Varkensvlees met groenten in een koekenpan

Varkensvlees met groenten in een koekenpan is een eenvoudige en snelle manier om een ​​vleesgerecht te bereiden, waarbij het varkensvlees zacht en sappig wordt en de groenten in elke set een gezond en smakelijk bijgerecht zijn. Uit een breed scala aan recepten voor varkensvlees en groenten biedt dit onderwerp u de heerlijkste en beproefde opties.

Gebakken varkensvlees met groenten in een koekenpan

Gebakken varkensvlees met groenten in een koekenpan zal een snel, bevredigend en zogenaamd “stand-by” gerecht zijn als je echt wilt eten en weinig tijd hebt om te koken. In dit recept gebruiken we uien, wortelen, paprika en tomaten als groenteset. Eerst bakken we de groenten en dan het varkensvlees. We kiezen kruiden volgens onze smaak.

1. 
   Varkensvlees met groenten in een koekenpan is heel eenvoudig te bereiden. Bereid onmiddellijk alle ingrediënten voor het gerecht volgens het recept. Schil en spoel de groenten. Spoel het varkensvlees af met koud water en droog het af met een servet.
2. 
   Snijd groenten in middelgrote stukken.Maal de peper in reepjes. Snij de tomaten in kleine plakjes.
3. 
   Snij de ui in halve ringen. Snijd de wortels in dunne halve cirkels.
4. 
   Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak eerst de gehakte wortels en uien tot ze zacht zijn.
5. 
   Voeg er gehakte paprika's en tomaten aan toe, bestrooi met zout en zwarte peper en bak op laag vuur gedurende 10 minuten. Leg de gebakken groenten op een bord.
6. 
   Snijd het varkensvlees in kleine stukjes en bestrooi met zout en eventuele kruiden.
7. 
   Bak het vlees in dezelfde koekenpan op hoog vuur aan alle kanten goudbruin. Giet er vervolgens een beetje water in en laat 15-20 minuten onder het deksel sudderen tot het zacht is. Het water moet volledig wegkoken.
8. 
   Voeg vervolgens groenten toe aan het gebakken varkensvlees, roer, neem een ​​monster, pas de smaak aan en zet na een paar minuten het vuur uit.
9. 
   Verdeel het gekookte gebakken varkensvlees met groenten in een koekenpan in geportioneerde borden en serveer warm. Eet smakelijk!

Varkensvlees met aardappelen en groenten in een koekenpan

Varkensvlees met aardappelen en groenten in een koekenpan is een eenvoudig en bevredigend gerecht, bereid voor lunch of diner. Aardappelen worden aangevuld met verschillende groenten, en in dit recept nemen we uien met wortels en courgette. Bak alle ingrediënten in een koekenpan, voeg de gehakte tomaten toe en laat sudderen.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 300 gr.
• Aardappelen – 5-6 stuks.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Courgette – ½ st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Kleine paprika – 4 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen kruiden - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Water – 300 ml.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Schil en spoel de groenten voor het koken.Spoel het varkensvlees af met koud water, snijd het in kleine stukjes en bak het gedurende 5 minuten op hoog vuur in hete plantaardige olie goudbruin.

Stap 2. Snij aardappelen, paprika, uien en courgette in kleine stukjes. Maal de wortels op een grove rasp. Doe de gehakte uien, courgette, paprika en geraspte wortelen in een koekenpan met het gebakken vlees. Meng alles en bak 5-7 minuten.

Stap 3. Doe vervolgens de gesneden aardappelen in de pan.

Stap 4. Maal de tomaten op een grove rasp en voeg deze massa toe aan de rest van de ingrediënten.

Stap 5. Bestrooi alles met zout en gemalen kruiden, giet 300 ml kokend water in de braadpan, roer en nadat het koken begint, laat het varkensvlees met aardappelen en groenten op laag vuur sudderen en afgedekt met een deksel gedurende 45 minuten.

Stap 6. Bestrooi het afgewerkte gerecht met fijngehakte kruiden, neem een ​​monster, pas de smaak aan en zet het vuur uit.

Stap 7. Verdeel het varkensvlees, de aardappelen en de groenten gekookt in een koekenpan in geportioneerde borden en serveer warm. Eet smakelijk!

