Maïssoep

Maïssoep is een verrukkelijke traktatie die vele interpretaties kent. Als u uw gebruikelijke gerechten beu bent, zal deze selectie uw dieet diversifiëren en u verrassen met zijn helderheid. Absoluut iedereen kan gemakkelijk met de recepten omgaan. Suikermaïs geeft het eerste gerecht een ongewone twist en harmonieert perfect met budgetingrediënten die elke huisvrouw kan vinden.

Ingeblikte maïs- en kippensoep

Soep met ingeblikte maïs en kip is een helder voorgerecht dat je gemakkelijk zal vullen en opwarmen op koude avonden. Een originele traktatie kan zonder enige moeite worden bereid. De aromatische soep trekt aan met zijn uiterlijk en verhoogt niet alleen uw eetlust, maar ook uw humeur.

1. 
   Maïssoep is heel eenvoudig te bereiden. Wij stellen producten samen.Voor soep gebruiken we elk kippendeel. In dit geval de schenen. Open een blik maïs en zeef.
2. 
   Giet water in de pan en plaats de gewassen kip. Plaats het op de brander. Wacht tot het kookt, verwijder het schuim met een schuimspaan. Zet het vuur lager en blijf koken tot het vlees gaar is.
3. 
   Schil de uien, knoflook en wortels. Snijd de wortels en uien in blokjes. Hak de knoflook op een gemakkelijke manier fijn.
4. 
   Plaats de koekenpan op het vuur en verwarm hem, giet er eerst plantaardige olie in. Breng wortels en uien over. Bak en draai de plakjes regelmatig, totdat de wortels zacht worden.
5. 
   Voeg maïs toe om te frituren. Roer en ga door met sauteren.
6. 
   Voeg vervolgens de knoflook toe. Laat nog een minuut sudderen.
7. 
   Giet 50 milliliter water in een kommetje en voeg pure tomatenpuree toe. Schud tot een gladde massa en giet het bij de inhoud. Verwarm de massa.
8. 
   Haal de gekookte kip uit de afgewerkte bouillon. Wij wachten tot het afkoelt.
9. 
   Verwijder de schil van de aardappelen. Voor het gemak gebruiken wij een dunschiller. In reepjes snijden.
10. 
    Indien gewenst, zeef de bouillon en zet hem terug op de kachel. Haal de aardappelen eruit en kook op een temperatuur onder het gemiddelde.
11. 
    Scheid het vlees van de botten. Was de greens en hak ze fijn.
12. 
    Breng de kip over naar de bouillon. Breng op smaak met droge knoflook, paprika, kurkuma en koriander. Laurier toevoegen.
13. 
    We verspreiden het heldere gebraad. Wacht tot het kookt en kook 5-7 minuten.
14. 
    Zout en peper.
15. 
    Voeg vervolgens room toe en kook.
16. 
    We laten een deel van de gehakte greens achter voor decoratie. Voeg wat toe aan de soep en zet het vuur uit.
17. 
    Dek af met een deksel en laat 15 minuten staan ​​totdat de soep een rijke smaak krijgt.
18. 
    Vul borden met geurige soep en bestrooi met gehakte kruiden. Wij behandelen onze familie en vrienden.
19. 
    Eet smakelijk!

Mexicaanse bonen- en maïssoep

Mexicaanse soep met bonen en maïs zal liefhebbers van originele en gemakkelijk te bereiden gerechten aanspreken. Een lichte traktatie zal het gebruikelijke menu diversifiëren. De soep heeft een rijke smaak met pittige kruidige tonen. Iedereen die het niet erg vindt om met nieuwe smaken te experimenteren, kan dit eenvoudige voorgerecht snel en zonder obstakels voltooien.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 5

Ingrediënten:

• Rundergehakt – 300 gr.
• Ingeblikte maïs – 400 gr.
• Bonen uit blik – 400 gr.
• Tomaten uit blik – 800 gr.
• Gedroogde knoflook – 0,5 theelepel.
• Chilipeper – 1/3 st.
• Zira-zaden – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 1/3 theelepel.
• Peterselie - voor decoratie.
• Water – 1 l.

