Bloemkoolsoep is een zeer smakelijke en gezonde culinaire oplossing voor een huisgemaakte lunch of een stevig tussendoortje. Het gerecht kan op verschillende manieren worden bereid. Kijk voor de beste ideeën in onze beproefde selectie van tien zeer smakelijke kookrecepten met stap-voor-stapfoto's.
Heerlijke bloemkoolsoep
Een zeer smakelijke bloemkoolpureesoep is een gezonde en vitaminerijke lunch voor het hele gezin, inclusief de allerkleinsten. Bovendien blijkt de meest delicate groentesoep interessant van smaak, smakelijk en voedzaam. Een eenvoudig culinair idee zal zeker voor afwisseling op uw tafel zorgen.
- Bloemkool 150 (gram)
- Aardappel 80 (gram)
- Wortel 50 (gram)
- Bol uien 50 (gram)
- Kippen bouillon ½ (liter)
- Room 100 (milliliters)
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
-
Hoe maak je heerlijke bloemkoolsoep? Schil de uien en wortels. Zorg ervoor dat je de groenten wast om besmetting te verwijderen en ze vervolgens in middelgrote stukken snijdt. -
We snijden de geschilde aardappelen in blokjes of kleine plakjes. -
Spoel de bloemkool onder water, droog hem en scheid hem voorzichtig in bloeiwijzen. -
Doe alle groenten in een pan en voeg de kippenbouillon toe. Kook op laag vuur na de eerste keer koken gedurende ongeveer 25 minuten. Je kunt ook gewoon water gebruiken in plaats van bouillon. -
Als er na het koken te veel vloeistof in de pan achterblijft, kunt u dit in een glas gieten. Het is niet nodig om het onmiddellijk in de gootsteen te gieten, omdat dit water kan worden gebruikt om de dikte van de soep te regelen. Meng de inhoud van de pan met een blender tot een zachte pasta ontstaat. -
Giet room in de resulterende zachte massa, voeg zout en kruiden toe. Als de soep te dik is, voeg dan de bewaarde bouillon toe. -
Plaats het werkstuk op het vuur en verwarm het letterlijk twee minuten. -
Een zeer smakelijke bloemkoolsoep is klaar. Giet in borden en probeer het snel!
Bloemkoolsoep met kip
Bloemkoolsoep met kip is een ongelooflijk smakelijk, voedzaam en smakelijk warm gerecht voor op tafel. Malse groentesoep is gezond en bevat niet te veel calorieën. Bovendien is een interessant en ongecompliceerd culinair idee geschikt voor babyvoeding.
Kooktijd – 55 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Bloemkool – 150 gr.
- Kipfilet – 250 gr.
- Aardappelen – 200 gr.
- Tomaten – 120 gr.
- Zoete paprika – 70 gr.
- Wortelen – 80 gr.
- Uien – 80 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Groenen - naar smaak.
- Water – 1,7 l.
- Zonnebloemolie - om te frituren.
Kookproces:
- We krijgen alle benodigde producten. We maken de groenten schoon en spoelen ze af onder water.
- Snijd de kipfilet in porties en doe ze in een pan of pan.Voeg hier water toe en breng onze eenvoudige kippenbouillon tot actief borrelen. Zorg ervoor dat u het schuim verwijdert en gedurende 30 minuten op matig vuur kookt.
- Snijd de uien in blokjes en rasp de wortels. Als je wilt, kunnen de wortels in dunne reepjes worden gesneden.
- Verhit een koekenpan met zonnebloemolie en voeg de gesneden groenten toe. Bak ze samen ongeveer vier minuten.
- We snijden de geschilde aardappelen in nette middelgrote blokjes.
- Verwijder de zaadjes en de steeltjes van de paprika. We snijden de groente in blokjes.
- Verdeel de bloemkool voorzichtig in kleine bloeiwijzen.
- We lossen al onze bereide groenten in de kippenbouillon. We doen hier ook gebakken uien en wortels. Voeg de gehakte tomaat toe aan de soep en kook alles nog eens 25 minuten.
