Gehaktballensoep

Gehaktballensoep is voor veel mensen het lekkerste en favoriete voorgerecht. Er zijn veel recepten voor deze populaire soep, en we zullen 10 stapsgewijze recepten voor het maken van gehaktballensoep met u delen met stapsgewijze foto's. Onder deze recepten vindt u zeker het recept dat u regelmatig in uw keuken zult oefenen.

De lekkerste soep met rundergehaktballetjes

Rundvleesgehaktballetjes zijn zeer sappige gehaktballetjes met een rijke vleessmaak. De soep bij hen is gewoon om voor te sterven! Als je nog nooit soep met gehaktballetjes hebt gemaakt, moet je het zeker eens proberen.

1. 
   Bereid eerst alle ingrediënten voor die je nodig hebt om gehaktballensoep te maken. Neem verse producten en let er vooral op dat het gehakt vers is. Het is beter om het zelf te koken.
2. 
   Schil de uien en wortels en snijd ze vervolgens met een scherp mes in kleine blokjes. Je kunt in plaats daarvan ook de wortelgroenten raspen.
3. 
   Fruit de ui in verwarmde plantaardige olie in een koekenpan met antiaanbaklaag goudbruin.
4. 
   Als de uien klaar zijn, begin je met het bereiden van de gehaktballetjes. Doe een deel van de ui in het gehakt, voeg een kippenei toe en zout met kruiden. Naar eigen inzicht kunt u daar gehakte verse kruiden toevoegen.
5. 
   Kneed het gehakt goed door en vorm er kleine, ronde gehaktballetjes van dezelfde grootte van.
6. 
   Spoel de zoete paprika’s af onder stromend water en pel ze vervolgens. Verwijder de zaden en de membranen en snijd de vrucht zelf in blokjes.
7. 
   Voeg gehakte wortels en paprika toe aan de pan met de overgebleven uien en bak de groenten op laag vuur, vergeet niet om ze te roeren.
8. 
   Vul een handige pan met water en breng het aan de kook. Indien gewenst kunt u laurierblaadjes en gedroogde kruiden toevoegen. Plaats de gehaktballetjes voorzichtig in kokend water en kook ze ongeveer tien minuten. Voeg vervolgens de in blokjes gesneden, voorgeschilde aardappelen toe.
9. 
   Doe na tien tot vijftien minuten de gebakken groenten in de pan met de soep en kook het gerecht verder tot het volledig gaar is, en vergeet niet om zout toe te voegen.
10. 
    Giet hete, verse soep met gehaktballetjes in kommen en serveer indien gewenst met zure room en verse kruiden.

Eet smakelijk!

Simpele en snelle soep met kipgehaktballetjes

Kippengehaktballetjes zijn de gemakkelijkste en goedkoopste versie van gehaktballetjes die goed samengaan met groenten in de bouillon. Het is heel gemakkelijk om deze soep te bereiden, tot grote vreugde van kinderen, bovendien zal de soep ongelooflijk lekker zijn en zullen volwassenen hem zeker lekker vinden!

Ingrediënten:

• Kippenpulp – 300 gr.
• Rijst – 1/3 eetl.
• Kippenei – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 2-3 stuks.
• Zout - naar smaak
• Verse of gemalen groenten - naar smaak
• Laurierblad – 1-2 stuks.

Kookproces:

1. Neem verse kip en verwijder het vel. Spoel de stukjes af onder stromend water, snijd ze in kleine stukjes en ga door een vleesmolen.

2. Voeg zout en peper, evenals een kippenei, toe aan de resulterende kipgehakt. Roer en zet opzij.

3. Spoel vervolgens de rijstgraan grondig af en kook hem tot hij half gaar is. Giet de afgewerkte rijst indien nodig af en laat hem iets afkoelen. Voeg de ontbijtgranen toe aan de kom met het kipgehakt en kneed het gehakt goed door voor de gehaktballetjes.

4. Vorm met een theelepel of je handen kleine, dichte gehaktballetjes van het gehakt. Zet ze opzij.

5. Zet een pan met schoon water op het vuur, voeg zout en laurier toe en breng het water aan de kook. Terwijl het water kookt, spoelt u de aardappelen en wortels af onder stromend water en schilt u de wortelgroenten. Rasp de wortels op een middelgrote rasp en snijd de aardappelen in blokjes.

