Rode Linzensoep

Rode linzen zijn een uitstekend product met een hoog gehalte aan eiwitten, vitamines en micro-elementen. Daarom kun je er met verschillende ingrediënten een hele lekkere, voedzame en gezonde soep van maken. Daarom bieden wij u 8 stapsgewijze kookrecepten.

Huisgemaakte Turkse rode linzensoep

Uien, wortels, aardappelen en knoflook worden gebakken in een koekenpan. Voeg vervolgens de tomatenpuree en de linzen toe en meng goed. Vervolgens wordt alles gevuld met water, 25 minuten gekookt, geperforeerd met een blender en geserveerd. Het blijkt een zeer smakelijke, aromatische en bevredigende soep te zijn.

1. 
   Hoe maak je een simpele en heerlijke rode linzensoep? Spoel de rode linzen eerst grondig af onder stromend water.Schil de uien en wortels en hak ze fijn. Snijd de geschilde en gewassen aardappelen in kleine blokjes. Verhit plantaardige olie in een pan en bak hierin de ui goudbruin. Voeg vervolgens wortels en aardappelen toe, meng en bak nog een paar minuten. Vervolgens voegen we gehakte teentjes knoflook toe aan de groenten.
2. 
   Wanneer de knoflook zijn aroma begint vrij te geven, voeg je de tomatenpuree toe en roer. Voeg vervolgens de rode linzen toe en meng alles nogmaals goed door elkaar.
3. 
   Vul nu alles met water en breng op middelhoog vuur aan de kook. Dek vervolgens af met een deksel en kook gedurende 25 minuten gaar. Na deze tijd proeven we de aardappelen en linzen om te zien of ze gaar zijn.
4. 
   Pureer de afgewerkte soep met een staafmixer tot het op puree lijkt. Voeg vervolgens zout en gemalen zwarte peper toe.
5. 
   Smelt de boter in een aparte geëmailleerde container, voeg gemalen paprika en gedroogde munt toe, meng goed en haal van het vuur.
6. 
   Giet de bereide rode linzensoep in kommen, giet de kruidensaus en boter er lichtjes overheen en serveer met een schijfje citroen. Eet smakelijk!

Heerlijke rode linzensoep met kip

Kook om te beginnen de kipfilet en de aardappelen in een pan. Vervolgens worden rode linzen, gebakken wortelen en uien, laurierblaadjes en kruiden toegevoegd en alles wordt nog 5-7 minuten gekookt. De afgewerkte soep wordt in borden gegoten en op tafel geserveerd. Het blijkt een erg smakelijk en bevredigend gerecht te zijn.

Kooktijd: 55 min.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 150 gr.
• Rode linzen – 0,5 eetl.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – ½ st.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Universele kruiden – 0,5 theelepel.
• Kruiden voor kip – 0,5 theelepel.
• Laurierblad – 1 st.
• Drinkwater – 2-3 l.

Kookproces:

Stap 1. Schil de aardappelen, spoel ze goed af onder stromend water, snijd ze in blokjes en doe ze in een pan.

Stap 2. Snijd de kipfilet in kleine stukjes, giet er water in, zet het op het vuur en breng aan de kook. Verwijder het resulterende schuim, voeg zout toe en kook alles gedurende 15 minuten.

Stap 3. Was de rode linzen grondig onder stromend water en voeg ze toe aan de pan met aardappelen en kip. Kook alles nog 15-20 minuten samen tot de linzen bijna gaar zijn.

Stap 4. Schil de wortels en snijd ze in reepjes. Snijd de ui in willekeurige stukjes. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de gehakte groenten tot ze zacht zijn.

Stap 5. Stuur het afgewerkte gebraad in de soep, voeg dan kruiden en laurier toe en kook nog 5-7 minuten. Voeg indien nodig meer zout toe.

Stap 6. Giet de hete rode linzensoep met kip in kommen, garneer eventueel met kruiden en serveer. Eet smakelijk!

Linzensoep zonder vlees

Linzen worden gevuld met water en 20 minuten gekookt. Vervolgens worden afzonderlijk gebakken aardappelen en uien met wortels en selderij toegevoegd. De soep wordt aan de kook gebracht, citroensap, gedroogde knoflook, sojasaus, zout en peper worden toegevoegd. Daarna wordt het nog eens 20 minuten gekookt en geserveerd.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Linzen – 100 gr.
• Drinkwater – 2 l.
• Middelgrote aardappelen – 3 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Stengel bleekselderij – 1 st.
• Plantaardige olie – 4 el.
• Gedroogde gemalen knoflook – ½ theelepel.
• Sojasaus – 1 eetl.
• Citroensap – ½ eetl.
• Verse peterselie - 2 takjes.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de linzen grondig onder stromend water, doe ze in een pan, vul ze met koud water en steek ze in brand. Breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten.

Stap 2. Schil en was op dit moment de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Schil de wortels en rasp ze op een grove rasp. We schillen ook de uien en hakken ze met een mes. Snijd de stengel bleekselderij fijn.