Varkensvleesstoofpot met groenten in een koekenpan

De smaak van varkensstoofpot met groenten in een koekenpan wordt grotendeels bepaald door de selectie van groenten. In dit recept gebruiken we aardappelen, uien, wortelen, courgette, paprika en tomaten. Elk varkensvlees kan worden gebruikt. Met varkensribbetjes wordt een zeer smakelijke stoofpot gemaakt. Bak eerst de gesneden groenten en het vlees en laat ze vervolgens in een koekenpan met tomatensap sudderen. Het gerecht is gemakkelijk te bereiden en zorgt voor een heerlijke lunch.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Varkensribbetjes – 300 gr.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Courgette – 1 st.
• Tomaten – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Dille – 10 gr.
• Tomatensap – 250 ml.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Peterselie – 5 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Schil en was alle groenten die in het recept staan ​​vermeld. We wassen de varkensribbetjes, drogen ze af met een servet, snijden ze in stukjes en bestrooien met zout en een mengsel van pepers.

Stap 2. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de ribben hierin 5-6 minuten goudbruin.

Stap 3. Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes.

Stap 4. Doe het in een koekenpan en bak al roerend 5 minuten.

Stap 5. Snij de courgette in dezelfde blokjes.

Stap 6. Doe het in een koekenpan en bak 3 minuten.

Stap 7. Snij de uien en wortels in kleinere blokjes.

Stap 8. Doe deze snede in een koekenpan en bak nog 3-4 minuten.

Stap 9. Snij de tomaat en paprika in grote stukken.

Stap 10. Doe ze in de koekenpan en bak nog 2-3 minuten terwijl je roert.

Stap 11. Bestrooi vervolgens alle gebakken ingrediënten met zout en een mengsel van paprika's, voeg fijngehakte dille en peterselie toe, giet het tomatensap erbij en breng aan de kook.

Stap 12. Dek de pan af met een deksel en laat de stoofpot op laag vuur al roerend 35 minuten sudderen.

Stap 13. Doe de gekookte varkensstoofpot met groenten in een koekenpan op geportioneerde borden en serveer warm voor de lunch. Eet smakelijk!

Varkensvlees gestoofd met groenten in een koekenpan

Varkensvlees gestoofd met groenten in een koekenpan heeft veel kookmogelijkheden, en in dit recept wordt je uitgenodigd om het te stoven met paprika in een verhouding van 1:1. Voeg de paprika met ui, tomaat en flink wat knoflook toe. We laten het gerecht sudderen in een diepe gietijzeren koekenpan, maar een wok of ketel is ook voldoende.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Varkensvleespulp – 1 kg.
• Paprika – 1 kg.
• Ui – 2 st.
• Tomaten – 4 stuks.
• Knoflook – 1 kop.
• Zout - naar smaak.
• Water – ½ eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk alle ingrediënten voor het gerecht voor.

Stap 2. Spoel het varkensvlees af, verwijder overtollig vocht met een servet en snijd het vlees in kleine blokjes.

Stap 3. Verhit plantaardige olie in een frituurpan en doe het gesneden varkensvlees erin.

Stap 4. Schil de ui en snij in grote blokjes.

Stap 5. Pel de knoflook en snij in dunne plakjes.

Stap 6. Bak het varkensvlees totdat de vleessappen zijn verdampt en lichtbruin zijn.

Stap 7. Voeg vervolgens de gehakte ui, de helft van de gehakte knoflook en zout toe, giet ½ kopje heet water en laat onder het deksel op laag vuur sudderen tot het vlees volledig gaar is.

Stap 8. Was de tomaten, snijd ze in middelgrote stukken en voeg ze toe aan het varkensvlees.

Stap 9. Schil de peper uit de zaden met scheidingswanden en snij in dunne reepjes.

Stap 10. Voeg 5 minuten na het toevoegen van de tomaat de gehakte paprika en de rest van de knoflook toe aan de koekenpan, meng alles en laat sudderen tot de paprika zacht is.

Stap 11. Doe het gekookte varkensvlees, gestoofd met groenten in een koekenpan, in geportioneerde borden, voeg kruiden toe en serveer warm voor het avondeten. Eet smakelijk!

