Varkensnek - 10 heerlijke recepten

Varkensnek is een zeer smaakvol en sappig stuk vlees, waaruit u een groot aantal verrukkelijke gerechten kunt bereiden. Kant-en-klare lekkernijen zijn geschikt voor zowel familielunches als vakantiediners. Bekijk zeker onze culinaire selectie van tien recepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Varkensnek gebakken in folie in de oven

Varkensnek, gebakken in folie in de oven, is erg sappig en voedzaam. Om zo'n lekkernij te bereiden, gebruikt u een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie. Het vleesgerecht zal een aanvulling zijn op uw familie- of vakantietafel. Het kan worden geserveerd met groenten, augurken of andere bijgerechten.

1. 
   Wij zullen alle benodigde producten bereiden.
2. 
   We schillen de knoflook en hakken deze op een gemakkelijke manier fijn, schillen de wortels en snijden ze in blokjes met scherpe uiteinden.
3. 
   Meng gehakte knoflook met zout en kruiden voor vlees.
4. 
   We wassen het vlees en maken er diepe sneden in. Vul het varkensvlees met stukjes wortel.
5. 
   Wrijf het stuk vlees grondig in met een mengsel van knoflook en kruiden.
6. 
   Dek af met huishoudfolie en laat marineren in de koelkast. Je kunt het een nacht laten staan.
7. 
   Leg het bereide vlees op een bakplaat met folie.
8. 
   Wikkel het vlees in folie.
9. 
   Zet het geheel een uur in een op 200 graden voorverwarmde oven. Varkensnek gebakken in folie in de oven is klaar. Je kunt serveren en genieten!

---

Varkensneksteak in een koekenpan

Varkensneksteak in een koekenpan is een lichte en zeer smakelijke traktatie voor uw tafel. Serveer voor het diner of een vakantietafel en voeg naar smaak sauzen of bijgerechten toe. Om thuis een sappige steak te bereiden, gebruikt u een beproefd recept uit onze culinaire selectie.

Kooktijd – 20 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensnek – 300 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten voor. Spoel een stuk varkensnek goed af onder water.

Stap 2. Snijd het in steaks van gelijke dikte. Droog met papieren handdoeken.

Stap 3. We maken verschillende kleine gaatjes in de steaks.

Stap 4. Verhit de koekenpan goed met plantaardige olie.

Stap 5. Leg de steaks in olie. Bak aan één kant gedurende drie minuten op hoog vuur.

Stap 6. Draai om en bak nog drie minuten. Zout en peper naar smaak, zet het fornuis uit.

Stap 7. Varkensneksteak in een koekenpan is klaar. Serveer met je favoriete bijgerechten!

Sjasliek van varkensnek

Kebab met varkensnek is bijzonder sappig en mals. Om het zo lekker mogelijk met je eigen handen te maken, gebruik je een beproefd recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces.Serveer de afgewerkte vleestraktatie met aromatische kruiden en sauzen naar smaak.

Kooktijd – 4 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkensnek – 600 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
• Tomaten – 1,8 kg.
• Uien – 2 stuks.

Kookproces:

Stap 1. Was de varkensnek goed en snij in middelgrote stukken. Doe ze in een grote pan.

Stap 2. Verbrand de tomaten en pel ze. Snijd de pulp in kleine blokjes.

Stap 3. Stuur de tomaten naar het vlees. We doen hier ook halve uienringen, zout en gemalen zwarte peper.

Stap 4. Meng de inhoud en marineer ongeveer drie uur.

Stap 5. Rijg het afgewerkte vlees op spiesjes.

Stap 6. Plaats de plano's met kolen op de grill.

Stap 7. Kook ongeveer 35-40 minuten en draai regelmatig.

Stap 8. De varkensnekkebab is klaar. Je kunt jezelf trakteren!

Varkensnek met aardappelen in de oven

Varkensnek met aardappelen in de oven is een stevig en smakelijk idee voor op tafel. Geschikt voor familielunches en -diners. Om thuis een smakelijk vleesgerecht te bereiden, gebruikt u een beproefd recept met foto's uit onze culinaire selectie.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkensnek – 1 kg.
• Aardappelen – 1 kg.
• Uien – 300 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Mayonaise - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Schil de ui en snijd deze in dunne ringen.

Stap 2. Was de varkensnek en verdeel deze in kleine porties.

Stap 3. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in cirkels.

Stap 4. Doe de helft van de aardappelen in een ovenschaal.

Stap 5. Zout en peper het product naar smaak.

