Groene bonen

Sperziebonen zijn een fantastische groente die zowel in eenvoudige gerechten als in complexere lekkernijen kan worden gebruikt. Sperziebonen maken geweldige salades en hapjes, eerste en tweede gangen, waarvan de bereiding niet alleen ervaren koks kennen, maar ook beginnende huisvrouwen kunnen beheersen. De gerechten zijn geschikt voor dagelijks gebruik en voor speciale evenementen.

Gebakken sperziebonen in een koekenpan

Zelfs een tiener kan gebakken sperziebonen in een koekenpan koken. Het hele proces duurt minder dan 10 minuten. Het gerecht wordt geserveerd als bijgerecht bij gevogelte, vis of vlees. Voor degenen die op hun dieet letten, is dit een uitstekende optie voor een voedzame maaltijd.

1. 
   Sperziebonen in een koekenpan zijn heel eenvoudig te bereiden. Wij bereiden de ingrediënten voor een eenvoudig en smaakvol gerecht.
2. 
   Bevroren bonen hoeven voor gebruik niet vooraf te worden ontdooid. Nadat je een liter water hebt gekookt, doe je de bonen er een halve minuut in.Verse bonen - gedurende 1 minuut.
3. 
   Giet de bonen door een zeef.
4. 
   Snijd de gepelde knoflook fijn.
5. 
   Nadat je een koekenpan met boter hebt verwarmd, bak je de knoflook een minuutje.
6. 
   Voeg sperziebonen toe en bak 1 minuut.
7. 
   Zout en besprenkel met citroensap. Breng indien gewenst op smaak met chilipeper - gemalen of vers.
8. 
   Wij serveren het eten. Eet smakelijk!

---

Sperziebonen met eieren in een koekenpan

Sperziebonen met eieren in een koekenpan is een recept dat perfect is voor een voedzaam ontbijt of een licht diner. Het bereiden van bonen is eenvoudig. Zelfs een beginnende kok kan het proces onder de knie krijgen. De budgetvriendelijke, uitgebalanceerde traktatie is buitengewoon bevredigend en geeft je geen zwaar gevoel.

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Sperziebonen – 250 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Uien – 50 gr.
• Knoflook – 1 teentje.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Nadat we de producten hebben voorbereid, beginnen we met het hoofdproces. Bonen kunnen vers of bevroren zijn. Vers vereist een langere kooktijd. Bevroren – het wordt geblancheerd voordat het invriest, zodat het sneller kookt.

Stap 2. Doe de bonen in kokend water en kook gedurende 3-4 minuten. Giet de bonen vervolgens af in een zeef en plaats ze in ijswater. Als de bonen zijn afgekoeld, doe je ze in een zeef.

Stap 3. Pel de ui en knoflook en hak de groenten op een handige manier fijn. Nadat u de plantaardige olie in een koekenpan hebt verwarmd, haalt u de plakjes eruit en bakt u ze tot ze mooi in de schaduw staan.

Stap 4. Roer na het breken van de eieren met een garde tot een gladde massa.

Stap 5. Voeg bonen toe aan de gebakken groenten en giet de eieren erbij.

Stap 6. Gewapend met een spatel, bak je de massa onder voortdurend roeren, zodat er zoiets als een klauteren ontstaat.Breng op smaak met kruiden.

Stap 7. Serveer het gerecht als ontbijt of diner.

Stap 8. Het blijkt voedzaam en erg smakelijk! Het gerecht kan naar eigen inzicht aangevuld worden met iets vlees of vis, maar dit hoeft niet. Eet smakelijk!

Hoe bevroren sperziebonen in een koekenpan te koken

Hoe je bevroren sperziebonen in een koekenpan kookt, is een vraag die niet meer dan 20 minuten in beslag neemt. Het gerecht blijkt bevredigend en vereist geen toevoegingen. Sperziebonen passen perfect bij zowel vlees- als vissnacks. Het principe van het koken van bevroren en verse bonen is vrijwel hetzelfde.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 1

Ingrediënten:

• Bevroren sperziebonen – 250 gr.
• Zure room – 3 el.
• Knoflook – 1 teentje.
• Water – 50 ml.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Provençaalse kruiden – 0,5 theel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor.

