Varkenslende

Varkenslende is een ongelooflijk smakelijk vlees dat kan worden bereid in de oven, op een grillpan of zelfs boven een vuur. De gerechten komen fantastisch smakelijk uit met een ontzettend mooie uitstraling. Varkenslende, op verschillende manieren bereid, zal elk vakantie-evenement versieren. Het vlees komt er sappig en mals uit. Vleeseters zullen zeker niet voorbijgaan. De lendenen worden bereid met of zonder bot. Met een bot ziet de presentatie er naar mijn mening echter het meest aantrekkelijk uit. U kiest uw optie en verwen uw dierbaren!

Varkenshaasje in folie in de oven

Varkenslende in folie in de oven is gemakkelijk te bereiden en is ongelooflijk mals. De traktatie wordt bereid met of zonder botten. Het aromatische vlees bereid volgens dit recept smelt in je mond. Het gerecht ziet er erg smakelijk en feestelijk uit. Varkenslende zal elke speciale gebeurtenis versieren en het hart van elke gast veroveren.

1. 
   Spoel de varkenshaas af onder de kraan en droog af met servetten.
2. 
   Zout en peper het vlees goed.
3. 
   Verwijder de schil van de knoflookteentjes. Verdeel in delen. Maak met een dun mes diepe sneden in het vlees. Vul de sleuven met knoflook.
4. 
   Wikkel het vlees in meerdere lagen folie. Plaats op een bakplaat. Bak het vlees minimaal anderhalf uur op 160 graden.
5. 
   Haal na anderhalf uur het varkenshaasje uit de verpakking.
6. 
   Bereid de saus voor. Meng in een aparte container sojasaus, citroensap, honing, ketchup, geraffineerde olie, gedroogde gember en gemalen rode peper. Klop tot het een vloeibaar mengsel wordt.
7. 
   Bestrijk de varkenslende rijkelijk met het voorbereide glazuur aan alle kanten.
8. 
   Leg het vlees op de grill. Plaats er een bakplaat onder, zodat de sappen kunnen weglopen en de oven niet vervuild raakt.
9. 
   Bak op maximale temperatuur gedurende 5-10 minuten.
10. 
    Varkenshaas is klaar! Haal het gouden vlees uit de oven en laat iets afkoelen. Serveer in porties. Genieten!

Sappig varkenshaasje met bot in de oven

Zelfs een onervaren kok kan in de oven een sappig varkenslendestuk met bot maken. Dankzij de heerlijke marinade behoudt het vlees zijn sappigheid en malsheid. Alle gasten, zonder uitzondering, zullen genieten van deze prachtige traktatie. Het gerecht wordt als zelfstandig gerecht geserveerd, of aangevuld met een bijgerecht.

Kooktijd – 2 uur en 00 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 800 gr.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Sojasaus – 50 ml.
• Yoghurt – 100 gr.
• Mosterd – 1 eetl.
• Ketchup – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Uien – 1 st.
• Paprika – 1 theelepel.
• Walnotengras – 1 theelepel.
• Aardappelen – 800 gr.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de varkenslende af onder water en droog af met servetten. Schil de aardappelen met behulp van een huishoudster. Meet de kruiden af.

Stap 2. Verdeel de lendenen in porties, zonder ze helemaal door te snijden.

Stap 3. Verwijder de schil van de ui en knoflookteentjes en maal ze in een blenderkom tot een pasta.

Stap 4. Meng in een aparte kom sojasaus, ketchup en geraffineerde olie, roer en voeg toe aan de ui-knoflookpasta. Maal opnieuw met een blender.

Stap 5. Wrijf het vlees aan alle kanten in met de aromatische marinade en laat staan.

Stap 6. Snijd de aardappelen in 3-4 delen, maar niet helemaal, zoals op de foto.

Stap 7. Bereid de aardappelvulling door paprika, zout, notengras en geraffineerde olie te combineren. Roer, giet over aardappelen en meng grondig.