- Voeg aan het einde van het koken van de soep zout en gemalen zwarte peper toe.
- Bloemkoolsoep met kip is klaar. Giet het in kommen, bestrooi met kruiden en serveer als avondeten!
Bloemkool-broccolisoep
Bloemkool- en broccolipureesoep heeft een ongelooflijk aangename lichte smaak en een snel kookproces. Deze plantaardige warme traktatie is ideaal voor een gezinslunch of een stevige vitaminerijke snack. De meest delicate roomsoep kan worden aangevuld met brood, crackers en zaden.
Kooktijd – 35 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Bloemkool – 0,5 st.
- Broccoli – 0,5 st.
- Uien – 1 st.
- Zoete paprika – 1 st.
- Wortelen – 1 st.
- Spaghetti – 60 gr.
- Water – 1,8 l.
- Olijfolie – 40 ml.
- Zout - naar smaak.
- Laurierblad – 2 st.
- Zonnebloemolie - om te frituren.
Kookproces:
- Voor het gemak halen wij er meteen alle benodigde producten uit.
- We wassen de bloemkool en scheiden deze in grote bloeiwijzen. Doe ze in een pan.
- We demonteren de gewassen broccoli in dezelfde bloeiwijzen en plaatsen ze in een pan.
- Voeg spaghetti toe, die we uit elkaar halen.
- Leg hier de hele geschilde paprika op. Wanneer het tijdens het koken zacht wordt, verwijderen we de schil ervan en doen we het vruchtvlees terug in de pan.
- Wij vullen de producten aan met zout en laurierblaadjes.
- Vul het allemaal met water en kook na het koken gedurende 10 minuten op middelhoog vuur.
- Bereid op dit moment het frituren voor. Verhit een koekenpan met zonnebloemolie en fruit hierin de uienblokjes.
- Voeg de uien met de in blokjes gesneden wortel toe en bak de groenten nog 6 minuten samen.
- Proef na 10 minuten de inhoud in de pan op zout. Voeg indien nodig nog een beetje zout toe.
- Voeg de gebakken groenten toe aan de pan met de inhoud en kook alles na het koken nog vijf minuten samen. Op dit moment kun je de paprika al eruit halen en het vruchtvlees ervan scheiden.
- Maal de afgewerkte traktatie met een staafmixer. We hebben een zachte puree nodig.
- Bloemkool-broccolisoep is klaar. Bekijk dit culinaire idee!
Dieetbloemkoolsoep
Dieetbloemkoolsoep is een ideale oplossing voor wie om zijn figuur en gezondheid geeft. Hete soep bevat weinig calorieën, maar is tegelijkertijd lekker en voedzaam. Daarnaast bevat de traktatie veel vezels, essentiële vitamines en mineralen.
Kooktijd – 55 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Bloemkool – 0,3 kg.
- Havervlokken – 0,75 eetl.
- Kipfilet – 150 gr.
- Water – 2 l.
- Uien – 110 gr.
- Wortelen – 120 gr.
- Courgette – 1 st.
- Laurierblad – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Hete chilipeper - naar smaak.
- Groenen - naar smaak.
Kookproces:
- Snijd de lendenen van de vogel in porties. Dompel ze onder in een geschikte pan, voeg koud water toe en laat na het koken 30 minuten op laag vuur sudderen. Als er schuim ontstaat, zorg er dan voor dat u dit verwijdert.
- We voegen ook hete pepers en uien, in tweeën gesneden, toe aan deze bouillon.
- Doop de bloemkool in de bereide bouillon, die we eerst in bloeiwijzen scheiden.
- We raspen de wortels en geschilde courgette op een grove rasp en voegen ze ook toe aan de soep. Kook alles nog 5 minuten samen.
- Bereid op dit moment de benodigde hoeveelheid havermout en laurier.