Stap 6.Leg de uienringen in een gelijkmatige laag op de aardappelen.

Stap 7. Leg het vlees op de ui. Zout en peper het.

Stap 8. Bedek de vleeslaag met de overgebleven aardappelen.

Stap 9. Smeer het werkstuk in met mayonaise en plaats het in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 45-50 minuten.

Stap 10. Varkensnek met aardappelen in de oven is klaar. Serveer aan tafel!

Varkensnek gebakken in een hoes

In een hoes gebakken varkensnek komt ongelooflijk sappig, zacht en smakelijk uit. Dit gerecht zal uw familie- of vakantietafel versieren. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stapsgewijze recept, dat uw gebruikelijke menu zeker zal diversifiëren.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkensnek – 1 kg.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor vlees – 1,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de varkensnek goed af onder water en droog hem af met keukenpapier.

Stap 2. Wrijf het vlees goed in met zout en kruiden.

Stap 3. Plaats het varkensvlees in de bakhuls. We binden de uiteinden aan beide kanten. Breng het werkstuk over op een bakplaat.

Stap 4. Plaats het gerecht in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Stap 5. Bak een uur, haal dan de hoes eruit en knip hem voorzichtig af.

Stap 6. Stuur 20-30 minuten terug zodat de korst van het varkensvlees goed bruin wordt.

Stap 7. Varkensnek gebakken in een hoes is klaar. Serveer en geniet!

Hele stuk varkensnek gebakken in de oven

Het hele stuk varkensnek, gebakken in de oven, blijkt ongelooflijk sappig en voedzaam. Om zo'n lekkernij te bereiden, gebruikt u een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie. Het vleesgerecht zal een aanvulling zijn op uw familie- of vakantietafel. Het kan worden geserveerd met groenten, augurken of andere bijgerechten.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkensnek – 1 kg.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Mayonaise – 3 eetl.
• Mosterd – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle ingrediënten uit de lijst voor.

Stap 2. Was het varkensvlees goed en droog het met keukenpapier. Met een mes maken we sneden in het vlees.

Stap 3. Meng mayonaise, mosterd en gehakte knoflook in een kleine kom. Je kunt naar smaak zout toevoegen, maar de mayonaise bevat er voldoende van.

Stap 4. Bestrijk het vlees goed met het mengsel. Het is belangrijk dat het mengsel ook in de sneden terechtkomt.

Stap 5. Breng het bereide vlees over in een bakhuls. We binden het stevig vast. Leg het op een bakplaat en plaats het in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende een uur.

Stap 6. Open na een uur voorzichtig de hoes en laat het vlees nog eens 15-20 minuten bruin worden in de oven.

Stap 7. Het hele stuk varkensnek, gebakken in de oven, is klaar. Snijd en serveer met je favoriete bijgerechten!

Varkensnek met uien in een koekenpan

Varkensnek met uien in een koekenpan is een heerlijk, voedzaam gerecht voor je zelfgemaakte lunch of diner. De vleestraktatie kan worden geserveerd met alle bijgerechten en toevoegingen naar uw smaak. Om het thuis te bereiden, raden we aan een beproefd recept te gebruiken met een stapsgewijze beschrijving van het proces.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensnek – 0,4 kg.
• Uien – 3 st.
• Reuzel – 50 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen koriander - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor.

Stap 2. Snijd het reuzel in kleine stukjes en smelt ze in een koekenpan. Daarna verwijderen we de stukken.

Stap 3. Snijd het varkensvlees in kleine stukjes en dompel het in het gesmolten vet.Bak op matig vuur en roer af en toe.

Stap 4. Als het vlees goudbruin wordt, bestrooi het met zout en kruiden.

Stap 5. Snijd de ui in veren en stuur deze naar het vlees. Bak de groente bruin.

Stap 6. Laat het werkstuk al roerend sudderen tot het varkensvlees zacht is. Zet het fornuis uit.

Stap 7. Varkensnek met uien in een koekenpan is klaar. Serveer en geniet!

Varkensnekrolletje in de oven

Varkensnekrol in de oven blijkt zeer bevredigend en helder van smaak. Dit gerecht is ideaal voor een vakantietafel. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stapsgewijze recept met foto's. Verwen uzelf en uw dierbaren met een heerlijke vleestraktatie.