Kookproces:

Stap 1. Ontkurk de maïs en bonen. Zeef de vloeistof. Doe de bonen in een zeef en spoel af onder de kraan. Neem als contrast rode bonen. Gebruik desgewenst droge bonen en kook deze van tevoren. Laat het bevroren gehakt ontdooien.

Stap 2. Zet een koekenpan op het vuur, zet op middelhoog vuur, verwarm de plantaardige olie een beetje en leg het ontdooide gehakt neer.

Stap 3. Laat het gehakt op middelhoog vuur sudderen tot het vocht verdampt is. Gebruik een spatel om eventuele klontjes los te maken.

Stap 4. Wanneer de vleesmassa van kleur verandert, breng je de tomaten uit blik over. Verwijder indien nodig de schil en hak het fruit fijn. Samen koken, af en toe roeren.

Stap 5. Doe de inhoud van de pan in een dikwandige pan en plaats deze op het fornuis.

Stap 6. Voeg maïs en bonen toe aan de tomatenbasis. Roeren.

Stap 7. Giet water. Zout en peper. Breng op smaak met gemalen komijnzaad en droge knoflook. Vervang indien gewenst de droge kruiden door verse knoflook.Voeg indien gewenst andere kruiden toe. We wachten tot het kookt. Om tijd te besparen gebruiken we kokend water.

Stap 8. Zet het vuur lager dan medium en verwarm het mengsel gedurende 10 minuten, af en toe roerend. We proeven en passen ons indien nodig aan naar smaak. Zet vervolgens de brander uit en laat hem onder het deksel staan.

Stap 9. Was ondertussen de hete pepers en peterselie. Snijd de greens en snijd de hete peper in ringen.

Stap 10. Laten we beginnen met het serveren van het gerecht. We vullen de borden met elegante soep. Bestrooi met kruiden en garneer met hete peper. Peterselie voegt frisheid toe en peper compenseert de zoetheid van de maïs met een lichte kick.

Stap 11. Laten we beginnen met eten, genieten van het rijke gerecht en onze indrukken delen. Eet smakelijk!

Maïs- en erwtensoep

Maïs- en erwtensoep is een eenvoudig gerecht om te maken. De verscheidenheid aan groenten maakt de soep tot een mooie en bevredigende traktatie. In dit geval wordt water gebruikt om te koken. Indien gewenst kunt u echter groente- of kippenbouillon gebruiken. Iedereen neemt zijn eigen beslissing.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Bevroren erwten – 1/3 eetl.
• Bevroren maïs - 1/3 eetl.
• Selderiewortel - naar smaak.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Uien – 0,5 st.
• Meel – 1 eetl.
• Boter – 1 eetl.
• Slagroom – 1 eetl.
• Rozemarijn – 1 takje.
• Tijm – 1 takje.
• Gemalen kurkuma – 1/3 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Water – 1,5 l.

Kookproces:

Stap 1. Schil de schil van de wortel van selderij en wortels, en schil de schil van uien en knoflook. We snijden de groenten willekeurig en plaatsen ze in de pan. Voeg takjes rozemarijn en tijm toe.

Stap 2.Snijd de geschilde aardappelen grof en doe ze in een pan. Breng op smaak met boter. Zet op het fornuis en zet het vuur laag. Laat sudderen onder het deksel en vergeet niet te roeren.

Stap 3. Giet de vloeistof, reserveer een glas van de totale hoeveelheid en wacht tot het kookt. Na het koken nog 15 minuten koken.

Stap 4. Giet een glas water in een kom en voeg bloem toe. Roer goed en breek eventuele klontjes los. Voor het gemak gebruiken we een garde.

Stap 5. Breng op smaak met room en voeg kurkuma toe. Roer tot een gladde massa.

Stap 6. Voeg de romige vulling toe aan de soep en roer tegelijkertijd zodat de massa gelijkmatig verdeeld is.

Stap 7. Leg de maïs en erwten neer.

Stap 8. Breng de soep op smaak met zout en peper. Voeg kruiden naar smaak toe. We wachten tot het kookt. Kook een paar minuten. Zet het fornuis uit.