- We dopen de bereide producten ook in onze soep en koken tot ze klaar zijn - ongeveer 10 minuten.
- Voeg op het einde zout, peper en gehakte kruiden toe.
- Kook gedurende 5 minuten, waarna u de kachel kunt uitschakelen.
- Dieetbloemkoolsoep is klaar. Help jezelf!
Snelle bloemkoolsoep met aardappelen
Snelle bloemkoolsoep met aardappelen is een ongelooflijk smakelijke, voedzame en smakelijke warme traktatie voor op tafel. Een aantrekkelijke groentesoep is gezond en niet te calorierijk. Daarnaast is het culinaire idee relevant voor het kindermenu.
Kooktijd – 50 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Bloemkool – 200 gr.
- Water – 1,5 l.
- Aardappelen – 450 gr.
- Wortelen – 150 gr.
- Uien – 150 gr.
- Plantaardige olie - om te frituren.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Laurierblad – 2 st.
Kookproces:
- We halen alle benodigde groenten en kruiden eruit en plaatsen ze op het bureaublad.
- Schil de aardappelen, spoel ze af met water en snij ze in blokjes.Doe het in een pan en voeg een liter koud water toe. Na het koken 7 minuten koken.
- Snijd op dit moment de ui fijn en bak deze ongeveer 5 minuten tot ze zacht is in plantaardige olie.
- Voeg geschilde wortelblokjes toe aan de ui. Bak de groenten nog 5 minuten, onder regelmatig roeren.
- Doe de gebakken groenten in een pan met aardappelen. Wij zetten het vuur lager. Voeg zout en kruiden toe.
- Was de bloemkool zorgvuldig om vuil en stof te verwijderen en verdeel hem in bloeiwijzen.
- Doe de koolbloeiwijzen in een koekenpan met plantaardige olie en kook tot je een smakelijk korstje krijgt.
- Doe de voorbereide bloemkool in de pan. Voeg indien nodig meer kokend water toe. Roer en kook gedurende vijf tot zes minuten.
- Snelle bloemkoolsoep met aardappelen is klaar. Giet in soepkommen, bestrooi met kruiden!
Lenten bloemkoolsoep
Lenten-bloemkoolsoep is een interessante proeverij en tegelijkertijd heel eenvoudig te maken warm gerecht voor een familiediner. Een hartige traktatie, ideaal voor een Lenten- of vegetarisch menu. Serveer met brood, croutons en andere bijgerechten.
Kooktijd – 1 uur en 25 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 5
Ingrediënten:
- Bloemkool – 0,5 kg.
- Witte kool – 220 gr.
- Aardappelen – 160 gr.
- Zoete paprika – 100 gr.
- Tomaat – 150 gr.
- Prei – 130 gr.
- Wortelen – 150 gr.
- Kokosvlokken – 35 gr.
- Gedroogde gember – 5 gr.
- Paprika – 5 gr.
- Droge groentebouillon – 15 g.
- Margarine – 15 gr.
- Olijfolie – 20 ml.
- Zout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
- Water – 2,5 l.
Kookproces:
- Giet olijfolie in een pan met dikke bodem en voeg margarine toe.Bak er snel dunne preiringen op. Voeg hier stukjes geraspte wortel toe, roer en kook nog een paar minuten.
- Ook sturen wij hier tomaten- en paprikablokjes naartoe. Roer alles goed door en laat nog 10 minuten koken.
- Voeg kokosnoot, paprikapoeder (het beste te gebruiken in vlokken) en gemalen gember toe aan de groenten.
- Voeg aardappelblokjes toe aan de gebakken groenten.
- We doen hier ook gehakte witte kool - snijd hem in zeer dunne krullen met een mes of groentesnijder.
- We voegen bloemkoolbloeiwijzen toe aan onze bereiding.
- Vul alles met water, giet er ook droge groentebouillon bij, voeg zout, kruiden en gemalen peper toe.
