Sushibroodjes thuis

Broodjes en sushi thuis zijn traditionele Japanse gerechten gemaakt van rijst en zeevruchten, die tegenwoordig tot ver buiten de grenzen van Japan zijn gegaan en nieuwe vormen en mooie recepten aannemen. Sushi kunnen alleen gevuld worden met zeevruchten, maar broodjes bevatten meer rijst en de vulling kan van alles zijn, van zeevruchten tot zoet fruit. Om sushi mooi te vormen, heb je een speciale mat en een scherp mes nodig om te snijden. Dit gerecht wordt geserveerd met sojasaus of wasabi.

Klassieke Philadelphia-broodjes thuis

Het klassieke recept voor Philadelphia-broodjes wordt bereid op basis van rijst, rode vis en gelijknamige kaas. Nori-vellen zitten verborgen in de rol zelf, die is omwikkeld met zeer dun gesneden filets van licht gezouten rode vis. Recentelijk is er aan deze broodjes avocado of verse komkommer toegevoegd. Je kunt rondkorrelrijst en roomkaas gebruiken.

1. 
   Sushibroodjes zijn gemakkelijk thuis te maken. Meet de exacte hoeveelheid rijst af - speciaal voor broodjes of eenvoudige ronde korrel. Leg alle overige ingrediënten en een bamboematje klaar.
2. 
   Spoel de rijst grondig af totdat het water helemaal helder is. Plaats het vervolgens in een vergiet om alle vloeistof af te tappen.
3. 
   Voor broodjes moet rijst op de juiste manier worden gekookt. Was 200 gram rijst, giet het in een aparte pan, voeg 250 ml schoon water toe en breng op hoog vuur aan de kook. Kook de gekookte rijst op laag vuur onder een gesloten deksel gedurende 12-15 minuten zonder te roeren. Bedek de pan vervolgens met rijst met een handdoek gedurende 10 minuten, doe hem dan in een kom en roer met een houten spatel met rijstazijn. De rijst moet afkoelen tot hij warm is.
4. 
   Terwijl de rijst afkoelt, maak je de vulling voor de broodjes klaar. Als je geen Philadelphia-kaas hebt, vervang deze dan door roomkaas, alleen dik en vet.
5. 
   Snijd de rode vis met een scherp mes in dunne plakjes. Om het snijden gemakkelijker te maken, plaatst u de vis een uur in de vriezer.
6. 
   Schil de komkommer en snijd hem in dunne lengtestukken. Kook de garnalen.
7. 
   Bedek twee matten met stukjes huishoudfolie.
8. 
   Leg vellen nori op één mat.
9. 
   Leg de bereide rijst met je handen bevochtigd met water en azijn in een gelijkmatige laag en laat, zonder te hard te drukken, de rand van de nori overlappen.
10. 
    Leg vervolgens het tweede matje erop en draai het voorzichtig om, zodat de nori-vellen er bovenop liggen.
11. 
    Het zou moeten blijken zoals op de foto.
12. 
    Leg de roomkaas voorzichtig op de nori en leg de komkommer ernaast.
13. 
    Wikkel de rol in met een rol, beginnend vanaf de onderkant, zodat de rijst aan de buitenkant zit.
14. 
    Leg vervolgens de gehakte rode vis naast de rol. Het kan het gehele oppervlak van de rol bedekken of slechts drie zijden.
15. 
    Wikkel de rol voorzichtig in een laagje vis.
16. 
    Je zou een grote rol moeten hebben. Gebruik je handen om een ​​beetje aan te drukken, zodat de rijst aan de vis “plakt”.
17. 
    Als u garnalen toevoegt, plaats ze dan naast de kaas in de vulling en wikkel ze op dezelfde manier.
18. 
    Zet de opgerolde broodjes 30 minuten in de koelkast. Uit deze hoeveelheid ingrediënten krijg je 4 grote Philadelphia rollen.
19. 
    Snijd de broodjes voor het serveren in 6-8 stukken met een zeer scherp mes. Zo ziet het klassieke “Philadelphia” er in dwarsdoorsnede uit.
20. 
    Zo ziet Philadelphia eruit met garnalen.
21. 
    Bewaar de voorbereide broodjes in de koelkast en plaats ze in een vacuümcontainer. Serveer de rol met speciale saus.

