Hele stuk varkensvlees gebakken in de oven

Sappig, smakelijk en mals varkensvlees, in een heel stuk gebakken in de oven - dit is een gerecht dat er geweldig uitziet op de vakantietafel. Gesneden vlees van dit vlees kan worden geserveerd met een bijgerecht of worden verwerkt tot sandwiches. Met een van de 10 recepten die in dit artikel zijn geselecteerd, krijgt u uitstekend vlees.

Een stuk varkensvlees, geheel gebakken in folie in de oven

Een heerlijke delicatesse gemaakt van een heel stuk varkensvlees. Vlees gebakken in folie in de oven blijkt bijzonder sappig en mals.

1. 
   Hoe bak je heerlijk een heel stuk varkensvlees in de oven? Het beste kun je het vlees met een klein laagje vet nemen. Was het varkensvlees en dep het droog met keukenpapier.
2. 
   Meng mosterd met mayonaise en zout in een aparte kom.
3. 
   Vouw de folie in twee of drie lagen.Leg het varkensvlees op de folie en bestrijk het met een mengsel van mayonaise en mosterd.
4. 
   Strooi vervolgens de varkenskruiden gelijkmatig over het vlees.
5. 
   Wikkel het vlees in folie en plaats het in de koelkast om te marineren. Als je genoeg tijd hebt, kun je het varkensvlees een nacht laten marineren. Bak het vlees vervolgens 80 minuten in de oven op 180 graden.
6. 
   Als het vlees klaar is, laat je het in de oven staan ​​totdat het volledig is afgekoeld. Snijd het smaakvolle varkensvlees in plakjes en serveer.

Eet smakelijk!

Varkensvlees in een groot stuk, gebakken in een hoes in de oven

Huisvrouwen die minstens één keer vlees in een hoes hebben moeten koken, waarderen de voordelen van deze methode al lang. In de hoes suddert het vlees in zijn eigen sappen, waardoor het zeer goed verzadigd is met de aroma's van kruiden.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4-6.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 1 kg.
• Kruiden voor vlees - naar smaak.
• Zout – 1 eetl.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees en dep het droog met keukenpapier.

2. Wrijf een stuk vlees in met zout en kruiden.

3. Plaats het vlees in een bakmof en zet de randen aan beide kanten vast.

4. Leg de hoes met vlees op een bakplaat en plaats in de oven, voorverwarmd tot 200 graden.

5. Het vlees wordt 40-60 minuten gebakken.

6. Het sap dat vrijkomt bij het braden van vlees kan worden gebruikt om sauzen te bereiden. Het vlees is erg sappig en smakelijk, snijd het en serveer.

Eet smakelijk!

Sappig varkensvlees in sojamarinade met honing, gebakken in de oven

Pittig en mals varkensvlees dat smelt in je mond. Varkensvlees gebakken in sojamarinade met honing kan op een feesttafel worden geserveerd en op weekdagen aan het gezin worden gevoerd.

Kooktijd: 6,5 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 900 gr.
• Knoflook – 3-4 tanden.
• Uien – 2 stuks.
• Honing - 0,5 eetl.
• Sojasaus – 125 ml.
• Mosterd – 3 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Tijm – 1 eetl.
• Cayennepeper – 0,25 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de knoflook en uien fijn en doe ze in een kom. Voeg sojasaus, honing, mosterd, tijm en peper toe en roer. Doe het varkensvlees in een bakje en giet de resulterende marinade erover.

2. Dompel de stukken vlees volledig onder in de marinade en marineer 6 uur in de koelkast.

3. Haal het vlees na 6 uur uit de marinade, dep het droog met keukenpapier en bak het in plantaardige olie op hoog vuur goudbruin.

4. Giet vervolgens de marinade uit de container in de pan.

5. Breng de marinade aan de kook, bedek de pan met folie en plaats in de oven. Zorg ervoor dat er geen plastic onderdelen in de pan zitten. Bak varkensvlees op 190 graden gedurende 15-20 minuten.

6. Verwijder na 15 minuten de pan, verwijder de folie, giet de marinade over het vlees en plaats nog eens 5 minuten in de oven.

7. Serveer het afgewerkte varkensvlees warm met een bijgerecht naar smaak.

Eet smakelijk!

Mals en zacht varkensvlees in de oven, gemarineerd in mosterdmarinade

Om het in de oven gebakken varkensvlees sappig en mals te maken, wordt het eerst gemarineerd in verschillende sauzen. Mosterdsaus geeft het een bijzondere smaak en aroma. Uit dit recept leer je hoe je dergelijk vlees kookt.

