Vermicelli-soep

Noedelsoep is een eenvoudig voorgerecht voor het hele gezin. Je kunt het elke dag koken. Door de universele samenstelling, rijke bouillon en dikke consistentie verzadigt en verwarmt de soep je van binnenuit. De bouillon kan worden gekookt met kip, rundvlees met bot, gehaktballetjes toevoegen of zelfs de soep met melk koken. Er zijn veel opties voor noedelsoep.

Kip-noedelsoep

Kipnoedelsoep is een geweldig gerecht dat niet veel tijd kost om te bereiden. Kook kippenbouillon, voeg gebakken groenten toe, breng op smaak met je favoriete kruiden en voeg dikte toe met kleine noedels - een geweldige soep is klaar.

1. 
   Noedelsoep is snel en gemakkelijk te bereiden. Was de kipfilet. Schil en was alle groenten die nodig zijn voor de soep.
2. 
   Verwijder de vliezen van de kipfilet en snij in vrij grote stukken.Doe het vlees in een pan, voeg een laurierblad toe en bedek het met koud water. Plaats de container op het vuur en breng het water aan de kook, waarbij je het schuim opvangt dat zich op het oppervlak heeft gevormd. Laat de bouillon 15 minuten sudderen en doe het vlees vervolgens op een bord.
3. 
   Rasp de wortels op een grove rasp.
4. 
   Snij de ui in kleine blokjes.
5. 
   Giet plantaardige olie op het goed verwarmde oppervlak van de braadpan. Bak eerst de ui 2-3 minuten, deze moet zacht worden.
6. 
   Voeg vervolgens de wortelchips toe aan de pan, roer en bak de groenten nog 2 minuten.
7. 
   Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes.
8. 
   Snijd de gekookte kipfilet in kleinere stukjes.
9. 
   Zet de pan met kippenbouillon op het vuur, voeg de aardappelen toe en kook gedurende 10 minuten.
10. 
    Voeg hierna de geroosterde groenten en kipfilet toe aan de bouillon.
11. 
    Voeg als laatste de vermicelli toe aan de soep, zout en breng op smaak met gemalen peper. Kook de soep nog 5-7 minuten, af en toe roeren.
12. 
    Voeg gehakte peterselie toe voordat u de kippennoedelsoep serveert. Eet smakelijk!

Gebakken vermicellisoep

Gebakken vermicellisoep is een origineel recept voor een vertrouwd voorgerecht. De samenstelling is heel eenvoudig en toegankelijk en de bereidingstechnologie zal geen vragen oproepen. Gebakken vermicelli geeft de bouillon een helderdere kleur en rijkere smaak.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Kip (dij) – 200 gr.
• Water – 1,5 l.
• Aardappelen – 200 gr.
• Vermicelli – 80 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Uien – ½ st.
• Wortelen – ½ st.
• Laurierblad – 1 st.
• Groenen - naar smaak.
• Tafelzout - naar smaak.
• Versgemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.Bereid alle benodigde producten voor. Was de delen van het kippenkarkas onder de kraan. Schil de aardappelen, uien en wortels.

Stap 2. Doe het vlees in een pan en bedek met koud water. Plaats de container op het vuur, breng aan de kook en laat de kippenbouillon gedurende 10 minuten koken. Verwijder schuim van het oppervlak.

Stap 3. Snij de aardappelen in kleine blokjes.

Stap 4. Voeg aardappelen toe aan de bouillon. Wacht tot het weer kookt en laat het 20 minuten staan; de aardappelen moeten zacht worden.

Stap 5. Snijd de helft van de ui in kleine blokjes, rasp de wortels op een fijne rasp.

Stap 6. Verhit de koekenpan, giet plantaardige olie erin. Bak de gesneden groenten gedurende 3 minuten. Leg de afgewerkte geroosterde groenten op een bord.

Stap 7. Voeg nog wat olie toe aan de pan en voeg vermicelli toe. Bak tot het gekarameliseerd is, af en toe roerend. Breng het vervolgens over naar een bord.