Stap 9. Giet de geïnfuseerde soep in porties en trakteer uw familie en vrienden. Eet smakelijk!

Soep met smeltkaas en maïs

Soep met smeltkaas en maïs is een eenvoudige en heldere soep die je opbeurend zal maken en niet alleen plezier zal bezorgen bij het proeven, maar ook bij het proces zelf. Iedereen, zonder uitzondering, houdt van deze delicate traktatie met een romige afdronk. De beschikbare ingrediënten combineren perfect met elkaar. Probeer het eens: het is erg lekker!

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd – 25 min.

Porties – 5

Ingrediënten:

• Kipfilet – 300 gr.
• Ingeblikte maïs – 200 gr.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Smeltkaas – 200 gr.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Uien – 1 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Gedroogde basilicum – 0,5 theelepel.
• Zwarte peperkorrels – 5 st.
• Plantaardige olie – 20 ml.
• Zout - naar smaak.
• Dille – 4 takjes.
• Water – 1,5 l.

Kookproces:

Stap 1.Laten we de ingrediënten volgens de lijst controleren en een interessant recept gaan implementeren.

Stap 2. Spoel eerst de kip of een deel ervan af. Doe het in een pan en voeg water toe. Plaats het op het fornuis. Verwijder na het koken het schuim met een schuimspaan. Zet het vuur lager en kook minimaal een half uur. Na de aangegeven tijd controleren we de gereedheid.

Stap 3. Terwijl de bouillon kookt, verwijdert u de schil van de aardappelen en wortels met een dunschiller. Verwijder de schil van de uien en knoflook.

Stap 4. Snij de geschilde aardappelen in blokjes.

Stap 5. Haal de gekookte kip uit de bouillon en leg de aardappelblokjes neer. Kook gedurende 10 minuten.

Stap 6. Rasp ondertussen de wortels en hak de ui fijn.

Stap 7. Verhit de koekenpan en giet er plantaardige olie in. Leg de gehakte groenten neer en bak.

Stap 8. Voeg braadstuk en maïs toe aan de soep.

Stap 9. Maal de smeltkaas met een rasp. Om het proces gemakkelijker te maken, wordt aanbevolen om de rasp in te vetten met plantaardige olie en de kaas lichtjes in te vriezen.

Stap 10. Doe het kaasschaafsel in de soep. Kook onder voortdurend roeren tot de kaas volledig is opgelost.

Stap 11. Hak de gewassen dille fijn en hak de teentjes knoflook fijn.

Stap 12. Snijd de kip indien nodig in stukjes, los van de botten en het vel.

Stap 13. Doe de gemalen ingrediënten samen met het vlees in de soep. Breng op smaak met peper, zout, laurier en droge basilicum. We verwarmen de inhoud een paar minuten na het koken en zetten de kachel uit.

Stap 14. Giet de aromatische soep in borden. Laten we genieten van een kleurrijke traktatie. Eet smakelijk!

Groentesoep met maïs

Groentesoep met maïs ziet er best aantrekkelijk uit. Dit eenvoudige recept past harmonieus in het dieet van vegetariërs of mensen die vasten. Deze kleurrijke soep is perfect voor drukbezette mensen.Gerookte paprika voegt een interessante nasmaak toe. Voor het bereiden van het recept kunt u groentebouillon gebruiken.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Ingeblikte maïs – 300 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Gerookte paprika – een snuifje.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout – een snuifje.
• Gemalen zwarte peper - een snuifje.
• Dille – 1 bosje.
• Water – 1,5 l.

Kookproces:

Stap 1. Giet de maïs door een zeef en spoel af onder de kraan. Samen met een huishoudster maken we de wortelgroenten schoon. Verwijder de schil van de ui. Laten we de dille wassen. Laten we uw favoriete kruiden afmeten.

Stap 2. Snijd de voorbereide aardappelen in vierkanten. Laten we het in een pan doen. Laten we water gieten. Laten we het op het fornuis zetten. Breng aan de kook en zet het vuur laag.