Stap 3. Verhit 2 eetlepels plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de uien gedurende drie minuten. Voeg vervolgens de wortels en de selderij toe en bak nog eens 5 minuten, af en toe roeren.

Stap 4. Bak de aardappelen in een aparte koekenpan in de resterende plantaardige olie en voeg ze toe aan de pan met de linzen, samen met de gebakken uien, wortels en selderij.

Stap 5. Breng de soep nu op hoog vuur aan de kook. Voeg vervolgens citroensap, sojasaus, gedroogde knoflook, zout en gemalen zwarte peper toe. Kook nog eens 20 minuten op laag vuur.

Stap 6. Was de peterselie onder stromend water, droog hem op keukenpapier en hak hem fijn met een mes. Giet de afgewerkte linzensoep in kommen, bestrooi met verse peterselie en serveer. Eet smakelijk!

Hoe maak je rode linzensoep met vlees klaar?

Varkensvlees en aardappelen worden gekookt in een pan. Vervolgens worden geweekte linzen, gebakken uien en tomatenpuree en kruiden toegevoegd, waarna alles 10-15 minuten wordt doordrenkt en geserveerd. Het blijkt een zeer smakelijke en aromatische soep te zijn.

Kooktijd: twee uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Varkensvlees met bot – 400 gr.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Uien – 2 stuks.
• Rode linzen – 150 gr.
• Zoete tomatensaus – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Peterselie - naar smaak.
• Zonnebloemolie – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Was het varkensvlees goed en doe het samen met de hele geschilde aardappelen in een pan. Vul alles met koud water, zet het op laag vuur, voeg zout toe, breng aan de kook en kook tot het vlees loskomt van het bot. Schep tijdens het kookproces eventueel gevormd schuim af.

Stap 2. Spoel op dit moment de rode linzen af ​​onder stromend water, giet ze in een aparte bak, vul ze met water en laat ze staan ​​totdat ze lichtjes opzwellen.

Stap 3. Schil de uien en snijd ze in kleine blokjes. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de ui goudbruin. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe, roer en zet het vuur uit.

Stap 4. Haal het afgewerkte vlees uit de bouillon, scheid het van het bot, snijd het in kleine stukjes en doe het terug in de pan. Pureer de aardappelen met een lepel of stamper.

Stap 5. Voeg nu de linzen, gebakken uien en tomatensaus toe aan de bouillon en kook ongeveer 15 minuten tot de rode linzen gaar zijn.

Stap 6. Voeg vervolgens laurier, kruiden, peterselieblaadjes en indien nodig zout toe aan de soep, zet het vuur uit en laat het 10-15 minuten onder het deksel trekken. Giet de bereide rode linzensoep met vlees in kommen en serveer. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van rode linzensoep

Kook eerst de linzen en aardappelen. Vervolgens worden gebakken uien, wortels, knolselderij en tomaten toegevoegd.De afgewerkte soep wordt geplet met een staafmixer, waarna deze in borden wordt gegoten en wordt geserveerd met zure room. Het blijkt een smakelijk en mals gerecht te zijn.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Rode linzen – 200 gr.
• Uien – 1 st.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Knolselderijwortel – 50 gr.
• Tomaten – 2 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Versgemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - naar smaak.
• Drinkwater – 1 l.
• Zure room - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel eerst grondig af onder stromend water en schil alle groenten. Snijd de ui fijn en rasp de wortels en de knolselderij op een grove rasp. Snijd de aardappelen in kleine blokjes.

Stap 2. Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de uien, wortels en knolselderij gedurende 5-7 minuten.

Stap 3. Maak een kruisvormige snede in de tomaten, giet er kokend water overheen en verwijder het vel.

Stap 4. Snijd vervolgens de tomaten in kleine stukjes, doe ze samen met de rest van de groenten in de koekenpan, bak nog eens 5 minuten en haal van het vuur.

Stap 5. Giet water in een geschikte pan en zet deze op het vuur. We wassen de linzen twee keer onder stromend water en plaatsen ze samen met de aardappelen in een pan met kokende vloeistof en koken alles 7-10 minuten.

Stap 6. Voeg nu de gebakken groenten toe aan de pan en kook alles tot de linzen en aardappelen gaar zijn. Voeg aan het einde van het koken zout en gemalen zwarte peper naar smaak toe.

Stap 7. Maal de soep met een staafmixer tot een puree. Als het te dik lijkt, voeg dan heet gekookt water toe tot de gewenste consistentie.

Stap 8Giet de bereide rode linzensoep in kommen en serveer met zure room. Eet smakelijk!

Snelle en gemakkelijke linzensoep met aardappelen

Linzen, aardappelen en gebakken uien en wortels worden in kokend water geplaatst. Vervolgens wordt daar zout toegevoegd, alles wordt aan de kook gebracht en 20-25 minuten gekookt. De afgewerkte soep wordt 20-30 minuten onder het deksel gegoten, in borden gegoten en geserveerd.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Rode linzen – 1 eetl.
• Middelgrote aardappelen – 4 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Drinkwater – 2 l.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst de groenten voor. Schil de wortels en rasp ze op een grove rasp. Ook schillen wij de uien en snijden deze, net als de aardappelen, in kleine blokjes.

