Roomsoep - 10 eenvoudige en heerlijke recepten

Pureesoep is een helder, zacht en voedzaam gerecht voor uw familietafel. De smakelijke traktatie kan op verschillende manieren worden bereid: van groenten, champignons of met toevoeging van vlees. Om het idee thuis uit te voeren, gebruikt u een selectie van tien eenvoudige en smakelijke recepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Klassieke pompoensoep met room

Klassieke pompoenpureesoep met room blijkt zeer mals, aangenaam van smaak en voedzaam. Als u uw dierbaren wilt verrassen met een interessant en smakelijk diner, let dan zeker op ons beproefde stapsgewijze recept. Zelfs beginners kunnen het koken, probeer het!

1. 
   Schil de pompoen, verwijder de zaden en snijd hem in kleine blokjes.Zout het product, peper het, giet het met olijfolie en bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
2. 
   Snijd de ui, knoflook en de helft van de gemberwortel. Bak de ingrediënten in plantaardige olie in een pan met dikke bodem. Het koken duurt ongeveer 5 minuten.
3. 
   Giet een liter koud water in de jongen. Zout de inhoud, breng aan de kook en voeg pompoen toe. Kook gedurende 20 minuten.
4. 
   Maal de overgebleven gemberwortel fijn. Bak het product in een koekenpan met olijfolie. Voeg gerookte gemalen paprika toe en kook al roerend gedurende twee minuten.
5. 
   Maal de inhoud in een pan met een blender. Roer gebakken gember en paprika door de resulterende pulp. Je kunt nog een beetje zout toevoegen.
6. 
   Klop de room apart tot dik schuim en voeg deze in porties toe aan de soep.
7. 
   Klassieke pompoensoep met room is klaar. Giet het in borden en serveer!

---

Champignonsoep met champignons

Champignonchampignonsoep is een ongelooflijk smakelijke, zachte en voedzame traktatie voor uw eettafel. Een interessante champignonsoep is gemakkelijk thuis te bereiden. Neem hiervoor kennis van ons beproefde recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces.

Kooktijd – 25 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Champignonpaddestoelen – 200 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 1 teentje.
• Boter – 30 gr.
• Crème – 250 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Witbrood – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1. Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in grote stukken en kook ze ongeveer 15-20 minuten in water.

Stap 2. Snipper de ui en bak deze in boter.

Stap 3. We sturen hier ook gehakte knoflook en fijngehakte gewassen champignons.

Stap 4.Bak het voedsel ongeveer 5 minuten in een koekenpan.

Stap 5. Giet het water van de aardappelen af ​​in een glas (het water kan nog steeds nuttig zijn). Voeg champignons, zout, gemalen peper en room toe aan de aardappelen.

Stap 6. Maal het mengsel fijn met een blender en laat het een keer op het vuur koken. Als het mengsel te dik is, voeg dan het water toe dat overblijft na het koken van de aardappelen.

Stap 7. Op dit moment kunt u de crackers bereiden. Bak hiervoor blokjes witbrood in een droge koekenpan.

Stap 8. Champignonchampignonsoep is klaar. Giet het in borden en serveer samen met crackers.

Courgette-aardappelpureesoep

Courgette-aardappelpureesoep is een mals en smakelijk gerecht voor uw gezinslunch of -diner. Als u uw gebruikelijke menu wilt diversifiëren met een smakelijke en gezonde traktatie, lees dan zeker ons beproefde stap-voor-staprecept. Het zal onmogelijk zijn om weerstand te bieden!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Courgette – 750 gr.
• Aardappelen – 650 gr.
• Kippenbouillon – 900 ml.
• Stengel bleekselderij (onderste deel) – 1 st.
• Witte ui – 60 gr.
• Wortelen – 70 gr.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Crème 10% – 250 ml.
• Laurierblad – 1 st.
• Zoete erwten – 3 st.
• Zout - naar smaak.
• Peterselie - 2 takken.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Snijd de ui en wortels in kleine halve cirkels.

Stap 3. Hak de knoflookteentjes fijn op een handige manier.

Stap 4. Doe de wortels, uien en knoflook in een bak die wordt verwarmd met plantaardige olie. Het is het beste om gerechten met een dikke bodem te kiezen.