Stap 8. Doe het vlees in een bakvorm. Zet de aardappelen in de buurt. Verwarm de oven voor op 200 graden en kook een smakelijk gerecht, sluit het ongeveer anderhalf uur af met folie. Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 10 minuten.

Stap 9. Meng de saus: combineer yoghurt, mosterd en zout.

Stap 10. Plaats de roze schaal in een serveerschaal.

Stap 11. Maak het gerecht compleet met verse kruiden, je favoriete groenten en bereide saus. Verwen uw huishouden. Geniet van dit sappige gerecht! Eet smakelijk!

In een koekenpan bereide lendestuk met been

Varkenslende met bot komt ongelooflijk mals uit in een koekenpan. Het aromatische beslag maakt je gek en voegt sappigheid toe aan het gerecht. Elke huisvrouw heeft haar eigen ideale recept. Ik geef de voorkeur aan deze optie en gebruik hem al heel lang met plezier.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 600 gr.
• Khmeli-suneli - naar smaak.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Sojasaus – 6 el.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Tarwemeel voor beslag – 4 el.
• Tarwemeel voor het ontbenen van de lendenen – 4 el.
• Plantaardige olie – 6 el.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de varkenslende af onder water en droog af met servetten.

Stap 2. Klop het vlees met een hamer. Op deze manier zal het sappiger zijn. Zout en breng op smaak met suneli-hop.

Stap 3. Pel de knoflookteentjes van de bovenste laag.

Stap 4. Haal eieren van categorie C1 uit de koelkast, was ze en droog ze. Klop in een kom, giet de sojasaus erbij en voeg de gehakte knoflook toe. Combineer de ingrediënten met een vork.

Stap 5. Voeg tarwebloem toe en meng tot een gladde massa.

Stap 6. Rol het in kruiden gedrenkte vlees in bloem.

Stap 7. Doop in het voorbereide beslag en baad royaal. Verhit een dikwandige koekenpan op gematigde temperatuur. Giet geraffineerde olie erin. Leg de lendenen in het beslag.

Stap 8. Bak aan beide kanten heerlijk goudbruin. Bak de hele lendenen. Doe het in een vuurvaste schaal en laat het 5 minuten in de magnetron op maximaal vermogen koken.

Stap 9. Maak de sappige lendenen compleet met een salade van verse groenten en je favoriete bijgerecht.

Stap 10: Geniet van het zachte, malse vlees. Eet heerlijk en met plezier! Eet smakelijk!

Varkenshaas zonder been, gebakken in de oven

In de oven gebakken varkenslende zonder botten is een prachtig gerecht dat elke feestelijke gebeurtenis zal versieren en alle aanwezigen zal verrassen. Mals sappig vlees wordt zowel warm als koud geserveerd. Het geurige gerecht laat een spoor van verbaasde indrukken en bewondering achter.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 650 gr.
• Komijn - naar smaak.
• Plantaardige olie – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Grillkruiden - naar smaak.
• Gerookte gemalen paprika - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de varkenslende af onder de kraan met water en droog af met servetten. In een droge, verwarmde koekenpan aan alle kanten bruin bakken. De procedure is noodzakelijk om de sappigheid binnenin te behouden.

Stap 2: Meet de aromatische kruiden af.

Stap 3. Combineer alles in één container.

Stap 4. Wrijf het gebruinde vlees aan alle kanten in met geraffineerde olie en een mengsel van kruiden.

Stap 5: Leg de lendenen in een ovenschaal en sluit ze af met folie.

Stap 6. Verwarm de oven voor op 200 graden en kook een smakelijk gerecht gedurende 50 minuten. Vouw vervolgens de folie open en bak nog eens 10 minuten.

Stap 7. Laat het vlees rusten, verdeel het in porties en voeg eventueel je favoriete bijgerecht toe. Verwen uw huishouden. Geniet van dit sappige gerecht! Eet smakelijk!