6. Doe de groenten in kokend water en voeg daar de gehaktballetjes toe. Kook de soep tot alle ingrediënten volledig gaar zijn, dat wil zeggen ongeveer een half uur. Voeg fijngehakte verse kruiden toe aan de bereide aromatische soep met gehaktballetjes, of voeg gedroogde kruiden vijf minuten voor de bereiding toe.

Stapsgewijs recept voor het maken van soep met gehaktballetjes en noedels

Soep met noedels en gehaktballetjes is een echte vondst voor een eenvoudige en snelle lunch. Deze smakelijke en bevredigende soep zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken. Laat dit recept niet aan je voorbij gaan en probeer zeker eens op je gemak zo’n heerlijke soep te maken voor de lunch!

Ingrediënten:

• Gehakt (willekeurig) – 300 gr.
• Wortelen – 1,5 st.
• Uien – 1 st.
• Kippenei – 1 st.
• Griesmeel – 1 lepel
• Vermicelli – 100 gr.
• Laurierblad – 1-2 stuks.
• Zout en peper naar smaak

Kookproces:

1. Schil eerst de wortelgroenten en spoel ze af onder stromend water. Rasp de wortels op een middelgrote rasp en hak de ui fijn met een mes.

2. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en doe de ui en een deel van de wortels daarin. Fruit de groenten tot ze glazig zijn, zonder te bakken.

3. Voeg zout en peper toe aan een kom met gehakt, breek er een kippenei in en meng goed. Voeg vervolgens uien, wortels en griesmeel toe aan het gehakt. Kneed het gehakt goed door en laat het tien minuten rusten.

4. Vul een pan met drinkwater en voeg laurier en zout toe. Wanneer het water begint te koken, begin je met het vormen van de gehaktballetjes. Om dit te doen, maakt u uw handen nat in koud water en vormt u identieke kleine balletjes gehakt.

5. Doe de gehaktballetjes in kokend water en kook tot ze bijna gaar zijn. Voeg vervolgens de overige wortels toe en als laatste de vermicelli, volgens de instructies op de verpakking.

6. Als de noedels gaar zijn, is de gehaktballensoep klaar. Je kunt het meteen op tafel serveren, en niet te vergeten elke portie te versieren met verse kruiden of zure room.

Een eenvoudig recept voor soep met gehaktballetjes en aardappelen

Een simpele en lekkere soep zonder extra’s.Zelfs een onervaren kok die voor de eerste keer een voorgerecht probeert te bereiden, kan van deze soep genieten. Probeer het!

Ingrediënten:

• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 3-4 stuks.
• Paprika – 1 st.
• Gehakt vlees – 250-300 gr.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Kippenei – 1 st.
• Zout - naar smaak
• Gemalen peper – ½ theelepel.
• Laurierblad – 1 st.

Kookproces:

1. Neem de meest verse producten die je in de winkel of op de markt vindt. Controleer het gehakt vóór het koken zorgvuldig op versheid.

2. Spoel de uien en wortels onder stromend water, schil ze en hak ze fijn. Je kunt de wortels echter op een middelgrote rasp raspen. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak de wortelgroenten erin tot ze glazig zijn.

3. Begin met het bereiden van de gehaktballetjes. Doe de uien en wortels erbij in een kom, voeg een kippenei toe en zout met kruiden.

4. Kneed het gehakt goed door met je handen en vorm er kleine, ronde gehaktballetjes van dezelfde grootte van.

5. Spoel de zoete paprika’s af onder stromend water en pel ze vervolgens. Verwijder de zaden en de membranen en snijd de vrucht zelf in reepjes.

6. Vul een pan met schoon water en breng het aan de kook. Vergeet niet laurier en zout toe te voegen. Plaats de gehaktballetjes voorzichtig in kokend water en kook ze letterlijk vijf tot zeven minuten.

7. Terwijl de gehaktballetjes koken, spoel en schil de aardappelen. Snijd het willekeurig of in blokjes en voeg het samen met de paprika toe aan de soep. Voeg als laatste de tomatenpuree toe aan het gerecht.

8. Giet verse soep met gehaktballetjes in kommen en serveer indien gewenst met zure room en verse kruiden.

Eet smakelijk!

