veel culinaire ervaring. Dit ontzettend lekkere tussendoortje is perfect om samen een film te kijken of gewoon voor een gezellig samenzijn.

1. 
   Kippenreepjes kunnen gemakkelijk thuis worden bereid. Wij bereiden producten voor een heerlijk tussendoortje.
2. 
   Na het spoelen en drogen wordt de filet in reepjes gesneden.
3. 
   Meng in een hoge kom plantaardige olie, sojasaus, paprika, adjika en droge gember. Na grondig mengen, leg je het gesneden gevogelte erin. Een kwartier marineren.
4. 
   Klop de eieren los in een kom. Afzonderlijk drie kazen en meng met paneermeel. Laten we een beetje zout toevoegen.
5. 
   Bekleed een bakplaat met gesiliconiseerd bakpapier. Doop de gemarineerde kipfilet in losgeklopt ei en rol door paneermeel en kaas. Leg de gepaneerde stukken op een bakplaat.
6. 
   Plaats de bakplaat in een hete oven en bak gedurende 20 minuten op 180°C. De reepjes moeten knapperig zijn. Het is belangrijk om niet te veel te drogen.
7. 
   Serveer de afgewerkte traktatie onmiddellijk of laat hem iets afkoelen.
8. 
   Voeg indien gewenst saus toe. Eet smakelijk!

---

Kipfiletreepjes zoals KFC

Kipfiletreepjes, zoals die bij KFC, zijn sappig van binnen en knapperig van buiten. De snack leent zich prima als tussendoortje. Reepjes worden voornamelijk geserveerd met sauzen. Dit is een geweldig alternatief voor fastfood dat je in de winkel koopt. Zowel volwassenen als kinderen houden erg van strips.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Maïsmeel – 0,5 eetl.
• Eieren – 2 st.
• Kipfilet – 500 gr.
• Broodvlokken – 1,5 eetl.
• Wijnazijn – 1 eetl.
• Kruiden voor kip – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 500 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Stap 1. Bereid de producten voor.

Stap 2. Snijd de gewassen en gedroogde kipfilet in middelgrote stukken.

Stap 3. Breng de vogel over naar een hoge kom. Bestrooi met kruiden. Na het toevoegen van wijnazijn goed inwrijven en een half uur laten marineren.

Stap 4. Verhit plantaardige olie in een pan. Meng maïsmeel met kipkruiden, zout en paneer het gemarineerde vlees in dit mengsel.

Stap 5.“Baden” in het losgeklopte eimengsel.

Stap 6. Rol de vogel in paneermeel.

Stap 7. Dompel de werkstukken onder in kokende olie. Bak tot een smakelijke gouden kleur bij een temperatuur boven medium.

Stap 8. Plaats de voorbereide strips op een oppervlak bekleed met papieren handdoeken. Overtollige olie wordt geabsorbeerd en de strips zullen niet te vettig zijn.

Stap 9. Serveer de bereide reepjes gloeiend heet en voeg sauzen toe naar eigen voorkeur.

Stap 10. De knapperige korst zorgt voor onvergetelijk genot.

Stap 11. En het vlees blijft zacht en sappig. Eet smakelijk!

Kippenreepjes in een koekenpan

Kippenreepjes in een koekenpan zijn gemakkelijk te bereiden en zijn ongelooflijk lekker. Sappig en zacht vlees onder een aantrekkelijke korst geeft veel positieve indrukken. Het voorgerecht wordt bij voorkeur direct gegeten, maar ook als het afgekoeld is, verliest het gerecht zijn smaak niet.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd – 45 min.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Meel – 130 gr.
• Eieren – 1 st.
• Kipfilet – 500 gr.
• Gegranuleerde knoflook – 2 theelepels.
• Ketchup – 1 eetl.
• Sojasaus – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 400 ml.
• Kefir – 100 ml.
• Oregano – 1 theelepel.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
• Hete rode peper – 1 theelepel.
• Zoete paprika – 0,5 theelepel.
• Gemalen gember – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Nadat je water onder de kraan hebt laten lopen en de kip hebt gedroogd, snijd je ze in partjes van 1,5-2 centimeter dik. Om gelijkmatige stukken te garanderen, is het beter om bevroren vlees te nemen. Als het product eenvoudig gekoeld is, neem dan een goed geslepen mes.