Kooktijd: 6 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 1,5-2 kg.
• Knoflook – 10-12 tanden.
• Sojasaus – 2 eetl.
• Wijnazijn – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 3-4 el.
• Zout – 1-2 theelepel.
• Mosterd – 2 eetl.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Gemalen paprika - naar smaak.
• Gemalen koriander - naar smaak.
• Marjolein - naar smaak.
• Rozemarijn - naar smaak.
• Basilicum - naar smaak.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees en droog het met keukenpapier. Schil 10-12 teentjes knoflook, snijd ze in plakjes. Maak kleine inkepingen in het vlees en steek de knoflook erin.

2. Meng voor de marinade mosterd, sojasaus, plantaardige olie, wijnazijn, zout en droge kruiden.

3. Gebruik de resulterende marinade om het varkensvlees aan alle kanten te bedekken.

4. Zet het varkensvlees een paar uur in de koelkast om te marineren.

5. Plaats het varkensvlees vervolgens in een bakmouw en knoop de randen aan beide kanten vast. Bak het vlees 30 minuten op 200 graden, daarna nog eens 20 minuten op 180 graden. Snijd vervolgens de hoes en kook het vlees nog eens 15-20 minuten. Het vlees kan in één stuk worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Varkensvlees gebakken in één groot stuk met aardappelen

Een stevig gerecht dat voor een groot gezelschap bereid kan worden. Het varkensvlees wordt samen met aardappelen gebakken, zodat je het hoofdgerecht en een bijgerecht in één keer krijgt.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Tomaten – 300 gr.
• Aardappelen – 2 kg.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 5 el.
• Mosterd – 50 ml.
• Knoflook – 3 tanden.
• Varkensvlees – 1,5 kg.
• Mayonaise – 50 ml.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees grondig en droog het met keukenpapier.

2. Pel de knoflook en snij in plakjes. Meng in een aparte kom mosterd, mayonaise, zout en peper.

3. Maak kleine sneetjes in het vlees en steek er teentjes knoflook in. Bestrijk het vlees vervolgens aan alle kanten met de resulterende marinade. Dek het vlees af met vershoudfolie en laat het 1-1,5 uur marineren.

4. Wikkel het vlees hierna in folie, leg het op een bakplaat en plaats het in de oven. Bak op 250 graden gedurende 45 minuten.

5.Was aardappelen en tomaten en snijd ze in grote blokjes. Haal het varkensvlees uit de verpakking. Leg het vlees op een bakplaat, schik de groenten eromheen, zout en breng op smaak.

6. Bak vlees met groenten op 200 graden gedurende 30-40 minuten. Het vlees en de aardappelen moeten goed bruin zijn.

7. Serveer het gerecht warm.

Eet smakelijk!

Sappig stukje varkensnek gebakken in folie

Gebakken vlees ziet er smakelijk en mooi uit op elke tafel. Varkensnekdelen zijn malser en sappiger als je ze in de oven bakt met aromatische kruiden. Kies een bijgerecht voor deze delicatesse naar jouw smaak.

Kooktijd: 120 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Varkensnek – 1 kg.
• Knoflook – 12 tanden.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Was en droog het varkensvlees.

2. Pel de knoflook en hak deze fijn met een mes. Meng knoflook, zout en gemalen peper in een kom.

3. Wrijf het pittige mengsel op een stuk varkensvlees.

4. Wikkel varkensvlees in folie. Om de verpakking luchtdichter te maken, wikkelt u het vlees in meerdere lagen folie.

5. Bak het vlees 60-80 minuten in de oven op 200 graden. Laat het varkensvlees volledig afkoelen in de folie. Snijd het vlees in plakjes en de vrijkomende sappen kunnen aan een bijgerecht worden toegevoegd of op een broodje worden uitgesmeerd.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het koken van gekookt varkensvlees in folie

Gebakken varkensvlees is een vleessoort die vooral populair is. En als je het in de oven bakt, wordt het matig pittig en niet vettig. Een geweldige manier om uw dagelijkse menu te diversifiëren en vleesdelicatessen aan de feesttafel toe te voegen.

Kooktijd: 10 uur.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Varkensham – 1 kg.
• Knoflook – 10 tanden.
• Mosterd – 3 theelepels.
• Droge rozemarijn – 1 theelepel.
• Paprika – 0,5 theelepel.
• Kruiden voor vlees - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Meng droge kruiden en zout in een kom.