Sappige lendenen met aardappelen in de oven

Varkenslende met aardappelen in de oven fascineert door zijn delicate textuur. Een smakelijke marinade maakt het vlees sappig. Het gerecht is perfect voor elk feestelijk evenement. Dankzij de marinade blijft mooi goudgeel vlees mals en zal het alle aanwezigen verbazen. Gasten krijgen een ongelooflijke ervaring van de hoofdschuldige.

Kooktijd – 4 uur en 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 600 gr.
• Honing – 1 eetl.
• Sojasaus – 3 el.
• Mayonaise – 3 eetl.
• Mosterd – 1 eetl.
• Khmeli-suneli - optioneel.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor aardappelen - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Aardappelen – 300 gr.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de lende af onder de kraan met water en veeg af met handdoeken. Snijd in porties. Zo neemt het vlees de marinade beter op.

Stap 2. Maak de marinade. Combineer honing, sojasaus, mayonaise en mosterd in een gemeenschappelijke container. Voeg zout en peper toe en breng naar wens op smaak met suneli-hop. Als je niet van specerijen houdt, kun je het ook zonder doen.

Stap 3. Week het vlees royaal en stevig in de marinade en zet het 2 uur in de koelkast.Deze geurige dressing maakt het vlees ongelooflijk sappig, zacht en mals. Tijdens het marineren het vlees meerdere keren keren zodat de marinade gelijkmatig intrekt.

Stap 4. Schil de aardappelen met behulp van een huishoudster. Snijd ze in dunne plakjes, doe ze in een kom en bestrooi ze met aardappelkruiden.

Stap 5. Voeg zout toe, besprenkel met geraffineerde olie en roer. Marineer terwijl het vlees aan het marineren is, ook ongeveer twee uur.

Stap 6. Breng het aromatische vlees over in een vuurvaste container. Leg de gekruide aardappelen ernaast.

Stap 7. Verwarm de oven voor op 180 graden en kook een heerlijk gerecht, wikkel het in folie gedurende 1 uur.

Stap 8. Rol na een uur de folie uit en bak in 30 minuten goudbruin.

Stap 9. Zet het roze schaaltje op tafel. Verwen uw gezin en geniet van heerlijk zelfgemaakt eten! Eet smakelijk!

Varkenshaas gebakken in een hoes

In een hoes gebakken varkenslende zal u verbazen met zijn zachtheid en sappigheid. En dit allemaal dankzij een geestverruimende marinade. Granaatappelsap past uitstekend bij vlees. Het meesterwerk wordt met gemak en zonder problemen uitgevoerd. Het enige wat u hoeft te doen is geduld hebben en wachten op de voeding.

Kooktijd – 2 uur en 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 800 gr.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Sojasaus – 2 eetl.
• Granaatappel – 1 st.
• Gedroogde groenten - optioneel.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.

Voor de saus:

• Komkommers – 1 st.
• Groenen - naar smaak.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Mayonaise – 150 gr.

Voor garnering:

• Aardappelen – 500 gr.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de smakelijke lende af en droog hem met servetten. Pel de teentjes knoflook en hak ze door een pers of rasp. Spoel de granaatappel af en verdeel hem in tweeën.

Stap 2. Doe het vlees in een bakje. Zout en breng op smaak met een mengsel van paprika's. Giet er sojasaus en geraffineerde olie over. Bestrooi met gehakte knoflook en granaatappelpitjes. Voeg indien gewenst uw favoriete groen toe. Wrijf het vlees grondig in en laat het minstens 1 uur in de koelkast marineren.

Stap 3. De marinade maakt het vlees ongelooflijk zacht en mals. Draai het vlees tijdens het marineren meerdere keren om, zodat de marinade gelijkmatig indringt. Doe het gemarineerde vlees in een bakmof en bind het aan beide kanten stevig vast. Rasp voor de saus de gewassen komkommer, voeg gehakte knoflook en kruiden toe. Breng op smaak met mayonaise. Roer en laat zitten.