Stap 2. Combineer het ei in een grote kom met een gefermenteerd melkproduct van elk vetgehalte. Giet met hoogwaardige sojasaus en ketchup (tomatenpuree).Breng na het zouten op smaak met hete peper, een theelepel gegranuleerde knoflook en gember. Goed schudden. De specerijen en hun verhoudingen passen wij aan onze eigen voorkeuren aan.

Stap 3. Dompel de plakjes in de aromatische vloeistof. We combineren de producten grondig zodat de vogel bedekt is met de marinade. Laat 30 minuten afkoelen. Als u zich nergens kunt haasten, voeren we de procedure 's avonds uit. Vergeet niet meerdere keren te roeren, zodat het vlees gelijkmatig doordrenkt is.

Stap 4. Meng apart de bloem (tarwe, maïs of rijst), de resterende gemalen knoflook, piment-oregano, paprika en gemalen peper. Voeg wat zout toe en meng krachtig. Naar smaak voegen we de variëteit en hoeveelheid kruiden toe.

Stap 5. Breng plantaardige olie in een koekenpan aan de kook. Leg de gemarineerde kip in de droge ingrediënten en rol hem naar alle kanten op, zodat het paneermeel het hele oppervlak bedekt en goed plakt.

Stap 6. Bak de stukken gedurende 2 minuten tot ze goudbruin zijn. Het belangrijkste is om niet te gaar te worden en tegelijkertijd een knapperige korst te krijgen. Gemarineerd vlees is snel gaar. En hoe langer het gemarineerd is, hoe minder tijd het kost om te braden.

Stap 7. Om overtollig vet kwijt te raken, plaats je de gouden snack op keukenpapier. Wij verven het.

Stap 8. We vullen de traktatie aan met ketchup of andere additieven - kaas, knoflooksauzen of mayonaise. Serveer warm terwijl de korst knapperig is en het vlees sappig is. Een uitstekende traktatie voor luidruchtige groepen. Eet smakelijk!

Kalkoenreepjes in een koekenpan

Kalkoenreepjes in een koekenpan zijn een gerecht dat gemakkelijk kan concurreren met fastfood uit de winkel. De kooktechnologie is eenvoudig.Als er gezellige bijeenkomsten aankomen, is dit een ideale optie voor een hapje bij een film of een schuimend alcoholarm drankje. Daarnaast wordt uw keuze aan sauzen geserveerd.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 1

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 50 gr.
• Kalkoen – 200 gr.
• Kruiden voor gevogelte - naar smaak.
• Sojasaus – 100 gr.
• Plantaardige olie – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Nadat u het voedsel heeft bereid, laat u de kalkoen onder de kraan met water lopen.

Stap 2. Nadat je het vruchtvlees hebt gedroogd, snijd je het in stukjes van dezelfde grootte.

Stap 3. Plaats de vogel in een kom met sojasaus. Roer krachtig en marineer een half uur. Vergeet niet om de 10 minuten te roeren.

Stap 4. Meng de bloem met de kruiden en paneer na goed roeren de gemarineerde kalkoenstukjes in het droge mengsel.

Stap 5. Doe de voorbereide kalkoen in hete plantaardige olie en bak tot ze goudbruin zijn.

Stap 6. Serveer het voorgerecht met sauzen. Eet smakelijk!

Reepjes in frieten in de oven

In de oven verpakte chipsreepjes zijn een geweldig alternatief voor fastfood van bekende merken. De bereiding vergt een minimum aan tijd, het voorgerecht wordt in de oven bereid en bevat geen overtollig vet. De knapperige korst met zacht mals vlees laat je niet onverschillig.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 5

Ingrediënten:

• Aardappelchips – 100 gr.
• Eieren – 2 st.
• Kipfilet – 500 gr.
• Meel – 3 el.
• Gemalen paprika – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.