Veel succes en heerlijke gerechten!

Zelfgebakken broodjes

Dit familiedinergerecht wordt gemaakt van gewone broodjes en vervolgens op hoge temperatuur gebakken met een speciale saus. De ingrediënten en saus kunnen naar smaak worden gevarieerd. In dit recept bereiden we broodjes met rode vis, garnalen, komkommer en zachte kaas. Bak met mayonaisesaus, loddekaviaar en kruiden. Om ervoor te zorgen dat de broodjes een karakteristieke smaak en aroma hebben, koopt u de ingrediënten ervoor in een gespecialiseerde winkel.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 30 minuten,

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Rijst – 160 gr.
• Nori-vellen – 4 st.
• Licht gezouten rode vis – 200 gr.
• Gekookte garnalen – 50 gr.
• Krabvlees – 50 gr.
• Verse komkommer – 1 st.
• Philadelphia-kaas – 200 gr.
• Water – 200 ml.

Voor de saus:

• Mayonaise – 2 eetl. l.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Lodde of vliegende viskaviaar – 2 el. l.
• Zachte kaas – 1 eetl. l.
• Chilisaus - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook eerst de speciale rijst voor de broodjes, maar de rijst mag niet gekookt worden. Bedek een bamboematje met huishoudfolie, leg de nori erop en verdeel de gekookte rijst er in een gelijkmatige laag over, waarbij één rand vrij blijft.

2. Rode vis en geschilde verse komkommer in reepjes snijden. Snijd de gekookte garnalen en het krabvlees in dunne stukjes. Dit plakje leggen we gelijkmatig op de rijst, zodat de randen van de opgerolde rol niet zonder vulling komen te zitten.

3. Maak de vrije rand van de rol nat met koud water. Vervolgens voorzichtig en strak, de rand van de mat optillend, de rol in een rol wikkelen. Ook de rand van de nori zetten we stevig vast.

4. Snijd vervolgens met een scherp mes de gevormde rol in stukken van maximaal 2-3 cm dik, sommige vellen nori hebben markeringen voor gelijkmatig snijden.

5. Bereid in een aparte kom de saus voor het bakken van de broodjes. Voeg mayonaise, viskuit, een lepel zachte kaas toe in de hoeveelheid aangegeven in het recept, voeg gehakte knoflook, chilisaus naar smaak toe en meng deze ingrediënten goed met een lepel.

6. Leg de gesneden stukjes broodjes op een bakplaat of in een ovenschaal en breng op elk stuk de bereide saus aan met een theelepel. Bak de broodjes gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Serveer de gebakken broodjes warm of warm. Deze broodjes worden gegeten met stokjes en gedoopt in sojasaus.

Eet smakelijk!

Simpele zelfgemaakte komkommerrolletjes

Van de verschillende recepten voor het maken van broodjes wordt deze optie als de gemakkelijkste en eenvoudigste beschouwd. In Japan worden dergelijke rollen "kappa maki" genoemd, wat komkommer- en cilindervormige sushi betekent.Dit gerecht is zeer geschikt voor de Lenten-tafel, voor PP en voor vegetariërs. De set ingrediënten is minimaal en kan worden aangevuld met zeevruchten.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Rijst – 300 gr.
• Nori-vellen – 4 st.
• Verse komkommer – 3 st.
• Rijstazijn – 15 ml.
• Suiker – 1 eetl. l.
• Zout – 1/3 theelepel.
• Water – 350 ml.
• Sojasaus - voor serveren.

Kookproces:

1. Spoel de ronde rijst meerdere keren af ​​met koud water totdat het water helder wordt. Doe het vervolgens in een pan, voeg 350 ml koud water toe en breng aan de kook. Kook de rijst gedurende 15 minuten vanaf het begin van het koken op laag vuur en met gesloten deksel. Bedek de pan vervolgens met een handdoek en laat 15 minuten staan. Gedurende deze tijd zal de rijst al het water volledig opnemen.

2. Snij de norivellen doormidden.

3. Bereid de rijstdressing in een kopje of glas. Giet de rijstazijn erbij, voeg zout en suiker toe en roer. Giet de dressing over de gekookte rijst en roer.

