Bevroren eekhoorntjesbroodsoep is een smaakvolle traktatie die niemand zal weigeren. Het voorbereiden van de eerste gang kost niet veel tijd en zal veel plezier opleveren. Invriezen behoudt alle gunstige eigenschappen van paddenstoelen. Als je niet weet dat er een bevroren product wordt gebruikt, is het moeilijk te raden dat het gerecht niet is bereid met verse champignons. De soep vult je goed en verwarmt je bij slecht weer. Verras uw gezin met de recepten in deze collectie.
Klassieke bevroren eekhoorntjesbroodsoep met aardappelen
Een klassieke soep van bevroren eekhoorntjesbrood met aardappelen zal ongeduldige en drukke huisvrouwen niet belasten. Het gerecht ziet er smakelijk uit, en als je het eenmaal hebt geprobeerd, kent je genot geen grenzen. Ter voorbereiding heeft u een minimale en eenvoudige set producten nodig.
- Witte champignons 500 (gram)
- Aardappel 600 (gram)
- Bol uien 150 (gram)
- Wortel 150 (gram)
- Zout smaak
- Laurierblad 2 (dingen)
- Grond zwarte peper smaak
-
We halen de champignons uit de vriezer. We schillen de wortels met behulp van een huishoudster. Verwijder de schil van de ui. -
Snijd de champignons in middelgrote stukken. -
Giet water in een diepe pan en breng aan de kook. Haal vervolgens de bereide eekhoorntjesbrood eruit. Voeg zout en peper naar smaak toe.Kook niet langer dan 15-20 minuten. -
Snijd de gepelde ui. -
We veranderen de wortels in spaanders op een rasp. -
Verwijder de schil van de aardappelen. Wij snijden het zoals jij wilt. -
We lossen de aardappelen met de champignons. Ga door met koken gedurende ongeveer 10 minuten. -
Voeg vervolgens de gesnipperde ui toe. -
Wortelspaanders uitladen. En kook tot de aardappelen gaar zijn. -
Gooi het laurierblad erin. Laten we naar zout proeven. Voeg indien nodig kruiden toe. Als de soep klaar is, verwijder je het laurierblad en zet je de kachel uit. Laat de soep een beetje brouwen. -
Giet het aromatische gerecht in diepe soepkommen. Versier eventueel met gehakte kruiden. Eet smakelijk!
Eekhoorntjesbroodsoep met vermicelli
Kinderen houden erg van eekhoorntjesbroodsoep met noedels. Eenmaal gekookt, heb je nog een favoriet in je culinaire arsenaal. Dit uiterst eenvoudige en heerlijke gerecht vereist geen speciale culinaire vaardigheden. Zelfs een onervaren amateurkok kan de basisbereiding in één of twee minuten aan.
Kooktijd – 25 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Bevroren witte champignons – 5 st.
- Vermicelli – 3 eetl.
- Crème 10% – 200 ml.
- Uien – 1 st.
- Prei – 50 gr.
- Wortelen – 1 st.
- Boter – 10 gr.
- Meel – 1 eetl.
- Uienpoeder – 1 theelepel.
- Zout - naar smaak.
- Plantaardige olie – 2 el.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Water – 1 l.
Kookproces:
Stap 1. Weeg de benodigde ingrediënten af.
Stap 2. Schil de uien en hak ze zoals je wilt. Verwijder de verwelkte laag van de prei en hak deze fijn. Verwijder de schil van de wortels met behulp van een huishoudster en snijd ze in blokjes.
Stap 3. Plaats een dikwandige pan op de brander en verwarm hierin de plantaardige olie. We sturen de groenteplakken en sauteren. Voeg een beetje zout toe.
Stap 4.Giet water en kook.
Stap 5. Doe de vermicelli in kokende vloeistof en voeg een beetje zout toe. Minimaliseer het vuur en kook niet langer dan 8 minuten.
Stap 6. Was de ontdooide champignons en snijd ze in plakjes. Laat een beetje over voor decoratie.
Stap 7. Doe de champignons in de bouillon.
Stap 8. Giet de room, breng op smaak met zout en peper. We wachten tot het kookt.
Stap 9. Bak de bloem in een verwarmde koekenpan zonder olie. Het geeft een dikke consistentie aan de soep.
Stap 10. Breng de gebakken bloem over in de soep. Breng op smaak met uienpoeder en laat nog 10 minuten koken.
Stap 11. Smelt de boter in een koekenpan en bak de champignons bruin ter decoratie. De boter geeft het een heldere romige smaak.
Stap 12. Verwijder de champignons. En bak croutons van zwart (of wit) brood.
Stap 13. Vul diepe borden met geurige soep. Beleg met gebruinde plakjes eekhoorntjesbrood en geroosterde croutons. Nodig uw gezin uit voor een etentje. Eet smakelijk!
Bevroren eekhoorntjesbroodsoep
Romige soep gemaakt van bevroren eekhoorntjesbrood doet denken aan de zomer en maakt je vrolijk. Een heerlijke traktatie geschikt voor een familiediner en het ontmoeten van dierbare gasten. Het uiterlijk trekt op magische wijze aan en het aroma verhoogt de eetlust. Het bereiden van het gerecht is helemaal niet moeilijk. Drukke huisvrouwen zullen zeker kennis nemen van deze basisoptie voor smakelijk eten.
Kooktijd – 50 min.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Bevroren witte champignons – 500 gr.