Varkensvlees met groenten in Chinese stijl in een koekenpan

Varkensvlees in Chinese stijl met groenten in een koekenpan onderscheidt zich niet alleen door zijn pittige smaak in de stijl van de Aziatische keuken, maar ook door zijn gunstige eigenschappen als gevolg van de toevoeging van verschillende groenten en een speciale snelle warmtebehandeling. Varkensvlees koken in een wokpan. Van groenten nemen we wortels met knolselderij, uien en paprika. De benodigde ingrediënten voor de vleesmarinade zijn gember, knoflook en sojasaus.De saus in dit recept is ongezoet.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 300 gr.
• Paprika – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Wortel 1 st.
• Selderiewortel – ½ st.
• Sojasaus – 4 el.
• Citroensap – 1 eetl.
• Zetmeel – 1 theelepel.
• Verse gember – 3 cm.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1. We wassen de varkenspulp met koud water, drogen het af met een servet en snijden het in longitudinale stukken.

Stap 2. Giet sojasaus en een lepel citroensap in een aparte kom. Voeg geraspte verse gemberwortel toe met fijngehakte teentjes knoflook. Voeg vervolgens zetmeel toe en meng alles goed. Doe de plakjes varkensvlees in de marinade, meng opnieuw en laat 5-10 minuten staan.

Stap 3. Schil en spoel alle groenten. Vermaal ze in dunne reepjes en snijd de ui in halve ringen.

Stap 4. Verhit plantaardige olie in een wok op hoog vuur. Bak snel en onder voortdurend roeren alle gehakte groenten een paar minuten. Gebruik vervolgens een schuimspaan om ze op een bord over te brengen.

Stap 5. Bak in dezelfde olie de plakjes varkensvlees goudbruin.

Stap 6. Voeg groenten toe aan het gebakken varkensvlees. Giet de marinade er in kleine porties in, meng en bak nog 5-7 minuten.

Stap 7. Breng het gekookte Chinese varkensvlees met groenten onmiddellijk in een koekenpan over op geportioneerde borden, voeg verse kruiden toe en serveer. Eet smakelijk!

Varkensvlees met groenten in teriyakisaus

Varkensvlees met groenten in teriyakisaus kun je als lekker en eenvoudig vleesgerecht eten. Deze saus wordt aan de gefrituurde ingrediënten toegevoegd en geeft ze door de karamellisatie van suiker een karakteristieke glans, en de kruiden geven ze ook een bijzondere smaak.In dit recept marineren we varkensvlees in sojasaus. Als groenteset nemen we courgette, paprika en wortel, waarvan we de plakjes één voor één bakken. Neem kant-en-klare Teriyaki-saus.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Courgette – 180 gr.
• Paprika – 300 gr.
• Wortelen – 90 gr.
• Teriyakisaus – 2 eetl.
• Sojasaus – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Om in te dienen:

• Sesam - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk alle ingrediënten voor het gerecht voor. Snijd het varkensvlees in grote blokjes, giet de sojasaus erbij en laat 20 minuten marineren.

Stap 2. Schil en was de groenten. Snij de courgette in blokjes. Snijd de paprika in grote blokjes en de wortels in halve cirkels.

Stap 3. Verhit de plantaardige olie in een frituurpan, of beter nog, in een wok en bak eerst de gesneden courgette al dente. Haal het uit de olie met een schuimspaan.

Stap 4. Bak vervolgens de wortelschijfjes op dezelfde manier en haal ze eruit.

Stap 5. Bak vervolgens de plakjes varkensvlees tot ze gaar zijn, onder voortdurend roeren.

Stap 6. Voeg gehakte paprika toe aan het gebakken varkensvlees en bak tot het beetgaar is.

Stap 7. Voeg vervolgens de gebakken courgette en wortels toe.

Stap 8. Giet ten slotte de teriyakisaus in de braadpan, roer, bak nog eens 10 minuten en zet het vuur uit.

Stap 9. Doe het gekookte varkensvlees met groenten in teriyakisaus in een grote schaal, bestrooi met sesamzaadjes en fijngehakte kruiden en serveer direct warm. Eet smakelijk!

