Soep met dumplings in kippenbouillon

Kippenbouillonknoedelsoep is een interessant culinair idee voor een zelfgemaakte lunch. Verwen uzelf en uw dierbaren met een stevige warme maaltijd. Gebruik bij de bereiding onze beproefde selectie van acht stapsgewijze recepten voor oma's soep met foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Oma's knoedelsoep met kippenbouillon

Oma's kipknoedelsoep is een interessant en heerlijk culinair idee voor uw familiediner. Het warme gerecht zal u verrassen met zijn heldere smaak en voedingswaarde. Gebruik een beproefd stapsgewijs recept met foto's om thuis eenvoudig te koken.

1. 
   Oma's knoedelsoep met kippenbouillon is heel eenvoudig te bereiden. Doe de kippendijen in een pan, vul ze met water en zet ze op het vuur.
2. 
   Breng de bouillon aan de kook en zorg ervoor dat je tijdens het proces het schuim verwijdert.
3. 
   Zet na het koken het vuur lager en kook de bouillon ongeveer 30 minuten.
4. 
   Haal de kippendijen uit de bouillon en laat ze afkoelen.
5. 
   Schil op dit moment de aardappelen, spoel ze af onder water en snijd ze in blokjes.
6. 
   Doe de aardappelblokjes in kokende kippenbouillon en voeg peperkorrels en kruidnagel toe.
7. 
   Snipper de ui en bak deze tot ze zacht is in plantaardige olie.
8. 
   Voeg geraspte wortels, zout en kruiden toe aan de uien. Bak nog een paar minuten samen en voeg toe aan de soep.
9. 
   Laten we nu beginnen met het bereiden van de dumplings. Klop in een diepe kom de eieren met zout.
10. 
    Voeg bloem toe aan het eimengsel.
11. 
    Meng alles grondig totdat de klontjes verdwijnen.
12. 
    Doop de resulterende massa met een lepel in de soep.
13. 
    De dumplings zullen snel stollen en naar de oppervlakte drijven. Hierna nog 3 minuten koken.
14. 
    Scheid het afgekoelde kippenvlees van de botten en doe het terug in de soep. Kan van de kachel worden gehaald.
15. 
    Oma's soep met dumplings in kippenbouillon is klaar. Serveer op tafel, gegarneerd met groen!

---

Kippensoep met dumplings en gehaktballetjes

Kippensoep met dumplings en gehaktballetjes is een geweldige optie voor een stevige lunch met het gezin. Dit gerecht is ongelooflijk smakelijk en aromatisch. Het is gemakkelijk te bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd recept met stapsgewijze foto's uit onze culinaire selectie.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kipgehakt – 250 gr.
• Water – 2 l.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Groenen – 2 eetl.

Voor de knoedels:

• Ei – 1 st.
• Zout – 1 snuifje.
• Meel – 50 gr.

Kookproces:

Stap 1. Breng gezouten water aan de kook in een pan.Vorm met natte handen het kipgehakt tot mooie gehaktballetjes.

Stap 2: Doe deze gehaktballetjes in kokend water en kook gedurende 10 minuten. Haal ze vervolgens met een schuimspaan uit de pan op een bord.

Stap 3. Snijd de uien en rasp de wortels. Bak de groenten in plantaardige olie gedurende ongeveer vijf tot zeven minuten op laag vuur. Roer voortdurend met een spatel.

Stap 4. Voeg blokjes geschilde aardappelen toe aan het water waarin de gehaktballetjes gekookt zijn. Kook gedurende 10 minuten.

Stap 5. Voeg hier na 10 minuten de gebakken groenten toe.

Stap 6. Klop voor de dumplings het kippenei, het zout en de bloem.

Stap 7. Doe dit deeg met een eetlepel in porties in de soep.

Stap 8. De dumplings koken snel en drijven naar de oppervlakte. Kook ze ongeveer 5 minuten, zodat ze opzwellen.

Stap 9. Doe onze gehaktballetjes terug in de soep, voeg ook zout en peper naar smaak toe.

Stap 10. Kippensoep met dumplings en gehaktballetjes is klaar. Help jezelf met wat groen!