2. Was het varkensvlees, droog het, maak kleine sneden en steek er teentjes knoflook in.

3. Wrijf het vlees vervolgens grondig in met kruiden en zout.

4. Breng met een siliconenborstel mosterd op het vlees aan. Doe het vlees in een kom, dek het af met huishoudfolie en laat het 5-8 uur in de koelkast marineren.

5. Wikkel het vlees na het marineren in meerdere lagen folie. Leg de bundel op een bakplaat en plaats deze in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 1,5 uur. Laat het gekookte varkensvlees in de oven staan ​​totdat het volledig is afgekoeld.

6. Serveer het gekookte varkensvlees gekoeld.

Eet smakelijk!

Hoe bak je heerlijk een stuk varkensvlees met tomaten en kaas?

Een originele manier om uitstekend vlees te bereiden met de toevoeging van tomaten en kaas. Het gerecht ziet er prachtig uit, is sappig en smakelijk. Het trekt altijd de aandacht op de vakantietafel.

Kooktijd: 10 uur.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 1 kg.
• Kaas – 100 gr.
• Tomaten – 2 stuks.
• Sojasaus – 2 eetl
• Olijfolie – 2 eetl.
• Citroensap – 1 eetl.
• Mosterd – 1 eetl.
• Gedroogde knoflook – 1 theelepel.
• Droge kruiden - naar smaak.

Kookproces:

1. Meng sojasaus, olijfolie, droge knoflook, mosterd en kruiden in een kom.

2. Was het varkensvlees, droog het af met keukenpapier en maak er diepe sneden in.

3. Wrijf het vlees buiten en binnen de sneden in met de resulterende marinade. Indien mogelijk is het beter om het vlees een nacht in de koelkast te laten marineren.

4. Snij tomaten en kaas in dunne plakjes. Leg plakjes kaas en tomaten in de vleesaccordeon.

5.Wikkel het vlees in folie en plaats het in een hittebestendige schaal. Plaats het vlees in de oven, voorverwarmd tot 190 graden, gedurende 50 minuten. Haal het vlees vervolgens uit de verpakking en laat het nog eens 20 minuten bruin bakken in de oven.

6. Serveer het gerecht en garneer het met verse kruiden.

Eet smakelijk!

Sappig varkensvlees uit één stuk gebakken met groenten in de oven

Sappig vlees en knapperige groenten in één gerecht. Varkensvlees met groenten kan worden geserveerd voor een familiediner of een feestmaal. Naar eigen smaak kunt u andere groenten aan het gerecht toevoegen.

Kooktijd: 120 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 1,5 kg.
• Tomaten – 6 stuks.
• Pruimen – 200 gr.
• Paprika – 3-4 stuks.
• Gemalen paprika – 2 theel.
• Zout - naar smaak.
• Verse groenten - naar smaak.
• Knoflook – 1 tand.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was het vlees en droog het af met keukenpapier, wrijf het in met kruiden en zout.

2. Giet plantaardige olie in een verwarmde koekenpan en bak het vlees aan beide kanten op hoog vuur.

3. Was de groenten en snijd ze in middelgrote plakjes.

4. Doe de gehakte groenten in een hittebestendige vorm, bestrooi met zout, voeg gehakte knoflook toe, giet een paar eetlepels plantaardige olie erbij en roer.

5. Leg een stuk vlees op het groentebed en bedek de pan met folie. Zet de pan in de oven, voorverwarmd op 200 graden, gedurende 50 minuten.

6. Verwijder vervolgens de folie en bak het gerecht nog een half uur. Serveer het varkensvlees met groenten warm.

Eet smakelijk!

Mals en zacht varkensvlees, in één stuk gebakken met knoflook

Eén van de klassieke soorten varkensvleessnacks. Naast de heerlijke smaak is varkensvlees met knoflook ook heel gemakkelijk te bereiden in de oven. Dit recept zal zeker van pas komen aan de vooravond van de vakantie.

Kooktijd: 150 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 1 kg.
• Knoflook – 5-6 tanden.
• Specerijen – 3 eetl.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees, droog het en wrijf het in met zout, gehakte knoflook en kruiden.

2. Rol een stuk varkensvlees op tot een rol en bind het vast met dikke draden.

3. Wikkel het varkensvlees in meerdere lagen folie. Bak het vlees 1-1,5 uur in de oven op 220 graden.

4. Koel het afgewerkte vlees in folie, vouw het open en snij de draden af.

5. Snijd het varkensvlees in plakjes en serveer als vleeswaren.

Eet smakelijk!