Varkensnek in een koekenpan

Varkensnek in een koekenpan is sappig en heel zacht vlees, door het te braden krijgen we een stevige en smaakvolle lunch of diner, dat meteen kan worden bereid met een bijgerecht van aardappelen of andere groenten. Voor extra sappigheid kun je varkensvlees koken met gesneden uien; deze groente verzadigt het vlees perfect en doordrenkt het vlees met zijn sappen, wat de smaak uitstekend maakt. Als u dit gerecht heeft bereid, zult u gegarandeerd tevreden en vol zijn!

Varkensneksteak in een koekenpan

Varkensneksteak in een koekenpan is sappig vlees, bedekt met een gouden korst en aangevuld met aromatische rozemarijn en hete knoflook. Wij raden aan dit gerecht te serveren met gekookte en vervolgens gebakken aardappelen. Probeer zeker varkensvlees op deze manier te koken en je zult tevreden zijn!

1. 
   Varkensnek in een koekenpan is heel eenvoudig te bereiden. We spoelen de nek grondig af onder stromend water en deppen hem droog met keukenpapier, snijden hem in platen van ongeveer twee en een halve centimeter dik.
2. 
   Bestrooi het varkensvlees met zwarte peper en zout, waarbij u zich concentreert op uw smaakvoorkeuren, en wrijf het voorzichtig aan alle kanten.
3. 
   Verhit de koekenpan en giet de zonnebloemolie erin, leg de steaks neer en bak ze eerst 1 minuut aan elke kant op middelhoog vuur, inclusief de uiteinden. Zet vervolgens het vuur lager en bak 7-8 minuten aan elke kant.
4. 
   Haal de hittebestendige schaal van het vuur en voeg boter toe, evenals ongepelde teentjes knoflook, die we eerder met de rand van een mes hebben geplet.
5. 
   Voeg aromatische kruiden toe aan het vlees en zet de pan terug op de brander.
6. 
   Bak de nek nog een minuut aan elke kant en giet voortdurend gesmolten boter en vleessap van de bodem van de schaal.
7. 
   Varkensnek in een koekenpan is klaar! Wij combineren heerlijke steaks met een bijgerecht en verse groenten. Eet smakelijk!

Varkensnek met uien in een koekenpan

Varkensnek met uien in een koekenpan, gestoofd in een rijke en aromatische saus gemaakt van vleesbouillon en tomatenpuree - dit is een ongelooflijk smakelijk gerecht dat iedereen zal plezieren die zelfs maar een lepel proeft. Dankzij langdurig stomen valt het varkensvlees letterlijk uit elkaar in de vezels.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Varkensnek – 600 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Tomatensap – 150 ml.
• Vleesbouillon – 200 ml.
• Knoflook – 2 tanden.
• Zonnebloemolie – 4 el.
• Khmeli-suneli – 1 theelepel.
• Meel – 1 theelepel.
• Water – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor vlees - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het vlees in kleine willekeurige plakjes.

Stap 2. Bak de nek 5-7 minuten in hete olie en voeg geschilde en gehakte groenten toe: uien en wortels.

Stap 3.Meng de ingrediënten en bak 5-7 minuten, giet dan tomatensap en bouillon erbij, breng op smaak met zout, suneli-hop en kruiden voor vlees.

Stap 4. Meng water en bloem in een kom.

Stap 5. Laat de inhoud van de koekenpan ongeveer een half uur op een iets lager dan middelhoog vuur onder het deksel sudderen, voeg dan water en bloem toe en voeg ook de knoflook toe, door een pers gehaald.

Stap 6. Breng het voedsel op matig vuur aan de kook en begin met serveren. Eet smakelijk!

Sappige varkensnekkotelet

De sappige varkensnekkarbonade is een malse biefstuk bedekt met losgeklopt ei en paneermeel en vervolgens gebakken in hete olie tot hij gaar is. Dit vleesgerecht is een ideale aanvulling op elk bijgerecht naar keuze, of het nu pap, groenten of ontbijtgranen is.