Kippenbouillonsoep met aardappelknoedels

Kippenbouillonsoep met aardappelknoedels zal u verrassen met zijn interessante smaak, smakelijke uiterlijk en voedingswaarde. De perfecte oplossing voor een grote huisgemaakte maaltijd. Serveer de lichte soep met brood, kruiden of zure room. Gebruik voor de bereiding ons beproefde stap-voor-stap-recept.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kippenham – 600 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 600 gr.
• Meel – 150 gr.
• Ei – 1 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Water – 2 l.
• Zout – 8 gr.
• Laurierblad – 2 st.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Doe de kippenpoot in een pan, voeg water toe en breng aan de kook. Kook vervolgens op laag vuur gedurende 40 minuten, zorg ervoor dat u het schuim verwijdert.

Stap 2.Koel vervolgens de gekookte kip af en scheid het vlees van de botten. Schil en schil onmiddellijk 300 gram aardappelen, wortels en uien. We spoelen de groenten onder water.

Stap 3. Snij de geschilde aardappelen in kleine blokjes en doe ze in een pan.

Stap 4. Doe het kippenvlees in dezelfde pan en vul het geheel met gezeefde kippenbouillon. Als er niet genoeg vloeistof is, kunt u een beetje kokend water erbij gieten. Breng de inhoud opnieuw aan de kook en kook gedurende 15 minuten.

Stap 5. Voor de dumplings hebben we aardappelpuree, ei, bloem en zout nodig. De aardappelpuree kan worden bereid terwijl de kip kookt.

Stap 6. Combineer al deze producten in een gemeenschappelijk bord.

Stap 7. Kneed grondig met je handen totdat er een dichte klomp ontstaat.

Stap 8. Snijd tegelijkertijd de uien en rasp de wortels.

Stap 9. Bak de groenten in plantaardige olie tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten op matig vuur.

Stap 10. Verdeel het aardappeldeeg in delen en rol elk stuk uit tot een dunne worst.

Stap 11. Vervolgens snijden we deze worsten in kleine stukjes.

Stap 12. Voeg zout toe aan de kokende soep en plaats hier onze dumplings. Meng ze zorgvuldig zodat ze niet blijven plakken. Nadat de dumplings zijn gaan drijven, voeg je naar wens laurierblaadjes, frituren en kruiden toe. Kook de soep nog 5 minuten.

Stap 13. Kippenbouillonsoep met aardappelknoedels is klaar. Serveer aan tafel!

Kippensoep met griesmeelknoedels

Kippensoep met griesmeelknoedels is een verrukkelijke soep die perfect is voor een groot familiediner. Dit warme gerecht zal je niet alleen verrassen met zijn heldere smaak, maar ook met zijn voedingswaarde. Bekijk zeker ons beproefde culinaire idee met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kip – 500 gr.
• Griesmeel – 3 eetl.
• Ei – 1 st.
• Aardappelen – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Laurierblad – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Water – 2 l.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Was de kip en snijd hem in porties.

Stap 3. Doe deze stukken in een pan, vul met water en plaats op het vuur. Ook de gepelde ui en het laurierblad sturen wij hierheen. Na het koken op laag vuur gedurende 40 minuten laten sudderen. Zorg ervoor dat je zout toevoegt en daarbij het schuim verwijdert.

Stap 4. Was de geschilde aardappelen onder water en snijd ze in blokjes. Dompel het onder in de bereide kippenbouillon en kook gedurende 20 minuten.

Stap 5. Bereid voor de dumplings het griesmeel en klop het ei en het zout apart.

Stap 6. Giet griesmeel bij het eimengsel en meng goed.

Stap 7. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en plaats ons griesmeeldeeg hier in porties. Bak nette pannenkoeken.

Stap 8. Leg alle goudbruine griesmeeldeegpannenkoekjes op een bord.

Stap 9. Doe ze vervolgens in een pan met soep en kook 3 minuten.

Stap 10. Vervolgens kun je de pannenkoeken uit de soep halen en ze voorzichtig bijsnijden, zodat ze een mooie ronde vorm krijgen. Doe het dan terug in de soep en laat het een paar minuten koken.

Stap 11. Kippensoep met griesmeelknoedels is klaar. Serveer met wat groen!

Kippenbouillonsoep met dumplings en champignons

Kippenbouillonsoep met knoedels en champignons is een smakelijk en bevredigend gerecht dat ideaal is voor een gezinslunch. Zo'n heerlijke traktatie zal niemand onverschillig laten. Probeer ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kippenbouillon – 1 l.
• Champignonpaddestoelen – 200 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Dille – 30 gr.
• Kwark – 50 gr.
• Boter – 2 theelepels.
• Zure room – 3 theelepels.
• Meel – 6 theelepels.
• Ei – 1 st.
• Water – 500 ml.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
• Laurierblad – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Schil de aardappelen, spoel ze af onder water en snij ze in mooie blokjes. Dompel het product onder in kokende kippenbouillon, voeg een halve liter water toe en kook gedurende 20 minuten.