Stap 8. Als de aardappelen klaar zijn, haal je het vlees eruit. Zout de bouillon naar smaak.

Stap 9. Voeg gebakken vermicelli toe en bak aan de soep, breng het aan de kook.

Stap 10. Scheid het gekookte kippenvlees van de botten en snijd het in kleine stukjes. Doe het in de soep, voeg ook het laurierblad toe en laat 3 minuten koken.

Stap 11. Voeg aan het einde van het koken gehakte kruiden en versgemalen zwarte peper toe, roer de soep en haal de pan van het vuur.

Stap 12. Serveer de gefrituurde vermicellisoep warm. Eet smakelijk!

Soep met noedels, kip en aardappelen

Noedelsoep met kip en aardappelen is een van de eerste gerechten die in je opkomt als je snel de lunch moet klaarmaken. Als u weinig ervaring heeft met koken, kunt u ons gedetailleerde recept gerust gebruiken om een ​​smakelijke en rijke soep te bereiden.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd – 35 min.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 600-700 gr.
• Kippendrumsticks – 0,6 kg.
• Tafelzout - naar smaak.
• Wortelen – 100 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Vermicelli – 30-50 gr.
• Laurierblad – 2 st.
• Versgemalen zwarte peper - naar smaak.
• Uien – 70 gr.
• Water – 2-2,5 l.

Kookproces:

Stap 1. We gebruiken kippendrumsticks om de bouillon te koken, maar je kunt andere delen van het kippenkarkas gebruiken. Schil de benodigde groenten en was ze met stromend water.

Stap 2. Doe het vlees in een pan en vul deze met 2-2,5 liter koud water. Breng het water op hoog vuur aan de kook, verzamel het schuim, zet het vuur laag en laat de bouillon 15-20 minuten sudderen. Verwijder eventueel opnieuw gevormd schuim.

Stap 3. Snijd de ui in blokjes en rasp de wortels op een grove rasp. Bak de groenten vervolgens 5-7 minuten in plantaardige olie op middelhoog vuur. Voeg tijdens het proces zout en peper naar smaak toe, voeg laurier toe.

Stap 4. Snij de aardappelen in kleine blokjes.

Stap 5. Voeg geroosterde groenten en gehakte aardappelen toe aan de kippenbouillon.

Stap 6. Haal na 10 minuten het laurierblad en het gekookte vlees uit de bouillon. Scheid het kippenvlees van de botten en snijd het in willekeurige stukken.

Stap 7. Doe het vlees terug in de soep, voeg vermicelli, zout en peper naar smaak toe. Haal na 3 minuten de pan van het vuur.

Stap 8. Soep met kip, aardappelen en noedels is erg lekker en rijk, serveer hem warm voor de lunch. Indien gewenst kunt u het gerecht versieren met verse kruiden. Eet smakelijk!

Champignonsoep met noedels

Champignonsoep met noedels is een culinaire klus die elke huisvrouw aankan.En natuurlijk wordt elke soep getransformeerd met de toevoeging van champignons, vooral als het gedroogde wilde paddenstoelen zijn. De geur zal gewoonweg verbluffend zijn en uw gezin zal uitkijken naar de lunch om deze heerlijke soep te proberen.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd – 35 min.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Bospaddenstoelen bevroren/vers/gedroogd – 400 gr.
• Aardappelen – 240 gr.
• Laurierblad – 1 st.
• Kleine vermicelli – 35 gr.
• Keukenzout – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Water – 1,4 l.
• Uien – 100 gr.
• Wortel – 60 gr.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alles voor wat je nodig hebt om de soep te koken. Je hebt ook een pan met dikke muren nodig.

Stap 2. Schil de aardappelen, was ze goed en snij ze in kleine blokjes. Plaats de bezuinigingen in de pan. Giet water over de groenten en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur laag en kook de aardappelen, afgedekt, gedurende 20 minuten.