- Spinazie – 100 gr.
- Crème – 500 ml.
- Wortelen – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Boter - naar smaak.
- Knoflook – 2 teentjes.
Kookproces:
Stap 1. Haal de bevroren champignons en spinazie eruit. Met behulp van een huishoudster verwijderen we de schil van de wortels.
Stap 2. Verhit de boter in een hete koekenpan. En breng de ontdooide champignons over.
Stap 3. Kook tot overtollig vocht verdampt.
Stap 4. Maal de wortels. Verhit een andere koekenpan en doe er een beetje boter in. En bak spinazie met wortels.
Stap 5. Doe de gebakken champignons en gebakken groenten in een hakkom en voeg de gepelde teentjes knoflook en zout naar smaak toe. Pons het mengsel tot het glad is.
Stap 6. Doe het pureemengsel in een pan. Giet room. Verwarm de soep tot de eerste belletjes verschijnen. Haal van het vuur. Giet de geurige soep in porties. Versier indien gewenst met gebakken croutons. We presenteren het aan het huishouden. Eet smakelijk!
Bevroren eekhoorntjesbroodsoep met gerst
Bevroren eekhoorntjesbroodsoep met gerst is perfect voor familiediners. Iedereen zal dol zijn op dit hartige gerecht, dat garandeer ik. Eekhoorntjesbrood voegt een buitengewone smaak en een luxueus aroma toe aan de soep. Het is moeilijk om een bord paddenstoelentraktaties te weerstaan. Het gerecht is ideaal voor degenen die vasten of geen vleesproducten eten.
Kooktijd – 1 uur en 5 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 4 l.
Ingrediënten:
- Bevroren eekhoorntjesbrood – 600 gr.
- Aardappelen – 3 stuks.
- Parelgort – 5 eetl.
- Wortelen – 1 st.
- Uien – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Boter – 1 eetl.
- Champignonpoeder – 1 theelepel.
- Plantaardige olie – 3 el.
Kookproces:
Stap 1. Haal bevroren champignons uit de vriezer. We wegen de parelgort. Schil de wortels.
Stap 2. Doe de ontbijtgranen in een kom gevuld met water. Laat minimaal 3 uur staan. Ik raad aan om dit 's avonds te doen.
Stap 3. Zet een pan gevuld met water op de middelste brander en breng aan de kook. Terwijl het water kookt, spoelt u de gezwollen parelgort grondig af. Breng het vervolgens over naar kokend water.Zet het vuur lager en kook de ontbijtgranen een half uur.
Stap 4. Smelt boter en plantaardige olie in een koekenpan en verwarm goed.
Stap 5. Rasp de wortels. Snijd de gepelde ui fijn. We sturen de gesneden groenten om in een koekenpan te bakken.
Stap 6. Als de groenten gebakken zijn, voeg je de ontdooide champignons eraan toe. Bak alles samen tot het vocht verdampt.
Stap 7. Was en schil de aardappelen met een dunschiller. Snijd in blokjes.
Stap 8. Doe het braadstuk in de pan en laat het 15 minuten koken. Breng voor de smaak op smaak met champignonpoeder (gehakte droge champignons geven een rijke smaak).
Stap 9. Pas de smaak aan met zout en andere kruiden. Zet het fornuis uit en laat het brouwen.
Stap 10. Giet de heerlijke soep in borden en serveer. Eet smakelijk!
Soep met bevroren eekhoorntjesbrood en room
Soep met bevroren eekhoorntjesbrood en room wordt een favoriet bij de voorgerechten. Crème geeft het gerecht een delicate romige textuur. En een mooie presentatie met geroosterde croutons zal zelfs degenen die onverschillig staan tegenover soepen aanmoedigen om de aromatische lekkernij te proberen.
Kooktijd – 1 uur en 20 minuten
Kooktijd – 50 min.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Bevroren eekhoorntjesbrood – 400 gr.
- Aardappelen – 470 gr.
- Crème 20% – 200 ml.
- Uien – 80 gr.
- Zout - naar smaak.
- Plantaardige olie – 3 el.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Water – 1 l.
- Verse kruiden - optioneel.
- Witbroodcroutons - optioneel.
Kookproces:
Stap 1. Bereid een set producten voor.
Stap 2. Schil de ui en snij in middelgrote blokjes. Zet een diepe koekenpan op het vuur. Giet plantaardige olie erin. Bak de ui goudbruin. Haal vervolgens de voorgevroren eekhoorntjesbrood uit de pan. Ga door met koken op matig vuur gedurende ongeveer 10 minuten.En bereid de aardappelen voor, snijd ze in stukjes van handig formaat. Snijd de gewassen greens fijn.
Stap 3. Doe de aardappelen in een pan met kokend water en kook tot ze gaar zijn. Breng de inhoud van de koekenpan over. Aan de kook brengen. Breng op smaak met zout. Haal het vervolgens van de kachel.
Stap 4. Maal de soep met behulp van een dompelapparaat tot een gladde consistentie.
Stap 5. Voeg room toe aan het geponste mengsel. En roer met een blender. Zet de pan op het vuur en verwarm de soep. Proef en breng indien nodig in evenwicht met kruiden. Breng het mengsel aan de kook en haal het van het vuur.
Stap 6. Giet de smakelijke soep met een romige consistentie in porties. Versier met gehakte kruiden en geroosterd brood. Eet smakelijk!