Stap 2. Giet bevroren bonen in een koekenpan met plantaardige olie. Plaats op gemiddelde temperatuur. Indien gewenst kunnen de bonen vooraf worden geweekt met kokend water om het ijs af te spoelen en het kookproces te versnellen.

Stap 3. Kook de groenten onder regelmatig roeren 3-4 minuten.

Stap 4. Breng op smaak met zure room en voeg water toe. We gebruiken zure room met elk vetgehalte. Als laatste redmiddel kun je het helemaal zonder doen door groenten in water te koken of te vervangen door natuurlijke yoghurt. Breng na het roeren op smaak met kruiden en gehakte knoflook. Je kunt gegranuleerde kruiden nemen. Er mogen geen Provençaalse kruiden worden toegevoegd.

Stap 5. Nadat u de braadpan hebt omgeroerd en afgedekt, laat u het geheel 10 minuten op een lagere temperatuur dan gemiddeld sudderen. Voor een gelijkmatige bereiding, vergeet niet te roeren.

Stap 6.Wanneer de bonen gaar zijn en de saus dikker wordt, verdeel je de aromatische lekkernij in porties. Kan worden aangevuld met gebakken of gekookte eieren en worstjes. Dit gerecht is geschikt voor een stevig ontbijt.

Stap 7. Eenvoudige zelfgemaakte lekkernijen proberen. Eventueel aanvullen met gegrilde kip- of vissteak. Deze optie is ideaal voor een complete maaltijd voor degenen die hun voeding onder controle houden, hun calorie-inname en hun conditie controleren. Eet smakelijk!

Sperziebonensalade met kip

Sperziebonensalade met Kip is een heerlijke traktatie. De lichte snack is voedzaam en ziet er feestelijk uit. De romige dressing geeft de salade een rijke smaak. Het gerecht is gemakkelijk te bereiden, ondanks het grote aantal ingrediënten in de samenstelling.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd – 40 min.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Sperziebonen – 200 gr.
• Kipfilet – 400 gr.
• Avocado – 160 gr.
• Paprika – 200 gr.
• Ingeblikte maïs – 250 gr.
• Cherrytomaatjes – 200 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 3-4 snufjes.
• Gemalen paprika – 0,5 theelepel.
• Hete rode peper – ⅓ st.
• Rode ui – 70 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Sesamzaad – 1-2 theelepel.
• Water – 500 ml.

Voor tanken:

• Roomkaas – 80 gr.
• Mayonaise – 80 gr.
• Knoflook – 1-2 teentjes.

Kookproces:

Stap 1. Schil de uien en spoel de overige groenten.

Stap 2. Nadat je een halve liter water aan de kook hebt gebracht en wat zout hebt toegevoegd, laat je de sperziebonen er 5-6 minuten in zakken.

Stap 3. Giet de bonen af ​​en spoel ze af met ijswater.

Stap 4. Snijd de kipfilet in dunne plakjes.

Stap 5. Breng de vogel op smaak met zout, paprikapoeder en gemalen peper.

Stap 6. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en leg de kip neer.

Stap 7Bak het snel om de sappigheid te behouden en niet uit te drogen.

Stap 8. Koel door het op een bord te plaatsen.

Stap 9. Snij de afgekoelde vogel in reepjes.

Stap 10. Snijd de rode ui in dunne plakjes, snijd de paprika in reepjes, nadat je eerder de kern en de zaden hebt verwijderd.

Stap 11. Verdeel de gewassen kerstomaatjes doormidden. Snij de geschilde avocado in partjes.

Stap 12. Na het pellen van de knoflook fijnhakken. Verwijder de zaadjes uit de hete peper en hak deze fijn.

