Varkenshaas

Varkenshaas is het malsste vlees waar je veel hartige en kleurrijke huisgemaakte gerechten mee kunt bereiden. Het ingrediënt wordt gebakken en gebakken in een marinade en er worden verschillende groenten of kaas aan toegevoegd. Bekijk deze interessante culinaire selectie van 10 stapsgewijze recepten met foto's.

Varkenshaasje gebakken in folie in de oven

Malse varkenshaas kan in folie in de oven worden gebakken. Hierdoor wordt het vlees nog zachter en sappiger. Serveer het voor een familiediner of vakantietafel. Maak uw dierbaren en gasten blij.

1. 
   Hoe varkenshaas snel en smakelijk koken? Laten we alle ingrediënten bereiden. Was de varkenshaas zorgvuldig en droog hem af met keukenpapier.
2. 
   Meng in een kleine kom zeezout, mosterdzaad, komijn en paprika. Roeren.
3. 
   Wrijf het resulterende kruidenmengsel voorzichtig in het vlees.
4. 
   Pel de teentjes knoflook en snijd ze in dunne plakjes. We plaatsen ze in het vlees en maken van tevoren kleine gaatjes.
5. 
   Leg de varkenshaas op folie. Wij vullen het product aan met laurierblaadjes en takjes tijm.
6. 
   Wikkel het vlees met kruiden in folie. Bak 1,5 uur op 180 graden. Vouw vervolgens de folie open en laat nog 5 minuten bruin worden.
7. 
   Sappig varkensvlees in de oven is klaar. Snijd de traktatie in stukken en serveer!

---

Sappige varkenshaas met aardappelen in de oven

Een smakelijk gerecht voor uw thuistafel: gebakken varkenshaas met aardappelen. Je hoeft geen extra bijgerecht te bereiden. Op deze manier bespaart u tijd en verwent u uw dierbaren met een heerlijke traktatie.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 300 gr.
• Aardappelen – 10 stuks.
• Uien – 1 st.
• Zure room – 200 ml.
• Harde kaas – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Paprikapoeder - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de varkenshaas af onder water en snij in porties.

Stap 2. Wrijf elk stuk vlees grondig in met zout, een mengsel van paprika en paprika.

Stap 3. Snij de geschilde en gewassen aardappelen in dunne plakjes.

Stap 4. Leg de aardappelen op een bakplaat. Zout het product en bestrijk het met wat zure room.

Stap 5. Leg het vlees erop en bestrijk het ook met zure room.

Stap 6. Verdeel de halve uienringen gelijkmatig over het oppervlak.

Stap 7. Bestrooi met geraspte kaas en plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 50 minuten.

Stap 8. Smakelijk varkensvlees met aardappelen is klaar. Probeer het!

Hoe varkenshaas in een hoes in de oven bakken?

Om de varkenshaas nog sappiger en zachter te maken, bak je hem in een braadpan. Deze methode behoudt de heldere smaak en het aroma van vlees. Let op dit eenvoudige zelfgemaakte recept.

Kooktijd: 1 uur 50 minuten

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 1 kg.
• Knoflook – 1 kop.
• Zout – 1 theelepel.
• Provençaalse kruiden – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten volgens de lijst. Was de varkenshaas en droog hem af met keukenpapier.

Stap 2. Maak kleine sneetjes in het vlees. Steek hier stukjes knoflook in.

Stap 3. Wrijf het varkensvlees in met zout en Provençaalse kruiden.

Stap 4. Plaats het werkstuk in de bakhuls. Laten we het vastbinden.

Stap 5. Kook anderhalf uur op een temperatuur van 190 graden.

Stap 6. Haal de afgewerkte schaal uit de oven. Laat het afkoelen en haal het dan pas uit de hoes.

Stap 7. Een smakelijke traktatie voor uw tafel is klaar. Snijd en probeer!

Varkenshaasje met kaas en tomaten in de oven

Een origineel gerecht voor op tafel is gebakken varkenshaas met kaas en tomaten. Zelfgemaakte lekkernijen zullen sappig en ongelooflijk voedzaam zijn. Gelieve uw familie of gasten te plezieren.