Voor de saus:

• Zure room 20% – 180 gr.
• Knoflook – 1 teentje.
• Dille - een bosje.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor de knapperige snack.

Stap 2. Snijd het verwerkte gevogelte in middeldikke plakjes of lange reepjes. Het is niet nodig om het te hakken om de snack niet uit te drogen.

Stap 3.Doe het in een kom en breng op smaak met zout en paprikapoeder. Meng grondig zodat de componenten vrienden worden. We selecteren kruiden volgens onze voorkeuren.

Stap 4. Klop de eieren. Giet bloem (tarwe of maïs) in een bakje en maal de chips apart met je favoriete smaak of natuurlijke. Bagger de stukken kip gedrenkt in kruiden in bloem, "baad" ze in losgeklopte eieren en rol ze in gemalen friet.

Stap 5. Bekleed een bakplaat met perkament van hoge kwaliteit. Ik geef de voorkeur aan gesiliconiseerd bakpapier. Verdeel de gepaneerde kipreepjes over een bakplaat en plaats deze gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.

Stap 6. Snijd of rasp de gepelde knoflook fijn.

Stap 7. Meng knoflook met dikke zure room. Na het spoelen de dille fijnhakken en in een kom doen. Zout en roer.

Stap 8. Verwijder voorzichtig de bakplaat met de voorbereide reepjes.

Stap 9. Doe het aperitief op een bord en serveer met aromatische saus. Eet smakelijk!

Gepaneerde kipreepjes

Gepaneerde kipreepjes zijn een prima vervanging voor je favoriete fastfood dat je in de winkel koopt. Het bereiden van een heerlijk tussendoortje duurt niet meer dan een half uur. Het perfecte snelle tussendoortje dat je figuur geen pijn doet. Strips worden geserveerd met verschillende toevoegingen. Sauzen worden zelfgemaakt of in de winkel gekocht: kaas, knoflook, ketchup of mayonaise.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 3

Ingrediënten:

• Eieren – 1 st.
• Kipfilet – 350 gr.
• Gegranuleerde knoflook - naar smaak.
• Olijfolie – 10 ml.
• Paneermeel – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Paprikapoeder - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten voor.Nadat je de kip onder de kraan hebt gedompeld en droog hebt gedept, snijd je hem in dunne plakjes zodat de vogel tijdens het bakken niet uitdroogt en sappig blijft.

Stap 2. Na het zouten van het ei, klop tot een gladde massa.

Stap 3. Giet het losgeklopte eimengsel over de plakjes kip. Meng goed zodat de eieren elk stuk bedekken.

Stap 4. Combineer broodkruimels met droge knoflook en paprika. Zout en peper. Na goed roeren het kippenvlees paneren.

Stap 5. Bekleed de pan met hoogwaardig gesiliconiseerd perkamentpapier en plaats de gepaneerde stukken.

Stap 6. Kook gedurende 20 minuten op 200°C.

Stap 7. Serveer het voorgerecht met een krokant korstje met sausjes. Eet smakelijk!

Reepjes in cornflakes

Cornflakereepjes maken kan iedereen. Een eenvoudig recept zal geen problemen veroorzaken. Het tussendoortje vervangt een uitgebalanceerd diner en is perfect als tussendoortje. Zelfgemaakte reepjes zijn vele malen smakelijker dan fastfood uit de winkel, en ze komen in korte tijd tot leven.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Ongezoete cornflakes – 150 gr.
• Eieren – 2 st.
• Kipfilet – 4 st.
• Peterselie – 4 takjes.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor.

Stap 2. Na het spoelen en drogen de kipfilet in dunne reepjes snijden.

Stap 3. Hak de gewassen greens fijn en combineer ze met eieren van categorie C1. Breng op smaak met kruiden. Meng grondig. Gebruik indien gewenst andere kruiden. Droge knoflookkruiden zullen de smaak perfect aanvullen.