Stap 13. Meng gehakte knoflook, mayonaise en roomkaas in een kom. Wij bereiden de dressing naar eigen inzicht. Je kunt het op smaak brengen met alleen zure room of natuurlijke yoghurt mengen met korrelige mosterd. Voor sommigen zijn olijfolie en citroensap voldoende.

Stap 14. Doe de gehakte ingrediënten in een diepe kom, voeg ingeblikte maïs en gekookte bonen toe.

Stap 15. Meng voorzichtig en voeg zout toe. Een half uur afkoelen.

Stap 16. Serveer in porties.

Stap 17. Bestrooi met sesamzaadjes. Eet smakelijk!

Sperziebonensalade met champignons

Sperziebonensalade met champignons blijkt bevredigend en is helemaal niet moeilijk te bereiden. Een tussendoortje vervangt een volledige maaltijd. Als je vlees hebt gekookt, duurt het samenstellen van de salade minder tijd. De voedzame traktatie ziet er aantrekkelijk uit en is geschikt voor elk evenement.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Bevroren sperziebonen – 180 gr.
• Kipfilet – 250 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Uien – 90 gr.
• Harde kaas – 100 gr.
• Mayonaise – 70 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Water – 500 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor.

Stap 2. Zet de pan op het vuur en kook de kipfilet. Vergeet niet het water te zouten.Het hele proces duurt ongeveer een half uur. Koel de vogel af in de hete bouillon.

Stap 3. Verwijder de kip nadat deze volledig is afgekoeld.

Stap 4. Kook apart een halve liter water, voeg wat zout toe en doe de sperziebonen erin. Kook niet langer dan 3 minuten.

Stap 5. Giet af door een vergiet en spoel af met koud water. Laat uitlekken en volledig afkoelen.

Stap 6. Bereid de champignons voor - was, droog, verwijder de schil. We snijden het op een handige manier.

Stap 7. Snijd de gepelde ui in dunne plakjes.

Stap 8. Bak de uien en champignons bruin in hete plantaardige olie.

Stap 9. Vergeet niet te roeren. Laat het vervolgens afkoelen.

Stap 10. Rasp de kaas grof.

Stap 11. Snij de kip in blokjes of verdeel hem in vezels.

Stap 12. Doe het braadstuk, de bonen, de kip en de kaas in een diepe kom.

Stap 13. Breng op smaak met peper en zout. Breng op smaak met mayonaise.

Stap 14. Goed roeren.

Stap 15. Plaats op een bord.

Stap 16. Versier met groen en serveer een stevige snack. Eet smakelijk!

Groene bonensoep

Groene bonensoep is de gemakkelijkste optie voor de lunch. De soep is gemakkelijk en snel te bereiden. Het rijke voorgerecht is zeer bevredigend en de gerookte kip vult het gerecht met een buitengewone smaak. Om de soep lichter te maken kun je de pasta achterwege laten.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 3

Ingrediënten:

• Sperziebonen – 150 gr.
• Uien – 1 st.
• Kleine pasta – 70 gr.
• Tomatenpuree/saus/ketchup – 3 el.
• Gerookte kipfilet – 200 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Courgette – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gedroogde basilicum - een snuifje.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten voor.

Stap 2. Giet water in de kookpot en plaats deze op het fornuis. Zet het vuur aan en kook.

Stap 3.Nadat u de ui hebt geschild, snijdt u deze in halve ringen.

Stap 4. Snijd de bonen kleiner. Kan vers of bevroren gebruikt worden. We verwijderen de stengels van verse bonen en verdelen de peulen in delen.

Stap 5. Snij de gewassen courgette in repen.

Stap 6. Nadat je een koekenpan met plantaardige olie hebt verwarmd, laat je de ui sudderen tot hij transparant is.

Stap 7. Voeg bonen en courgette toe aan de gouden uien. Bak een paar minuten. Zout en peper.

Stap 8. Snij de gerookte kip naar wens. Het gerookte product voegt een smakelijk aroma toe.

Stap 9. Voeg toe aan de geroosterde groenten en laat al roerend samen koken.