- Bedek de traktatie met een deksel en kook op middelhoog vuur gedurende 40 minuten na de eerste kookbeurt. Zet vervolgens het vuur uit en laat de soep 20-30 minuten trekken.
- Lenten bloemkoolsoep is klaar. Je kunt het in soepkommen gieten en proberen!
Romige bloemkool-courgettesoep
Romige soep gemaakt van bloemkool en courgette is ongelooflijk mals en aangenaam van smaak. Deze warme traktatie is perfect voor een familiediner. Uw gezin zal zeker het smakelijke uiterlijk, de interessante smaak en de voedingswaarde van de groentepureesoep opmerken.
Kooktijd – 50 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Bloemkool – 0,5 kg.
- Courgette – 0,5 kg.
- Uien – 150 gr.
- Wortelen – 150 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
- Groene uien - voor serveren.
Kookproces:
- Snij de gepelde ui in blokjes.
- Was de courgette goed en snijd hem in blokjes. Als de groente klein en jong is, hoeft de schil niet verwijderd te worden.
- Drie geschilde wortelen op een grove rasp.
- We verdelen de goed gewassen bloemkool in bloeiwijzen.
- Kies een pan met een dikke bodem waarin het voedsel tijdens het frituren niet aanbrandt. Giet plantaardige olie erbij en bak de ui een paar minuten.
- Voeg geraspte wortels toe aan de ui en bak de groenten nog een paar minuten samen.
- Leg de rest van de groenten neer, voeg zout en peper toe en roer alles goed.
- Vul de groenten volledig met water en kook na 20 minuten koken.
- Doe alle gekookte groenten in een blenderkom en giet er een deel van de bouillon bij.
- Maal het werkstuk met een blender tot een delicate compositie is verkregen.
- Romige bloemkool-courgettesoep is klaar. Garneer met gehakte groene uien.
Bloemkool- en Pompoensoep
Bloemkool- en pompoensoep heeft een delicate smaak, voedingswaarde en een aantrekkelijk uiterlijk. Bovendien is warme groentesoep erg gezond vanwege het hoge gehalte aan vezels, zink en andere essentiële vitamines en mineralen.
Kooktijd – 55 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 5
Ingrediënten:
- Bloemkool – 250 gr.
- Pompoen – 250 gr.
- Aardappelen – 200 gr.
- Zoete paprika – 90 gr.
- Uien – 80 gr.
- Smeltkaas – 100 gr.
- Ei – 2 st.
- Knoflook – 1 tand.
- Peterselie – 10 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Water – 2 l.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
- We krijgen alle benodigde producten die in de lijst staan vermeld.
- Schil de aardappelen, laat ze onder water lopen en scheid ze in middelgrote stukken.
- Breng water aan de kook in een pan en voeg de bereide aardappelen toe. Kook in kokend water gedurende 15 minuten.
- Snijd de gepelde ui. Het is het beste om in kleine blokjes te snijden.
- Verwijder alle zaadjes uit de paprika en snijd de groente in blokjes.
- Schil de pompoen en snij in middelgrote stukken.
- Verhit een koekenpan met plantaardige olie en voeg gehakte groenten toe. Bak ze ongeveer 5 minuten op laag vuur.
- Spoel de bloemkool onder water en scheid hem in bloeiwijzen.
- Doe de bloemkoolbloeiwijzen in een pan met gekookte aardappelen.
- Voeg na de kool onmiddellijk de gebakken groenten toe. Kook alles nog 10 minuten samen op laag vuur.
- Op dit moment kunt u de resterende producten bereiden. Rasp de smeltkaas op een rasp met middelgrote tanden.
- Breek de kippeneieren door het kaasmengsel.
- Ook sturen wij hier gehakte kruiden en knoflook naar toe.
- Meng ons mengsel goed en giet het in de soep.
- Voeg hier ook zout en peper aan toe en kook nog 5 minuten.
- Bloemkool-pompoensoep is klaar. Probeer het snel!
