Courgette soep

Courgettepureesoep is een heerlijk voorgerecht dat zich onderscheidt door zijn voedzame en gezonde eigenschappen. Roomsoep wordt bereid uit verschillende producten, de keuze is aan jou. We raden u aan een zomerversie van een warme traktatie te proberen, gemaakt van courgette. Het product zal u verrassen met zijn heldere smaak en het eenvoudige culinaire proces. Bekijk 10 ideeën voor uw thuismenu.

Klassieke courgette-aardappelsoep

Dikke gepureerde aardappel- en courgettesoep is gemakkelijk thuis te bereiden. Het afgewerkte gerecht zal helder en smakelijk zijn. Bekijk dit eenvoudige recept voor een voedzame traktatie voor je lunch.

1. 
   Hoe maak je gepureerde courgettesoep volgens het klassieke recept? Schil de uien en wortels. Snijd vervolgens de groenten in kleine stukjes.
2. 
   Hetzelfde doen we met courgette en aardappelen. Ze kunnen in blokjes worden gesneden.
3. 
   Doe de uien en wortels in een pan, waarvan we de bodem vooraf bestrijken met plantaardige olie. Bak groenten tot ze zacht zijn.
4. 
   Voeg vervolgens de courgette en aardappelen toe aan de pan. Vul het voedsel met water, voeg zout toe en breng aan de kook.
5. 
   We vullen het gerecht aan met kruiden. Kook gedurende 25 minuten tot de groenten gaar zijn en maal ze vervolgens fijn met een staafmixer.
6. 
   Voedende romige courgette- en aardappelsoep is klaar. Giet het in borden en serveer.

---

Delicate romige courgettesoep met room

Om zelfgemaakte romige courgettesoep mals te maken, bereidt u deze voor met de toevoeging van room. Dit eenvoudige recept is een goed idee voor je lunchmenu. Geniet van een voedzame en gezonde traktatie.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 3 st.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Crème – 100 ml.
• Kaas - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 80 ml.

Kookproces:

1. Was de courgette en snij in kleine blokjes. Snijd de uien en de knoflookteentjes.

2. Giet plantaardige olie in de pan. Fruit hierin de ui en knoflook tot een helder aroma verschijnt. We hebben hier ook courgette gezet.

3. Giet een kleine hoeveelheid water bij de groenten. Voeg zout en peper toe aan het mengsel en kook tot het gaar is.

4. Maal de inhoud met een blender tot een gladde massa.

5. Voeg de resulterende massa toe met room. Zet het opnieuw op het vuur en roer.

6. Doe de fijngehakte kaas in de kokende soep. Roer en haal het gerecht van het vuur.

7. Fijne romige soep met courgette is klaar. Giet de lekkernij in borden en plaats deze op tafel.

Dieetroomsoep van courgette en bloemkool

Een caloriearm, maar ongelooflijk voedzaam gerecht voor je eettafel: romige courgette-bloemkoolsoep. Het product zal u verrassen met zijn delicate smaak en interessante uiterlijk.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 2 stuks.
• Bloemkool – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Ei – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Boter – 30 gr.

Kookproces:

1. Kook het kippenei tot het gaar is. Het zal nodig zijn voor decoratie. Als de schaal tijdens het koken barst, voeg dan een lepel zout aan het water toe.

2. Schil de courgette en uien. Verdeel de bloemkool in bloeiwijzen.

3. Snijd vervolgens de courgette in kleine blokjes. Snij de ui.

4. Dompel de groenten onder in de pan. Zout ze en voeg een beetje water toe.

5. Giet de hete bouillon voorzichtig in een glas. Maal de gekookte groenten met een blender.

6. Voeg boter en kruiden toe aan het mengsel. Roeren.

7. Giet de bouillon terug bij de groentepuree. Breng de inhoud van de pan aan de kook.

8. Pel het ei en hak het fijn.

9. Giet de afgewerkte soep in kommen en voeg eierkruimels toe. Je kunt het op tafel serveren!

PP gezonde courgettesoep

Van courgette kan een gezonde en caloriearme pureesoep worden gemaakt. Een voedzaam gerecht is een uitstekende oplossing voor uw lunch. Verwen uw dierbaren met een delicate en interessant smakende traktatie.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 2 stuks.
• Uien – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Peterselie – 1 bosje.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Harde kaas – 20 gr.
• Pijnboompitten – 20 gr.
• Citroen – 0,5 st.

