Soep met gehaktballetjes en vermicelli

Soep is het beste wat ooit is uitgevonden voor de lunch. Een gezonde, voedzame maaltijd geeft je de rest van de dag energie, ook al hebben we het nog niet eens over de smaak van de soep gehad. Het zal gewoonweg heerlijk zijn, vooral met de toevoeging van vlees en aromatische kruiden.

Heerlijke soep met kipgehaktballetjes en vermicelli

Waarschijnlijk heeft elke huisvrouw wel eens de wens om haar dag een beetje te ontlasten, maar aan de andere kant van de schaal staat de behoefte om het gezin een lekker en gezond gerecht te geven. Voor dit geval is er soep met kippengehaktballetjes en noedels: je zult niet hongerig blijven.

1. 
   Hoe maak je een heerlijke soep met gehaktballetjes en noedels? Ontdooi het gehakt vooraf. Was en schil nu de aardappelen, was de groenten.
2. 
   Snijd de aardappelen in blokjes.Giet water in een pan, zet het op het vuur, doe de gehakte aardappelen erin en voeg wat zout toe.
3. 
   Terwijl de aardappelen koken, gaan we het gehakt maken. Het moet samen met de ui worden gemalen. Dus hakken we de ui fijn en halen deze samen met het vlees door een vleesmolen. Uien zijn een geweldig ingrediënt als je wat sappigheid wilt toevoegen. Om het vlees op smaak te brengen, voeg zout en peper toe. Van het gehakt vormen we ronde gehaktballetjes en leggen deze bij de aardappelen. Om ze compact en gelijkmatig te maken, neem je ze met natte handen of voeg je een beetje griesmeel toe aan het gehakt. Een alternatieve optie zou zijn om het gehakt op een koude plaats te laten “rusten”.
4. 
   Rasp de wortels en bak ze in een koekenpan goudbruin. Voeg het toe aan de pan. Kook ongeveer 10 minuten.
5. 
   Voeg daarna de vermicelli toe en laat nog 5 minuten staan ​​en kijk. Om te bepalen of de soep klaar is, let op de dikte. Zet het gas uit en voeg kruiden en laurierblaadjes toe aan de soep. Kan worden geserveerd. Eet smakelijk!

Soep met rundergehaktballetjes en vermicelli

Rundvlees wordt terecht beschouwd als een van de gezondste vleessoorten. Maar zelfs ervan - gebakken, gekookt, gestoofd - word je moe, dan wil je iets lichts. Als optie kun je soep koken met rundergehaktballetjes en noedels: het is nog gezonder en je krijgt er geen zwaar gevoel van.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Rundergehakt – 250 gr.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Ui – 2 st.
• Wortelen – 2 st.
• Vermicelli – 150 gr.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Zout – 2 theelepels.
• Meel – 50 gr.
• Water – 2 l.
• Groenen – 20 gr.
• Zout – 20 gr.

Kookproces:

1. Neem een ​​ketel of pan en giet olie.Verhit de ketel en bak de ui, maar niet helemaal: bak hem lichtbruin. Voeg geleidelijk de wortels toe: het is beter om ze in blokjes te snijden dan ze te raspen. Voeg na een paar minuten tomatenpuree toe. Was en schil de aardappelen, snij ze in stukken en voeg ze toe aan de voorgaande ingrediënten. Meng goed en blijf frituren.

2. Giet na 5 minuten de greens, gehakt met een mes of keukenmachine, in de ketel en voeg zout toe. Vul met water en dek af met een deksel.

3. Maak gehaktballetjes. Meng het gehakt met ui en zout. Uien zijn een must voor rundergehaktballetjes omdat ze sappigheid en smaak toevoegen. Meng en klop grondig: neem het gehakt en gooi het op een stevige ondergrond of op de bodem van een kom. We vormen kleine balletjes gehakt zodat ze gemakkelijk te eten zijn en rollen ze in bloem.

4. Doe de bereide gehaktballetjes in de kokende soep, voeg wat zout toe en kook op laag vuur gedurende 30 minuten.

5. Voeg vermicelli toe, meng goed en kook nog 5-7 minuten. Het smaakt beter als het wordt geserveerd met zure room. Eet smakelijk!

Hoe kook je soep met varkensgehaktballetjes en noedels?

Varkensvlees is een uniek vlees qua voedingswaarde en de componenten die het bevat, dus soep met varkensgehaktballetjes is een uitstekende keuze voor een smakelijke, gezonde en bevredigende lunch. Het kost niet veel tijd om je voor te bereiden, maar het geeft je veel energie en zorgt ervoor dat je je het hongergevoel pas 's avonds herinnert.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 4 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Varkensgehakt – 200 gr.
• Vermicelli – 150 gr.
• Knoflook – 1 tand.
• Laurierblad – 1 st.
• Zout – 20 gr. smaak
• Plantaardige olie – 3 el.
• Groenen – 20 gr.
• Water – 2 l.
• Gemalen zwarte peper – 10 gr.