Kooktijd: 1 uur 50 minuten

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 800 gr.
• Harde kaas – 70 gr.
• Tomaat – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout – ¼ theelepel.
• Gemalen paprika – 1 theelepel.
• Kruiden voor vlees – 0,5 theelepel.
• Mosterd – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Was het varkensvlees en maak er diepe sneden in.

Stap 2. Combineer plantaardige olie, mosterd, gehakte knoflook, zout en kruiden in een diep bord.

Stap 3. Kneed de producten tot een gladde massa.

Stap 4. Wrijf de resulterende saus over het vlees.Steek dunne plakjes kaas, tomaat en paprika in de gleuven.

Stap 5. Bedek het deeg met folie en bak 1 uur op 200 graden.

Stap 6. Verlaag vervolgens de temperatuur naar 170 graden en verwijder de folie. Kook nog eens 30 minuten.

Stap 7. Sappig varkensvlees met tomaten en kaas is klaar. Probeer het!

Sappig varkenshaasje met uien in een koekenpan

Je kunt sappige varkenshaas samen met uien bakken. Het vlees zal u verrassen met zijn heldere smaak en aroma. Gebruik een eenvoudig culinair idee voor een stevige zelfgemaakte lunch of diner.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 600 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Wijnazijn – 2 eetl.
• Droge rode wijn – 100 ml.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de varkenshaas en verdeel deze in porties.

Stap 2. Snijd de ui in halve ringen en bak deze 1-2 minuten in een koekenpan met olie.

Stap 3. Voeg hier meteen het vlees toe.

Stap 4. Bak het voedsel totdat het vlees van kleur verandert. Daarna zouten en peperen we het.

Stap 5. Roer rode wijn met azijn. Giet het mengsel bij het vlees.

Stap 6. Kook daarna nog eens 15 minuten op matig vuur.

Stap 7. Sappig en aromatisch vlees met uien is klaar. Serveer met verse kruiden.

Hoe varkenshaasmedaillons in een koekenpan bakken?

Medaillons van varkenshaas bak je snel en heerlijk. Dit product zal ongelooflijk mals en sappig zijn. Serveer met uw favoriete bijgerechten en verwen uzelf en uw dierbaren.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 300 gr.
• Sojasaus – 1 eetl.
• Olijfolie – 1 eetl.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Paprikapoeder - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de varkenshaas en verdeel deze in medaillons.

Stap 2. Roer in een aparte kom de sojasaus, olijfolie en kruiden.

Stap 3. Marineer het vlees minimaal een uur in dit mengsel.

Stap 4. Leg het varkensvlees na een tijdje in een met olie verwarmde koekenpan.

Stap 5. Kook eerst op hoog vuur om een ​​goudbruine korst te verkrijgen. Zet vervolgens het vuur lager en laat sudderen tot het volledig gaar is.

Stap 6. Sappige varkensmedaillons zijn klaar. Serveer met verse groenten en bijgerechten naar smaak.

Varkenskoteletten in een koekenpan

Van mals varkenshaasje worden heerlijke huisgemaakte karbonades gemaakt. Het vleesgerecht wordt knapperig van buiten en sappig van binnen. Serveer het als lunch of diner met elk bijgerecht dat je lekker vindt.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 500 gr.
• Ei – 1 st.
• Paneermeel - 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de varkenshaas zorgvuldig en snijd hem in gelijke stukken. We sloegen ze met een keukenhamer.

Stap 2. Klop het ei los in een diep bord. Giet paneermeel in een andere en roer ze met zout.

Stap 3. Bestrijk elk stuk vlees met het eimengsel en rol het vervolgens door het paneermeel. Leg de stukken in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie.

Stap 4. Bak het product aan beide kanten goudbruin.

Stap 5. Sappige varkenshaaskoteletten zijn klaar. Serveer ze met groenten of andere bijgerechten!

Sappige varkenshaas sjasliek thuis

De sappigste kebab wordt gemaakt van varkenshaas. Het is niet moeilijk om je voor te bereiden. Gebruik hiervoor een bewezen culinair recept.Verwen uw dierbaren met een geurige en smakelijke traktatie.

Kooktijd: 4 uur

Kooktijd: 1 uur

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 1,5 kg.
• Ayran – 500 ml.
• Uien – 2 stuks.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Basilicum – 1 snuifje.
• Tijm – 20 gr.
• Grillkruiden – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de varkenshaas grondig af onder water en laat drogen.