Stap 5. Bak het voedsel tot het zacht is, ongeveer 2-3 minuten.

Stap 6. Was de courgette en schil deze indien nodig.Scheid een paar nette cirkels van de courgette (ze zijn nodig voor het serveren). Snijd het resterende fruit in middelgrote blokjes.

Stap 7. Doe de courgetteblokjes in de pan met de rest van de ingrediënten.

Stap 8. Meng de inhoud van de pan.

Stap 9. Schil de aardappelen en snij ook deze in blokjes.

Stap 10. Verdeel het product over de totale massa. Wij maken het vuur minimaal.

Stap 11. Snijd de stengel bleekselderij in kleine stukjes. We zullen later groene bladeren aan de traktatie toevoegen.

Stap 12. Doe de gehakte stengels in een pan. Meng alles opnieuw.

Stap 13. Giet de groenten met de aangegeven hoeveelheid bouillon.

Stap 14. Zout de traktatie, voeg kruiden toe. Kook het product ongeveer 20 minuten onder het deksel.

Stap 15. Op dit moment kunt u courgettemokken bakken om te serveren. Bak de groente mooi bruin.

Stap 16. Verwijder na het koken het laurierblad en de peperkorrels van het werkstuk. Maal de groentemassa met een blender.

Stap 17. Giet de room bij het mengsel en laat het opnieuw koken.

Stap 18. Voeg bleekselderij en peterselie toe aan de malse soep.

Stap 19. Fijne zelfgemaakte soep gemaakt van courgette en aardappelen is klaar. Leg ze op borden en serveer met plakjes courgette, croutons, kruiden en specerijen. Eet smakelijk!

Romige bloemkoolsoep

Romige bloemkoolsoep zal uw eettafel helpen diversifiëren en uw gezin aangenaam verrassen. Het afgewerkte gerecht zal zeer mals, smakelijk en aromatisch zijn. Gebruik voor het bereiden van gezonde zelfgemaakte soep een beproefd recept uit ons assortiment.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Bloemkool – 1,3 kg.
• Melk – 2 l.
• Water – 700 ml.
• Knoflook – 40 gr.
• Uien – 380 gr.
• Selderiewortel – 100 gr.
• Laurierblad – 2 st.
• Venkel – 70 gr.
• Zout – 25 gr.
• Boter – 270 gr.
• Olijfolie – om te frituren.

Voor het pittige mengsel:

• Komijn – 1/3 theelepel.
• Koriander – 1/3 theelepel.
• Zoete erwten – 2 st.
• Nootmuskaat – 1/8 theelepel.
• Kruidnagel – 2 st.
• Hete Aleppo-peper – ½ theelepel.

Voor de polonaisesaus:

• Olijfolie – 90 ml.
• Ei – 1 st.
• Zout – ¼ theelepel.
• Hete Aleppo-peper – ½ theelepel.
• Paneermeel – 100 gr.
• Tijm – 3 gr.
• Witte mosterdzaadjes – ½ theelepel.
• Zwarte mosterdzaadjes – ½ theelepel.
• Curry – 1/8 theelepel.
• Citroen – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Was de bloemkool grondig en scheid deze in bloeiwijzen.

Stap 2. Bereid het pittige mengsel voor. Om dit te doen, combineert u alle kruiden uit de lijst in een vijzel en maalt u tot een gladde en aromatische massa.

Stap 3. Snij de bleekselderij en venkel in kleine blokjes, hak de knoflook en ui fijn. Fruit groenten in boter en plantaardige olie. Voeg hier tijm en laurier toe. Kook gedurende 20 minuten. Voeg in twee minuten pittige kruiden toe.

Stap 4. Voeg koolbloeiwijzen toe aan de aromatische massa, giet water en melk erbij. Kook de bloemkool tot hij zacht is.

Stap 5. Maal het werkstuk met een blender en maal het vervolgens door een metalen zeef.

Stap 6. Maak nu de saus klaar voor het serveren van de soep. Bak paneermeel met kruiden in olijfolie.

Stap 7. Rasp hier het gekookte ei en voeg de citroenschil toe. Bak al roerend een paar minuten.

Stap 8. Doe de afgewerkte saus in porties in de soep.