Kookproces:

1. Was de aardappelen onder de kraan of in een pan, schil de schil, snijd ze in vierkanten en doe ze in de pan. Giet er water in en laat koken. Voeg tijdens het koken wat zout toe. Laat 20 minuten staan.

2. Neem het varkensgehakt en meng het met uien of haal het samen opnieuw door een vleesmolen. Doe het gehakt in een bakje, voeg zout en peper toe. Het is niet nodig om het gehakt te veel te zouten, want even later wordt er zout aan het water toegevoegd. Meng grondig.

3. Maak gehaktballetjes. We maken ze klein van formaat, zodat ze later samen met andere ingrediënten in een lepel kunnen worden gedaan.

4. Snijd de wortels in longitudinale reepjes, hak de ui fijn. Vet een koekenpan in met olie (het is beter om plantaardige olie te gebruiken) en bak de wortels en uien in de koekenpan. De meest betrouwbare manier om de mate van gereedheid te bepalen is aan de hand van de gevormde gouden korst.

5. Als de aardappelen bijna klaar zijn, voeg je vermicelli, gebakken groenten, peper, zout, laurier en kruiden toe. Kook de soep op laag vuur gedurende 5-7 minuten.

6. Voeg gehaktballetjes en knoflook toe, die eerst moeten worden gehakt. Kook de soep nog even door en hij is klaar. In plaats daarvan serveren we de soep om te proberen.

Heerlijke soep met gehaktballetjes en noedels voor een kind

Soep is een uiterst noodzakelijk gerecht voor kinderen, dat regelmatig in het dieet van het kind moet voorkomen. Bovendien, als het een soep is met gehaktballetjes en noedels, nemen de voordelen van vlees aanzienlijk toe. Moeders willen graag weten wat er in het eten van hun kinderen zit, dus u kunt het beste uw eigen eten maken.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Vermicelli – 70 gr
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Gehakt – 300 gr.
• Rijst – 50 gr.
• Plantaardige olie – 40 ml.
• Water – 1,5 l.
• Laurierblad – 2 st.
• Groene uien – 2 stuks.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Vul de pan met water en zet hem op het vuur om te koken. We wassen de rijst in een bak totdat het water zijn gebruikelijke uiterlijk krijgt. Leg het op het gehakt en voeg eventueel zout toe. Meng grondig. Vorm met de handen bevochtigd met water dunne gehaktballetjes.

2. Kies een kleinere rasp en rasp de wortels erop. Snij de ui. Leg de gehaktballetjes voorzichtig in kokend water en kook gedurende 5 minuten. Als je wilt, kun je nu zout toevoegen. We voegen ook een laurierblad toe. De bouillon kookt en we nemen een mes en snijden de aardappelen in blokjes.

3. Doe de aardappelen in onze vleesbereidingen en kook nog eens 10 minuten. Fruit op dit moment de uien en wortels met de toevoeging van plantaardige olie.

4. Voeg als de aardappelen bijna gaar zijn de vermicelli toe en kook nog 2 minuten. Giet de gebakken groenten in de pan en kook nog een minuut.

5. De heerlijke soep is klaar. Je kunt het in een paar minuten eten, als het een beetje is afgekoeld. Zure room zal een aangename toevoeging aan de soep zijn. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor soep met gehaktballetjes, noedels en eieren

Malse en lichte soep is een uitstekende keuze voor de lunch. Iedereen zal het zonder uitzondering lekker vinden, omdat het een klassieke smaak heeft en geen specifieke ingrediënten bevat. Het is niet moeilijk om te bereiden: als je het afgewerkte gerecht probeert, zul je geen enkele minuut spijt krijgen van deze heerlijke soep.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Water – 2 l.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Kipgehakt – 300 gr.
• Vermicelli – 100 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Plantaardige olie – 50 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen – 30 gr.
• Crackers – 50 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Laurierblad – 1 st.

Kookproces:

1. Neem een ​​middelgrote pan en vul deze voor de helft met water, giet er plantaardige olie in en voeg een laurierblad toe. Zet het in brand.

2. Terwijl het water aan het opwarmen is, werk je aan de gehaktballetjes. Neem het gehakt en voeg de ui toe, gehakt met een mes of keukenmachine. Voeg eventueel zout en peper toe. Rasp de wortels: het is beter om er een fijne rasp voor te kiezen. Voeg het toe aan de vorige ingrediënten. Meng alles grondig zodat de massa min of meer homogeen van structuur wordt.

3. Vorm met natte handen middelgrote gehaktballetjes van het gehakt, doe ze in kokend water, voeg de aardappelen toe, eerder in blokjes gesneden. Kook gedurende 30 minuten. Voeg als de aardappelen zacht zijn de vermicelli toe en kook ongeveer 7 minuten.

4. Neem op dit moment het ei en klop het met een vork in een aparte bak om schuim te vormen. Als de vermicelli gaar is, giet je het losgeklopte ei in één stroom in de soep en roer je snel zodat er “vlokken” van het ei ontstaan. Voeg de greens toe, kook nog een minuut en haal dan van het vuur.