Stap 4. Klop de cornflakes met een blender, maar niet te fijn. Er moeten stukjes vlokken van verschillende grootte overblijven. Als je geen elektrisch apparaat hebt, doe de ontbijtgranen dan in een zak en rol deze uit met een deegroller.De kruimel zal blijken zoals jij wilt.

Stap 5. Zout en peper de stukken kip, “baad” ze in het eimengsel en rol ze door de cornflakes. Bekleed de pan met bakpapier met siliconencoating en plaats de gepaneerde stukken. Nadat u de oven heeft opgewarmd, kunt u deze gedurende 20 minuten laten bakken op 200°C.

Stap 6. Voeg warme reepjes toe met je favoriete saus en gebruik groenten als verfrissende ingrediënten. We eten het meteen op; gekoelde reepjes verliezen hun knapperigheid en sappigheid. Eet smakelijk!

Reepjes met havervlokken

Reepjes met havermout worden als een dieetgerecht beschouwd. De snack wordt bereid in de oven en bevat geen overtollig vet. Het recept duurt slechts een half uur. Het gerecht past perfect bij zure room en knoflooksaus. Als u op uw dieet let, past dit recept harmonieus in uw dieet en heeft het geen invloed op uw figuur.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kurkuma – 1 theelepel.
• Kipfilet – 600 gr.
• Gekorrelde knoflook – 0,5 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Paneren:

• Kurkuma – 1 theelepel.
• Sojasaus – 2 theelepels.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Eieren – 2 st.
• Havermout – 1 eetl.

Voor zure roomsaus:

• Zure room – 200 gr.
• Zout - naar smaak.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Dille - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel alle ingrediënten. We nemen lange tijd havermout, ik gebruik gewone havermout. "Extra" zal niet werken, het zal drassig worden en het uiterlijk van de snack verpesten.

Stap 2. Snijd de kip in segmenten - reepjes, plakjes. Houd een dikte van 1,5-2 centimeter aan. Als de vogel enigszins bevroren is, is hij gemakkelijker in gelijke stukken te snijden. Als het vlees gekoeld is, neem dan een scherp mes.

Stap 3. Breng de kipbereidingen op smaak met kruiden. Wij gebruiken kruiden naar eigen inzicht.Ik heb de standaardset: zout, peper, gegranuleerde knoflook en kurkuma voor kleur. Roer goed en marineer gedurende 10 minuten. Als de tijd het toelaat, voeren we de procedure 's avonds uit.

Stap 4. Nadat je de eieren van categorie C1 in een kom hebt gedaan, giet je er natuurlijke sojasaus in en meng je tot een gladde massa met een vork.

Stap 5. Dompel de plakjes kip één voor één in het vloeibare mengsel, zodat de ei-sojasubstantie het vlees goed bedekt, en rol ze door een mengsel van havermout en kurkuma.

Stap 6. Plaats bakpapier in de vorm, bestrijk deze lichtjes met olie of gebruik bakpapier met siliconencoating. Leg de stukken kip en plaats ze in een hete oven gedurende 20 minuten. Kook op 200°C.

Stap 7. Na het spoelen van de aromatische dille (of andere kruiden), hak deze fijn. Snijd de gepelde teentjes knoflook fijn of rasp ze op een fijne rasp. Combineer de ingrediënten met zure room (het verdient de voorkeur om een ​​product te kiezen met een hoog vetgehalte of zelfgemaakt) en zout. Roer krachtig.

Stap 8. Eet een knapperige snack, gloeiend heet met geurige zure room en knoflooksaus, of gebruik kaasdressing, ketchup of mayonaise uit de winkel. Naarmate het afkoelt, wordt het paneermeel minder knapperig, dus kook altijd zoveel als je in één keer kunt eten. Eet smakelijk!

