Hete bietensoep

Hete bietensoep is een klassieke bietensoep met vlees. Bietensoep kan, afhankelijk van de bereidingswijze, niet alleen als koude zomersoep worden geserveerd, maar ook als verwarmende lunch in het winterseizoen. In dit geval blijkt het rijker en smakelijker. Hieronder staan ​​verschillende mogelijkheden voor het bereiden van bietensoep op basis van diverse soorten vlees.

Klassiek recept voor hete bietensoep met vlees

Dit recept presenteert de basisprincipes van het bereiden van klassieke bietensoep, zonder afbreuk te doen aan de vleeskeuze. Dankzij de groenten zal de soep heel licht, smakelijk en met een aangenaam kleurenschema blijken te zijn.

1. 
   Hoe maak je heerlijke warme bietensoep klaar? Leg het vlees in koud water en kook, voeg onmiddellijk na het koken zout toe.Verwijder het schuim dat zich op het oppervlak heeft verzameld en kook de bouillon gedurende 30 minuten.
2. 
   Laten we op dit moment de groenten bereiden. Snijd de gepelde ui en knoflook fijn.
3. 
   Schil de wortels en bieten en hak ze op een grove rasp. Je kunt een rasp gebruiken die is ontworpen voor het koken van wortels in het Koreaans.
4. 
   Bak de ui in een koekenpan.
5. 
   Wanneer de ui bruin wordt, voeg je de geraspte wortelen en bieten toe. De bereidheid bepalen we aan de hand van de zachtheid van de groenten. Ze nemen ook af in volume.
6. 
   Voeg de aardappelpartjes toe aan de bouillon en kook tot ze half gaar zijn. Later voegen we het bereide braadstuk en de bonen toe. Wij brengen de afgewerkte bietensoep op de door u gewenste smaak door toevoeging van kruiden en zout. Laat op laag vuur sudderen, bepaal de bereidheid door de zachtheid van de aardappelen, voeg aan het einde twee eetlepels tomatensaus toe, breng aan de kook en zet het vuur uit. Laat ten slotte 20 minuten trekken. Giet de hete bietensoep gerust in borden, voeg er gehakte knoflook aan toe en serveer.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van bietensoep met kip

Het voordeel van het bereiden van borsjt volgens dit recept is dat kippenvlees sneller door het menselijk lichaam wordt opgenomen dan enig ander. Wanneer u een lichte lunch kiest, moet u allereerst de voorkeur geven aan het recept waarbij de bouillon wordt bereid op basis van kip.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 70 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 400 gr.
• Bieten – 2 stuks.
• Ui – 2 st.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1.Voordat u de kippenbouillon gaat bereiden, wast u het vlees en snijdt u het in blokjes. Daarna doen we het in water en brengen het aan de kook. Laat het vervolgens 20-30 minuten op laag vuur sudderen.

2. Snijd tegelijkertijd de aardappelen in kleine blokjes en voeg ze toe aan de kippenbouillon.

3. Laten we nu verder gaan naar het hoofdpodium. We wassen alle benodigde groenten en verwijderen de schil. Maal het op een manier die voor u handig is en plaats het in een koekenpan die wordt verwarmd met plantaardige olie. Bak tot ze goudbruin zijn, af en toe roeren.

4. Het is tijd om het frituren op smaak te brengen met tomatenpuree. Je bederft het gerecht niet als je besluit verse tomaten toe te voegen. Bak de bereide groentemassa tot het sap verdampt.

5. Doe het frituren aan het einde in een pan met bouillon, voeg zout toe, breng aan de kook en laat nog 10 minuten koken, laat dan alle smaken samenkomen.

6. Voeg bij het serveren afzonderlijk zure room en gehakte kruiden toe aan elke portie bietensoep.

Eet smakelijk!

Rijke en heerlijke bietensoep met vlees en ei

Rode biet verrijkt met eiwitten zal nooit overbodig zijn in de voeding van zowel volwassenen als kinderen. De soep kan zowel warm als licht gekoeld worden geserveerd, zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over de smaak.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 60 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Rundvlees – 350 gr.
• Wortelen – 1-2 stuks.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Rode biet – 5 st.
• Ui – 2 st.
• Knoflook – 3 tanden.
• Kippenei – 4 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Appelazijn (6%) – 2 el.
• Laurierblad – 3 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Peterselie - naar smaak.
• Dille - naar smaak.

Kookproces:

1. Was een stuk rundvlees en plaats het in verwarmd water.Kook gedurende 30 minuten.

2. Kippeneieren kunnen vlak voor het serveren worden gekookt of van tevoren worden gekookt, zodat ze kunnen afkoelen. Kook gedurende 8 minuten na het koken.