Stap 2. Snijd de ui fijn met een mes, snijd de wortels in dunne reepjes of rasp ze op een grove rasp.

Stap 3. We snijden de goed gewassen champignons in dunne plakjes.

Stap 4. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en bak eerst de ui en voeg dan de wortels en champignons toe. Bak alle ingrediënten samen gedurende ongeveer 7 minuten.

Stap 5. Doe de gebakken groenten en champignons in de aardappelsoep. Kook nog eens 20 minuten.

Stap 6. Laten we nu de dumplings bereiden. Meng in een diepe kom kwark, zachte boter, eigeel, zure room en zout.

Stap 7. Voeg hier bloem toe en meng alles goed.

Stap 8. Klop het eiwit apart tot er zachte pieken ontstaan.

Stap 9. Doe de eiwitmassa in het hoofddeeg en meng voorzichtig.

Stap 10. Doe het deeg nu in porties met een eetlepel in de soep. Nadat de dumplings zijn gaan drijven, kook je ze een paar minuten. Voeg zout, kruiden en gehakte kruiden toe aan de soep.

Stap 11. Kippenbouillonsoep met dumplings en champignons is klaar. Serveer aan tafel!

Kippenbouillonsoep met bloemknoedels en ei

Kippenbouillonsoep met bloemknoedels en eieren is een interessante culinaire optie voor uw stevige familiediner. Dit hete gerecht is ongelooflijk smakelijk en aromatisch. Het is gemakkelijk te bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kip – 250 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Ei – 1 st.
• Meel – 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Universele kruiden - naar smaak.
• Laurierblad – 1 st.
• Knoflook – 1 tand.
• Water – 2 l.
• Peterselie – 3 eetl.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Snij de kip in stukjes en doe deze in een pan. Vul met water, breng aan de kook en kook vervolgens ongeveer 30 minuten. Zorg ervoor dat je de bouillon zout en verwijder daarbij het schuim.

Stap 2. Eenmaal gekookt, haal de kip uit de bouillon en laat afkoelen.

Stap 3. Schil de aardappelen, spoel ze grondig af onder water en snij ze in blokjes of blokjes.

Stap 4. Doe de bereide aardappelen in de bouillon en kook ongeveer 20 minuten.

Stap 5. Scheid het afgekoelde kippenvlees van de botten en hak het een beetje fijn.

Stap 6. Snipper de ui en rasp de wortels. Bak de groenten in een koekenpan met plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Stap 7. Voeg gebakken groenten en stukjes kip toe aan de pan met aardappelen.

Stap 8. Laten we nu de dumplings bereiden. Breek een kippenei in een diep bord, voeg een eetlepel water en een beetje zout toe.

Stap 9. Klop de ingrediënten los met een vork en voeg hier bloem toe.

Stap 10. Kneed een homogeen deeg zonder klontjes.

Stap 11. Voeg kruiden, gehakte knoflook en laurier toe aan de soep. Doop ons deeg hier met een theelepel in porties.

Stap 12We wachten tot alle dumplings naar de oppervlakte drijven. Hierna kunt u de kachel uitschakelen.

Stap 13. Kippenbouillonsoep met bloemknoedels en ei is klaar. Serveer met wat groen!

Soep met kaasknoedels in kippenbouillon

Soep met kaasknoedels in kippenbouillon zal niemand onverschillig laten en zal de eettafel op een heldere manier diversifiëren. Het warme gerecht blijkt interessant van smaak, aromatisch en voedzaam. Gebruik voor de bereiding een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Griesmeel – 100 gr.
• Harde kaas – 80 gr.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Spinazie – 50 gr.
• Ei – 4 st.
• Boter – 50 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Dille - voor serveren.

Voor kippenbouillon:

• Kippenruggen – 400 gr.
• Wortelen – 0,5 st.
• Uien – 0,5 st.
• Selderijwortel – 0,25 st.
• Water – 2,5 l.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst alle ingrediënten voor de kippenbouillon voor. Was de wortels, uien en knolselderij grondig en verwijder de schillen en schillen.