4. Bedek de rolmat met huishoudfolie en leg er een vel nori op. Leg de gekookte en gekruide rijst er in een gelijkmatige laag op en laat de rand (1,5 cm) vrij. Snijd de komkommer in reepjes en verwijder het vruchtvlees en de zaden, want in het middengedeelte zit veel vocht. Leg de komkommerreepjes op de rijst.

5. Maak vervolgens de vrije rand van de nori vochtig met koud water en rol de rol voorzichtig met je handen op tot een rol. Laat de opgerolde rol 10 minuten staan.

6. Gebruik vervolgens een scherp mes om het in gelijke kleine stukjes te snijden.

7. De stukken moeten rechtop en stabiel staan. Komkommerrolletjes zijn klaar. We serveren ze op tafel en voegen naar smaak sojasaus of ingelegde gember toe.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte broodjes met krabsticks

Zelfgemaakte broodjes met krabsticks zijn een eenvoudig, voordelig en zelfs erg smakelijk gerecht. Om het te bereiden, nemen we rijst speciaal voor broodjes, zodat het plakkerige krabsticks van hoge kwaliteit zijn en vullen we het gerecht aan met kwark. Zo heeft u niet alleen een stevig diner, maar ook een heerlijke traktatie voor uw gasten.

Kooktijd: 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Gekookte rijst – 2 el.
• Nori-vellen – 3 st.
• Krabsticks – 3 st.
• Kwark – 3 el. l.

Kookproces:

1. Leg een bamboerietje neer en plaats er vershoudfolie op. Leg een vel nori op dit Japanse vloerkleed, met de ruwe kant naar boven.

2. Kook de rijst speciaal voor broodjes vooraf volgens de traditionele kookmethode en laat afkoelen. Je kunt de rijst op de gebruikelijke manier koken en met de klassieke verhouding van granen en water, zodat hij plakkerig wordt. Laat de rijst afkoelen en plaats deze in een dunne, gelijkmatige laag op de nori, waarbij één rand vrij blijft.

3. Haal de krabsticks uit de schelp en snijd ze in de lengte doormidden. Leg ze vervolgens op de rijst.

4. Plaats de kwark voorzichtig naast de stokjes.

5. Rol vervolgens de rol met een bamboerietje op tot een rol. Rol hem niet te strak op, zodat de rol zijn smaak niet verliest. Gebruik vervolgens een scherp mes om de rol in kleine, gelijke stukken te snijden en je kunt deze serveren met elke rollensaus.

Veel succes en heerlijke gerechten!

Hoe maak je heerlijke sushibroodjes met kip?

Kiprolletjes zijn meer Europese fastfood dan de Japanse keuken, maar hebben toch een Japanse stijl en ingrediënten. Ze zijn voedzamer en niet iedereen houdt van vis en zeevruchten.De kip voor broodjes wordt gekookt, gebakken of gerookt, en de rest van de producten is hetzelfde als voor gewone broodjes of sushi.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Rijst – 450 gr.
• Nori – 4 vellen.
• Kipfilet – 2 st.
• Verse komkommer – 2 st.
• Groene uien – 2 stuks.
• Roomkaas – 150 gr.
• Suiker – 50 gr.
• Zout – 20 gr.
• Rijstazijn – 20 ml.
• Sesam – 100 gr.
• Water – 40 ml.

Kookproces:

1. Speciale rolrijst of ronde rijst meerdere keren afspoelen met koud water tot het helder wordt. Kook het vervolgens totdat het gaar is op de manier die voor u het handigst is. Je kunt het koken in een multi- of dubbele boiler.

2. Maak vervolgens de dressing voor de rijst klaar. Meng in een kom de hoeveelheid water, rijstazijn, zout en suiker goed in de hoeveelheid aangegeven in het recept.

3. Giet de bereide dressing over de gekookte rijst en roer.

4. Spoel de kipfilet af, droog hem af met een servet en snijd hem in dunne lange reepjes. Bak het vervolgens aan alle kanten goudbruin. Als je gerookte kip gebruikt, snijd deze dan op dezelfde manier.