Stap 3. Snij de gepelde ui in blokjes en rasp de wortels. Bak deze groenten in goed verwarmde plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Stap 4. Voeg hierna de bevroren champignons toe en bak alles samen op hoog vuur, onder regelmatig roeren, tot al het vocht is verdampt.

Stap 5. Leg het braadstuk in een pan met aardappelen. Zout de bouillon en breng op smaak met laurier. Voeg op dit moment ook kleine vermicelli toe. Roer de soep en laat nog 5-6 minuten koken.

Stap 6. De heerlijke champignonnoedelsoep is klaar, serveer deze warm als lunch met een sneetje vers brood. Eet smakelijk!

Melksoep met noedels

Melksoep met noedels is een gerecht op het kindermenu, maar veel volwassenen ontzeggen zichzelf niet het plezier om er ook van te genieten. Het is heel eenvoudig en snel bereid.Melksoep kan als ontbijt of diner worden gegeten als je je lichaam niet wilt belasten met zwaar voedsel.

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Vermicelli – 80 gr.
• Melk – 0,5 l.
• Boter – 30 gr. + voor serveren
• Suiker – 1,5 eetl. of naar smaak
• Keukenzout – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. De volledige lijst met producten ligt voor u.

Stap 2. Giet melk in de pan. Plaats de container op het vuur en breng het aan de kook, zorg ervoor dat het niet wegloopt.

Stap 3. Voeg zout en suiker toe aan kokende melk. De hoeveelheid suiker kan naar eigen smaak worden aangepast.

Stap 4. Voeg ook vermicelli toe aan de melk. Roer de soep door en breng hem op hoog vuur aan de kook.

Stap 5. Zet vervolgens het vuur lager en kook de soep gedurende drie minuten, al roerend met een lepel. De kooktijd is afhankelijk van het soort pasta, zorg ervoor dat het geen pap wordt.

Stap 6. Als de vermicelli klaar is, voeg je boter toe aan de soep en roer tot de boter volledig is opgelost.

Stap 7. Haal de pan van het vuur, wikkel hem in een handdoek en laat 5 minuten staan. Giet daarna de melksoep met noedels in borden en serveer. Je kunt aan elke portie bovendien een stukje boter toevoegen. Eet smakelijk!

Soep met noedels en gehaktballetjes

Soep met noedels en gehaktballetjes is een heldere en bevredigende soep. Voor gehaktballen kun je verschillende soorten vlees gebruiken. Als u een lichtere en meer dieetoptie wilt, is het beter om kipgehakt te nemen. Er is niets ongewoons aan dit gerecht, maar iedereen, jong en oud, is er dol op en eet het met plezier.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd – 45 min.

Porties –8.

Ingrediënten:

• Kipgehakt – 400 gr.
• Aardappelen – 3-4 stuks.
• Uien – 1 st.
• Tafelzout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Wortel – 1 st.
• Versgemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad – 1 st.
• Water – 2,5 l.
• Groenen - naar smaak.
• Vermicelli – 80 gr.

Kookproces:

Stap 1. Voor gehaktballetjes kun je kant-en-klaar kipgehakt gebruiken of zelf kipfilet maken.

Stap 2. Doe het gehakt in een kom en voeg naar smaak zout en peper toe. Meng het mengsel goed en klop het op de bodem van de kom. Vorm vervolgens met natte handen kleine gehaktballetjes.

Stap 3. Giet water in de pan en kook het. Voeg vervolgens een beetje zout toe en voeg de gehaktballetjes toe.

Stap 4. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes.

Stap 5. Doe de gehakte aardappelen in de pan met de gehaktballetjes, roer en kook op middelhoog vuur gedurende 10 minuten.

Stap 6. Verwijder de schil van de ui, was hem en snijd hem in kleine blokjes.

Stap 7. Schil de wortels met een dunschiller en rasp ze op een grove rasp.