Stap 10. Giet de tomatenpuree in een pan met kokend water. In plaats van pasta kun je saus of ketchup gebruiken. Voeg gedroogde basilicum en zout toe.

Stap 11. Voeg pasta toe en bak. Nadat je de smaak met kruiden in evenwicht hebt gebracht, kook je 5 minuten.

Stap 12. Giet de lekkernij in borden en presenteer deze aan uw dierbaren. Eet smakelijk!

Kip met sperziebonen uit de oven

Kip met sperziebonen in de oven is een uitstekende optie voor een stevig gerecht voor gezonde mensen en voor degenen die op hun figuur letten. Om het caloriegehalte van het gerecht te verminderen, kunt u magere kaas en zure room gebruiken. De traktatie komt er sappig uit aan de binnenkant met een rekbare korst aan de buitenkant.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Sperziebonen – 500 gr.
• Kipfilet – 1 kg.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Zure room – 200 gr.
• Harde kaas – 100 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Nadat u de ui van de schil hebt bevrijd, spoelt u hem af en hakt u hem in dunne plakjes.

Stap 2. Snijd de filet in middelgrote blokjes. In plaats van filet kunt u dijbeenpulp gebruiken. Dan zal het gerecht sappiger zijn en meer calorieën bevatten.

Stap 3.Doe de plakjes ui in een vuurvaste bak en leg de vogel neer.

Stap 4. Nadat je de wortels hebt geschraapt en gewassen, snijd je de knolgewas in repen.

Stap 5. Voeg toe aan de kip.

Stap 6. Voeg bevroren bonen toe.

Stap 7. Zout en peper, bestrooi met gehakte knoflook (of neem gegranuleerde kruiden). Kan op smaak gebracht worden met andere kruiden.

Stap 8. Verdeel de zure room. Vervang indien nodig zure room door mayonaise, natuurlijke yoghurt of kaassaus.

Stap 9. Roer de inhoud voorzichtig door. Alle componenten moeten “vrienden maken”.

Stap 10. Nadat je het in meerdere lagen met folie hebt afgesloten, laat je het een half uur op 180 graden sudderen.

Stap 11. Rasp de kaas grof. Of gebruik al in plakjes gesneden.

Stap 12. Verwijder na een half uur de folie en bedek met geraspte kaas.

Stap 13. Keer terug naar bruin gedurende 15 minuten.

Stap 14. Serveer het gerecht in porties. Eet smakelijk!

Lobio van groene bonen

Lobio gemaakt van sperziebonen is bevredigend, ondanks de afwezigheid van vleesproducten. Het kookproces is zo eenvoudig mogelijk en ideaal voor drukke mensen. Walnoten voegen een unieke smaak toe aan de traktatie. Dit hartige gerecht is geschikt voor iedereen die de consumptie van vleesproducten beperkt heeft.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Sperziebonen – 500 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Koriander – 10 gr.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Walnoten – 70 gr.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Tomaten – 4 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Water – 1 l.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de componenten voor. We wassen de groenten goed en drogen ze.

Stap 2. Snij de staarten en harde delen van de bonen en snijd de peulen in hanteerbare stukken.

Stap 3. Voeg na het koken met gezouten water de bonen toe en kook gedurende 5 minuten.Zeef de vloeistof en bewaar 50 ml bouillon.

Stap 4. Giet kokend water over schone tomaten en verwijder de schil. We snijden het fruit in blokjes.

Stap 5. Snijd de ui na het schillen in blokjes.

Stap 6. Bak de ui bruin in verwarmde plantaardige olie.

Stap 7. Voeg tomaten en bonen toe aan de uien. Giet de vloeistof erin. Zout en peper. Laat 5 minuten sudderen.

Stap 8. Pel de knoflook en hak fijn. Na het wassen de koriander fijnhakken. We hakken de walnoten fijn, nadat we eerder de scheidingswanden en schalen hebben uitgezocht. We proeven de korrels om ranzige of vochtige exemplaren te vermijden.