Bloemkoolsoep met kippenbouillon
Bloemkoolsoep met kippenbouillon zal u verrassen met een zeer aangename lichte smaak en een snel culinair proces. Deze plantaardige warme traktatie is ideaal voor een gezinslunch of een stevige vitaminerijke snack. De smakelijke soep kan worden aangevuld met brood, crackers en zaden.
Kooktijd – 50 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Bloemkool – 250 gr.
- Aardappelen – 3 stuks.
- Kippenbouillon – 1,8 l.
- Uien – 110 gr.
- Wortelen – 120 gr.
- Zoete paprika – 1 st.
- Tomaat – 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren.
- Curry – 0,5 theelepel.
- Zout - naar smaak.
- Groenen - naar smaak.
Kookproces:
- Schil de aardappelen, spoel ze af onder water en snij ze in blokjes. Doe de aardappelblokjes in een pan.
- Vul de aardappelen met bouillon, voeg kruiden toe volgens de lijst en zout.Zet op het vuur en breng aan de kook.
- Snijd op dit moment de ui en rasp de wortels. Bak de groenten een paar minuten in plantaardige olie.
- Voeg blokjes paprika en tomaat toe aan dezelfde pan. Roer alles goed door en bak verder. Het wordt aanbevolen om de tomaten eerst te verbranden en te pellen. Voeg alleen de pulpblokjes toe aan de pan.
- Dus bakken we de groenten nog een paar minuten tot ze helemaal zacht zijn.
- We demonteren de kruisbloemige groente (bloemkool) in kleine bloeiwijzen en dompelen ze onder in onze pan met kokende bouillon en aardappelen.
- Ook dompelen we hier de gebakken groenten onder en koken verder tot de aardappelen en kool zacht zijn. Voeg vijf minuten voor het einde van het kookproces de gehakte kruiden toe. Haal hierna de soep van het vuur en laat hem 12-15 minuten onder het deksel trekken.
- Bloemkoolsoep met kippenbouillon is klaar. Probeer de interessante smaak van groentesoep te beoordelen!
Bevroren Bloemkoolsoep
Bevroren bloemkoolsoep is een ongelooflijk smakelijk, voedzaam en smakelijk warm gerecht voor op tafel. De malse groentesoep is gezond en zal je bovendien bevallen door het lage caloriegehalte. Het gebruik van diepvriesgroenten maakt het culinaire proces zo snel en eenvoudig mogelijk.
Kooktijd – 47 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 3
Ingrediënten:
- Bevroren bloemkool – 0,5 kg.
- Bouillon – 0,8 l.
- Prei – 60 gr.
- Knoflook – 3 tanden.
- Hete chilipeper – 1 st.
- Komijn – 1 theelepel.
- Kurkuma – 1 theelepel.
- Koriander – 1 theelepel.
- Olijfolie – 25 ml.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
- We krijgen alle benodigde ingrediënten volgens de lijst. We zullen de kruisbloemige groente bevroren gebruiken.
- Gebruik een mes om de knoflook fijn te snijden en de prei in halve ringen te verdelen.
- Ook de hete chilipeper snijden we in dunne ringetjes.
- Kies een goede koekenpan waarin je eten kunt bakken. Giet er olijfolie of andere plantaardige olie in. Fruit de prei tot hij lichtbruin is.
- We sturen hier ook hete pepers, knoflook en kruiden volgens de lijst. Bak het geheel één minuut samen.
- Doe de stukjes bevroren bloemkool in dezelfde geurige pan. Het is niet nodig om de groente te ontdooien; hij wordt tijdens het koken gemakkelijk en snel zacht.
- Vul onze inhoud met bouillon of gewoon water.
- Wacht tot het actief borrelt en voeg zout naar smaak toe. Kook nog eens 10 minuten.
- Na de aangegeven tijd is onze soep klaar. Indien gewenst kun je de inhoud met een stamper pureren voor extra malsheid, maar dit is niet noodzakelijk.
- Bevroren bloemkoolsoep is klaar. Probeer het snel!