Stap 8. Droog de braadpan op hoog vuur en giet plantaardige olie op het verwarmde oppervlak. Bak de uien en wortels op middelhoog vuur gedurende 4-5 minuten tot ze zacht zijn. Doe de geroosterde groenten in een pan, voeg peper en laurier toe en roer. Kook de soep nog 5-7 minuten.

Stap 9. Voeg ten slotte korte vermicelli toe aan de soep en kook 3-5 minuten, terwijl je af en toe roert.

Stap 10. Als de noedel- en gehaktballensoep klaar is, voeg je de gehakte kruiden toe en giet je het in kommen. Eet smakelijk!

Soep met noedels en gesmolten kaas

Noedelsoep met roomkaas is een snel en gemakkelijk gerecht met een rijke, romige smaak en aroma. Romige noedelsoep zal zeker een van je favorieten worden.Smeltkaas mag alleen worden gekozen van hoge kwaliteit met een natuurlijke samenstelling.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 60 min.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kippenkarkas (alle delen) – 250 gr.
• Smeltkaas – 100 gr.
• Tafelzout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – ½ st.
• Vermicelli – 2-3 eetl.
• Specerijen - naar smaak.
• Laurierblad – 1 st.
• Water – 2,5 l.
• Knoflook – 1 tand.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1: Schil de aardappelen en spoel ze af onder de kraan. Snijd de groenten vervolgens in kleine blokjes.

Stap 2. Schil ook de uien en wortels. Snijd deze groenten fijn. Je kunt de wortels raspen op een grove rasp.

Stap 3. Spoel de kipdelen af ​​onder de kraan en doe ze in een pan. Giet er koud water bij en laat het koken. Het koken van de bouillon duurt ongeveer 25 minuten.

Stap 4. Haal de gekookte kip uit de bouillon en laat afkoelen.

Stap 5: Haal vervolgens het vlees van de botten en breek het in kleine stukjes.

Stap 6. Breng kippenbouillon aan de kook, voeg uien, aardappelen en wortels toe. Kook de soep nog 20-25 minuten op laag vuur op laag vuur.

Stap 7. Snij de smeltkaas in kleine stukjes, zodat deze sneller smelt in de bouillon.

Stap 8. Als de groenten klaar zijn, voeg je kippenvlees, gesmolten kaas, zout, laurier, kruiden naar smaak, gehakte kruiden en knoflook toe aan de soep, en voeg ook vermicelli toe, roer en kook de soep 5-6 minuten tot de soep gaar is. kaas lost niet op in de bouillon.

Stap 9. Soep met gesmolten kaas kan direct warm geserveerd worden. Eet smakelijk!

Soep met vlees en vermicelli

Soep met vlees en noedels is een uitstekend lunchgerecht. Rijke vleesbouillon is een natuurlijke bron van eiwitten en collageen.En de groenten, kruiden en vermicelli in de soep maken hem lekker, dik en bevredigend. Dit uitgebalanceerde gerecht kan ook aan kinderen gegeven worden.

Kooktijd – 120 min.

Kooktijd – 60 min.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Vlees – 600-800 gr.
• Vermicelli – 200 gr.
• Wortel – 1 st.
• Keukenzout – 1 snuifje.
• Laurierblad – 2 st.
• Pimenterwten – 5 st.
• Gedroogde kruidnagelbloeiwijzen – 3 stuks.
• Uien – 1 st.
• Peterselie – 20 gr.

Kookproces:

Stap 1. Het bereiden van een soep begint met bouillon. Doe het vlees in een pan, vul het met koud water en plaats de container op het vuur.

Stap 2: Breng de bouillon aan de kook. Wanneer er schuim op het oppervlak verschijnt, verzamel het dan. Zet na het koken het vuur laag en laat de bouillon een uur sudderen.

Stap 3. Terwijl het vlees kookt, schil je de groenten en was je de kruiden. Voeg groenten, peterseliestengels, laurierblaadjes, peperkorrels en gedroogde kruidnagel toe aan de bouillon. Kook tot de groenten zacht zijn.