Stap 9. Delicate romige bloemkoolsoep is klaar. Giet het in borden en serveer, overgoten met een heerlijke saus. Eet smakelijk!

Tomatenpureesoep gemaakt van verse tomaten

Tomatenpureesoep gemaakt van verse tomaten is een lichte en originele traktatie voor uw familiediner.Als u uzelf en uw dierbaren wilt verwennen met een verbazingwekkend rijke smaak, probeer dan een heerlijke soep te bereiden volgens ons beproefde stapsgewijze recept.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Tomaten – 1 kg.
• Gepelde paprika – 400 gr.
• Uien – 80 gr.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Oregano – 2 snufjes.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Water – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Was de paprika's, verwijder de zaadjes en snij ze in grote stukken.

Stap 2. Ook wassen we de tomaten en snijden ze in plakjes.

Stap 3. Snij de ui in dunne halve ringen.

Stap 4. Leg de groenten op een bakplaat met perkament. Bestrooi met zout, kruiden en gehakte knoflook. Besprenkel met olie.

Stap 5. Bak groenten 30 minuten op 180 graden.

Stap 6. Doe de groenten na het bakken in de blenderkom.

Stap 7. Slijp het werkstuk tot een zachte, homogene massa.

Stap 8. Maal vervolgens de massa door een fijne metalen zeef.

Stap 9. Giet de resulterende puree in een pan, voeg water toe en kook gedurende 1-2 minuten. Haal van het vuur.

Stap 10. Tomatenpureesoep gemaakt van verse tomaten is klaar. Giet het in borden en serveer met crackers of kikkererwten!

Dieetgroentepureesoep

Dieetgroentepureesoep is een ongelooflijk mals en smakelijk gerecht voor uw gezinslunch of -diner. Als u uw gebruikelijke menu wilt diversifiëren met een smakelijke en gezonde traktatie, noteer dan zeker ons beproefde stap-voor-staprecept met foto's.

Kooktijd – 25 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Aardappelen – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Courgette – 0,5 st.
• Bloemkool – 100 gr.
• Paprika – 0,5 st.
• Ei – 1 st.
• Groenen - naar smaak.
• Olijfolie - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Schil de aardappelen, was ze en snij ze in kleine stukjes.

Stap 2. We verdelen de geschilde wortelen ook in delen.

Stap 3. Was de bloemkool goed onder water en verdeel hem in bloeiwijzen.

Stap 4. Ook de gewassen courgette snijden we in kleine stukjes.

Stap 5. Verwijder de zaadjes uit de paprika. Laten we het knippen.

Stap 6. Klop het rauwe kippenei tot het mengsel homogeen is.

Stap 7. Kook groenten tot ze zacht zijn. We vullen ze aan met gehakte kruiden en olijfolie. Klop met een blender tot een gladde massa en combineer vervolgens met het eimengsel.

Stap 8. Dieetgroentepureesoep is klaar. Giet het in borden en serveer!

Roomsoep met champignons en gesmolten kaas

Crèmesoep van champignons en gesmolten kaas is een zeer smakelijk, helder en zacht gerecht voor uw familiediner. Het is helemaal niet moeilijk om het thuis klaar te maken. Neem hiervoor het beproefde stap-voor-stap-recept uit onze culinaire selectie in acht. Maak uw gezin blij en diversifieer uw gebruikelijke menu.

Kooktijd – 25 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Champignonpaddestoelen – 400 gr.
• Aardappelen – 6 stuks.
• Uien – 0,5 st.
• Verwerkte kaas – 3 el.
• Groenen - naar smaak.
• Olijfolie – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst.

Stap 2. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in stukjes. Snij de ui.

Stap 3. Kook de aardappelen tot ze zacht zijn in een pan.

Stap 4. Bak op dit moment de gesnipperde ui in olijfolie tot ze zacht is.

Stap 5. Voeg gehakte champignons toe aan de ui en bak alles samen tot de champignons gaar zijn.

Stap 6. Combineer gekookte aardappelen met gebakken champignons.Maal de inhoud tot een zachte puree.

Stap 7. Voeg smeltkaas toe aan de bereiding. Meng grondig.

Stap 8. Roomsoep met champignons en gesmolten kaas is klaar. Giet het in borden en serveer samen met de groenten!