Stap 4. Breng de geschilde aardappelen op smaak met mayonaise en kruiden. Verwarm de oven voor op 200 graden, plaats het vlees op het middelste niveau en de aardappelen op de bodem en kook het smakelijke gerecht gedurende 1 uur.

Stap 5. Snij de hoes door en bak de lendenen nog eens 20 minuten bruin, zodat er een goudbruin korstje ontstaat. Als de aardappelen klaar zijn, haal ze er dan vroeg uit.

Stap 6. Snijd het gebruinde vlees in stukjes en doe het in een serveerschaal.

Stap 7. Bestrijk de lendenen met verse kruiden, aardappelen en bereide saus. Verwen uw huishouden.Geniet van dit sappige gerecht! Eet smakelijk!

Varkenshaasjes in een koekenpan

Varkenshaasjes in een koekenpan zijn het eenvoudigste en meest ongelooflijk smakelijke gerecht dat velen kennen. Gemakkelijk te bereiden. Het is belangrijk om het vlees op hoog vuur dicht te schroeien en de sappen in elk stuk af te dichten. Dan worden je karbonades overladen met lof en overspoeld met complimenten.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 10

Ingrediënten:

• Varkenslende – 1 kg.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de varkenslende af onder water en droog af met servetten. Verdeel in stukken die niet dikker zijn dan 1 centimeter. Klop het vlees met een hamer. Op deze manier zal het sappiger zijn. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 2. Verhit een dikwandige koekenpan op gematigde temperatuur. Giet geraffineerde olie erin. Plaats de lendenen.

Stap 3. Bak aan beide kanten heerlijk goudbruin.

Stap 4. Verplaats de gebakken stukken naar de rand en bak het rauwe vlees in het midden.

Stap 5. Kook al het vlees volgens dit principe.

Stap 6. Zorg ervoor dat het vlees aan de zijkanten niet verbrandt.

Stap 7. Draai de stukken zodat ze gelijkmatig bruin worden.

Stap 8. Als al het vlees gebakken is, stapel je de stukken op elkaar.

Stap 9. Dek de pan af met een deksel. Zet het vuur laag en laat de karbonades 5-7 minuten sudderen.

Stap 10. Verdeel de karbonades in porties en voeg je favoriete bijgerecht toe.

Stap 11. De lendenen, op een buitengewone manier gekookt, komen er mega sappig uit. Geniet van dit heerlijke gerecht! Eet smakelijk!

Varkenslende met kaas en tomaten in de oven

Varkenslende met kaas en tomaten in de oven is een gerecht dat iedereen gemakkelijk kan bereiden. Het is moeilijk om een ​​traktatie te bederven.Het belangrijkste is dat het niet uitdroogt. Maar als je de instructies volgt, zal alles geweldig zijn. Een chique presentatie zal een etentje of familiefeest versieren. Tomaten voegen sappigheid toe aan het gerecht. Kook en geniet van heerlijk eten!

Kooktijd – 2 uur en 00 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkenslende – 1,5 kg.
• Tomaten – 1 st.
• Dille - een bosje.
• Harde kaas – 150 gr.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de varkenshaas af onder de kraan en droog af met handdoeken. Verdeel de lendenen in porties. Maak in elk stuk vlees een inkeping, zonder deze helemaal door te snijden, zodat er een zak ontstaat.

Stap 2. Spoel en droog de dilletakjes, hak ze fijn met een mes. Meng dille met mayonaise, zout en peper.

Stap 3. Marineer de stukken vlees in de bereide saus. Marineer ongeveer een uur, in de koelkast.

Stap 4. Spoel de tomaten af ​​onder de kraan en droog ze, snijd ze in plakjes. Snijd ook harde kaas in dunne plakjes. Vul de zakken met plakjes tomaat en harde kaas.

Stap 5. Bedek de bakvorm met folie. Leg de stukken vlees. Verwarm de oven voor op 200 graden en kook een smakelijk gerecht, afgesloten met folie gedurende ongeveer een half uur. Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 10-15 minuten.