Stap 3. Terwijl de aardappelen koken, hak de ui fijn en bak deze met plantaardige olie in een hete koekenpan.

Stap 4. Snijd de wortels fijn en bak ze met de uien.

Stap 5. Breng het braadstuk en de maïs over op de aardappelen. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Naar eigen goeddunken kunnen we andere kruiden toevoegen. Laten we aan de kook brengen. Laten we het een paar minuten opwarmen.

Stap 6. Hak de gewassen dille fijn, voeg toe aan de soep en zet het vuur uit. Voeg desgewenst andere groenten toe.

Stap 7. Laten we de borden vullen met een kleurrijk gerecht en beginnen met proeven. Eet smakelijk!

Tomatensoep met mais

Tomatensoep met maïs ziet er zo smakelijk mogelijk uit en heeft een heerlijk aroma. Kruiden openen zich en trekken aan met hun geuren. Een eenvoudig en zeer smakelijk recept dat nog lang zal worden herinnerd. Het originele recept zal een geweldig experiment zijn voor liefhebbers van de traditionele keuken. Kook met plezier en geniet!

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 5

Ingrediënten:

• Kip – 400 gr.
• Ingeblikte maïs – 150 gr.
• Rijst – 70 gr.
• Tomaten uit blik – 250 gr.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Uien – 2 stuks.
• Laurierblad – 1 st.
• Zira (zaden) – 0,5 theelepel.
• Zwarte peperkorrels – 10 st.
• Gedroogde tijm – 0,5 theelepel.
• Gemalen koriander – 0,5 theelepel.
• Gemalen chilipeper – 0,25 theelepel.
• Gemalen paprika – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Peterselie – 15 gr.
• Water – 1,5 l.

Kookproces:

Stap 1. Stel de producten samen volgens de lijst. Voor een heldere soep kunt u naar wens kipdelen gebruiken.

Stap 2. Pel voor de bouillon één ui en snijd deze in stukjes. Doe het samen met de gewassen kipdelen in een pan. Pel 2 teentjes knoflook en voeg ze geplet toe aan de overige ingrediënten. Voeg laurierblad en peperkorrels toe.

Stap 3. Giet het water weg.

Stap 4. Plaats de pan op de brander. We wachten tot het kookt. Verwijder het schuim met een schuimspaan. Minimaliseer verwarming. Kook ongeveer een uur en dek af met een deksel.

Stap 5. Haal de gekookte kip uit de bouillon, haal hem uit elkaar in vezels of snijd hem in stukjes, verwijder botten en vel. Giet de bouillon door een zeef in een andere pan.

Stap 6. Was de rijstkorrels en kook in een andere pan, vergeet niet een beetje zout toe te voegen.

Stap 7. Kook minimaal 20 minuten.

Stap 8. Giet de gekookte ontbijtgranen af.

Stap 9. Schil, spoel en hak ongebruikte uien en knoflook fijn.

Stap 10. Plaats de koekenpan op het vuur en verwarm deze met plantaardige olie. Voeg de ui toe en bak tot hij transparant is.

Stap 11. Vervolgens voegen we de knoflook toe en laten deze lichtjes sudderen.

Stap 12. Breng op smaak met kruiden - chilipeper, paprika, tijm, koriander en komijn.

Stap 13. Roer en verwarm tot de kruiden opengaan.

Stap 14Vervolgens sturen we de tomaten in blik, waarbij we indien nodig de schil verwijderen. Voor een meer uniforme consistentie, klop met een blender.

Stap 15. Voeg de inhoud samen en laat het opwarmen.

Stap 16. Breng het braadstuk over in de gezeefde bouillon.

Stap 17. Kook op matig vuur zonder af te dekken.

Stap 18. Breng de kip over.

Stap 19. Voeg maïs toe.

Stap 20. Zout en peper, proef en pas aan naar smaak.

Stap 21. Dek af met een deksel en kook een paar minuten.

Stap 22. Hak de gewassen greens fijn. Vul de borden met hete soep, leg de rijst neer en bestrooi met gehakte kruiden.

Stap 23. Eet smakelijk!