5. Was de komkommers en snijd ze in lange reepjes.

6. Bak de sesamzaadjes in een droge koekenpan goudbruin.

7. Leg vershoudfolie op een bamboematje en leg er vellen nori op. Leg de gekookte rijst in een gelijkmatige en niet erg dichte laag op de vellen, waarbij je aan één kant de rand van de nori vrij laat.

8. Draai vervolgens de nori en de rijst voorzichtig om naar de andere kant, zodat de rijst op de bodem ligt. Leg de bereide kip, komkommerreepjes en roomkaas in de lengte op de nori.

9. Rol de rol vervolgens voorzichtig en strak op en rol hem aan alle kanten in gebakken sesamzaadjes.Precies, vorm de overige rollen op dezelfde manier.

10. Snijd vervolgens elk broodje met een nat mes in 8 stukken, leg het mooi op een schaal en kan geserveerd worden met saus, wasabi of gember.

Eet smakelijk!

Californië rolt thuis

De klassieke California-rol is een inside-out-rol en heeft rijst aan de buitenkant in plaats van aan de binnenkant. De traditionele ingrediënten zijn krab, avocado en tobiko-kaviaar, dat wil zeggen vliegende viskuit. Deze rollen zijn niet alleen populair vanwege hun mooie uiterlijk en goede smaak, maar ook vanwege de afwezigheid van rauwe producten. Thuis kan krabvlees worden vervangen door krabsticks van hoge kwaliteit.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 45 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Rijst voor sushi – 100 gr.
• Groot norivel – 1 st.
• Krabsticks – 50 gr.
• Vliegende viskaviaar – 50 gr.
• Verse komkommer – ½ st.
• Avocado – 1/3 st.
• Roomkaas – 100 gr.
• Rijstazijn – 15 ml.
• Sesam – 100 gr.
• Saus – om te serveren.

Kookproces:

1. Bereid eerst alle producten voor die in het recept zijn gespecificeerd. Van deze hoeveelheden krijg je twee porties van 8 grote broodjes, niet hetzelfde als in een restaurant.

2. Spoel de sushirijst goed af en kook tot hij gaar is op een manier die voor jou het beste uitkomt, maar laat hem niet te gaar worden. Breng het vervolgens op smaak met rijstazijn, roer met een houten lepel en laat afkoelen.

3. Schil de avocado en komkommer en snij in lange dunne reepjes.

4. Haal de krabsticks uit de schaal en snijd ze als groenten.

5. Bedek een bamboematje met huishoudfolie die in meerdere lagen is gevouwen. Snij het norivel doormidden en leg het op de mat.

6.Leg de voorbereide rijst erop in een gelijkmatige laag, maar niet te strak en met natte handen, waarbij één rand van de nori vrij blijft voor overlapping.

7. Verdeel de vliegende viskuit in een gelijkmatige, dunne laag over de rijst.

8. Buig vervolgens de mat voorzichtig doormidden en draai alles naar de andere kant zodat de kaviaar onderaan ligt en de nori bovenaan.

9. Plaats roomkaas in een longitudinale laag op het zeewier.

10. Leg er krabsticks en groenterietjes bovenop.

11. Rol de rol vervolgens voorzichtig op tot een rol en rol deze meerdere keren over de mat om de rol dichter te maken.

12. Snij elke rol op een snijplank in 8 gelijke stukken. Maak het mes na elke snede nat met water, anders blijft de kaas aan het lemmet plakken.

13. Gesneden broodjes zien er helder en smakelijk uit.

14. Serveer de California rolls met sojasaus, wasabi en gember.

Eet smakelijk!

Hoe maak je je eigen garnalensushi?

Sushi wordt, in tegenstelling tot broodjes, een beetje anders gevormd. Kussens van welke vorm dan ook worden gevormd uit rijst en de vulling wordt erop geplaatst, wat alleen uit zeevruchten bestaat (garnalen, octopus, vis) en in grotere hoeveelheden dan rijst. Voor een geslaagd gerecht is het belangrijk om rijst op de juiste manier te koken en het liefst speciale rijst voor sushi. Het kan worden vervangen door rondkorrelige korrels. Wij bieden u het eenvoudigste recept voor sushi met garnalen, genaamd nigiri.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 12 stuks

Ingrediënten:

• Rijst voor sushi – 180 gr.
• Grote garnalen – 12 st.
• Wasabi - naar smaak.