Rijke soep met kipgehaktballetjes en rijst

Een eenvoudige en dieetsoep met gehaktballetjes en rijst zal een uitkomst zijn voor degenen die voor hun figuur zorgen en zich zorgen maken over hun maag. De zeer eenvoudige samenstelling en natuurlijke smaak van elk product zullen u zeker bevallen.

Ingrediënten:

• Kipgehakt of mengsel – 300 gr.
• Rijst – 1/2 eetl.
• Kippenei – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak
• Verse of gemalen groenten - naar smaak
• Laurierblad – 1-2 stuks.

Kookproces:

1. Spoel verse kip grondig af onder stromend water en verwijder vervolgens het vel. Haal de stukken kip minstens één keer of misschien twee keer door een vleesmolen. Zout en peper het gehakt en laat het even staan.

2. Spoel vervolgens de rijstgranen grondig af en kook de helft ervan tot het half gaar is. Giet de afgewerkte rijst af en laat afkoelen. Voeg de ontbijtgranen toe aan de kom met het kipgehakt, voeg daar het kippenei aan toe en kneed het gehakt.

3. Zet een pan met schoon water op het vuur, voeg zout en laurier toe en breng het water aan de kook. Terwijl het water kookt, spoelt u de wortels onder stromend water en schilt u ze. Rasp de wortels op een middelgrote rasp en begin dan met het vormen van de gehaktballetjes.

4. Maak met je handen gedrenkt in koud water gelijke kleine balletjes van het gehakt en leg ze in kokend water. Volg de gehaktballetjes met de overgebleven rijst en gehakte wortels.

5. Kook de soep tot alle ingrediënten gaar zijn, dit duurt maximaal een half uur. Voeg ongeveer vijf minuten voordat de soep klaar is gemalen kruiden toe aan de pan, dit geeft de soep extra smaak.

Kaassoep met gehaktballetjes en gesmolten kaas

Kaassoepen zijn bij velen geliefd vanwege hun delicate textuur en verfijnde aroma.Wij nodigen u uit om een ​​delicate, heerlijke soep met gehaktballetjes en gesmolten kaas te bereiden, een uitstekende warme lunch.

Ingrediënten:

• Gehakt vlees – 0,3 kg.
• Smeltkaas (zacht) – 1-2 stuks.
• Kippenei – 1 st.
• Griesmeel – 1-1,5 eetl.
• Verse aardappelen – 0,2 kg.
• Wortelen – 0,2 kg.
• Laurierblad – 1-2 stuks.
• Zout - naar smaak
• Gemalen peper - naar smaak

Kookproces:

1. Neem eventueel vers gehakt en voeg zout en peper toe, evenals een kippenei. Kneed het gehakt goed door, voeg een lepel griesmeel toe aan het mengsel en meng de ingrediënten opnieuw. Het gehakt moet zeven tot tien minuten blijven zitten.

2. Spoel de aardappelen en wortels af onder stromend water en schil ze vervolgens. Doe de wortelgroenten in een kom met koud water en zet opzij.

3. Giet schoon drink- of gefilterd water in een pan, voeg dan laurierblad en keukenzout toe, plaats de container op het fornuis en breng het water aan de kook. Terwijl het water kookt, vorm je het gehakt in kleine, identieke gehaktballetjes.

4. Doe de in blokjes gesneden kaas in reeds actief kokend water en roer het water totdat de kaas daar volledig is opgelost. Voeg vervolgens de gevormde gehaktballetjes toe aan de kokende soep en kook ze ongeveer vijf tot zeven minuten.

5. Terwijl de gehaktballetjes koken, snijd je de aardappelen in blokjes en rasp je de wortels op een middelgrote rasp. Doe de groenten in de kokende soep en zet het vuur laag. De soep met kaas en gehaktballetjes is klaar als de aardappelen helemaal gaar zijn.

6. Serveer de afgewerkte warme soep met kaas en gehaktballetjes, gegarneerd met gehakte verse kruiden.

Eet smakelijk!

Hoe gehaktballensoep koken in een slowcooker?

Je kunt letterlijk alles bereiden in een slowcooker, van cake tot yoghurt. Bovendien maakt dit prachtige apparaat uitstekende soepen. Als je me niet gelooft, probeer dan de pan te vervangen door een kom met meerdere kookplaten.