Stap 2. Doe de kip en groenten in een pan. Vul ze met water, breng aan de kook en kook op laag vuur gedurende 40 minuten. Zorg ervoor dat u tijdens het proces het schuim verwijdert.

Stap 3. Als je klaar bent, verwijder je alle ingrediënten uit de bouillon met een schuimspaan.

Stap 4. Bereid nu alle andere ingrediënten voor. Je kunt de oven meteen voorverwarmen op 180°.

Stap 5. Doe kippeneieren, griesmeel, zout in een diepe kom en rasp hier de kaas op een fijne rasp.

Stap 6. Klop de inhoud van de kom fijn met een staafmixer.

Stap 7. Verdeel de resulterende massa in drie gelijke delen. Giet het deeg in verschillende borden. Voeg tomatenpuree toe aan het ene bord en spinazie aan het tweede.

Stap 8Kneed nogmaals alle ingrediënten. Zo krijgen we drie kaasdeegjes van verschillende kleuren.

Stap 9. Bedek de bakplaat met perkament en plaats hier alle voorbereide massa's.

Stap 10. Bak ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven. Verwijder vervolgens en laat afkoelen.

Stap 11. Snij de afgekoelde stukken in nette blokjes.

Stap 12. Dompel de originele kaasknoedels onder in de kippenbouillon en breng opnieuw aan de kook. Kook vervolgens gedurende 5 minuten. Voeg zout en gemalen zwarte peper toe.

Stap 13. Zet het vuur uit en laat de soep ongeveer 10 minuten onder het deksel trekken.

Stap 14. Soep met kaasknoedels in kippenbouillon is klaar. Giet in kommen en probeer!

Kippenbouillonsoep met knoflookknoedels

Kippenbouillonsoep met knoflookknoedels is een smakelijk, aromatisch en bevredigend gerecht dat uw lunchmenu zal diversifiëren. Zo'n heerlijke traktatie zal niemand onverschillig laten. Probeer ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Aardappelen – 350 gr.
• Wortelen – 100 gr.
• Uien – 70 gr.
• Dille – 15 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voor kippenbouillon:

• Kip – 300 gr.
• Laurierblad – 2 st.
• Water – 1,8 l.

Voor de knoedels:

• Meel – 200 gr.
• Ei – 1 st.
• Water – 50 ml.
• Zout – 0,3 theelepel.
• Dille – 15 gr.
• Knoflook – 2 tanden.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Doe de kipfilet in een pan, vul deze met water en voeg een laurierblad toe.

Stap 3. Breng onze bouillon aan de kook en kook vervolgens op laag vuur gedurende 30 minuten. Zorg ervoor dat u tijdens het proces het schuim verwijdert. Eenmaal klaar, zeef de bouillon en laat het vlees afkoelen.Gekookte filet kan voor andere gerechten worden gebruikt of worden gesneden en aan onze soep worden toegevoegd.

Stap 4. Laten we nu andere producten bereiden. Snipper de uien en rasp de wortels.

Stap 5. Bak groenten in plantaardige olie gedurende ongeveer 5-7 minuten tot ze goudbruin zijn.

Stap 6. Giet voor de dumplings water in een diepe kom, voeg zout toe en breek het kippenei.

Stap 7. Pers hier de knoflook uit of rasp deze.

Stap 8. Klop de ingrediënten tot een gladde massa.

Stap 9. We vullen ons mengsel aan met gehakte dille.

Stap 10. Voeg hier bloem toe en kneed een homogeen deeg.

Stap 11. Vorm met je handen een dichte klomp en laat dit 15 minuten staan.

Stap 12. Schil de aardappelen, spoel ze af onder water en snij ze in blokjes.

Stap 13. Doe de aardappelen in kokende kippenbouillon en kook gedurende 15 minuten.

Stap 14. Verdeel het deeg in delen en vorm er dunne worstjes van.

Stap 15. Vervolgens moeten deze worsten in kleine stukjes worden gesneden.

Stap 16. Dit doen we met de rest van het deeg.

Stap 17. Nadat de aardappelen in de soep klaar zijn, doe je de gebakken groenten in de pan.

Stap 18. Leg vervolgens onmiddellijk onze knoflookknoedels neer. We wachten tot ze drijven en koken dan 5 minuten.

Stap 19. Voeg een paar minuten voor het koken zout en gemalen zwarte peper toe.

Stap 20. Zet het vuur uit en laat de soep een beetje brouwen.

Stap 21. Kippenbouillonsoep met knoflookknoedels is klaar. Help jezelf!