Kookproces:

1.Was de courgette grondig en snijd ze in kleine blokjes. Snij de ui.

2. Doe de stukjes courgette en ui in de pan. Voeg een beetje water toe en laat sudderen tot het product zacht is.

3. Was en hak op dit moment de peterselie.

4. Voeg zout en peper toe aan het mengsel nadat de groenten klaar zijn. Als er teveel water is gevormd, verwijder dit dan met een pollepel.

5. Combineer de bereide greens in een blenderkom met stukjes kaas, knoflook, pijnboompitten en citroensap. Malen.

6. Gebruik ondertussen een staafmixer om de soep tot een gladde pasta te maken.

7. Voeg een mengsel van kaas, kruiden en specerijen toe aan het mengsel. Roer en haal van het vuur.

8. Giet de afgewerkte roomsoep in borden en serveer.

Hoe maak je malse courgetteroomsoep met gesmolten kaas?

Van courgette en gesmolten kaas kan een delicate zelfgemaakte roomsoep worden gemaakt. Het warme gerecht zal u verrassen met zijn heldere smaak, aroma en voedingswaarde. Kan als lunch worden geserveerd met groente of croutons.

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 1 kg.
• Smeltkaas – 250 gr.
• Water – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de courgette voorzichtig onder water. We snijden de te ruwe schil af en snijden de groente zelf in kleine stukjes.

2. Snij de smeltkaas in blokjes van gelijke grootte.

3. Kook de courgettestukjes in gezouten water tot ze zacht zijn. Doe de gesmolten kaas in heet water.

4. Kook het gerecht totdat alle kaas volledig is opgelost. Maal de inhoud met een blender en voeg naar smaak kruiden toe.

5. Giet de afgewerkte traktatie in geportioneerde borden. Fijne pureesoep met kaas en courgette is klaar om te serveren.

Stevige en heerlijke romige courgettesoep met kip

Een ongelooflijk hartige en smakelijke roomsoep kan thuis worden bereid met courgette en kip. Het afgewerkte gerecht zal u verrassen met zijn gezonde samenstelling en lage caloriegehalte. Geschikt voor thuislunch.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 400 gr.
• Kipfilet – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Boter – 30 gr.
• Plantaardige olie – 2 theelepels.
• Meel – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Zonnebloempitten - voor decoratie.

Kookproces:

1. Fruit de uien in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

2. Voeg geraspte wortels toe aan de uien. Laten we doorgaan met koken.

3. Voeg vervolgens plakjes geschilde courgette toe aan de ingrediënten.

4. Stoof het voedsel gaar en voeg apart gekookte kipfilet toe.

5. Zout en bestrooi de totale massa met kruiden. We sturen hier ook gehakte knoflook en bloem.

6. Maal de producten tot een gladde massa.

7. Voeg een kleine hoeveelheid kokend water toe aan de resulterende puree. Ook passen we de kruiden aan.

8. Kook het werkstuk op het fornuis.

9. Bak de zonnebloempitten 1-2 minuten in boter.

10. Giet de hete roomsoep in borden. Versier porties met zaden en kruiden. Kan worden geserveerd.

Stapsgewijs recept voor het maken van broccoli-courgettesoep

Van courgette en broccoli kan een voedzame en dikke pureesoep worden gemaakt. Een zelfgemaakte traktatie is een geweldig culinair idee voor de eettafel. Bekijk dit eenvoudig te volgen recept.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 1 st.
• Broccoli – 150 gr.
• Uien – 1 st.
• Water – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Pijnboompitten – 1 eetl.
• Olijfolie – 60 ml.