Stap 2. Giet water in de pan en stuur het naar het vuur om op te warmen. Verhit op dit moment een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan en voeg geraspte wortels en uien toe.

Stap 3. Bak de groenten een paar minuten tot ze goudbruin zijn.

Stap 4. Voeg nu de gebakken uien, wortels, rode linzen en aardappelen toe aan kokend water. Voeg zout naar smaak toe, breng alles opnieuw aan de kook en kook gedurende 25-30 minuten gaar. Zet vervolgens het vuur uit, dek de pan af met een deksel en laat de soep 20-30 minuten trekken.

Stap 5. Giet de afgewerkte linzensoep met aardappelen in borden en serveer. Eet smakelijk!

Hoe rode linzensoep koken in een slowcooker?

Uien en wortels worden gebakken in een slowcooker, vervolgens worden er rode linzen in gegoten, alles wordt gevuld met heet water en gedurende 20 minuten gekookt in de "Soep" -modus.Vervolgens worden zout, peper en parika toegevoegd, alles wordt nog 10 minuten gekookt, waarna de soep wordt gepureerd met een staafmixer en wordt geserveerd.

Kooktijd: 55 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Rode linzen – 170 gr.
• Uien – 180 gr.
• Wortelen – 130 gr.
• Zout - naar smaak.
• Curry – ¼ theelepel.
• Water – 900 ml.
• Gemalen paprika – 5 gr.
• Rode peper – 5 gr.
• Zonnebloemolie – 35 gr.
• Gehakte dille - naar smaak.
• Crackers - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de wortels grondig onder stromend water, schil ze en snijd ze in cirkels. Pel de ui en snij in brede plakjes.

Stap 2. Eerst sorteren we de rode linzen, spoelen ze vervolgens een paar keer af onder stromend water en brengen ze over naar een aparte container.

Stap 3. Selecteer op de multikoker het programma "Frituren", verwarm de plantaardige olie in een kom en bak de gehakte uien en wortels 13-15 minuten onder het deksel, tot de groenten bruin zijn.

Stap 4. Giet nu de gewassen linzen in de kom met meerdere kookplaten, vul alles met heet water, selecteer vervolgens het programma "Soep" en stel de timer in op 20 minuten.

Stap 5. Voeg na deze tijd rode peper en gemalen paprika toe en kook de soep nog eens 10 minuten tot de groenten en linzen zacht worden.

Stap 6. Schakel de multikoker uit en doe de inhoud van de kom in een vergiet, dat we op de pan plaatsen.

Stap 7. Doe de groenten en linzen in een aparte kom en maal alles met een staafmixer tot je een homogene puree krijgt.

Stap 8. Breng de resulterende massa over in de kom met meerdere kookplaten, giet de resterende bouillon erin, voeg de curry toe, roer, sluit het deksel en breng aan de kook op het programma "Soep", maar kook niet.

Stap 9Giet de bereide rode linzensoep in kommen, garneer met dille en croutons en serveer. Eet smakelijk!

Geurige rode linzensoep met gerookt vlees

Linzen worden gekookt in water, waarna gebakken uien en wortels, gerookt borststuk, kruiden en knoflook worden toegevoegd. Vervolgens wordt de soep aan de kook gebracht, nog eens 3-4 minuten gekookt en in borden gegoten. Het blijkt een erg smakelijk, bevredigend en aromatisch gerecht te zijn.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Gerookt borststuk – 400 gr.
• Rode linzen – 350 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook – 3-4 teentjes.
• Verse peterselie - 1 bosje.
• Plantaardige olie - naar smaak.
• Drinkwater – 2,5 l.

Kookproces:

Stap 1. Pel de ui en hak deze fijn. We wassen de wortels goed onder stromend water, schillen ze en raspen ze op een grove rasp.

Stap 2. Was de linzen grondig, giet ze in een pan, vul ze met twee liter water en leg ze op het vuur. Breng alles aan de kook, verwijder het resulterende schuim, voeg het resterende water en zout toe en kook ongeveer 20 minuten.

Stap 3. Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de ui tot ze zacht is. Voeg vervolgens de wortels toe en laat alles nog een paar minuten doorkoken.

Stap 4. Snij het gerookte borststuk in grote reepjes.

Stap 5. Was de peterselie onder koud water, droog hem op keukenpapier en hak hem fijn met een mes. Pel de knoflook en hak fijn.

Stap 6. Voeg nu de bereide gebakken uien en wortels, gerookte borst, kruiden en knoflook toe aan de pan met de linzen.

Stap 7. Breng de soep aan de kook, dek de pan af met een deksel en laat nog 3-4 minuten koken.

Stap 8Zet het vuur uit en giet de bereide linzensoep met gerookt vlees in borden en serveer. Eet smakelijk!