Ingrediënten:

• Drinkwater – 1,5 l.
• Uien – 1,5 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 2-3 stuks.
• Paprika – 1 st.
• Gehakt vlees – 250-300 gr.
• Zonnebloemolie - om te frituren
• Kippenei – 1 st.
• Groenen - naar smaak
• Zout - naar smaak

Kookproces:

1. Bereid eerst alle ingrediënten voor die je nodig hebt om gehaktballensoep te maken. Neem verse producten en let er vooral op dat het gehakt vers is.

2. Schil de uien en wortels en snijd ze vervolgens met een scherp mes in kleine blokjes. Je kunt in plaats daarvan ook de wortelgroenten raspen. Zet de multikoker gedurende tien minuten in de modus "Groenten frituren" en bak de ui in olie goudbruin, zonder het deksel van het apparaat te sluiten.

3. Als de uien klaar zijn, begin je met het bereiden van de gehaktballetjes. Doe een deel van de gebakken ui in het gehakt, voeg een kippenei toe en zout met kruiden. Naar eigen inzicht kunt u daar gehakte verse kruiden toevoegen. Kneed het gehakt goed door en vorm er kleine, ronde gehaktballetjes van dezelfde grootte van.

4. Spoel de zoete paprika's af onder stromend water en schil ze. Verwijder zaden en membranen, snijd de paprika in reepjes. Voeg de gesneden wortelen en paprika toe aan de kom met de uien en bak de groenten vervolgens verder met de stand "Geroosterde Groenten".

5. Haal de bereide groenten uit de kom met meerdere kookplaten, vul de kom met gezuiverd water en zet de modus "Soep / koken" gedurende veertig minuten aan.Sluit het deksel van het apparaat en wacht tot het water kookt; Na het koken begint de kooktijd te tellen.

6. Leg de gehaktballetjes voorzichtig in kokend water en kook ze ongeveer tien minuten. Voeg vervolgens de in blokjes gesneden, voorgeschilde aardappelen toe. Voeg na nog eens tien tot vijftien minuten de gebakken groenten toe aan de pan met de soep en kook het gerecht verder tot het volledig gaar is, en vergeet niet om zout toe te voegen.

7. Wanneer de multicooker het einde van de kookmodus aangeeft, kunt u het deksel van het apparaat openen en verse soep in borden gieten!

Hoe je heerlijke soep kookt met knoedels en gehaktballetjes

Leuk, gevarieerd en heel erg bevredigend - dat is wat gehaktbal- en knoedelsoep is. De soep zal niet alleen geliefd zijn bij volwassenen, maar ook bij kinderen! Dumplings volgens dit recept zijn eenvoudig te bereiden, net als gehaktballen. Dus voel je vrij om jezelf te bewapenen met eten en begin met koken!

Ingrediënten:

• Kipgehakt – 350 gr.
• Aardappelen – 4-5 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak
• Olie – om te frituren
• Kippenei – 1-2 st.
• Tarwemeel – 80-100 gr.
• Verse kruiden - naar smaak

Kookproces:

1. Bereid eerst alle ingrediënten voor de soep voor. Zorg ervoor dat u alleen vers gehakt neemt, maar ook verse groenten en bloem van hoge kwaliteit. Breng het gehakt op smaak met zout en peper en vorm er kleine gehaktballetjes van.

2. Zet een pan water op het vuur, voeg zout en laurier toe (indien gewenst) en breng het water aan de kook. Doe de gehaktballetjes in kokend water en kook ze ongeveer tien minuten. Was en schil tegelijkertijd de aardappelen.

3.Haal de gekookte gehaktballetjes uit de pan met een schuimspaan en hak op hun plaats de aardappelen willekeurig in stukken, direct boven de pan hangend. Schil de wortels en uien, spoel ze af en hak ze fijn of rasp ze op een middelgrote rasp.

4. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en bak de groenten tot ze glazig zijn, maar bak ze slechts lichtjes. Begin daarna met het bereiden van de dumplings.

5. Klop het ei los met zout, voeg de bloem toe aan de eieren en meng zeer grondig tot een gladde massa. Week een lepel (theelepel) in koud water, schep het deeg eruit en plaats de lepel in de kokende soep. Ga zo door tot het deeg op is.

6. Doe de gebakken wortelgroenten in de pan met de soep, gevolgd door de gekookte gehaktballetjes. Kook de soep vijftien tot twintig minuten tot hij volledig gaar is. Verdeel de hete soep in kommen en bestrooi deze met fijngehakte verse kruiden - dille en peterselie.