3. Laten we geen tijd verspillen en verder gaan met het bereiden van de groenten. We wassen en schillen alle groenten.

4. Rasp de geschilde bieten op een grove rasp en voeg dan een beetje azijn toe, dit helpt de rijke kleur van de bieten te behouden.

5. Fruit fijngesneden uien met knoflook in zonnebloemolie.

6. Doe de wortels, geraspt op een grove rasp, in een koekenpan met uien en bak gedurende drie minuten, voeg dan de bieten toe en bak nog eens 10 minuten, af en toe roerend.

7. Haal het gekookte rundvlees uit de pan, snijd het in kleine stukjes en doe het terug in de bereide bouillon. In dit stadium kunt u de bouillon zouten en een beetje peper toevoegen.

8. Snijd de aardappelen willekeurig en voeg ze toe aan de bouillon.

9. Houd de gereedheid van de aardappelen in de gaten, zodat je op tijd de gebakken groenten kunt toevoegen. Voeg in hetzelfde stadium de nodige kruiden toe voor de bietensoep en kook gedurende 20-30 minuten.

10. Pel de afgekoelde eieren en snijd ze in plakjes. Snijd ook de greens zo fijn mogelijk.

11. Doe de eieren in een bietenpot, breng aan de kook en breng op smaak met gehakte kruiden.

12. Serveer met zure room, kruiden en vers brood.

Eet smakelijk!

Hoe maak je thuis hete bietensoep met vlees en aardappelen klaar?

Veel mensen koken liever soep zonder aardappelen toe te voegen, waardoor ze het nut en de smaak ervan onderschatten. Om geen aardappelen tegen te komen die flauw en neutraal van smaak zijn, moet je ze toevoegen aan een rijke bouillon gekookt met lekker vlees.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Vlees met bot – 400 gr.
• Ui – 2 st.
• Bieten – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Tomaten – 3 stuks.
• Groenen - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was het vlees en doe het hele vlees in een pan met verwarmd water. Breng aan de kook en voeg een beetje zout toe. Zorg ervoor dat u het schuim van het oppervlak verwijdert. Kook het vlees vervolgens gedurende 30 minuten. Voeg na het koken van het vlees gedurende 15 minuten de geschilde en in blokjes gesneden aardappelen toe.

2. Schil de bieten en rasp ze om wortelen in Koreaanse stijl te bereiden. Doe de gehakte bieten in een verwarmde koekenpan.

3. Hetzelfde doen we met wortels en sturen ze naar de bieten.

4. Snijd vervolgens de ui in kleine blokjes en voeg toe aan de groenten.

5. Ga verder met het hakken van de groenten. Snijd de tomaten en knoflook grof in kleine stukjes. Je kunt knoflook ook door een pers halen. Voeg alles toe aan de koekenpan en laat de groentemassa verder sudderen, op smaak brengen met peper en zout.

6. Controleer de bereidheid van het vlees en de aardappelen en stuur ze om te frituren. Meng goed en kook nog eens 10-15 minuten. Daarna reserveren we wat tijd om de bietensoep te laten brouwen. We nodigen dierbaren uit aan tafel en serveren lichtgekoelde bietensoep, gegarneerd met verse kruiden en gegarneerd met zure room.

Wij wensen u smakelijk eten!

Stevige en smaakvolle bietensoep met rundvlees

Als u tijdens het koude seizoen een voedzame warme lunch wilt bereiden, raden wij u aan runderbouillon te maken. Groenten gekookt met deze bouillon krijgen een uitgesproken en vrij aangename smaak.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 90 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Rundvlees – 500 gr.
• Wortelen – 2 st.
• Bieten – 2-3 stuks.
• Ui – 2 st.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Zwarte peperkorrels - 4 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Elke bereiding van soep begint met het koken van de bouillon. Snijd het rundvlees onmiddellijk in middelgrote stukken en doe het in een pan met warm water. Voeg na het koken zout en peper naar smaak toe en vergeet niet het gestremde schuim te verwijderen.

2. Laten we geen tijd verspillen en beginnen met het hakken van groenten om te frituren. Rasp de geschilde bieten en wortels op een grove rasp, snijd de aardappelen en uien in blokjes.

3. Verhit een koekenpan met olie op middelhoog vuur en bak de wortelgroenten en groenten, te beginnen met aardappelen, en voeg geleidelijk uien, wortels, bieten en je favoriete smaakmakers toe.