5. Voeg de crackers toe en laat ze een paar minuten zwellen. De heerlijke soep is klaar, je kunt hem proberen. Eet smakelijk!

Geurige en heerlijke kaassoep met gehaktballetjes en noedels

Gehaktballensoep is al een heel favoriet en bekend gerecht, maar er is een ingrediënt dat het een compleet nieuwe smaak zal geven. Door kaas aan de soep toe te voegen, wordt deze zachter, smakelijker en aromatischer. Het is geen geheim dat er over de hele wereld een groot aantal kaasliefhebbers zijn, en daarom zal dit recept velen zeker aanspreken.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Gehakt – 300 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Zout – 20 gr.
• Kruiden – 20 gr.
• Laurierblad – 2 st.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Smeltkaas – 70 gr.
• Groenen – 30 gr.
• Vermicelli – 80 gr.

Kookproces:

1. Laten we eerst de gehaktballetjes bereiden. Zorg ervoor dat je peper en zout aan het gehakt toevoegt, zodat het niet flauw wordt. Hierna goed mengen en de gehaktballetjes rollen, het is beter om je handen nat te maken zodat het gehakt niet blijft plakken en de balletjes gelijkmatig worden.

2. Neem een ​​middelgrote pan en vul deze voor de helft met water en stuur hem naar het vuur. Voeg wat zout toe aan het water en wacht tot het kookt. Leg daarna de gehaktballetjes daar en kook gedurende 15 minuten. Verwijder het resulterende schuim met een lepel zodat de bouillon helder blijft.

3. Was en schil op dit moment de groenten. Snijd de wortels of drie naar wens, hak de ui fijn en snijd de aardappelen in blokjes. Fruit de wortels en uien in een koekenpan met plantaardige olie: dit zal het frituurmateriaal voor onze soep zijn. Voeg aardappelen en laurierblaadjes toe aan de soep en kook nog eens 15 minuten.

4. Als de aardappelen gaar zijn, voeg je vermicelli toe en bak je ze. We snijden de smeltkaas en voegen deze ook toe aan de soep, die nog 7 minuten moet worden gekookt, zodat de noedels verschillende keren groter worden en opzwellen. De bouillon moet mogelijk een beetje worden gezouten. Voeg de kruiden toe en haal de pan met soep van het vuur.

5. Laat het een paar minuten afgedekt staan, zodat de noedels klaar zijn en de kaas goed gesmolten is. Hierna is de soep volledig gaar en klaar om te serveren. Eet smakelijk!

Hoe kook je soep met gehaktballetjes en noedels in een slowcooker?

Soep is een favoriet gerecht van veel mensen, een symbool van lunch en verzadiging.Voedzaam, lekker en gezond, het verschijnt steeds vaker op onze tafels, omdat het niet veel tijd kost. Dit recept heeft echter nog een kenmerk: we zullen traditionele soep bereiden in een slowcooker.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Kipgehakt – 300 gr.
• Vermicelli – 80 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Water – 2,5 l.
• Zout – 20 gr.
• Specerijen – 20 gr.
• Groenen – 20 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Neem een ​​kom met meerdere kookplaten, meet de plantaardige olie af met een lepel of maatbeker, giet deze in deze kom en start de modus "Frituren". Als deze functie niet beschikbaar is, kunt u "Bakken" gebruiken. Op dit moment schillen en hakken we de ui fijn, voegen deze toe aan de kom en koken al roerend tot ze transparant zijn.

2. Schil en hak of rasp de wortels (in dit geval is het beter om een ​​fijne rasp te gebruiken). Voeg het toe aan de ui en bak nog een paar minuten. Was de aardappelen, schil ze, snijd ze in blokjes en voeg ze toe aan de groenten, roer. Tegen het einde van de modus "Frituren" moeten de groenten klaar zijn, maar als u "Bakken" kiest, is er meer tijd nodig.

3. Verwarm het water, want We herinneren ons dat kommen met meerdere kookplaten geen voorstander zijn van temperatuurveranderingen, dus het is beter om heet water aan de groenten toe te voegen. Voeg zout en kruiden toe voor meer aroma en smaak.

4. Maak gehaktballetjes klaar. Behalve zout doen we niets extra’s in het gehakt. Vorm met natte handen ronde gehaktballetjes. Voeg ze samen met de noedels toe aan de soep. We schakelen de modus "Soep" of "Koken" in, afhankelijk van de multicooker. De duur van deze programma's bedraagt ​​30 minuten.

5. Als u de voorkeur geeft aan rijkere soepen, open dan na de pieptoon niet onmiddellijk het deksel.Als je de soep op een warme plaats laat staan, kookt hij verder en wordt hij dikker. Anders is de soep klaar. Serveer om te testen, nadat je het eerder met kruiden hebt besprenkeld. Eet smakelijk!