Stap 4. Haal de bereide groenten uit de bouillon en kook het vlees verder tot het gaar is.

Stap 5. Verwijder hierna het vlees, laat afkoelen en snijd het in porties. Zeef de vleesbouillon, kook opnieuw, voeg zout naar smaak toe en voeg er vermicelli aan toe. Als de vermicelli klaar is, voeg je het vlees en de gehakte kruiden toe.

Stap 6. Serveer de soep direct na het koken met vlees en noedels, eventueel aangevuld met een sneetje vers brood. Eet smakelijk!

Soep met noedels, aardappelen en worst

Soep met noedels, aardappelen en worst is misschien wel het meest budgetvriendelijke voorgerecht voor een doordeweekse lunch. Voor de bouillon kun je elke worst gebruiken die je het lekkerst vindt. Uiteraard moet de worst van de hoogste kwaliteit zijn, gemaakt van natuurlijk vlees.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Vermicelli – 100-150 gr.
• Gekookte worst – 200 gr.
• Keukenzout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Wortel – 1 st.
• Aardappelen – 3-4 stuks.
• Uien – 1 st.
• Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
• Water – 2,5 l.
• Peterselie - ½ bosje.

Kookproces:

Stap 1. Schil en was de groenten voor de soep. Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes. Giet ongeveer 2,5 liter water in een pan en kook het. Voeg hierna de aardappelen toe en kook ze op laag vuur gedurende 10-15 minuten.

Stap 2. Snijd de ui in kleine blokjes en rasp de wortels op een grove rasp.

Stap 3. Schil de gekookte worst uit zijn natuurlijke omhulsel en snij in reepjes of blokjes.

Stap 4. Bak gehakte wortels en uien in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Stap 5. Als de aardappelen klaar zijn, doe je de worst en de geroosterde groenten in de pan, voeg zout toe en breng de soep op smaak. Voeg vermicelli toe, roer de soep en kook 5-7 minuten.

Stap 6. Een snelle en bevredigende soep met noedels, aardappelen en worst is klaar en klaar om te serveren. Voeg de greens toe vlak voor het serveren. Eet smakelijk!

Snelle soep met noedels en stoofpot

Snelle soep met noedels en gestoofd vlees wordt meestal gekookt als er tijdgebrek is of als er geen culinaire vaardigheden zijn. Niettemin blijkt het gerecht voedzaam, smakelijk en vult het perfect energie aan. En de stoofpot kan trouwens ook anders zijn. Als je geen vette soep wilt, neem dan een stoofpot van kip of kalkoen.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd – 40 min.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Stoofpot – 250-300 gr.
• Middelgrote ui – 1 st.
• Vermicelli – 60 gr.
• Tafelzout - naar smaak.
• Kleine aardappelen – 2 stuks.
• Wortel – 1 st.
• Water – 2 l.
• Laurierblad – 1 st.
• Knoflook – 1 tand.
• Boter – om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Schil en was de groenten. Snijd de aardappelen in blokjes en de ui heel fijn in willekeurige volgorde, rasp de wortels op een grove rasp.

Stap 2. Doe de aardappelschijfjes in een pan, vul deze met koud water en steek in brand. Breng het water aan de kook en kook de aardappelen gedurende 15 minuten tot ze zacht zijn.

Stap 3. Smelt de boter in een koekenpan, bak de uien en wortels goudbruin. Doe het braadstuk in de bouillon, roer en laat 3-4 minuten sudderen. Voeg hierna de stoofpot toe.

Stap 4. Als de bouillon weer kookt, voeg je de vermicelli toe, roer en kook de soep 2-3 minuten. Snijd het teentje knoflook fijn met een mes en voeg toe aan de soep.

Stap 5. Haal de afgewerkte gestoofde soep van het vuur en laat hem 5 minuten trekken, daarna kun je hem in borden gieten. Eet smakelijk!