Kooktijd – 3 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Varkensnek – 1,2 kg.
• Prei – 1 st.
• Gedroogde rode bosbessen – 90 gr.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Pistachenoten – 40 gr.
• Rauw gerookt spek – 200 gr.
• Droge witte wijn – 3 el.
• Olijfolie – 1 eetl.
• Gedroogde tijm – 0,5 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,3 theelepel.
• Gemalen paprika – 3 snuifjes.
• Zeezout – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor het maken van de rol voor.

Stap 2. Giet wijn over de gedroogde rode bosbessen en laat 40 minuten weken. Pel de teentjes knoflook en hak de pistachenoten fijn.

Stap 3. Maal rode bosbessen met wijn, pistachenoten, knoflook, zout, zwarte peper en tijm in een blender.

Stap 4. Voeg ook de helft van het spek toe aan de blender. Maal alles samen.

Stap 5. We zullen het resulterende mengsel gebruiken voor de vulling.

Stap 6. De varkensnek moet zo worden gesneden dat je een laag van ongeveer 1,5 cm dik krijgt, hiervoor knip je eerst een rand langs het hele stuk.

Stap 7. Daarna snijden we het af, alsof we een rol afwikkelen.

Stap 8. Breng de afgewerkte laag waterpas op het werkoppervlak.

Stap 9Bedek het met huishoudfolie en klop erop met een keukenhamer.

Stap 10. Leg dunne stukjes spek op de varkenslaag en bestrooi met paprikapoeder.

Stap 11. Verdeel de vulling gelijkmatig over het gehele oppervlak. Laat het 10 minuten brouwen.

Stap 12. Leg een preisteel op één rand.

Stap 13. Rol de rol strak op.

Stap 14. Leg een paar stukjes dun spek langs de rol.

Stap 15. We binden het werkstuk met draad en bedekken het met olie.

Stap 16. Bak 2 uur op 190 graden. Verlaag vervolgens de oven naar 170 graden en bak nog eens 30 minuten.

Stap 17. Varkensnekrolletje in de oven is klaar. Je kunt het op tafel serveren!

Varkensnek met champignons

Varkensnek met champignons is een zeer sappig, zacht en voedzaam culinair idee. Om zo'n lekkernij te bereiden, gebruikt u een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie. Een warm gerecht zal een aanvulling zijn op uw familie- of vakantietafel. Het kan naar eigen smaak worden geserveerd met alle bijgerechten.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkensnek – 1 kg.
• Champignonpaddestoelen – 8 stuks.
• Meel – 1 eetl.
• Melk – 1 eetl.
• Natuurlijke yoghurt – 150 gr.
• Nieuwstaat - voor decoratie.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Mosterd – 1 eetl.
• Suiker – 1 theelepel.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de varkensnek, snij in porties en klop lichtjes met een hamer. Zout, peper, bestrijk met mosterd en laat 30 minuten staan.

Stap 2. Bak het vlees in plantaardige olie tot het helderbruin is. Kook op hoog vuur.

Stap 3. Haal het vlees uit de pan en bak hierin de champignons. We vullen ze aan met bloem en warme melk. Kook tot het ingedikt is.

Stap 4. Doe het gebruinde vlees in deze saus en laat het op laag vuur onder deksel gedurende 20 minuten sudderen.

Stap 5.Meng yoghurt met suiker. Giet het in de totale massa.

Stap 6. Voeg aan het einde gehakte knoflook toe aan het gerecht. Zet het fornuis uit.

Stap 7. Varkensnek met champignons is klaar. Versier met munt en je bent klaar om te serveren!

Goulash van varkensnek

Goulash met varkensnek is een helder en voedzaam gerecht voor op uw thuistafel. De vleestraktatie kan worden geserveerd met alle bijgerechten en toevoegingen naar uw smaak. Om het thuis te bereiden, raden we aan een beproefd recept te gebruiken met een stapsgewijze beschrijving van het proces.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensnek – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Water – 300 ml.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Meel – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor. Schil en was de uien en wortels onmiddellijk.

Stap 2. Snijd de uien en rasp de wortels op een fijne rasp.

Stap 3. Snijd het gewassen en gedroogde varkensvlees in blokjes of reepjes.

Stap 4. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Bak het varkensvlees hier een paar minuten en voeg groenten toe. Bak nog een paar minuten.

Stap 5. Vul de producten aan met zout, peper, bloem en tomatenpuree.

Stap 6. Roer het mengsel, voeg water toe en laat 25 minuten sudderen, afgedekt met een deksel.

Stap 7. Proef aan het einde van het koken het gerecht op zout. Zet het fornuis uit.

Stap 8. Goulash met varkensnek is klaar. Je kunt serveren en genieten!