Kookproces:

1. Snijd de ui in dunne halve ringen. Laat het in een pan in olijfolie sudderen.

2. Voeg blokjes voorgewassen courgette toe aan de ui.

3. Vul de inhoud aan met broccoliroosjes. Vul het voedsel met water, zout en bestrooi met kruiden.

4. Kook het mengsel totdat alle producten volledig gaar zijn, waarna we de inhoud malen met een staafmixer.

. Giet de delicate roomsoep in geportioneerde kommen. Versier het met pijnboompitten en andere toevoegingen naar smaak. Kan worden geserveerd.

Een eenvoudig en heerlijk recept voor romige courgettesoep met wortels

Je kunt thuis een heldere romige soep maken van courgette en wortels. Deze voedzame traktatie zal u verrassen met een snel en eenvoudig kookproces. Bekijk dit gezonde en smakelijke idee voor op tafel.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 1 st.
• Wortelen – 2 st.
• Uien – 1 st.
• Water – 300 ml.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Kookproces:

1. Snijd de gepelde ui. Bak de bereide groente in een koekenpan in plantaardige olie tot ze lichtbruin is.

2. Snijd de wortels fijn en voeg ze toe aan de uien. Laat ongeveer 5-10 minuten sudderen tot het volledig gaar is.

3. Snij de gewassen courgette in blokjes. Bak het apart tot het zacht is.

4. Combineer de producten in een gemeenschappelijke kom, zout ze, vul ze met water en breng aan de kook. Hierna maalt u de massa met een blender.

5. Dikke en heldere groentepureesoep is klaar. Verdeel het in porties en serveer.

Champignoncremesoep met courgette en champignons

Aromatische champignonroomsoep kan worden bereid met toevoeging van courgette. Het voedzame gerecht zal dik en ongelooflijk smakelijk zijn. Geschikt voor thuislunches, maar ook voor kindermenu's.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 1 st.
• Champignonpaddestoelen – 150 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 0,5 st.
• Smeltkaas – 50 gr.
• Water – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie – 60 ml.

Kookproces:

1. Snijd de uien en wortels. Doe de groenten in een pan met plantaardige olie. Laat ze sudderen tot ze zacht zijn.

2. Ook sturen wij hier blokjes voorgeschilde en gewassen aardappelen naar toe.

3. Voeg gehakte champignons en courgette toe.

4. Vul het voedsel met water, zout en bestrooi het met kruiden. Kook ze tot ze volledig gaar zijn.

5. Voeg stukjes gesmolten kaas toe aan het hete mengsel. Roer het totdat het is opgelost.

6. Maal vervolgens de inhoud met een blender.

7. Giet de hete pureesoep in kommen, decoreer deze naar eigen inzicht en serveer.

Gezonde en lekkere soep gemaakt van courgette en selderij

Een gezond en bevredigend idee voor een zelfgemaakte lunch is aromatische pureesoep gemaakt van courgette en selderij. Dit eenvoudige gerecht zal u verrassen met zijn heldere uiterlijk en delicate smaak.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 1 st.
• Selderij – 180 gr.
• Prei – 200 gr.
• Groene basilicum – 50 gr.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Kaaskaas – 60 gr.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Water – 3 el.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Kookproces:

1. Was de courgette grondig en snijd hem in kleine stukjes.

2. Snij de prei in dunne ringen. Bak het een paar minuten in een pan met plantaardige olie.

3. We sturen hier ook fijngehakte bleekselderij naartoe.

4. Voeg gehakte knoflook toe aan de ingrediënten en laat nog ongeveer 5 minuten sudderen.

5. Leg de voorbereide courgette neer.

6. Vul het voer met water.Zout en bestrooi ze met kruiden. Voeg onmiddellijk de helft van de basilicum toe.

7. Kook het mengsel tot alle ingrediënten klaar zijn.

8. Maal vervolgens de inhoud met een blender.

9. Je zou een zachte groene massa moeten krijgen.

10. Doe de overgebleven basilicum in de bereiding.

11. Giet de afgewerkte schaal in borden. We vullen de traktatie aan met stukjes fetakaas en serveren.