Stap 2. Snijd het product in kleine stukjes en plaats ze in een diepe kom.

Stap 3. Voeg gehakte ui en knoflook toe aan het vlees.

Stap 4. Bestrooi met droge basilicum en tijm.

Stap 5. Voeg zout en andere kruiden toe. Roer de ingrediënten.

Stap 6. Vul de inhoud met ayran. Kan worden vervangen door kefir. Roer opnieuw en laat drie uur marineren.

Stap 7. Rijg het vlees na een tijdje aan spiesjes of spiesjes. Kook in vuur of bak ongeveer een uur in de oven.

Stap 8. De sappige en smaakvolle varkenshaaskebab is klaar. Serveer aan tafel!

Hoe varkenshaas koken in een slowcooker?

Er zijn veel mogelijkheden voor het bereiden van varkenshaas, omdat dit het meest malse en zachte deel van het varken is. Snijd in dit recept de ossenhaas in lange reepjes, marineer in een pittige marinade, vorm er "vlechten" van en stoom in een slowcooker. Het gerecht zal niet alleen smakelijk zijn, maar ook een dieet.

Kooktijd: 1 uur 25 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 900 gr.
• Sojasaus – 90 ml.
• Gember – 1 eetl.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Honing – 1 theelepel.
• Laurierblad – 2 st.
• Zwarte peperkorrels – 4 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Water – 500 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk, volgens het recept, alle ingrediënten voor het gerecht.

Stap 2.Spoel de varkenshaas af onder stromend water, veeg hem droog met een servet en snijd hem in lange reepjes van maximaal 1,5 cm dik.

Stap 3. Schil de gember en knoflook en hak ze op welke manier dan ook.

Stap 4. Giet sojasaus met plantaardige olie en vloeibare honing in een kom. Voeg vervolgens de gehakte ingrediënten toe en meng goed.

Stap 5. Doe de ossenhaasreepjes in een kom, giet de bereide pittige marinade erover, je kunt naar smaak zout en zwarte peper toevoegen, alles goed mengen en een half uur in de koelkast zetten om te marineren.

Stap 6. Weef na deze tijd twee "vlechten" van de gemarineerde ossenhaas. Zet de uiteinden vast met draad of een tandenstoker.

Stap 7. Giet 500 ml schoon water in een kom met meerdere kommen en voeg een laurierblad met zwarte peperkorrels toe. Plaats een stoommandje over de kom.

Stap 8. Plaats voorzichtig de “vlechten” gevormd uit de ossenhaas in de mand. Sluit het deksel van de multikoker en zet het programma "Stomen" gedurende 25 minuten aan, hoewel de tijd afhangt van de dikte van de vleesreepjes.

Stap 9. Controleer na het signaal over het einde van het programma de bereidheid van de ossenhaas met een tandenstoker. Het sap moet helder zijn.

Stap 10. Leg de in een slowcooker gekookte varkenshaas op een bord, verwijder het touwtje, voeg verse groenten toe, snij in stukjes en serveer. Eet smakelijk!

Sappig en mals varkenshaasje omwikkeld met spek

Wilt u uw familie of gasten verrassen met een licht en smakelijk gerecht? Bereid sappige, in spek gewikkelde varkenshaasjes. Dit product zal niemand onverschillig laten. Geschikt voor vakantiemenu.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 35 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 500 gr.
• Spek - 5 plakjes.
• Provençaalse kruiden – 2 snufjes.
• Mosterd – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de varkenshaas af. Snijd er voorzichtig alle films van af.

Stap 2. Wrijf het product vervolgens in met zout, peper en Provençaalse kruiden. Wrijf in met een eetlepel mosterd.

Stap 3: Wikkel dunne plakjes spek strak rond de hele omtrek van het varkensvlees. Stap 4: Daarom is het belangrijk om het spek in lange plakjes te snijden. Je kunt er gemalen peper overheen strooien.

Stap 4. Breng het werkstuk over in een ovenschaal. Kook gedurende 35 minuten op 220 graden.

Stap 5. Laat het gerecht na het bakken 10 minuten rusten, verdeel het dan in porties en serveer!