Stap 9. Breng op smaak met gehakte ingrediënten. Indien gewenst kunt u meer gevarieerde groenten toevoegen.

Stap 10. Roer en dek af, laat 3 minuten sudderen. Alles wordt snel gedaan om de integriteit van de ingrediënten en het aantrekkelijke uiterlijk van het gerecht te behouden.

Stap 11. We serveren de lobio en gaan zitten om te eten. Het gerecht is geschikt voor elke maaltijd. Ideaal zowel warm als koud. Voedend en zonder schade aan het figuur. Eet smakelijk!

Sperziebonen met vlees in een koekenpan

Sperziebonen met vlees in een koekenpan zijn een stevig gerecht dat ideaal is als lunch. In plaats van buikspek kun je mager vlees gebruiken. Vervolgens kan het gerecht als avondeten worden geserveerd om de spijsvertering niet te belasten. Het gerecht blijkt mega smakelijk en goedkoop.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Sperziebonen – 300-400 gr.
• Sojasaus – 3 el.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Sesam - voor decoratie.
• Tomatenpuree/saus/ketchup – 2 eetl.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Varkensborst – 250-300 gr.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het varkensvlees in niet te kleine stukjes. Doe het in een diepe kom, bestrooi met peper en breng op smaak met sojasaus.Grondig roeren. Nadat je de wortels hebt geschild, snijd je ze in blokjes. Pel de ui en knoflook. Snijd de ui in halve ringen, knoflook in blokjes.

Stap 2. Bak het borststuk tot een smakelijke gouden tint. Als de calorische waarde van het gerecht belangrijk is, kan het borststuk worden vervangen door een mager deel.

Stap 3. Breng de groenteplakken over.

Stap 5. Kook alles 5 minuten samen en bak snel. Vergeet niet te mixen.

Stap 6. Voeg vervolgens sperziebonen toe en breng op smaak met tomatenpuree (saus of ketchup). Roer goed en verlaag de temperatuur tot medium, laat 5 minuten sudderen.

Stap 7. Voeg indien nodig een beetje water toe om een ​​smakelijke jus te vormen. Dek de pan af met een deksel en laat 15 minuten sudderen.

Stap 8. Serveer met je favoriete ontbijtgranen of zonder iets. Eet smakelijk!

Sperziebonen in sojasaus in een koekenpan

Sperziebonen in sojasaus in een koekenpan zijn een uitstekende optie voor een smakelijk en bevredigend diner. Zelfs een beginnende kok kan deze eenvoudig te maken traktatie onder de knie krijgen. Voor aromatische lekkernijen worden zowel bevroren als verse bonen gebruikt.

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Bevroren sperziebonen – 400 gr.
• Sojasaus – 50 ml.
• Mosterdzaad – 1 theelepel.
• Knoflook – 6 teentjes.
• Sesam – 1,5 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten voor. Verwijder de schil van de knoflook.

Stap 2. Plaats het bevroren product in kokend water. Laat 5 minuten koken, zeef het en plaats het op een zeef. Laat de vloeistof weglopen.

Stap 3. Giet de bonen in een hete koekenpan met plantaardige olie. Bak op hoge temperatuur gedurende 5 minuten.

Stap 4. Breng op smaak met sesam- en mosterdzaad.

Stap 5. Kook gedurende 2 minuten.

Stap 6. Nadat je de knoflook met een pers hebt geperst, voeg je deze toe aan de bonen.Je kunt naar wens droge kruiden en andere kruiden gebruiken. Laat het snel sudderen onder voortdurend roeren.

Stap 7. Giet er sojasaus overheen. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven, om de smaak van het gerecht niet te bederven. Laat het niet langer dan 3 minuten sudderen. Het gerecht mag zijn representatieve uiterlijk en knapperigheid niet verliezen, dus een snelle warmtebehandeling is vereist.

Stap 8. Serveer in porties. Voeg indien gewenst vlees of vis toe. Een uitstekende optie voor een stevige en smakelijke maaltijd voor degenen die een gezond dieet volgen. Eet smakelijk!