4. Laten we verder gaan met het samenstellen van de soep. Doe het hele braadstuk met gehakte kruiden in de pan met het bereide rundvlees. We laten de bietensoep trekken. Hoe meer tijd het kost, hoe lekkerder en aromatischer de bietensoep zal zijn.

5. Breng elke portie op smaak met zure room en serveer met vers en luchtig brood.

Wij wensen u smakelijk eten!

Een eenvoudig en lekker recept voor het maken van bietensoep met toppen

Verse bietenkoppen zullen uw zomerdieet diversifiëren, en uw gebruikelijke rode biet zal schitteren met nieuwe kleuren. Jonge bietenkoppen kunnen veilig worden gemengd met kruiden en groenten zonder bang te hoeven zijn het gerecht te bederven.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 250 gr.
• Gerstgrutten – 2 el.
• Ui – 1 st.
• Laurierblad – 3 st.
• Zout - naar smaak.
• Peper - naar smaak.
• Bietenbladeren – 300 gr.
• Tomaat – 2 stuks.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Zure room - naar smaak.

Kookproces:

1.We koken bietensoep met varkensbouillon. Voeg hele uien toe aan de bouillon. Je kunt zowel aan het begin als aan het einde zout aan de soep toevoegen en desgewenst op smaak brengen met andere smaakmakers.

2. Snijd de aardappelen en gepelde tomaten in kleine blokjes en voeg ze toe aan de bouillon, voeg een handvol ontbijtgranen toe. Haal het vlees uit de soep en snijd het in kleinere stukken. Ook de ui verwijderen we, die hebben we niet meer nodig.

3. We wassen de bietenkoppen, verwijderen het vuil en snijden ze in willekeurige stukjes.

4. Controleer de bereidheid van de aardappelen en granen en voeg vervolgens de gehakte rode biet en laurierblaadjes toe. In de winter kunt u ingeblikte bladeren gebruiken.

5. Laat de borsjt nog 10 minuten koken en wees geduldig, zodat de borsjt de tijd heeft om te brouwen en een heldere, uniforme kleur te krijgen. Serveer in porties op tafel. Breng de bietensoep indien gewenst op smaak met zure room en verse kruiden.

Eet smakelijk!

Ongelooflijk lekkere en bijzondere bietensoep met gehaktballetjes

Gehaktballen zullen degenen helpen die graag met smaak experimenteren, zelfs bij het bereiden van een eenvoudig diner. Bij elk nieuw gehakt gevuld met verschillende specerijen, kruiden en kruiden krijgt de rode biet een geheel nieuwe smaak en aroma.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 45 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Gehakt – 350 gr.
• Bonen – 400 gr.
• Witte kool – 200 gr.
• Rode biet – 3 st.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 4 tanden.
• Adjika – 1 theelepel.
• Laurierblad – 3 st.
• Komijn – 1 snuifje.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Meel – 2 eetl.
• Zure room - naar smaak.

Kookproces:

1. Om gehaktballetjes te bereiden, hak alle greens en groene uien fijn en voeg ze toe aan het gehakt. Zout en peper het gehakt en meng goed.

2.Giet wat bloem in een aparte container om gehaktballetjes te vormen. Dankzij bloem blijft het vlees niet aan je handen plakken en valt het uit elkaar.

3. Breng een pan water aan de kook en vul deze met gehaktballetjes. Indien nodig kan het water worden gezouten.

4. Snijd de ui en knoflook met een mes om te bakken.

5. Schil de wortels en bieten en rasp ze op een grove rasp.

6. Doe alle gehakte groenten onmiddellijk in een koekenpan die wordt verwarmd met plantaardige olie en bak gedurende vijf minuten.

7. Deze tijd is genoeg om de kool te hakken.

8. Voeg alle gehakte kool toe aan de gebruinde groenten en laat op middelhoog vuur sudderen.

9. Voeg ten slotte een beetje adjika toe, en als je de smaak wilt verdunnen met zuurheid, kun je tomatenpuree aan de groenten toevoegen.

10. Controleer de bereidheid van de gehaktballetjes en voeg de bereide gebakken gehaktballetjes toe aan de bouillon. Zout en peper naar smaak en voeg laurierblaadjes toe.

11. Om de bietensoep dikker, rijker en bevredigender te maken, doe je 15 minuten voordat je de pan uitzet een blik bonen in de pan.

12. De bietensoep moet aan de kook worden gebracht en onder gesloten deksel 30 minuten laten trekken.

13. Giet de afgewerkte soep in borden en serveer. Voeg indien gewenst zure room en verse kruiden toe.

Eet smakelijk!