Varkensvlees met groenten en champignons in een koekenpan

Varkensvlees met groenten en champignons in een koekenpan kan een zelfgemaakt, bevredigend en smakelijk gerecht zijn.De mix van groenten voor dit gerecht is anders, maar in dit recept nemen we, samen met varkensvlees en champignons, wortels, knolselderij, groene knoflookpijlen en verse groene erwten. De set groenten is ongebruikelijk en geeft, samen met kruiden, het gerecht een bijzondere smaak.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 250 gr.
• Knoflookpijlen – 4 st.
• Wortelen – 1 st.
• Selderiewortel – 1 plakje.
• Champignons – 4 stuks.
• Tijm – 1 snuifje.
• Rozemarijn – 1 snuifje.
• Boter – 3 eetl.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Meel – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groene erwten - optioneel.

Kookproces:

Stap 1. Was het varkensvlees, droog het met een servet en snijd het in kleine stukjes.

Stap 2. Schil, spoel en snijd de knoflookpijltjes (kan vervangen worden door knoflookteentjes), wortels en een plakje knolselderij in kleine blokjes. Bereid de kruiden voor.

Stap 3. Bak de stukjes varkensvlees in een koekenpan in verwarmde olijfolie goudbruin en doe ze op een bord.

Stap 4. Giet de kruiden in de koekenpan en bak tot hun aroma verschijnt.

Stap 5. Voeg vervolgens de gehakte groenten toe aan de koekenpan met de kruiden en bak op laag vuur al roerend enkele minuten.

Stap 6. Snijd de champignons in dezelfde blokjes als het varkensvlees, voeg ze toe aan de groenten en bak nog 3-4 minuten.

Stap 7. Doe het gebakken varkensvlees terug in de pan.

Stap 8. Vul deze ingrediënten volledig met bouillon of heet water en breng aan de kook. Laat het varkensvlees met groenten en champignons op laag vuur onder een afgedekt deksel gedurende 40 minuten sudderen.

Stap 9. Smelt de boter in de magnetron, voeg een lepel bloem toe en meng tot een gladde massa.

Stap 10Voeg zout en zwarte peper toe aan de pan met de gestoofde ingrediënten naar jouw smaak, voeg groene erwten toe, giet het oliemengsel erbij, meng goed en zet het vuur uit nadat de saus is ingedikt.

Stap 11. Doe het varkensvlees met groenten en champignons gekookt in een koekenpan in geportioneerde borden en serveer warm, gegarneerd met een bijgerecht. Eet smakelijk!

Varkensvlees met groenten en rijst in een koekenpan

Varkensvlees met groenten en rijst in een koekenpan is geen pilaf met varkensvlees in een koekenpan en het gerecht wordt iets anders bereid. Varkensvlees en eventuele gemengde groenten worden gebakken en gestoofd in groentesap. De rijst wordt apart gekookt en vervolgens gemengd met de stoofingrediënten. Het recept is eenvoudig, maar het gerecht is voedzaam, smakelijk en kookt snel.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Kleine courgette – 3 stuks.
• Tomaten – 2 stuks.
• Rijst – 250 gr.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

Stap 1. Spoel het varkensvlees af, droog het met een servet en snijd het in grote stukken. Bestrooi ze met zout en eventuele kruiden.

Stap 2. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de stukjes varkensvlees op hoog vuur aan alle kanten goudbruin.

Stap 3. Voeg vervolgens middelgrote in blokjes gesneden tomaten toe aan het gebakken varkensvlees.

Stap 4. Snijd de courgette in dezelfde blokjes, doe deze in een koekenpan met het vlees, bestrooi alles met zout en kruiden, roer, zet het vuur laag en laat het varkensvlees en de groenten onder het deksel sudderen tot het gaar is. Voeg geen water toe aan het vlees, groentesap is voldoende.

Stap 5. Kook de rijst gaar en laat hem uitlekken in een vergiet.

Stap 6.Doe de gekookte rijst in een koekenpan, meng goed, laat een paar minuten sudderen, neem een ​​monster en pas de smaak aan. Leg het gekookte varkensvlees met groenten en rijst in een koekenpan op borden en serveer onmiddellijk warm op tafel. Eet smakelijk!