Om in te dienen:

• Sojasaus - naar smaak.
• Ingelegde gember - naar smaak.
• Wasabi - naar smaak.

Kookproces:

1. Eerst behandelen we de garnalen. We verwijderen hun hoofd.Vervolgens rijgen we de garnalen aan houten spiesjes en plaatsen ze net onder de schaal, zodat ze tijdens het koken hun gelijkmatige vorm behouden, anders gaan ze krullen. Kook vervolgens de garnalen samen met de spiesjes in een pan. Zout het water een beetje. Kook de garnalen gedurende 2 minuten tot ze net rood kleuren. Spoel ze daarna af met koud water en laat afkoelen.

2. Haal de afgekoelde garnalen uit de schaal en laat alleen de staarten achter. Vervolgens plaatsen we ze op een plank met de rug naar beneden, snijden we in de buik en verwijderen de darmader. Draai de garnalen om en druk ze met je vingers op het bord, zodat ze een plattere vorm krijgen.

3. Bereid rijst volgens de algemene regels, zoals voor broodjes. Vorm met natte handen kleine, identieke balletjes van de gekookte rijst. Ze moeten ook 12 stuks maken, zoals garnalen.

4. Vet vervolgens de onderkant van de garnaal in met een kleine hoeveelheid wasabi. We schikken de garnalen mooi op de rijstballetjes en leggen ze meteen op het gerecht. Leg de ingelegde gember en wasabi naast de sushi. Serveer sushi met garnalen op tafel en voeg sojasaus toe.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte zalm- en avocadobroodjes

Broodjes met een complexe kruidige smaak en een mooi uiterlijk kunnen thuis worden bereid, ze vereisen slechts bepaalde ingrediënten en een beetje vaardigheid in het werken met een bamboemat. Een goed recept voor liefhebbers van avocado's is om broodjes te maken met deze vrucht. De avocado moet rijp, zacht en romig en boterachtig zijn. De overige ingrediënten zijn hetzelfde als voor Philadelphia-broodjes.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Sushirijst – 1 eetl.
• Nori-vellen – 2 st.
• Avocado – ½ st.
• Licht gezouten zalm – 70 gr.
• Philadelphia-kaas – 80 gr.
• Rijstazijn – 1 eetl. l.
• Suiker – 1 theelepel.
• Zout – 1/3 theelepel.
• Witte en zwarte sesamzaadjes - om te bestrooien.
• Sojasaus - voor serveren.

Kookproces:

1. Spoel de rijst meerdere keren totdat het water helder is. Doe het dan in een pan, giet er 1,5 kopjes schoon water bij en kook het 20 minuten op laag vuur, maar laat het niet te gaar worden. Koel vervolgens de gekookte rijst af. Meng rijstazijn met zout en suiker in een kom en verwarm lichtjes tot ze volledig zijn opgelost. Giet de bereide dressing over de rijst en roer, dan blijft het plakkerig en kun je de broodjes gemakkelijk oprollen.

2. Bedek de bamboemat met huishoudfolie die in meerdere lagen is gevouwen. Leg er een half vel nori op, met de ruwe kant naar boven. Leg de bereide rijst op de nori in een gelijkmatige laag van maximaal 1 cm dik, waarbij één rand vrij blijft.

3. Draai hem vervolgens voorzichtig om, zodat de nori bovenaan ligt en de rijst onderaan.

4. Snijd de zalm met een scherp mes in dunne reepjes.

5. Leg de roomkaas in het midden van het norivel en de visreepjes erop.

6. Spoel de avocado af, droog af met een servet en snij in tweeën, verwijder de pit. Snijd vervolgens de avocado in dunne reepjes, net als de vis.

7. Leg de avocado op de zalm.

8. Rol de rol vervolgens met behulp van een mat voorzichtig op tot een rol en bevochtig de vrije rand van de nori met water. Leg de rol 30 minuten in de koelkast.

9. Bestrooi het gekoelde broodje na een half uur aan alle kanten met witte en zwarte sesamzaadjes en rol het een beetje op de mat zodat de zaadjes zich aan de rijst hechten.