Erwtensoep met gehaktballetjes

Probeer voor de variatie niet alleen erwtensoep met vlees te maken, maar erwtensoep met gehaktballetjes. Dit wordt een zeer rijke, dikke en ongelooflijk smakelijke soep. Deze lunch geeft je een goede energievoorraad voor de rest van de dag.

Ingrediënten:

• Gehakt – 300 gr.
• Spliterwten – ½ eetl.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak
• Gemalen peper - naar smaak
• Kippenei – 1 st.
• Griesmeel – 1 eetl.
• Laurierblad – 2 st.
• Gemalen kruiden – 2 theel.

Kookproces:

1. Spoel de erwten vooraf onder stromend water, vul ze vervolgens met ijswater en zet ze een nacht in de koelkast. Zo zijn de erwten sneller gaar en bespaar je tijd.

2. Je moet gehaktballetjes maken van gehakt.Voeg hiervoor naar smaak zout en zwarte peper toe aan het gehakt, klop het ei erdoor en voeg een eetlepel griesmeel toe - voor luchtigheid en sappigheid van de gehaktballetjes.

3. Kneed het gehakt goed door en vorm er met je handen kleine gehaktballetjes van dezelfde vorm en grootte van. Zet een pan met gezuiverd water op het vuur, voeg zout en laurier toe en breng het water aan de kook.

4. Doe de gehaktballetjes in kokend water en kook ze ongeveer tien minuten. Haal de afgewerkte gehaktballetjes uit de bouillon en vervang ze door erwtengranen.

5. Kook de soep afgedekt op laag vuur. Schil de aardappelen en wortels en spoel ze af onder stromend water. Rasp de wortels op een middelgrote rasp en snijd de aardappelen in willekeurige stukjes of blokjes. Doe de groenten in de pan met de erwten.

6. De soep kookt minimaal een uur, het hangt ook af van de kwaliteit van je erwten. Om de soep goed te laten koken, moet je geduld hebben. Ongeveer tien minuten voordat de soep klaar is, doe je de gekookte gehaktballetjes er weer in en voeg je ook gedroogde kruiden toe. Voeg indien nodig nog een beetje zout toe.

7. Serveer de afgewerkte soep en laat hem ongeveer tien minuten onder het deksel trekken. Serveer het gerecht desgewenst met zure room of kruiden, of croutons van zwart brood.

Dieetsoep met kalkoengehaktballetjes voor kinderen

Dieetsoep met gehaktballetjes voor kinderen - niets is eenvoudiger. Ronde gehaktballetjes en heldere wortelcirkels zullen elk kind verrukken, dus begin gerust met het bereiden van deze soep en verras uw kinderen met een smakelijke en gezonde lunch!

Ingrediënten:

• Kalkoen zonder vel – 250 gr.
• Gezuiverd water – 1 liter
• Zout - naar smaak
• Kippenei – 1 st.
• Griesmeel – 1 eetl.
• Gestoomde rijst - 1/3 eetl.
• Wortelen – 1 of ½ st.

Kookproces:

1.Neem vers kalkoenvlees en spoel het grondig af onder stromend water. Snijd het vlees in willekeurige stukken en doe het in een vleesmolen. Voeg een beetje zout, een kippenei en griesmeel toe aan de gemalen kalkoen. Kneed de gemalen kalkoen goed door en stamp hem lichtjes op het aanrecht. Laat het gehakt tien minuten staan ​​en ga verder met andere producten.

2. Doe het gezuiverde water in een pan, voeg zout toe en breng het water aan de kook. Terwijl het water kookt, spoelt u de wortels onder stromend water en schilt u ze. Snijd de knolgewas in cirkels of halve cirkels (als de wortels te groot zijn).

3. Spoel de rijst af onder stromend water en doe deze in kokend water, gevolgd door de wortels. Vorm van het gehakt kleine balletjes en doe ze in de kokende soep. Dek de pan ongeveer halverwege af met een deksel en laat de soep op laag vuur koken tot alle ingrediënten gaar zijn.

4. Als de rijst gaar is, is de soep klaar. Het enige dat overblijft is een bord heerlijke, heldere soep voor de baby inschenken en hem met plezier zien eten.

Smakelijk en culinair succes!