Kalkoenreepjes in de oven

Kalkoenreepjes zijn eenvoudig te bereiden in de oven. Voor een zachte textuur wordt de kalkoen gemarineerd in citroensap. Gebruik voor het paneren in dit recept een gezouten cracker gecombineerd met harde kaas. De snack verliest, zelfs gekoeld, zijn aangename knapperigheid niet.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Harde kaas – 70 gr.
• Eieren – 2 st.
• Kalkoenfilet – 300-350 gr.
• Citroen – ½ st.
• Zoute crackers – 100 gr.
• Zout – ¼ theelepel.
• Provençaalse kruiden – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten voor.

Stap 2. Doe 100 gram zoute crackers in een kom.

Stap 3. Vermaal tot kruimels. Er moeten grote stukken overblijven.

Stap 4. Maal de kaas op een fijne rasp en meng met koekjeskruimels.

Stap 5. Snij de gewassen kalkoenfilet in dunne plakjes.

Stap 6. Voeg lichtjes zout toe en breng op smaak met Provençaalse kruiden.

Stap 7. Giet citroensap over de vogel en laat een half uur marineren.

Stap 8. Roerei van categorie C1.

Stap 9. Dompel de gemarineerde filet in losgeklopte eieren.

Stap 10. Bestrijk de stukken royaal met paneermeel.

Stap 11. Bekleed een bakplaat met gesiliconiseerd perkament en plaats de reepjes. laat een half uur bakken op 180°C.

Stap 12. Wij vullen de knapperige snack aan met jouw favoriete drankjes en sauzen. Eet smakelijk!

Kippenreepjes met kaas

Kippenreepjes met kaas zien er aantrekkelijk uit. Mals vlees in een kaaskorst laat een onvergetelijke indruk achter. Zowel kinderen als volwassenen zijn blij met deze traktatie. Het aromatische voorgerecht wordt geserveerd met saus, is eenvoudig bereid en verliest na afkoeling zijn aantrekkelijkheid niet.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Meel – 50 gr.
• Eieren – 1 st.
• Kipfilet – 550 gr.
• Knoflook – 1 teentje.
• Mosterd – 0,5 eetl.
• Sojasaus – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Paneermeel – 100 gr.
• Harde kaas – 50 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Was en droog de kipfilet. Scheid de huid en botten van de pulp.

Stap 2. Snij de kip in reepjes van dezelfde grootte.

Stap 3. Doe de stukjes in een kom.

Stap 4. Giet er natuurlijke sojasaus overheen.

Stap 5. Breng op smaak met mosterd.Het is beter om het niet te pikant te nemen.

Stap 6. Voeg een beetje zout toe, aangezien de saus al zout is.

Stap 7. Breng op smaak met peper en gehakte of geraspte knoflook. Na goed mengen 20-30 minuten marineren, afhankelijk van de vrije tijd. Je kunt het een nacht laten marineren.

Stap 8. Schud het C1-ei.

Stap 9. Meet 50 gram bloem af. We gebruiken elk meel - maïs, tarwe of rijst.

Stap 10. Weeg 100 gram paneermeel af. Ik gebruik zelfgemaakte.

Stap 11. Voeg hier kleine kaasschaafsels toe. Wij gebruiken gemakkelijk smeltende kaas.

Stap 12. Meng goed.

Stap 13. Bekleed een bakplaat met perkament. Om ervoor te zorgen dat er niets blijft plakken, gebruiken we gesiliconiseerd papier of bestrijken we het lichtjes met plantaardige olie met een siliconenborstel.

Stap 14. Bestrooi de stukken kip aan alle kanten met bloem.

Stap 15. Nadat je het in het eimengsel hebt "gebaad", paneer je het in paneermeel en kaas.

Stap 16. Leg de gepaneerde stukken op een bakplaat.

Stap 17. Schuif de bakplaat met reepjes in een voorverwarmde oven en bak gedurende 20 minuten op 200°C. Het is belangrijk dat het voorgerecht niet uitdroogt, dus snijd de kip niet te dun.

Stap 18. We vullen de smakelijke traktatie aan met sauzen naar keuze. Eet smakelijk!