10. Snijd vervolgens de rol met een nat mes in 8 stukken en je kunt serveren. De broodjes worden altijd geserveerd met ingelegde gember met sojasaus en wasabi.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van zelfgemaakte tonijnsushi

Tonijnbroodjes zijn niet alleen populair onder fijnproevers. Deze vis is geliefd vanwege zijn bijzondere malsheid en verfijning van smaak, die doet denken aan mals vlees. Broodjes worden voornamelijk bereid uit ingeblikte tonijn, tonijnvlokken en, in het voorgestelde recept, van gerookte vis. Ook een bamboematje en speciale Japanse rijst zijn een integraal onderdeel van de bereiding. Voeg tonijnrolletjes met roomkaas en verse komkommer toe.

Kooktijd: 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Rijst voor sushi – 50 gr.
• Nori-vellen – 1 st.
• Gerookte tonijn – 80 gr.
• Roomkaas – 2 eetl. l.
• Verse komkommer – 60 gr.

Kookproces:

1. Maak eerst speciale sushirijst klaar, zoals je gewoonlijk rijst kookt voor broodjes. Bereid ook de overige ingrediënten in de benodigde hoeveelheid voor.

2. Bedek een bamboematje met huishoudfolie en leg er een vel zeewier op. Leg de bereide rijst in een dunne, losse laag op de nori en laat een deel van de rand vrij voor het oprollen van de rol.

3. Snij de komkommer en gerookte tonijn in dunne lange reepjes. Leg dit rietje op de rijst en verdeel er een theelepel roomkaas over.

4. Rol de rol vervolgens met behulp van een mat voorzichtig in een blok, beginnend aan het ene uiteinde.

5. Druk de rol een beetje aan met je handen, zodat de rijst strakker wordt gecombineerd met de nori en vulling.

6. Snij de voorbereide tonijnrol met een nat mes in 6 stukken.

7. Leg ze voorzichtig op een bord en serveer met ingelegde gember, wasabi en sojasaus.

Eet smakelijk!

Warme broodjes thuis

Het is gemakkelijk om thuis warme broodjes met je eigen handen te maken. We bereiden gunkan-broodjes, die iets anders zijn dan de gebruikelijke. Wij verpakken alleen rijst in nori.Meng de vulling (krabsticks en roomkaas) met de saus en bak de broodjes in de magnetron of oven. Het is beter om de ingrediënten voor broodjes in een gespecialiseerde winkel te kopen, dan zal het gerecht een echte Japanse smaak hebben.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Rijst voor sushi – 50 gr.
• Nori-vellen – 1 st.
• Krabsticks – 80 gr.
• Roomkaas – 2 eetl. l.

Voor de saus:

• Mayonaise – 2 eetl. l.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Zachte kaas – 1 eetl. l.
• Sojasaus - een paar druppels.
• Vliegende viskuit (tobiko) – 1 eetl. l.
• Chilisaus - naar smaak.

Kookproces:

1. Laten we eerst de saus bereiden voor het bakken van de broodjes, omdat deze de hoofdsmaak van het afgewerkte gerecht bepaalt. Doe in een aparte kom een ​​eetlepel mayonaise, vliegende viskaviaar en zachte kaas, zodat deze smelt tijdens het bakken. Voeg gehakte knoflook, een paar druppels sojasaus en chilisaus toe. Meng deze ingrediënten voorzichtig met een lepel.

2. Snijd vervolgens de krabsticks in kleine stukjes en meng ze met de bereide saus om te bakken.

3. Kook rijst speciaal voor sushi gedurende 15 minuten en laat iets afkoelen. Vorm vervolgens met natte handen de rijst in kleine balletjes van één portie.

4. Snij het norivel in reepjes van maximaal 3 centimeter breed of volgens de markeringen op de vellen. We wikkelen de gevormde rijstballetjes vrij strak in reepjes nori, zodat er ruimte bovenop blijft voor de vulling.

5. Leg de broodjes vervolgens op een ovenschaal en plaats voorzichtig de voorbereide vulling in elk stuk. Bak de broodjes gedurende 7-10 minuten in de oven op 200°C of in de magnetron op maximaal vermogen. Serveer de warme broodjes met gember en sojasaus als apart gerecht.

Eet smakelijk!