Rode linzen-linzensoep

Linzensoep gemaakt van rode linzen is een zeer smakelijke, heldere, aromatische en voedzame traktatie voor op uw eettafel. Deze interessante soep is gemakkelijk thuis te bereiden. Neem hiervoor kennis van ons beproefde recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rode linzen – 0,5 kg.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 1 st.
• Knoflook – 1 teentje.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 4 el.
• Boter – 70 gr.
• Gedroogde munt – 1 theelepel.
• Gemalen paprika – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Citroen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de geschilde uien, wortels en aardappelen in kleine blokjes. Laat de groenten een paar minuten in een koekenpan met plantaardige olie sudderen. We sturen hier ook gehakte knoflook.

Stap 2. Voeg tomatenpuree en de aangegeven hoeveelheid linzen toe aan de groenten. Meng de producten.

Stap 3. Vul het werkstuk met water, breng aan de kook en kook vervolgens 25 minuten.

Stap 4. Maal het werkstuk na de aangegeven tijd met een staafmixer. Voeg zout en gemalen zwarte peper toe.

Stap 5. Smelt de boter met paprika en gedroogde munt in een aparte pan. Roer en haal van het vuur.

Stap 6. Voeg aromatische olie in porties toe aan de soep.

Stap 7. Rode linzenpureesoep is klaar. Serveer met partjes citroen!

Roomsoep met kippenbouillon

Romige kippenbouillonsoep is een smaakvol en smakelijk gerecht voor uw gezinslunch of -diner. Als u uw gebruikelijke menu wilt diversifiëren met een smakelijke en gezonde traktatie, lees dan zeker ons beproefde stap-voor-staprecept. Het zal moeilijk zijn om weerstand te bieden!

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kippenbouillon – 1,7 l.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Smeltkaas – 100 gr.
• Uien – 1 st.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Crackers - voor serveren.

Kookproces:

Stap 1. Schil de aardappelen, spoel ze af onder water en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 2. Kook kippenbouillon in een pan en dompel de geschilde aardappelblokjes erin.

Stap 3. Voeg na de aardappelen blokjes smeltkaas toe.

Stap 4. Snipper de ui en bak deze in plantaardige olie.

Stap 5. Kook de ui tot ze zacht is, ongeveer 7-8 minuten.

Stap 6. Voeg de uien toe aan de totale massa. Kook de aardappelen tot ze zacht zijn en haal ze van het vuur.

Stap 7. Maal het werkstuk met een staafmixer. Voeg gemalen zwarte peper toe.

Stap 8. Kippenbouillonpureesoep is klaar. Giet het in borden en serveer, gegarneerd met crackers.

Erwtensoep met gerookt vlees

Erwtensoep met gerookt vlees is een ongelooflijk smakelijk, licht en voedzaam gerecht voor uw familiediner. Het is helemaal niet moeilijk om het thuis klaar te maken. Neem hiervoor het beproefde stap-voor-stap-recept uit onze culinaire selectie in acht. Maak uw gezin blij en diversifieer uw gebruikelijke menu.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Spliterwten – 1 eetl.
• Water – 1,5 l.
• Aardappelen – 250 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Brood – 4 plakjes.
• Gerookt vlees – 80 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst. We maken de groenten van tevoren schoon en wassen.

Stap 2. Doe de gewassen erwten in een pan, voeg water toe en kook op het vuur gedurende 50-60 minuten.

Stap 3. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in kleine blokjes. Voeg toe aan de erwten en kook nog eens 20 minuten.

Stap 4. Snijd de uien en rasp de wortels.

Stap 5. Snij het brood in blokjes. Plaats het in een ovenschaal bedekt met boter. Bak gedurende 15 minuten op 180 graden.

Stap 6. Fruit de uien en wortels in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Stap 7. Bak vervolgens het fijngehakte gerookte vlees.

Stap 8. Voeg uien en wortels toe aan de soep. Zout en peper het gerecht, voeg je favoriete kruiden toe.

Stap 9. Maal de soep fijn met een staafmixer.

Stap 10. Haal de afgewerkte crackers uit de oven. We voegen ze in porties toe aan de soep, samen met gerookt vlees.

Stap 11. Erwtensoep met gerookt vlees is klaar. Giet het in borden en serveer met crackers.