Stap 6. Verwen je huishouden met een sappig gerecht. Eet en geniet van heerlijke zelfgemaakte gerechten! Eet smakelijk!

Varkenshaasje met champignons

Varkenslende met champignons zal alle vleeseters veroveren met zijn ongewone combinatie van producten. Een coole, warme optie voor familiebijeenkomsten, het ziet er smakelijk en huiselijk uit. Het proces van het uitvoeren van het gerecht is veel eenvoudiger dan het lijkt. Alle eters zijn altijd blij.

Kooktijd - 3 uur30 minuten.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Varkenslende – 2 kg.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Champignons – 300 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Ingelegde komkommers – 5 stuks.
• Mosterd – 1 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Tarwemeel – 1 eetl.
• Aardappelen – 5 stuks.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de varkenslende af onder water en droog af met servetten. Verdeel de lendenen in porties, zonder ze helemaal door te snijden.

Stap 2. Verdeel de mosterd aan de binnenkant.

Stap 3. Pel de uien en knoflookteentjes van de bovenste laag. Snij de ui in reepjes. Verwijder het vel van de hoedjes van de champignons en snijd ze in stukjes. Verhit de koekenpan. Bak champignons en uien in geraffineerde olie. Voeg wat zout toe.

Stap 4. Doe de champignons en uien in een bakvorm. Snij de knoflook en augurk in plakjes en verdeel over de champignons.

Stap 5. Leg de lendenen erop en vul de zakken met plakjes komkommer. Verwarm de oven voor op 140 graden en kook een smakelijk gerecht, sluit het ongeveer anderhalf uur af met folie.

Stap 6. Breng het vlees tijdelijk over in een container. Voeg tarwebloem toe aan het champignonbed en klop met een staafmixer tot een saus.

Stap 7: Leg de lende er weer bovenop. Vul de lege ruimte met voorgeschilde aardappelen.

Stap 8. Kook het heerlijke gerecht en sluit het nog anderhalf uur af met folie. Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 20 minuten op 200 graden. Verwen uw huishouden. Geniet van dit sappige gerecht! Eet smakelijk!

Varkenslende met uien in een koekenpan

Varkenslende met uien in een koekenpan heeft een onovertroffen malsheid. Het gerecht past bij elk bijgerecht. Door een lange hittebehandeling verandert het uienkussen in een prachtige dikke saus.Het gerecht is niet ingewikkelder bereid dan gebakken aardappelen. Het vlees komt er mega mals uit en valt uiteen in vezels.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkenslende – 4 stuks.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Sojasaus – 1 eetl.
• Mosterd – 1 eetl.
• Knoflookketchup – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de lende af met water onder de kraan en droog af met servetten. Breng op smaak met zout en peper. Breng op smaak met mosterd, sojasaus en ketchup.

Stap 2. Roer en laat in de koelkast marineren, bij voorkeur een nacht.

Stap 3. Verhit een koekenpan met dikke bodem op gematigde temperatuur. Giet geraffineerde olie erin. Leg de lendenen in de marinade.

Stap 4. Bak aan alle kanten heerlijk goudbruin.

Stap 5. Pel de knoflookteentjes en ui. Snijd de groenten.

Stap 6. Verdun de resterende marinade een beetje met water.

Stap 7. Giet in de pan.

Stap 8. Leg de ui en knoflook erop. Peper het.

Stap 9. Sluit de braadpan met een deksel, zet het vuur laag en laat sudderen.

Stap 10. Vergeet niet om af en toe te roeren.

Stap 11. Zet na 20 minuten het fornuis uit en laat het gerecht rusten, afgedekt met een theedoek.

Stap 12. Schik het smakelijke gerecht in porties.

Stap 13. Het vlees in uiensaus wordt mega sappig.

Stap 14. Voeg desgewenst je favoriete bijgerecht toe aan het gerecht. Geniet van mals vlees. Eet heerlijk en met plezier! Eet smakelijk!