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Varkensnek – 250 gr.
• Paneermeel – 20 gr.
• Zonnebloemolie – 20 ml.
• Eieren – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was en droog het vlees, snijd het in porties en klop het grondig met een keukenhamer.

Stap 2. Zout en peper aan alle kanten.

Stap 3. Breek het ei in een bord en dompel het varkensvlees onder in het resulterende mengsel.

Stap 4. Rol de karbonade vervolgens in paneermeel.

Stap 5. Plaats het halffabrikaat in een koekenpan met verwarmde olie.

Stap 6. Bak het vlees ongeveer 4-5 minuten op een matig vuur, draai het dan om, dek af met een deksel en laat nog eens 3-4 minuten sudderen.

Stap 7. Plaats de smakelijke karbonade op een serveerschaal en neem een ​​monster. Kook en heb plezier!

Gebakken varkensnek met aardappelen in een koekenpan

Gebakken varkensnek met aardappelen in een koekenpan is een stevig en voedzaam gerecht dat gemakkelijk een groot gezin kan voeden en een minimum aan tijd aan het fornuis kan doorbrengen. In het recept worden alleen de producten gebruikt die je normaal gesproken bij de hand hebt, dus lees verder en ga aan de slag!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 800 gr.
• Varkensvlees (nek) – 700 gr.
• Ui – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Groenen – 1 bosje.
• Plantaardige olie – 4 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Doe het varkensvlees, in kleine blokjes gesneden, in een koekenpan met hete olie.

Stap 2. Wacht tot het overtollige vocht verdampt is en voeg de fijngehakte ui toe, bak 5 minuten onder regelmatig roeren.

Stap 3. Voeg de ingrediënten met tomatenpuree toe, roer en laat ongeveer 5 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 4. Vul de inhoud van de braadpan met heet water zodat de vloeistof het varkensvlees bijna volledig bedekt - dek af met een deksel en laat een half uur sudderen.

Stap 5. Voeg vervolgens de geschilde en in blokjes gesneden aardappelen toe, voeg wat zout en peper toe en kook tot het gaar is (nog eens 20-25 minuten).

Stap 6. Breng een paar minuten voor het einde van de warmtebehandeling de nek op smaak met groenten met gehakte kruiden en meng.

Stap 7. Doe het aromatische gerecht in geportioneerde kommen en serveer. Eet smakelijk!

Varkensnek in een koekenpan met groenten

Varkensnek in een koekenpan met groenten is een harmonieus en licht gerecht dat je lange tijd van de honger zal verlichten, je van energie zal voorzien en je geen zwaar gevoel in de maag zal geven. Afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid kun je verschillende groenten gebruiken die je lekker vindt. Dit gerecht is perfect voor een familielunch of -diner.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Varkensnek – 300 gr.
• Courgette – 150 gr.
• Wortelen – 80 gr.
• Ui – 80 gr.
• Paprika – 100 gr.
• Tomaten – 150 gr.
• Champignons – 100 gr.
• Zonnebloemolie – 3 el.
• Gemalen zoete paprika - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Voordat u begint met koken, schilt en wast u de groenten, spoelt u het vlees af en laat u het even drogen.

Stap 2. Snijd de champignons in plakjes, de ui in halve ringen en de wortel in kwartringen.

Stap 3. Snij de jonge courgette in willekeurige plakjes, het vruchtvlees van de paprika en de tomaat in kleine blokjes.

Stap 4. Snijd de nek in middelgrote repen.

Stap 5. Bak het vlees drie minuten in hete olie, voeg de groenten toe, roer en verwarm ongeveer 8 minuten. Bestrooi de ingrediënten met zoete paprika, zout en zwarte peper, dek af met een deksel en laat 25 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 6. Vul het voer desgewenst aan met gehakte kruiden en begin met de maaltijd. Eet smakelijk!